A Cachaça Vô Nino é produzida artesanalmente em Piracicaba, São Paulo. Ela é destilada duas vezes e armazenada em tonéis de carvalho por dois anos e meio, resultando em uma cachaça de alta qualidade. O documento também fornece receitas que usam a Cachaça Vô Nino.

1. ReceitasCachaça genuinamente Piracicabana,
produzida e envasada por:
IND. E COM. DE CACHAÇA VÔ NINO
Telefone: (0xx19) 3424.1582
Rua Agudos, 78 - Perdizes - Piracicaba - SP

2. “Cachaça Vô Nino, artesanal,
bidestilada de alta qualidade.
Armazenada em tonéis de
carvalho por dois anos e meio até
ser apreciada.”
HISTÓRIA DA CACHAÇA
A cana-de-açúcar, elemento básico para a obtenção,
através da fermentação, originária da Ásia, onde teve registrado seu
cultivodesdeostemposmaisremotosdaHistória.
Os primeiros relatos sobre a fermentação vem dos egípcios
antigos. A aguardente então vai para da Europa para o Oriente Médio,
pela força da expansão do Império Romano. A produção espalha-se
pelovelhoenovomundoepeloextremooriente.
Os primeiros colonizadores que vieram para o Brasil, apreciavam a
Bagaceira Portuguesa e o Vinho d'Oporto. Num engenho da Capitania
de São Vicente, entre 1532 e 1548, descobrem o vinho de cana de
açúcar-GarapaAzeda.DaíéumpuloparadestilaraCagaça,nascendo
aí a Cachaça. A Aguardente da Terra se transforma no símbolo de
resistênciaàdominaçãoportuguesa.
Com o passar dos tempos melhoram-se as técnicas de produção.
A Cachaça é apreciada por todos. É consumida em banquetes
palacianos e misturada ao gengibre e outros ingredientes, nas festas
religiosasportuguesas-ofamosoQuentão.
Em 1922, a Semana da Arte Moderna, vem resgatar a brasilidade.
No decorrer do nosso século, o samba é resgatado. Vira o carnaval.
Nestas últimas décadas a feijoada é valorizada como comida brasileira
especial e a Cachaça continua no caminho da apuração de sua
qualidade.

3. Ingredientes
45mldecachaçaVôNino
15mllicorcuraçaublue
sodalimonada
MododePreparo
Em um copo longo
coloque o gelo,
cachaça Vô Nino, o
licor curaçau blue,
d ê u m a l e v e
misturada com a
bailarina, complete
com soda e enfeite
com um gomo de
limão.
0112
Adios Muchachos
Ingredientes
1litro decachaçaVôNino
1e½xícarasdeaçúcar
2pausdecanelamédios
2limõesmédioscortadosemrodelas
cascadeumalaranja
4cravosdaíndia
60gdegengibrecortadoemfatias
2xícarasdeágua
MododePreparo
Coloque o açúcar em uma panela funda (2lts de
capacidade). Leve ao fogo e caramelize
levemente. Com cuidado, acrescente a água
fervente, os cravos da índia, gengibre, canela,
fatias de limão e casca da laranja. Ferva em fogo
baixo por cerca de 10 minutos para que o
caramelodissolva.AcrescenteacachaçaVôNino
e ferva novamentepor 5 minutos. Coe e sirvaem
Quentão Paulista

