1. RECURSOS ALIMENTARES
AGRICULTURA

2. EVOLUÇÃO DA AGRICULTURA

3. Factores Condicionantes da Agricultura
Factores Físicos
Clima
(Temperatura e
precipitação)
Relevo Solo
Factores Humanos
Desenvolvimento
Tecnológico
Estabilidade
políticas e
sociais

4. Tipos de Agricultura Agricultura Moderna Agricultura Tradicional
Objectivo: Assegurar a obtenção de lucro Garantir a subsistência do agregado
familiar
Destino da produção Mercado (nacional e/ou
internacional)
Autoconsumo
Dimensão das Explorações Latifúndio Minifúndio
Variedade de Culturas Monocultura Policultura
Técnicas Utilizadas Modernas (especializadas,
mecanizadas e de caráter científico)
Rudimentares (Rotação de Culturas,
rega manual… ) e transmitidas de
geração em geração)
Aproveitamento do Solo Sistema Intensivo Sistema Extensivo
Instrumentos Agrícolas Mecanizados (tractores; ceifeiras/
debulhadoras; avionetas,
enfardadeiras …)
Arcaicos (o arado puxado por
animais; enxada, foice…)
Tratamento do Solo Uso de grandes quantidades de
produtos químicos (fertilizantes;
pesticidas e herbicidas)
Adubação natural com restos de
plantas e dejectos de animais
Produtividade e rendimento Elevados Baixos
Trabalho do Agricultor
O trabalho é essencialmente
mecanizado, por isso existem poucos
activos na agricultura destes países.
O trabalho é essencialmente manual e
recorre frequentemente aos animais
como força de trabalho.
Processos de irrigação Modernos (aspersão, gota-a-gota, etc.) Pouco desenvolvidos (por gravidade,
nora, etc.)

6. Tipos de Agricultura
Tradicional
Itinerante
de
Queimada
Rizicultura
Sedentária
de Sequeiro
Moderna
Agricultura
Europeia
Agricultura
Norte-
americana
Agricultura
de
Plantação

7. LATIFÚNDIO

8. MINIFÚNDIO

9. Pousio
Batatas
Trigo
Trigo
Pousio
Batatas
ROTAÇÃO DE CULTURAS
Batatas
Trigo
Pousio

15. EXEMPLOS DE AGRICULTURA MODERNA E
TRADICIONAL
“A agricultura moderna e tradicional pode apresentar diferentes formas,
consoante a região do mundo onde é praticada”

16. EXEMPLOS DE AGRICULTURA MODERNA

17. TEXTO I - AGRICULTURA NORTE-AMERICANA
“As quintas que produzem trigo são evidentemente enormes (de
2000 a 3000 hectares, em média) e tendem a aumentar ainda
mais. Sobre tão vastas superfícies é indispensável uma forte
mecanização, pelo que a dimensão das quintas é medida pelo
número de tratores (muitas vezes 3 ou 4) mais do que pelo número
de hectares. Aos tratores juntam-se camiões, charruas de discos,
cultipackers (grades de discos) e sobretudo combines, enormes
máquinas que cortam o trigo à frente e deixam para trás sacos de
grão sobre o campo ceifado. A indústria esforçou-se por fornecer à
agricultura máquinas simples e robustas que executassem em
simultâneo, várias tarefas agrícolas (por exemplo, ceifa, debulha e
ensaca; daí o seu nome de combines). Neste tipo de agricultura
existe uma especialização regional muito acentuada e também um
apoio estatal muito elevado.”

18. TEXTO II - A AGRICULTURA EUROPEIA
“Caracteriza-se por ser uma agricultura muito
intensiva, praticada em explorações de pequena e
média dimensão e em alguns países europeus em
sistema de policultura. É muito mecanizada e
recorre abundantemente ao uso de fertilizantes
químicos, o que faz desta agricultura uma das mais
poluentes do mundo. A agricultura europeia tem
sofrido várias transformações e caminhado para
uma especialização cada vez mais acentuada,
tendo em vista corrigir os excessos de produção em
determinados setores (o dos cereais, por exemplo)”.

19. CARACTERÍSTICAS DA AGRICULTURA DE PLANTAÇÃO
 Típica das regiões costeiras dos países tropicais com
história colonial (Brasil, Gana, Costa do Marfim,
Moçambique, etc..);
 O café, o cacau, o algodão, a banana, a cana-de-
açúcar são plantadas em monocultura e destinam-se á
exportação para a Europa e América do Norte onde se
localizam as sedes das multinacionais que controlam
este comércio;
 Ocupam grandes latifúndios;
 Utilizam técnicas modernas com recurso a mão-de-
obra local barata.

