1. Bovinocultura de corte
SUMÁRIO
Volume I
Seção I - O Setor
Capítulo 1 - Evolução histórica da pecuária de corte no Brasil .............. 03
Aristeu Mendes Peixoto
Introdução ...................................................................................................................... 3
Fase de introdução do gado bovino ............................................................................ 4
Regiões produtoras ........................................................................................................ 5
Desenvolvimento da pecuária de corte ....................................................................... 5
Produção de gado de corte a pasto ............................................................................. 6
Confinamento de gado de corte .................................................................................. 6
Principais marcos históricos .......................................................................................... 7
Entraves enfrentados..................................................................................................... 8
Posição no mercado mundial de carne ........................................................................ 9
Referências bibliográficas ........................................................................................... 10
Capítulo 2 - Desenvolvimento recente da pecuária de corte brasileira e
suas perspectivas ........................................................................................ 11
Kepler Euclides Filho, Valéria Pacheco Batista Euclides
Introdução .................................................................................................................... 11
Importância da bovinocultura de corte ..................................................................... 12
Aspectos gerais da criação nas diversas regiões pecuárias do Brasil ...................... 16
Caracterização do rebanho brasileiro ........................................................................ 17
Produção de gado de corte em pastagens ................................................................ 19
A organização como instrumento de competitividade ........................................... 31
Desafios e perspectivas................................................................................................ 33
Considerações finais..................................................................................................... 38
Referências bibliográficas ........................................................................................... 38
Capítulo 3 - Evolução do mercado brasileiro da carne bovina .............. 41
Sergio De Zen, Geraldo Sant'Ana de C. Barros
Introdução .................................................................................................................... 41
Produção ....................................................................................................................... 42
Indicadores de produtividade ..................................................................................... 44
Competitividade internacional ................................................................................... 47
iii
Sumário
2. Sumário
iv
Indústria ........................................................................................................................ 49
Conclusão ...................................................................................................................... 50
Referências bibliográficas ........................................................................................... 51
Seção II - Raças e Tipos
Capítulo 4 - Raças de bovino de corte que interessam ao Brasil ........... 55
Aristeu Mendes Peixoto
Introdução .................................................................................................................... 55
Raças taurinas (Bos taurus) ......................................................................................... 56
Raças zebuínas (Bos indicus) ....................................................................................... 63
Raças mistas .................................................................................................................. 67
Raças derivadas ............................................................................................................ 69
Referências bibliográficas ........................................................................................... 72
Capítulo 5 - Associação entre tipo e produção ........................................ 75
Aristeu Mendes Peixoto
Introdução .................................................................................................................... 75
Importância do tipo ..................................................................................................... 76
Evolução do tipo de corte ........................................................................................... 77
Correlações fenotípicas e genéticas ........................................................................... 78
Considerações sobre avaliação do gado de corte pelo exterior.............................. 82
Referências bibliográficas ........................................................................................... 85
Seção III - Instalações e Equipamentos
Capítulo 6 - Instalações para bovinos de corte ........................................ 89
Ricardo Burgi, Alexandre Vaz Pires
Instalações para bovinos de corte a pasto................................................................. 90
Instalações para bovinos de corte confinados ........................................................ 113
Referências bibliográficas ......................................................................................... 126
Seção IV - Cria e Recria
Capítulo 7 - Manejo da estação de monta, das vacas e das crias ........ 129
Claudio Maluf Haddad, Clayton Quirino Mendes
Introdução .................................................................................................................. 129
Manejo das vacas de criação ..................................................................................... 130
Gestação e estação de parição.................................................................................. 136
Manejo da cria ............................................................................................................ 138
Descorna ..................................................................................................................... 139
Identificação ............................................................................................................... 139
Controle de ecto e endoparasitas e calendário de vacinação ............................... 139
Desmama..................................................................................................................... 139
