1) A Cachaça Vô Nino é artesanal e bidestilada com alta qualidade, armazenada em tonéis de carvalho por dois anos e meio. 2) O documento fornece receitas tradicionais que usam a Cachaça Vô Nino, como Quentão Paulista e Caipirinha. 3) A história da cachaça é descrita, desde sua origem na Ásia até se tornar símbolo da cultura brasileira.

1. Cachaça genuinamente Piracicabana,
produzida e envasada por: Receitas
IND. E COM. DE CACHAÇA VÔ NINO
Telefone: (0xx19) 3424.1582
Rua Agudos, 78 - Perdizes - Piracicaba - SP

2. HISTÓRIA DA CACHAÇA
A cana-de-açúcar, elemento básico para a obtenção,
através da fermentação, originária da Ásia, onde teve registrado seu
cultivo desde os tempos mais remotos da História.
Os primeiros relatos sobre a fermentação vem dos egípcios
antigos. A aguardente então vai para da Europa para o Oriente Médio,
“Cachaça Vô Nino, artesanal, pela força da expansão do Império Romano. A produção espalha-se
pelo velho e novo mundo e pelo extremo oriente.
bidestilada de alta qualidade. Os primeiros colonizadores que vieram para o Brasil, apreciavam a
Bagaceira Portuguesa e o Vinho d'Oporto. Num engenho da Capitania
Armazenada em tonéis de de São Vicente, entre 1532 e 1548, descobrem o vinho de cana de
açúcar - Garapa Azeda. Daí é um pulo para destilar a Cagaça, nascendo
carvalho por dois anos e meio até aí a Cachaça. A Aguardente da Terra se transforma no símbolo de
resistência à dominação portuguesa.
Com o passar dos tempos melhoram-se as técnicas de produção.
ser apreciada.” A Cachaça é apreciada por todos. É consumida em banquetes
palacianos e misturada ao gengibre e outros ingredientes, nas festas
religiosas portuguesas - o famoso Quentão.
Em 1922, a Semana da Arte Moderna, vem resgatar a brasilidade.
No decorrer do nosso século, o samba é resgatado. Vira o carnaval.
Nestas últimas décadas a feijoada é valorizada como comida brasileira
especial e a Cachaça continua no caminho da apuração de sua
qualidade.

3. Quentão Paulista Adios Muchachos
Ingredientes Ingredientes
1 litro de cachaça Vô Nino 45 ml de cachaça Vô Nino
1 e ½ xícaras de açúcar 15 ml licor curaçau blue
2 paus de canela médios soda limonada
2 limões médios cortados em rodelas
casca de uma laranja Modo de Preparo
4 cravos da índia Em um copo longo
60 g de gengibre cortado em fatias co l o q u e o g e l o,
2 xícaras de água cachaça Vô Nino, o
licor curaçau blue,
Modo de Preparo dê uma leve
Coloque o açúcar em uma panela funda (2lts de misturada com a
capacidade). Leve ao fogo e caramelize bailarina, complete
levemente. Com cuidado, acrescente a água com soda e enfeite
fervente, os cravos da índia, gengibre, canela, com um gomo de
fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo limão.
baixo por cerca de 10 minutos para que o
caramelo dissolva. Acrescente a cachaça Vô Nino
e ferva novamente por 5 minutos. Coe e sirva em
12 01

4. Goleada Caipirinha Cítrica
Ingredientes Ingredientes
45 ml de cachaça Vô Nino 1/4 de um limão
8 ml licor curaçau blue 1/4 de uma laranja-pêra
suco de abacaxi 2 gomos de bergamota
2 gomos de lima da
Modo de Preparo Pérsia
Em um copo longo ½ colher (sopa) de açúcar
co l o q u e o g e l o, a 1 colher (sopa) de Cointreau
cachaça Vô Nino, o suco 1 dose de cachaça Vô Nino
de abacaxi e adicione o gelo a gosto
licor de curaçau blue.
Modo de Preparo
Fatie grosseiramente a laranja, o limão e a
lima. Coloque em um copo alto e adicione os
gomos de bergamota e salpique com o açúcar.
Soque com a ajuda de um socador. Adicione o
Cointreau e misture. Despeje a dose de
cachaça Vô Nino, misture delicadamente e
encha o copo com cubos de gelo.
02 11