21. EXEMPLOS DE AGRICULTURA TRADICIONAL

22. “Em muitas regiões da savana e de floresta do mundo tropical, pratica-se a
agricultura mais primitiva do mundo: é a chamada agricultura itinerante. Os
homens derrubam as árvores, cortam os ramos, que espalham pelo terreno,
incendeiam todo o material – queimada -, embora possam deixar uma ou outra
árvore para recolha de frutos ou para fazer sombra. Abre-se deste modo uma
clareira, que constitui o solo a cultivar, aproveitando-se as cinzas como fertilizante.
Como a terra não é estrumada nem adubada, acaba por se esgotar passados
poucos anos, pelo que terá então de ser simplesmente abandonada. A maior ou
menor distância dela procede-se a nova queimada, ou seja, a preparação de novo
espaço agrícola. É vulgar que o deslocamento dos campos de cultura se faça em
círculo, rodeando a aldeia. Mas, se tal não for possível e as distâncias a percorrer,
em relação à nova terra arrotear forem muito grandes, então também a aldeia se
desloca. As técnicas são extremamente simples e rudimentares e os instrumentos
agrícolas resumem-se à enxada, ao machado e a um pau endurecido pelo fogo
para enterrar as sementes. Tal sistema encontra-se em franca regressão, embora
actualmente ainda surja com alguma frequência na Floresta Amazónica, em certa
áreas da Cordilheira dos Andes e da América Central, na África a sul do Sara, na
Malásia e na Índia”.
TEXTO III - A AGRICULTURA ITINERANTE DE QUEIMADA

24. TEXTO IV - AGRICULTURA SEDENTÁRIA DE SEQUEIRO
“Este tipo de agricultura é praticado, essencialmente, nas
regiões de clima tropical seco entre a savana e o deserto,
onde o período de chuvas se apresenta curto e os meses
secos ocupam a quase totalidade do ano. Nestes climas, a
escassez de água conduz a uma agricultura não irrigada,
mas os povos que a praticam estabelecem-se em grandes
aldeias próximas de um pequeno lago, que lhes fornece
água.
A actividade agrícola está, normalmente, associada à criação
de gado, cujas fezes constituem o único fertilizante utilizado.
A área de cultivo é dividida em três partes separadas por
sebes de arbustos espinhosos, onde se pratica um
afolhamento com rotação trienal das culturas e pousio.”

25. TEXTO V - A RIZICULTURA
“A cultura do arroz (cultura alagada), que requer temperaturas elevadas e abundância
de água (excepto na fase de maturação), está em grande equilíbrio com as condições
naturais desta região (quente e húmida). Também as elevadas densidades
populacionais existentes proporcionam mão-de-obra disponível para esta actividade. O
arroz é produzido em sistema de monocultura através de técnicas agrícolas simples,
muito minuciosas e intensivas.
A técnica de produção do arroz, principal e quase único alimento, apresenta-se como a
actividade agrícola em maior equilíbrio com a Natureza. Para tal contribuem a quase
ausência de recurso aos produtos químicos e a utilização de dejectos humanos,
estrume dos animais, algas e as próprias raízes apodrecidas para fertilização dos
campos, factores que, aliados ao permanente alagamento dos campos e ausência de
declives, protegem os terrenos da erosão.
É um sistema muito intensivo em mão-de-obra e que exige um conjunto de técnicas
agrícolas minuciosas, não existindo mecanização.
Para garantir maiores produções recorre-se à técnica da repicagem, que consiste em
fazer uma cultura em tabuleiros, enquanto outra se encontra no solo em fase de
desenvolvimento. Depois da primeira colheita, transplantam-se as dos tabuleiros para
os campos, assegurando assim mais do que uma colheita por ano.”

27. OS IMPACTOS ECONÓMICOS E SOCIAIS DA ACTIVIDADE AGRÍCOLA
Nos PD a mecanização permite uma elevada
produtividade e rendimento, originando excedentes.
A agricultura moderna dispensa o trabalho manual,
provocando desemprego.
Nos países em desenvolvimento a agricultura
tradicional com baixo rendimento e produtividade
não permite a subsistência dos agricultores e família
e por isso abandonam os campos para viverem na
cidade. Esta situação pode contribuir para o
aumento da desertificação.

28. OS IMPACTOS AMBIENTAIS DA ACTIVIDADE AGRÍCOLA
Os produtos químicos poluem os solos, as
águas superficiais e subterrâneas.
A mecanização excessiva e a monocultura
intensiva provocam o esgotamento dos
solos, tornando-os menos produtivos.
Nos países em desenvolvimento a
desflorestação e a agricultura de queimada
destroem a cobertura vegetal, ficando o solo
mais exposto à erosão.