Este documento discute a criação de gado em Portugal, incluindo os tipos principais de gado, seus produtos e a importância da higiene. Descreve que a criação de gado é comum em propriedades agrícolas e pode ser feita em explorações familiares ou industriais. Detalha os tipos principais de gado em Portugal e seus usos comerciais e produtos.

2. Em Portugal, a criação de gado é uma actividade que pode ser
desenvolvida pelos agricultores nas suas propriedades.
À criação e tratamento de gado chama-se Pecuária.

3. A criação de gado pode ser feita em:
• Explorações familiares - pequeno n.º de animais. Para consumo
próprio.
• Explorações industriais - grande n.º de animais. Para serem
vendidos.

4. O gado pode ser distinguido em diferentes espécies:
Gado caprino – Cabras
Gado ovino – Ovelhas e carneiros
Gado suíno – Porcos
Gado bovino – Bois e vacas
Gado cavalar – Cavalos
Animais de capoeira (galináceos) – Galinhas, perus, patos

5. Gado caprino
O que é que estes animas nos fornecem?
•Leite - para a produção de queijo de
cabra puro.
•Carne
•Pele – para a produção de calçado, vestuário e artigos de decoração.

6. Gado ovino
O que é que estes animais nos fornecem?
•Lã – Para a produção de roupa (camisolas, casacos,
gorros, cachecóis, etc.).
•Através da tosquia serve para retirar destes animais
o excesso de lã que eles têm, de modo a suportarem melhor
os dias quentes de Verão.
Carne
Leite – Para a produção de queijo.

7. Gado suíno
• Salsichas
• Chouriço
• Carne
O que é que estes animais nos fornecem?

8. Gado bovino
• Carne
• Queijo
• Iogurte
• Manteiga
• Leite
O que é que estes animais nos fornecem?
• Pele

9. Gado cavalar
•Passeios
•Ajuda aos donos para puxar carroças
O que é que estes animais nos fornecem?

10. Animais de capoeira (galináceos)
O que é que estes animais nos fornecem?
• Carne
• Ovos

11. A criação de gado destina-se, principalmente, ao fornecimento de
carne, leite e ovos.
Produtos transformados
•Curtumes – sapatos, casacos, malas, etc.
•Salsicharia – enchidos.
•Lacticínios - queijo, manteiga, iogurte.
Mas também é uma fonte de matérias-primas para o fabrico de:

12. Na nossa região, as espécies de animais que são criados são, na
sua maioria os seguintes:
 Os galináceos
 O gado bovino
 O gado suíno

13. Para não causar poluição nem qualquer tipo de doenças.
Vacinação – os criadores deverão vacinar todos os animais,
sempre que for indicado.
Higiene – os criadores de animais deverão manter as instalações
sempre asseadas (limpas), bem como os animais.
É importante:

14. No nosso país existem muitas explorações industriais que não têm os
cuidados necessários com a higiene das instalações, acabando por
provocar o aparecimento de maus cheiros e moscas.
Mas há algo que é ainda mais grave …
As descargas de detritos para os rios e ribeiras que acabam por
matar os peixes, devido a este tipo de poluição.

15. Imagens da poluição visível no Rio Lis e na Ribeira dos Milagres
FIM