Medidas de ordem gerencial..................................................................................... 140
Considerações finais................................................................................................... 141
Referências bibliográficas ......................................................................................... 141
3. Bovinocultura de corte
Capítulo 8 - Eficiência da vaca de cria ..................................................... 143
Liana Calegare, Tiago Zanetti Albertini , Dante Pazzanese Duarte Lanna
Introdução .................................................................................................................. 143
Exigências nutricionais .............................................................................................. 144
Interação exigência e reprodução ............................................................................ 148
Produção de leite ....................................................................................................... 150
Eficiência da vaca de cria........................................................................................... 152
Implicações.................................................................................................................. 156
Referências bibliográficas ......................................................................................... 156
Capítulo 9 - Manejo da recria - Eficiência do crescimento da desmama à
terminação ................................................................................................. 159
Sérgio Raposo de Medeiros, Rodrigo de Almeida, Dante Pazzanese Duarte Lanna
Introdução .................................................................................................................. 159
Composição do crescimento durante a recria ......................................................... 160
Exigências e eficiên-cias nutricionais du-rante a recria.......................................... 161
Efeito da suplementação na recria ........................................................................... 162
Suplementação de fêmeas para reposição .............................................................. 168
Conclusão .................................................................................................................... 168
Referências bibliográficas ......................................................................................... 168
Capítulo 10 - Crescimento compensatório e seu efeito na eficiência . 171
Sérgio Raposo de Medeiros, Rodrigo de Almeida, Dante Pazzanese Duarte Lanna
Introdução .................................................................................................................. 171
Definição de crescimento compensatório ............................................................... 172
Formas de crescimento compensatório ................................................................... 172
Fatores que afetam o crescimento compensatório ................................................ 173
Alterações durante o cresci-mento compensatório ............................................... 175
Duração do crescimento compensatório ................................................................. 179
Recomendações nutricionais para bovinos em crescimento compensatório....... 179
Conclusões .................................................................................................................. 180
Referências bibliográficas ......................................................................................... 181
Capítulo 11 - Fazendas de terminação .................................................... 183
Rodrigo de Almeida, Sérgio Raposo de Medeiros, Liana Calegare, Tiago Zanetti
Albertini, Dante Pazzanese Duarte Lanna
Introdução .................................................................................................................. 183
Características particulares dos confinamentos brasileiros ................................... 184
Vantagens da terminação no cocho ......................................................................... 186
Limitações da terminação no cocho......................................................................... 187
Adaptação de bovinos confi-nados a dietas ricas em grãos .................................. 187
Alimentos em fazendas de terminação ................................................................... 188
Dietas de adaptação .................................................................................................. 194
Manejo da ração completa – Escore de cocho ........................................................ 195
Impacto da nutrição na qualidade da carne............................................................ 196
Otimização de dietas – conceitos e softwares ........................................................ 196
Conclusões .................................................................................................................. 198
Referências bibliográficas ......................................................................................... 198
v
Sumário
4. Sumário
vi
Seção V - Nutrição
Capítulo 12 - Exigências nutricionais de bovinos de corte ................... 203
Sebastião de Campos Valadares Filho, Mario Luiz Chizzotti
Introdução .................................................................................................................. 203
Exigências nutricionais .............................................................................................. 204
Determinação da composição corporal ................................................................... 204
Determinação do peso de corpo vazio .................................................................... 205
Exigências de energia ................................................................................................ 205
Exigência de energia para mantença ....................................................................... 205
Exigências de energia para ganho............................................................................ 207
Exigências de proteína............................................................................................... 209
Exigências de proteína para mantença .................................................................... 210
Exigência de proteína para ganho ........................................................................... 211
Eficiência de utilização da proteína metabolizável ................................................ 212
Proteína microbiana e proteína não degradada no rúmen ................................... 212
Exigência de minerais ................................................................................................ 214
Exigências para mantença ......................................................................................... 215
Exigências para ganho ............................................................................................... 215
