1. FUNCIONÁRIO: _____________________________________________________________________________________________________________________________
DATA AVALIADOR % DE ACERTO VISTO FUNCIONÁRIO VISTO AVALIADOR
AVALIAÇÃO
(PARA OBTER A % DE ACERTO, DIVIDA O NÚMERO DE ACERTOS PELO TOTAL DE ACERTOS POSSÍVEIS E MULTIPLIQUE O RESULTADO POR 100)
PASSO-A-PASSO /
APARÊNCIA PESSOAL
1. Bons padrões de higiene: cabelos presos, unhas curtas, sem esmaltes e limpas, barba feita, sem adornos, sem
maquiagem e com touca. Tênis, meia branca, uniforme e crachá limpos e em bom estado.
2. Lava as mãos e antebraços com sabonete bactericida por 20" e faz uso do gel sanitizante, antes de assumir a estação,
após ter realizado uma atividade de limpeza ou de acordo com o sistema de lavagem das mãos.
PREPARAÇÃO
3. Verifica se os brigadeiros foram retirados com, no mínimo, 30 minutos e o bolo com, no mínimo, 2 horas de antecedência
da Câmara de Congelados, observando o aspecto dos mesmos (funcionário A).
4. Reúne os materiais necessários: 3 panos limpos, sanitizados e dobrados (funcionário A).
5. Verifica a faixa etária das crianças, para poder selecionar as melhores opções de brincadeiras (consulta o Manual de
Brincadeiras de McFesta), e se o aparelho de som está em perfeito estado de funcionamento (funcionário A).
6. Antes da McFesta, verifica o estado de limpeza do tabuleiro e do dado (funcionário A).
7. Infla o teatro de fantoches 30 minutos antes da McFesta e o posiciona em um canto do salão, onde as crianças fiquem
numa perspectiva favorável para assistirem (funcionários B e C). Separa os fantoches e prepara o CD com a história
selecionada (funcionário A).
8. Prepara a decoração do salão do Ronald 30 minutos antes do início da McFesta (funcionário A).
9. Posiciona os Big Banners de decoração, organiza a mesa do bolo com toalha, pratos, garfos e vela, distribui os displays de
mesa sobre a mesa do bolo, coloca a seta aniversariante e monta o display (fundo) do tema escolhido de forma que as
crianças possam visualizá-lo. Prepara as esculturas decorativas com balões e fixa nos devidos locais (funcionário A).
OPERACIONAL
10. Recepciona todos os clientes, cumprimentando-os sempre com sorriso espontâneo e contato visual.
11. Acomoda as crianças dentro do salão e coloca os crachás por cima da roupa delas, os enfeites de cabeça e as
tatuagens usando um borrifador de água (funcionários B e C) e espontaneamente convida as crianças a brincarem.
12. Separa as crianças por equipe de forma alegre e divertida e aplica 3 brincadeiras de roda (funcionários B e C).
13. Mantém entrosamento entre adultos e crianças durante a McFesta.
14. Anota o pedido do cliente com 15 minutos de antecedência do horário previsto para a refeição, aproveitando para falar
aos pais sobre o McLanche Feliz, fazendo venda sugestiva (funcionário A).
15. Mantém duas comandas com os pedidos, sendo uma para a McFesta (assinada pelo cliente) e outra para o
Coordenador de Qualidade (funcionário A).
16. O funcionário A providencia as refeições e o funcionário B continua a animação da McFesta.
17. Acomoda as crianças colocando lâminas e guardanapos nas mesas (funcionário A).
18. Dando prioridade ao aniversariante serve os convidados. Ajuda a servir a refeição aos convidados (funcionários A, B e C).
19. Após o término da refeição, inicia a brincadeira do tabuleiro gigante (funcionários B e C).
20. Hora do Show Teatro de Fantoches. Coloca o CD com a história selecionada no aparelho de som (funcionário A).
21. Pega os fantoches que deverão estar na respectiva mala atrás do teatro (funcionário B).
22. O funcionário B manipula o Lico e a Sofia e o funcionário C manipula o Ronald McDonald e os adereços (funcionários B e C).
23. Aplica 3 tipos de brincadeiras diferentes da primeira rodada (funcionários B e C).
24. Informa ao cliente a hora do "Parabéns", busca o bolo e os brigadeiros, organiza a mesa (funcionário B).
LV - PASSO-A-PASSO PARA A SATISFAÇÃO DO CLIENTE
PESSOA DA McFESTA
DIREITOS AUTORAIS McDONALD’S. REPRODUÇÃO PROIBIDA.

2. PASSO-A-PASSO /
25. Se o bolo for de morango, confeita com 3 tiros de M&Ms, 5 minutos antes de servir o bolo (funcionário B).
26. Convida todos a cantarem "Parabéns", dando prioridade às crianças, corta o bolo e serve todos os convidados
(funcionários A, B e C).
27. Retira os pratos usados para que as mesas fiquem livres (funcionário B).
28. Pega os balões palito utilizado na decoração e entrega para as crianças (funcionários B e C).
29. Informa ao cliente o momento de encerrar a McFesta. Chama a(o) Anfitriã(o) para fazer o fechamento da McFesta
(funcionário A).
30. A(O) Anfitriã(o) fecha a comanda de McFesta relacionando todos os itens consumidos e confere junto com o funcionário A.
31. Quando o cliente optar pela compra de McLanche Feliz, entrega as caixas de McLanche Feliz com as surpresas para as
crianças.
32. Esvazia e dobra o Teatro de Fantoches e dado inflável, limpa e guarda em local adequado juntamente com os
fantoches (funcionário B).
33. Retira o material do tema, limpa e guarda. Organiza o salão, deixa-o limpo e aberto para os clientes do restaurante, caso
não haja nenhuma outra McFesta em seguida (funcionário C).
34. Arquiva no contrato os pedidos feitos na McFesta junto com a comanda de McFesta (funcionário A).
35. Comunicação, cooperação, coordenação e agilidade evidentes entre funcionários e Anfitriã(o).
PENSANDO NO CLIENTE
36. Descarta qualquer produto que não esteja dentro dos padrões de qualidade.
37. Não interrompe as crianças enquanto brincam, mas sempre zela pela sua segurança, avisando aos pais sobre qualquer
atividade perigosa (ex.: criança correndo pelo salão).
PONTOS POSITIVOS
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PONTOS A MELHORAR
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Revisado em 06/11/2008