A carne bovina mais valorizada no mundo é da Austrália, devido ao alto padrão de qualidade. A genética australiana foi introduzida no Brasil em 2003 para melhorar a qualidade da carne brasileira. Os criadores australianos usaram seleção genética para eleger animais com alto marmoreio, cobertura de gordura e peso de carcaça, bem adaptados às condições semiáridas.

1. CORTE EUROPEU Apesar de ocupar a terceira posição, é o Do ponto de vista de manejo, o sistema
segundo na linha de faturamento devido ao australiano mudou radicalmente no final dos
alto valor da carne exportada que atinge os anos 80, quando percebeu-se a necessidade
principais mercados do mundo. Este alto valor de controlar melhor a fase final de produção
A carne mais valorizada agregado é devido ao elevado padrão de
qualidade da sua carne. Foi esta genética de
de novilhos e, em decorrência disso, grandes
estruturas de confinamentos de bovinos foram
no mundo é da Austrália: qualidade de carne que fomos buscar neste projetados. Neste ambiente de confinamento,
Esta genética esta aqui no
mercado para disponibilizar aos criadores com melhor controle da alimentação, os
brasileiros. A Austrália é hoje referência australianos tiveram enorme sucesso ao aliar
Brasil mundial na qualidade de carne e tem um
extenso banco de dados de avaliação de
a boa genética para produção de carne de
qualidade com animais funcionais de campo.
carcaça sobretudo na raça Angus.
Trabalhamos com a genética Australiana desde 2003 e isso
aconteceu logo após a nossa empresa comprar uma central de Ao longo dos anos, os criadores australianos
produção de sêmen naquele país. Fomos pioneiros na oferta usaram poderosas ferramentas de seleção
desta nova fonte de genética no mercado brasileiro e, passados para eleger a melhor genética a fim de atender
9 anos desde a primeira importação, a demanda encontra-se a qualidade dos mercados mais exigentes.
em franco crescimento, o que exigiu novos investimentos. Neste Focaram em características de alto marmoreio,
artigo, esta o resumo destas novas opções genética, mas antes cobertura de gordura e elevado peso de
disso vamos conhecer um pouco sobre a pecuária Australiana. carcaça. Do ponto de vista funcional, o foco
de seleção foi de buscar animais adaptados,
Austrália é hoje um dos maiores exportadores de carne bovina do de pêlo curto e com grande habilidade de
mundo e está logo atrás do Brasil e dos Estados Unidos. caminhar bem para buscar água e comida nas
condições do semi-árido australiano.
Pág. 00

2. De certa forma, o Brasil passa hoje por um momento semelhante ao que
os pecuaristas Australianos testemunharam nos anos 80. Em nosso país é
cada vez maior o processo de intensificação da pecuária, sobretudo na fase
de terminação, onde grandes estruturas para confinamento de gado foram
montadas em regiões estratégicas do Brasil.
Avaliando os resultados da genética australiana no Brasil nos últimos
9 anos, posso dizer que este material genético teve uma contribuição
muito positiva para nossa pecuária, em especial para clientes que tem
um sistema de produção mais intensivo e que colocam um bom peso nas
características de carcaça na seleção de reprodutores
Algumas novidades que deverão estrelar no catálogo de touros da ABS
Pecplan em 2012!
Pág. 00

3. 29HP0920 WIRRUNA DAFFY 29AN1819 RENNYLEA EDMUND 29AN1699 ARDROSSAN ADMIRAL A2
Novo sangue de Polled Hereford do mesmo rebanho de Mais uma novidade na bateria de Angus. É um animal : Quem utilizou e aprovou a genética Australiana de
seleção do touro Waldeck já comercializado no Brasil. DAFFY que deverá chamar muito a atenção para rebanhos e ECLIPSE não pode deixar de usar este novo touro! É a
é um touro que também oferece facilidade de parto com selecionadores focados em qualidade pois EDMUND é o opção Australiana para fazer carcaça pesada e comprida,
melhores dados de performance e carcaça. Touro bem touro número 1 para marmoreio da Austrália. Com este imprimir alto ganho de peso e pêlo curto. O touro tem prova
pigmentado, tamanho moderado e com uma pelagem destaque, metade de seus direitos foi comercializado superior ao de ECLIPSE com melhores DEP’s de crescimento,
vermelha bem requeimada. Excelente produtor de sêmen por 30 mil dólares Australianos e as primeiras mil doses mesmo nível de marmoreio, maior DEP de peso de carcaça
e com estoque para abastecer toda a América do Sul. e maior área de olho de lombo. Veja o vídeo do touro
Que saber mais? Confira o vídeo do touro Que saber mais? Confira o vídeo do touro Que saber mais? Confira o vídeo do touro
Pág. 00