5. Cachaça, limão, gengibre Batida de Morango
e hortelã Ingredientes
Ingredientes ½ xícara de morango
½ limão 1 colher (sopa) de licor de cassis
algumas folhas de hortelã 2 colheres (sopa) de leite condensado
1 ou 2 lâminas de gengibre 1/4 xícara de leite
fresco sem pele 1 dose de cachaça Vô Nino
2 colheres (sopa) de açúcar 2 pedras de gelo
30ml de água
1 dose (50ml) de cachaça Vô Modo de Preparo
Nino Bata todos os
ingredientes em
Modo de Preparo um liquidificador
Bata rapidamente no liquidificador ½ limão e sirva bem gelado.
parcialmente descascado (deixe somente
uma ponta com casca) e fatiado, algumas
folhas de hortelã, 1 ou 2 lâminas de gengibre
fresco sem a pele, 2 colheres (sopa) de açúcar,
30ml de água e 1 dose (50ml) de cachaça Vô
Nino. Coe e misture, transfira p/ um copo,
decore c/ hortelã e uma lâmina de gengibre e
10 sirva. 03

6. Batida de Coco Caipirinha
Ingredientes Ingredientes
30ml de leite de coco gelo a gosto
45 ml de cachaça Vô Nino 1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro 4 colheres (chá) de açúcar
1 pitada de sal
Modo de Preparo 2 doses de Cachaça Vô Nino
Bater com gelo em coqueteleira manual e 1 limão
servir em taça de coquetel. Decorar com meia
rodela de limão. Modo de Preparo
Lave bem o limão e corte-o em cubos de 2cm.
Coloque em um recipiente regue com o suco
de limão e salpique com o sal (que dará o
toque especial) e açúcar. Amasse com um
socador e deixe macerar por 10 minutos.
Divida em dois copos, despeje uma dose da
Cachaça Vô Nino em cada copo e misture,
complete com bastante gelo. Sir va,
decorando com rodelas da lima e canudos.
04 09

7. Batida de coco com Batida de Maracujá
chocolate Ingredientes
45 ml de cachaça Vô Nino
Ingredientes 30 ml de suco de maracujá
1 dose de cachaça Vô Nino 2 colheres de chá de açúcar de confeiteiro
3 colheres (sopa) de creme de cacau
1/4 xícara de leite de coco Modo de Preparo
2 colheres (chá) de açúcar Bater com gelo em coqueteleira manual e
2 cubos de gelo servir em taça de coquetel. Decorar com meia
rodela de laranja ou meio kinkan.
Modo de Preparo
Bata todos os ingredientes em um
liquidificador para obter uma mistura bem
cremosa.
Sirva salpicando com chocolate
08 05

8. Batida de Kiwi Batida de Abacaxi com Coco
Ingredientes Ingredientes
30 ml de suco de kiwi ½ xícara de leite condensado
45 ml de cachaça Vô Nino ½ xícara de leite de coco
2 colheres (chá) de açúcar de confeiteiro 1 abacaxi pequeno
3/4 xícara de cachaça Vô Nino
Modo de Preparo gelo a gosto
Batido com gelo em coqueteleira manual.
Servir em taça de coquetel, decorar com uma Modo de Preparo
rodela de kiwi. Descasque o abacaxi. Corte em
fatias e depois em cubos de 2cm.
Coloque no liquidificador e bata
até obter um suco bem
homogêneo. Acrescente o leite de
coco, o leite condensado e a
cachaça Vô Nino, 6 cubos de gelo e
bata novamente para incorporar
bem os ingredientes. Passe por
uma peneira grossa para uma
batida mais delicada ou sirva
06 07