Referências bibliográficas ......................................................................................... 216
Capítulo 13 - Suplementação alimentar de bovinos em pastagens .... 219
Ricardo Andrade Reis, Gustavo Rezende Siqueira, Daniel Rume Casagrande
Introdução .................................................................................................................. 219
Potencial de produção de bovinos em pastagens tropicais ................................... 220
Valor nutritivo de plantas forrageiras ..................................................................... 221
Princípios da suplementação..................................................................................... 230
Suplementação visando ao aumento deficiência de utilização da forragem
disponível .................................................................................................................... 239
Estratégias de fornecimento da suplementação..................................................... 242
Estratégias de planos nutricionais ............................................................................ 244
Considerações finais................................................................................................... 249
Referências bibliográficas ......................................................................................... 249
Capítulo 14 - Suplementação proteica e energética para bovinos de
corte em confinamento ............................................................................ 257
Flávio Augusto Portela Santos, Alexandre Mendonça Pedroso
Introdução .................................................................................................................. 257
Suplementação energética........................................................................................ 258
Suplementação proteica............................................................................................ 271
Referências bibliográficas ......................................................................................... 276
Capítulo 15 - Forragens suplementares para bovinos de corte ........... 281
Luiz Gustavo Nussio, Patrick Schmidt
Introdução .................................................................................................................. 281
Tipos de conservação de forragem........................................................................... 282
Análise de sensibilidade nos componentes de custos e receitas ........................... 289
Implicações.................................................................................................................. 292
Referências bibliográficas ......................................................................................... 292
5. Bovinocultura de corte
Capítulo 16 - Utilização de aditivos na produção de bovinos de corte ... 295
Telma Terezinha Berchielli, Liandra Maria Abaker Bertipaglia
Introdução .................................................................................................................. 295
Classificação dos aditivos .......................................................................................... 296
Aditivos na manipulação da fermentação ruminal ................................................ 298
Ionóforo ...................................................................................................................... 299
Probiótico.................................................................................................................... 304
Enzimas ....................................................................................................................... 310
Tamponantes e alcalinizantes ................................................................................... 312
Extrato de plantas ...................................................................................................... 315
Própolis........................................................................................................................ 319
Outros aditivos ........................................................................................................... 320
Considerações finais................................................................................................... 322
Referências bibliográficas ......................................................................................... 323
Capítulo 17 - Suplementação mineral para bovinos de corte .............. 331
Marco Antonio Alvares Balsalobre, Térssio Roger Angelelli Ramalho
Introdução .................................................................................................................. 331
Exigência de minerais ................................................................................................ 332
Interação entre minerais ........................................................................................... 333
Composição de plantas forrageiras .......................................................................... 336
Fontes de minerais para suplementação ................................................................. 338
Novos minerais ........................................................................................................... 339
Orgânicos .................................................................................................................... 341
Qualidade da água em relação ao consumo de suple-mento mineral.................. 342
Manejo da mineralização para animais em pastejo................................................ 343
Construção de cochos ................................................................................................ 344
Suplementação mineral para animais em confinamento....................................... 344
Referências bibliográficas ......................................................................................... 345
Capítulo 18 - Deficiências macro e microelementos em gado de corte 351
Enrico Lippi Ortolani, Maria Claudia Araripe Sucupira
Introdução .................................................................................................................. 351
Elementos essenciais .................................................................................................. 352
Prevenção dos quadros carências ............................................................................. 367
Referências bibliográficas ......................................................................................... 368
Seção VI - Pastagens
Capítulo 19 - Principais espécies forrageiras utilizadas em pastagens
para gado de corte .................................................................................... 375
Luís Armando Zago Machado, Beatriz Lempp, Cacilda Borges do Valle, Liana Jank, Luiz
Alberto Rocha Batista, Sérgio Roberto Postiglioni, Rosangela Maria Simeão Resende.
