A JBS é a maior processadora de carne bovina e suína do mundo. Em 2011, a receita líquida consolidada da empresa foi de R$61,8 bilhões, 13% maior do que em 2010. Apesar disso, o lucro da empresa foi de apenas R$75,5 milhões devido a prejuízos na unidade de frangos nos EUA (Pilgrim's Pride). Excluindo esse resultado, o lucro teria sido de R$482,6 milhões. A empresa encerrou 2011 com R$5,3 bilhões em caixa.