O documento descreve três níveis de intensificação da engorda a pasto no Rio Grande do Sul: baixo, médio e alto. O sistema baixo tem produtividade de 83,82 kg/ha, custo de produção de R$1,76/kg e margem bruta de R$124,49/ha. O sistema médio tem produtividade maior, de 309 kg/ha e margem bruta de R$688/ha. O sistema alto apresenta a maior produtividade, de 592,66 kg/ha, e margem bruta de R$632,34/ha, porém mai

1. Intensificação da engorda a
pasto no Rio Grande do Sul
Pedro Rocha Marques
Médico Veterinário-ULBRA,RS
Me. Agronegócios CEPAN/UFRGS
Doutorando em Produção Animal
PPGZ/UFRGS

2. Sumário
1. Introdução
2. Sistema Baixo Nível de Intensificação
3. Sistema Médio Nível Intensificação
4. Sistema Alto Nível de Intensificação
5. Considerações Finais

3. Introdução
• Intensificação= Tornar mais ativo
• Intensificação é mais relativa que absoluta.
• Intensificação com equilíbrio.
• Classificação---- Indicadores produtivos e
econômicos

5. 2. Baixo Nível de Intensificação
Item Característica Obs
Solo Luvissolo Adubação 10-
10-10
Planta Azevém e Aveia 210 dias
Animal VD,ND e Bois Peso:450kg
Pessoas Agricultor 4º Ano
Conservador

6. 2. Baixo Nível Intensificação
• Indicadores Produtivos
Carga
Potreiro quilos Área Prod./há GMD animal
Piraju 12000 74,4 161,2903 1,056 244,038
Pista 10274,62 75,3 136,4491 1,115 214,28
Frente 2690 27 99,62963 0,889 242,1075
Barragem 16430 317 51,82965 0,991 115,9275
Total 41394,62 493,7 83,82 1,01 204,09

7. Composição do Custo Total
0,32% 3,16% 0,35%
1,66% 13,67%
Custo/vaca descarte
Custo Campo Nativo
Custo Pastagem Inverno
Manejo Sanitário
Suplementação
Mineralização
80,83%

8. Indicadores Econômicos
Indicadores Valores
Custo/há R$ 122,00
Custo/animal R$ 1.161,30
Receita/animal R$ 1.411,13
MB/Animal R$ 249,83
MB/ha R$ 124,49
Custo/kg produzido R$ 1,76
Ponto Equilíbrio Físico(kg)
Ponto Equilíbrio Animais(kg/ha) 40,72

9. Indicadores Gerais
Indicadores 2009 2010 2011
Produtividade/há (kg/há) 105 98,72 93,18
Taxa desfrute (%) 38,80% 41,06% 40,25%
Mortalidade (%) N/A 1,84 1,18%
Lotação (cab/há) 0,79 0,83 0,66
Taxa Natalidade (%) 68% 68% 75%
Taxa de Prenhez (%) 70,24% 76,60% 81,59%
RB/há (R$/há) R$ 298,27 R$ 282,49 R$ 360,53
Custo/há (R$/ha) R$ 143,01 R$ 205,61 R$ 277,36
MB/há (R$/ha) R$155,25 R$ 76,88 R$ 83,16

10. 3.Sistema Médio Nível
Intensificação
Item Característica Obs
Solo Chernossolo Adubação 75-
29-30
Planta Capim Sudão 210 dias
Animal VD,ND e
Novilhos 14 e
24M
Pessoas Agricultor 1º Ano
Empreendedor

11. Indicadores produtivos
Dif
Item Previsto Realizado Realizado/Previsto
Nº Animais Vendidos (cab.) 250 452 80,80%
Peso Médio Saída (kg) 430 393 -8,60%
Peso Médio Entrada (kg) 370 261,15 -29,42%
Produtividade (kg/ha) 282 309 9,57%
Carga animal(kg/ha) 450 394,19 -12,44%
GMD (kg/animal/dia) 0,600 0,658 9,6%

12. Composição do Custo Total

13. Indicadores Econômicos
Dif
Item Previsto Realizado Realizado/Previsto
Custo Total/Animal
(R$/cab) 1.099,00 996,72 -9,31%
Custo/kg Produzido
(R$/kg prod.) 2,02 2,03 0,58%
Receita/animal (R$/cab) 1.387,50 1.389,92 0,17%
Preço/kg vendido (R$/kg
vendi.) 3,00 3,05 1,67%
MB/animal (R$/cab) 288,50 393,20 36,29%
MB/há(R$/ha) 601,82 688 13,26%
Ponto equilíbrio
(cabeças) 138,15 138,15 0%

14. 4. Sistema Alto Nível de
Intensificação
• Características (Queiroz Filho & Soares, 2012)

15. Indicadores Produtivos
Queiroz Filho e Soares,( 2012)

16. Composição do Custo Total
Queiroz Filho e Soares,( 2012)

17. Indicadores Econômicos
Queiroz Filho e Soares,( 2012)

18. Quadro Comparativo Três Sistemas
Indicadores Baixo Médio Alto
Produtividade 83,82 309 592,66
(kg/há)
GMD 1,01 0,689 0,763
(kg/animal/dia)
Carga Animal 204,9 394,19 806
(kg/há)
Ponto Equilíbrio 40,72 138,15 388,66
(kg/há)
Custo/kg produzido 1,76 2,03 2,13
(R$/kg)
MB/há(R$/há) 124,49 688 632,34

19. Considerações Finais
MB/ha
Solo
Planta
Animal
Conhecimen
to Pessoas

20. Intensificação da engorda a
pasto no Rio Grande do Sul
Pedro Rocha Marques
Médico Veterinário-ULBRA,RS
Me. Agronegócios CEPAN/UFRGS
Doutorando em Produção Animal
PPGZ/UFRGS