Celso Dornelas Fernandes, Jaqueline Rosemeire Verzignassi, Judson Ferreira Valentim,
Giselle Mariano Lessa de Assis, Carlos Mauricio Soares de Andrade
Introdução .................................................................................................................. 375
Gênero Brachiaria (Trin.) Griseb. .............................................................................. 376
Gênero Panicum L. ..................................................................................................... 381
vii
Sumário
6. Sumário
viii
Andropogon gayanus Kunt var. bisquamulatus (Hochst.) Hack ........................... 389
Gênero Cynodon Rich. ............................................................................................... 393
Hemarthria altissima (Poir.) Stapf & C.E. Hubb. ...................................................... 396
Gênero Avena L.......................................................................................................... 399
Pennisetum americanum (L.) Leeke.......................................................................... 400
Gênero Sorghum Moench ......................................................................................... 401
Gênero Stylosanthes Sw. ........................................................................................... 402
Arachis pintoi Krapov. & W.C. Greg. ........................................................................ 404
Outras espécies........................................................................................................... 409
Referências bibliográficas ......................................................................................... 410
Capítulo 20 - Fatores condicionantes e predisponentes da produção
animal em pastagens ................................................................................ 419
Sila Carneiro da Silva, Carlos Guilherme Silveira Pedreira
Introdução .................................................................................................................. 419
O sistema de produção animal em pastagens - conceitos básicos ........................ 420
Manejo dos fatores de suprimento e demanda de alimento do sistema ............. 424
Considerações finais................................................................................................... 429
Referências bibliográficas ......................................................................................... 429
Capítulo 21 - Manejo do pastejo para obtenção de forragem de
qualidade ................................................................................................... 433
Sila Carneiro da Silva
Introdução .................................................................................................................. 433
Premissas básicas ........................................................................................................ 434
Plantas do gênero Brachiaria .................................................................................... 436
Plantas do gênero Panicum ....................................................................................... 441
Implicações práticas ................................................................................................... 444
Considerações finais................................................................................................... 445
Referências bibliográficas ......................................................................................... 446
Capítulo 22 - Exploração de pastagens e plantas forrageiras no Brasil -
Um breve histórico .................................................................................... 449
Domicio do Nascimento Júnior, Valéria Pacheco Batista Euclides, Sila Carneiro da Silva
Introdução .................................................................................................................. 449
Um breve histórico..................................................................................................... 451
Considerações finais................................................................................................... 455
Referências bibliográficas ......................................................................................... 456
Capítulo 23 - Adubação de pastagens .................................................... 459
Patricia Menezes Santos, Odo Primavesi, Alberto C. de Campos Bernardi
Introdução .................................................................................................................. 459
Análise de solo............................................................................................................ 460
Recomendação de correção do solo e adubação .................................................... 461
Sistemas de produção e estratégicas de adubação ................................................ 466
Considerações finais................................................................................................... 471
Referências bibliográficas ......................................................................................... 471
7. Bovinocultura de corte
Capítulo 24 - Irrigação de pastagens ...................................................... 473
Fernando Campos Mendonça, Patricia Menezes Santos, Ana Clara Rodrigues
Cavalcante
Introdução .................................................................................................................. 473
Critérios para utilização da irrigação de pastagens ............................................... 474
Manejo da irrigação ................................................................................................... 481
Considerações finais................................................................................................... 494
Referências bibliográficas ......................................................................................... 495
Capítulo 25 - Diferemento do uso de pastagens ................................... 497
Patricia Menezes Santos, Ana Clara Rodrigues Cavalcante
Introdução .................................................................................................................. 497
Critérios para planejar o di-ferimento do uso de pastagens ................................. 498
Considerações finais................................................................................................... 508
Referências bibliográficas ......................................................................................... 508
Seção VII - Reprodução
Capítulo 26 - Inseminação artificial em bovinos de corte .................... 513
