A receita ensina a preparar uma gelatina sustentável utilizando água de beterraba no lugar da água comum. A gelatina é feita fervendo beterrabas e misturando sua água com gelatina sabor amora e água fria, antes de bater no liquidificador com açúcar e creme de leite e colocar na geladeira. A água de beterraba fornece vitaminas e propriedades benéficas à saúde como combater anemia e problemas no fígado.

1. Gelatina da água de Beterraba
2º ano A – Manhã
Profª Luciana Haefliger
Justificativa: A partir do Projeto “Aprendendo
com histórias encantadas”, ouvimos a
narrativa do “Aniversário do Sr. Alfabeto”.
Para festejarmos este aniversário,
resolvemos elaborar uma gelatina
sustentável. Como a gelatina é uma
sobremesa tão saboreada pelas crianças,
incluímos nesta receita as propriedades
nutritivas da água de beterraba.

2. Ingredientes:
1 gelatina sabor amora (ou outra vermelha)
250 ml de água de beterraba
250 ml de água fria
Fervemos as
beterrabas.
Misturamos a gelatina na
água da beterraba.

3. Acrescentamos
250 ml de água fria.
Batemos a gelatina
no liquidificador e
adicionamos 2
colheres de açúcar e
1 caixa de creme de
leite.
Colocamos a
gelatina em
copinhos de café
e levamos à
geladeira.

4. Ao final, saboreamos esta
deliciosa e nutritiva
sobremesa.
A água em que cozinhamos a
beterraba é rica em vitaminas.
A beterraba combate a
anemia, problemas no fígado
e auxilia na prisão de ventre.