Este documento fornece exemplos de cardápios para 30 dias, incluindo refeições como café da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. Os cardápios variam diariamente e incluem diferentes tipos de arroz, feijão, carnes, legumes e sobremesas acompanhados de sucos.

1. APÊNDICE 2
EXEMPLOS DE CARDÁPIOS 30 DIAS
EXEMPLO DE CARDÁPIOS PARA 30 DIAS ( OBSERVADOS OS GÊNEROS E PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONSTA
E RESOLUÇÃO SAMSP Nº 16/98 – ANEXO IV : SECRETARIAS DE SEGURANÇA PÚBLICA E ADMINISTRAÇÃO P
01 02 03 04 05
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
Desjejum Desjejum Desjejum Desjejum Desjejum
Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c
Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c/ queijo prato Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c
Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço
Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz
Feijão Tutu de feijão Feijão Feijão Feijão Feijão
Bife acebolado Lingüiça + ovo frito Carne assada Almôndegas c/ molho Filé de peixe empanado Carne
(ceno
Couve flor refogada Couve à mineira Farofa (farinha de mandioca Abobrinha refogada Batata sauteé
+ def + ovos)
Salada: beterraba Salada: pepino Salada: alface Salada: tomate Salada: alface Salad
Sobremesa: goiabada Sobremesa: laranja Sobremesa: sagu Sobremesa: melancia Sobremesa: marmelada Sobre
c/ queijo
Suco de guaraná Suco de limão Suco de maracujá Suco de laranja Suco de guaraná Suco
Pão Pão Pão Pão Pão Pão
Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde L
Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c
Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c
Jantar Jantar Jantar Jantar Jantar
Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz / Feijão Arroz
Bolinho de carne c/ Frango ao forno Salchicha c/ molho Dobradinha c/ molho Carne seca refogada Omele
molho cebola
Vagem refogada Mandioca frita Purê de batata Espinafre refogado Quibebe Escar
Salada: agrião Salada: acelga Salada: escarola Salada: chuchu c/ovos Salada: acelga + tomate Salad
Sobremesa: tangerina Sobremesa: pudim de Sobremesa: abacaxi Sobremesa: gelatina Sobremesa: tangerina Sobre
chocolate baunil
Suco de morango Suco de uva Suco de groselha Suco de limão Suco de morango Suco
Pão Pão Pão Pão Pão Pão

2. EXEMPLO DE CARDÁPIOS PARA 30 DIAS ( OBSERVADOS OS GÊNEROS E PRODUTOS ALIMENTÍCIOS CONSTA
E RESOLUÇÃO SAMSP Nº 16/98 – ANEXO IV : SECRETARIAS DE SEGURANÇA PÚBLICA E ADMINISTRAÇÃO P
08 09 10 11 12
Segunda-feira Terça-feira Quarta-feira Quinta-feira Sexta-feira
Desjejum Desjejum Desjejum Desjejum Desjejum
Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ queijo prato Leite c/ café Le
Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c/ margarina Pão c/ queijo prato Pão c/ margarina P
Almoço Almoço Almoço Almoço Almoço
Arroz Arroz Arroz Arroz Arroz A
Feijão Feijão Feijão preto c/ carne Feijão Feijão F
Salsicha c/ molho Frango refogado seca, lingüiça + Pimentão recheado c/ Carne refogada c/ legumes O
defumado carne moída (cenoura, vagem) to
Batata doré Polenta Couve à mineira C
Salada: agrião Salada: alface Farofa Salada: tomate Salada: pepino S
Sobremesa: pudim de Sobremesa: banana Sobremesa: laranja Sobremesa: gelatina Sobremesa: abacaxi S
morango fr
Suco de guaraná Suco de guaraná Suco de limão Suco de uva Suco de guaraná S
Pão Pão Pão Pão Pão P
Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde Lanche da tarde
Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café Leite c/ café