Thaís Basso Amaral, Carlos Eurico Fernandes, Cláudia Queiroz de Almeida
Introdução .................................................................................................................. 513
Aspectos relacionados ao touro ............................................................................... 514
Aspectos relacionados à fêmea ................................................................................ 520
Inseminação artificial em tempo fixo....................................................................... 522
Resultados econômicos da utilização da inseminação artificial ............................ 523
Considerações Finais .................................................................................................. 525
Referências bibliográficas ......................................................................................... 525
Capítulo 27 - Inseminação artificial em tempo fixo .............................. 529
Ocilon Gomes de Sá Filho, José Luiz Moraes Vasconcelos
Fisiologia do ciclo estral ............................................................................................ 529
Fisiologia do anestro pós-parto ................................................................................ 531
Manejo nutricional e condição corporal.................................................................. 532
Relação entre presença do bezerro e anestro......................................................... 533
Primeira ovulação pós-parto ..................................................................................... 533
Inseminação artificial e falhas na detecção de cio.................................................. 534
Importância da época de parição ............................................................................. 535
Redução do período de anestro ............................................................................... 536
Tratamentos hormonais............................................................................................. 537
IATF em matrizes primíparas..................................................................................... 543
Conclusões .................................................................................................................. 544
Referências bibliográficas ......................................................................................... 545
Capítulo 28 - Clonagem e sexagem de embriões .................................. 547
Marcelo Demarchi Goissis, Marco Roberto Bourg de Mello, José Antônio Visintin
Introdução .................................................................................................................. 547
Clonagem .................................................................................................................... 548
Preparo do citoplasma receptor ............................................................................... 549
ix
Sumário
8. Sumário
x
Preparo das células doadoras de núcleo .................................................................. 550
Fusão entre citoplasma receptor e célula doadora de núcleo............................... 551
Evolução e limitações da clonagem.......................................................................... 553
Aplicações da clonagem ............................................................................................ 553
Sexagem de embriões ................................................................................................ 554
Procedimentos ............................................................................................................ 555
Considerações finais................................................................................................... 556
Referências bibliográficas ......................................................................................... 556
Capítulo 29 - Produção in vivo e in vitro de embriões bovinos ........... 561
Roberto Sartori, Margot Alves Nunes Dode, Rodolfo Rumpf
Definição ..................................................................................................................... 561
Histórico ...................................................................................................................... 562
Aplicações ................................................................................................................... 562
Seleção de doadoras e receptoras ............................................................................ 563
Produção in vivo de embriões................................................................................... 563
Colheita de embriões ................................................................................................. 566
Produção in vitro de embriões.................................................................................. 568
Avaliação e classificação dos embriões .................................................................... 574
Diferença entre os embriões produzidos in vivo e in vitro ................................... 576
Criopreservação.......................................................................................................... 576
Sincronização de estro/ovulação em receptoras de embrião ................................ 578
Transferência de embrião (inovulação).................................................................... 580
Referências bibliográficas ......................................................................................... 581
Capítulo 30 - Aspectos nutricionais na reprodução de bovinos de corte .. 585
Alexandre Vaz Pires, Cláudio Vaz Di Mambro Ribeiro, Ivanete Susin, Clayton Quirino
Mendes
Introdução .................................................................................................................. 585
Mediadores nutricionais e metabólicos sobre a reprodução................................. 586
Manipulação nutricional para melhorar a reprodução .......................................... 590
Suplementação lipídica.............................................................................................. 595
Proteína e reprodução ............................................................................................... 600
Vitaminas e minerais na reprodução........................................................................ 603
Considerações finais................................................................................................... 604
Referências bibliográficas ......................................................................................... 605
