O documento discute estratégias para aumentar as vendas de bebidas especializadas em cafeterias, como o uso de aromatizantes, explorando preferências regionais de sabores e criando experiências diferenciadas para os clientes.
Conferência SC 24 | Estratégias de precificação: loja própria e marketplace
Uso de aromas palestra campeonato paulista 2011
1. O uso de aromatizantes para aumento de vendas em cafeterias
2. Bebidas Especiais Valor agregado Qualidade em todo processo Bebidas Especiais Explora a Indulgência: Eu mereço! Não apenas um produto mas sim uma experiência: atendimento e ambiente diferenciado
3. Local de consumo Em 7 anos, identifica-se um aumento significativo do consumo de café, principalmente fora de casa. Em geral os que consomem em casa, bebem também fora de casa. + 4% + 170%