Capítulo 31 - Fatores que afetam a eficiência reprodutiva de bovinos de
corte ............................................................................................................ 611
Alexandre Vaz Pires, Clayton Quirino Mendes, Rafael Canonenco de Araujo, Ivanete
Susin
Introdução .................................................................................................................. 611
Estação de monta ....................................................................................................... 612
Duração da gestação ................................................................................................. 614
Aspectos relacionados ao touro ............................................................................... 615
Amamentação e interações entre o par vaca/bezerro ........................................... 621
Considerações finais................................................................................................... 630
Referências bibliográficas ......................................................................................... 630
9. Bovinocultura de corte
Capítulo 32 - Fatores que afetam a idade na puberdade em novilhas de
corte ............................................................................................................ 637
Michael Lee Day, C. L. Gasser, Davi E. Grum, Alexandre Vaz Pires
Introdução .................................................................................................................. 637
Controle hormonal da puberdade............................................................................ 638
Idade na puberdade nos sistemas de produção dos Estados Unidos .................... 640
Fatores ambientais durante o período pós-desmame que afetam a idade na
puberdade................................................................................................................... 640
Outros fatores ............................................................................................................ 643
O período pre-desmama, maturação sexual e puberdade precoce ...................... 644
Mecanimos da puberdade precoce .......................................................................... 644
Endocrinologia da puberdade precoce .................................................................... 646
Puberdade e bovinos Bos indicus ............................................................................. 647
Referências bibliográficas ......................................................................................... 648
Capítulo 33 - Uso de estrógeno exógeno visando coordenar o
crescimento folicular, estro e ovulação .................................................. 653
Michael Lee Day, Christopher R. Burke, Alexandre Vaz Pires
Introdução .................................................................................................................. 653
Dinâmica folicular em bovinos ................................................................................. 654
Uso de estradiol para induzir atresia de folículos dominantes ............................. 655
Uso de estradiol e momento da nova onda folicular ............................................. 658
Uso de estradiol para induzir estro e ovulação ...................................................... 660
Considerações finais................................................................................................... 662
Referências bibliográficas ......................................................................................... 663
Capítulo 34 - Aspectos fisiológicos da reprodução de fêmeas bovinas e
otimização da sincronização do estro e da ovulação ............................ 667
Allen Glen Bridges, Michael Lee Day, Alexandre Vaz Pires
Introdução .................................................................................................................. 667
Ciclo estral em bovinos .............................................................................................. 668
Funções do estradiol e da progesterona na fase inicial da gestação.................... 670
Taxa de concepção e mortalidade embrionária em gado de corte ....................... 674
Fatores que afetam a perda da gestação em bovinos............................................ 674
Otimização dos programas de sincornização de estro e ovulação ....................... 677
Métodos alternativos para melhorar a fertilidade ................................................. 680
Referências bibliográficas ......................................................................................... 682
Capítulo 35 - Fisiologia do anestro e métodos hormonais para induzir a
ciclicidade em bovinos .............................................................................. 687
Michael Lee Day, Alexandre Vaz Pires
Introdução .................................................................................................................. 687
Anestro pós-parto ...................................................................................................... 688
Pré-tratamento com progestinas.............................................................................. 691
Pico de LH induzido por GnRH ou estradiol............................................................ 693
Restabelecimento do desenvolvimento folicular em fêmeas em anestro ............ 693
Requisitos dos programas para induzir a retomada dos ciclos estrais
em fêmeas em anestro.............................................................................................. 694
Conclusão .................................................................................................................... 696
Referências bibliográficas ......................................................................................... 696
xi
Sumário
10. Sumário
xii
Capítulo 36 - Puberdade, maturidade sexual e utilização de touros
em monta natural ..................................................................................... 699
José Domingos Guimarães
Introdução .................................................................................................................. 699
Puberdade e maturidade sexual ............................................................................... 700
Utilização de touros em monta natural................................................................... 702
Valores econômicos com proporção touro x vaca .................................................. 706
Certificado andrológico por pontos – CAP.............................................................. 707
Idade ideal para iniciar a vida reprodutiva e a conduta de manejo dos animais 708
Considerações finais................................................................................................... 709
Referências bibliográficas ......................................................................................... 709
Seção VIII - Cruzamentos
Capítulo 37 - Utilização de cruzamentos na pecuária de corte ............ 715
Marcílio Dias Silveira da Mota, Mário De Beni Arrigoni, Antonio Carlos Silveira, Cyntia
Ludovico Martins
Introdução .................................................................................................................. 715
Cruzamentos............................................................................................................... 717
Potencial dos grupamentos genéticos para produção de carne de qualidade
oriunda de animais jovens......................................................................................... 744
Seleção para carcaça .................................................................................................. 754
Considerações finais acerca de cruzamentos .......................................................... 755
Referências bibliográficas ......................................................................................... 758
11. Bovinocultura de corte
Volume II
Seção IX - Genética
Capítulo 38 - Melhoramento genético para aumento de produtividade
em gado de corte no Brasil: A história, o presente e o futuro ............ 763
José Bento Sterman Ferraz, Joanir Pereira Eler
Introdução .................................................................................................................. 763
O que é melhoramento genético animal? ............................................................... 764
As avaliações genéticas ............................................................................................. 765
Estimação de parâmetros genéticos......................................................................... 767
A acurácia das avaliações .......................................................................................... 769
Os limites da seleção ou os efeitos colaterais da seleção....................................... 771
O uso das avaliações genéticas pelos criadores ...................................................... 771
Os programas de avaliação genética de gado de corte no Brasil ......................... 773
E o que reserva o futuro?.......................................................................................... 775
Características usualmente analisadas nos programas brasileiros
de avaliação genética ................................................................................................ 775
O futuro chegou: Os marcadores moleculares ou marcadores genéticos
e a seleção assistida por marcadores........................................................................ 778
A validação de marcadores moleculares.................................................................. 779
Porque utilizar marcadores moleculares? ............................................................... 781
Próximos passos.......................................................................................................... 782
Conclusões .................................................................................................................. 782
Referências bibliográficas ......................................................................................... 783
Links de interesse ....................................................................................................... 784
Capítulo 39 - Seleção para crescimento .................................................. 785
Lucia Galvão de Albuquerque, Henrique Nunes de Oliveira, Maria Eugênia Zerlotti
Mercadante
Introdução .................................................................................................................. 785
Importância da seleção para crescimento ............................................................... 786
Fatores de meio que afetam as características de crescimento ............................ 788
Efeitos previsíveis ....................................................................................................... 789
Efeitos não previsíveis ............................................................................................... 791
Formação de grupos de contemporâneos e avaliação genética: Problemas e
soluções ....................................................................................................................... 793
xiii
Sumário
12. Sumário
xiv
Critérios de seleção para crescimento...................................................................... 795
Consequências da seleção para crescimento ........................................................... 797
Potencial de ganhos genéticos ................................................................................. 798
Conclusões .................................................................................................................. 798
Referências bibliográficas ......................................................................................... 799
Capítulo 40 - Seleção para precocidade sexual em novilhas de corte 801
Joanir Pereira Eler, José Bento Sterman Ferraz, Luis Adriano Teixeira
Introdução .................................................................................................................. 801
Redefinindo características reprodutivas ................................................................ 802
Por que PP14 e não perímetro escrotal? .................................................................. 804
A utilização da PP14 como critério de seleção elimina a necessidade de medir
perímetro escrotal?.................................................................................................... 806
Incorporação dos dados de perímetro escrotal na obtenção da DEP para
probabilidade de prenhez aos 14 meses .................................................................. 807
Como entender a DEP de PP14.................................................................................. 808
Resultados práticos na população analisada ........................................................... 808
Impacto da seleção para precocidade sexual .......................................................... 810
Referências bibliográficas ......................................................................................... 811
Capítulo 41 - A genômica na bovinocultura de corte ........................... 813
Luiz Lehmann Coutinho, Érika Cristina Jorge, Millor Fernandes do Rosário, Luciana
Correa Almeida Regitano
Introdução .................................................................................................................. 813
Genômica: definições e conceitos ............................................................................ 815
Aplicações da genômica ............................................................................................ 819
Perspectivas das aplicações da genômica ................................................................ 822
Referências bibliográficas ......................................................................................... 823
Capítulo 42 - Programa de melhoramento genético da CRV Lagoa -
PAINT ........................................................................................................... 827
Aila Loise Ribeiro Tanaka, Marcelo Almeida Oliveira, Maurício José de Lima, Thiago
Lopes Biscegli
Introdução .................................................................................................................. 827
Sonhos que se transformam em realidade .............................................................. 830
Resultados gerados a partir da avaliação genética ................................................ 831
Avaliações genéticas e produção científica............................................................. 831
Descrição das características avaliadas pelo Programa PAINT............................... 832
Considerações finais................................................................................................... 836
Capítulo 43 - Programa de melhoramento genético da Agro-pecuária
CFM ............................................................................................................. 837
José Bento Sterman Ferraz, Joanir Pereira Eler, Luis Adriano Teixeira, Tamires Miranda
Neto
Introdução e um pouco da história .......................................................................... 837
As avaliações genéticas da Agro-pecuária CFM...................................................... 839
Conclusão .................................................................................................................... 844
Referências bibliográficas pertinentes ao assunto (citadas ou não no capítulo) 845
13. Bovinocultura de corte
Capítulo 44 - Programa de melhoramento genético do Instituto de
Zootecnia. Sertãozinho, SP ...................................................................... 847
Maria Eugênia Z. Mercadante, Alexander G. Razook
A história..................................................................................................................... 847
O delineamento do projeto de seleção.................................................................... 848
Os rebanhos e os critérios de seleção ...................................................................... 851
Seleção aplicada em P378 e P550 .............................................................................. 854
Mudança das médias fenotípicas.............................................................................. 856
O DG estimado por modelo animal.......................................................................... 856
Conclusão .................................................................................................................... 859
Referências bibliográficas ......................................................................................... 859
Capítulo 45 - Programa de melhoramento genético do Montana
Composto Tropical .................................................................................... 861
José Bento Sterman Ferraz, Joanir Pereira Eller, Luis Adriano Teixeira, Gabriela
Giacomini
Introdução .................................................................................................................. 861
A formação da população de bovinos compostos Montana Composto Tropical®863
Justificativa e bases científicas da formação de compostos .................................. 865
NABC - Um sistema inovador de identificação da composição racial dos animais 868
O que se considera como um animal Montana....................................................... 869
Critério de seleção...................................................................................................... 870
Como usar a composição racial dos animais para escolher o touro a ser utilizado
nas vacas disponíveis ................................................................................................. 870
As avaliações genéticas do Programa Montana ..................................................... 871
Conclusão .................................................................................................................... 873
Referências bibliográficas pertinentes ao assunto (citadas ou não no capítulo) 873
Capítulo 46 - Programas de melhoramento genético de gado de corte
no Brasil: o melhoramento genético do Nelore Lemgruber ................. 877
José Bento Sterman Ferraz, Joanir Pereira Eler, Eduardo Penteado Cardoso
Introdução e história ................................................................................................. 877
A Fazenda Mundo Novo ........................................................................................... 879
Objetivos de seleção .................................................................................................. 880
As avaliações genéticas ............................................................................................. 882
As análises realizadas................................................................................................. 883
Tendências genéticas ................................................................................................. 885
Conclusão .................................................................................................................... 887
Seção X - Sanidade
Capítulo 47 - Clostridioses gangrenosas ................................................ 891
Antonio Carlos Paes
Doenças causadas por bactérias do gênero Clostridium........................................ 891
Introdução .................................................................................................................. 891
Manqueira ...................................................................................................... 892
Definição ..................................................................................................................... 892
Etiologia ...................................................................................................................... 893
xv
Sumário