4. Ingredientes
45mldecachaçaVôNino
8mllicorcuraçaublue
sucodeabacaxi
MododePreparo
Em um copo longo
coloque o gelo, a
cachaça Vô Nino, o suco
de abacaxi e adicione o
licordecuraçaublue.
Goleada
Ingredientes
1/4 de um limão
1/4 de uma laranja-pêra
2 gomos de bergamota
2 gomos de lima da
Pérsia
½ colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de Cointreau
1 dose de cachaça Vô Nino
gelo a gosto
Modo de Preparo
Fatie grosseiramente a laranja, o limão e a
lima. Coloque em um copo alto e adicione os
gomosdebergamotaesalpiquecomoaçúcar.
Soque com a ajuda de um socador. Adicione o
Cointreau e misture. Despeje a dose de
cachaça Vô Nino, misture delicadamente e
enchaocopocomcubosdegelo.
Caipirinha Cítrica
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5. 0310
Ingredientes
½ xícara de morango
1 colher (sopa) de licor de cassis
2 colheres (sopa) de leite condensado
1/4 xícara de leite
1 dose de cachaça Vô Nino
2 pedras de gelo
Modo de Preparo
Bata todos os
ingredientes em
um liquidificador
e sirva bem gelado.
Batida de Morango
Ingredientes
½ limão
algumas folhas de hortelã
1 ou 2 lâminas de gengibre
fresco sem pele
2 colheres (sopa) de açúcar
30ml de água
1 dose (50ml) de cachaça Vô
Nino
MododePreparo
Bata rapidamente no liquidificador ½ limão
parcialmente descascado (deixe somente
uma ponta com casca) e fatiado, algumas
folhas de hortelã, 1 ou 2 lâminas de gengibre
fresco sem a pele, 2 colheres (sopa) de açúcar,
30ml de água e 1 dose (50ml) de cachaça Vô
Nino. Coe e misture, transfira p/ um copo,
decore c/ hortelã e uma lâmina de gengibre e
sirva.
Cachaça, limão, gengibre
e hortelã

6. 0904
Ingredientes
geloagosto
1colher(sopa)desucodelimão
4colheres(chá)deaçúcar
1pitadadesal
2dosesdeCachaçaVôNino
1limão
MododePreparo
Lave bem o limão e corte-o em cubos de 2cm.
Coloque em um recipiente regue com o suco
de limão e salpique com o sal (que dará o
toque especial) e açúcar. Amasse com um
socador e deixe macerar por 10 minutos.
Divida em dois copos, despeje uma dose da
Cachaça Vô Nino em cada copo e misture,
complete com bastante gelo. Sirva,
decorandocomrodelasdalimaecanudos.
Caipirinha
Ingredientes
30mldeleitedecoco
45mldecachaçaVôNino
2colheresdechádeaçúcardeconfeiteiro
MododePreparo
Bater com gelo em coqueteleira manual e
servir em taça de coquetel. Decorar com meia
rodeladelimão.
Batida de Coco

7. 0508
Ingredientes
45mldecachaçaVôNino
30mldesucodemaracujá
2colheresdechádeaçúcardeconfeiteiro
MododePreparo
Bater com gelo em coqueteleira manual e
servir em taça de coquetel. Decorar com meia
rodeladelaranjaoumeiokinkan.
Batida de Maracujá
Ingredientes
1dosedecachaçaVôNino
3colheres(sopa)decremedecacau
1/4xícaradeleitedecoco
2colheres(chá)deaçúcar
2cubosdegelo
MododePreparo
Bata todos os ingredientes em um
liquidificador para obter uma mistura bem
cremosa.
Sirva salpicando com chocolate
Batida de coco com
chocolate

8. 0706
Ingredientes
½xícaradeleitecondensado
½xícaradeleitedecoco
1abacaxipequeno
3/4xícaradecachaçaVôNino
geloagosto
MododePreparo
Descasque o abacaxi. Corte em
fatias e depois em cubos de 2cm.
Coloque no liquidificador e bata
a t é o b t e r u m s u c o b e m
homogêneo. Acrescente o leite de
coco, o leite condensado e a
cachaçaVôNino,6cubosdegeloe
bata novamente para incorporar
bem os ingredientes. Passe por
uma peneira grossa para uma
batida mais delicada ou sirva
Batida de Abacaxi com Coco
Ingredientes
30ml desucodekiwi
45mldecachaçaVôNino
2colheres(chá)deaçúcardeconfeiteiro
MododePreparo
Batido com gelo em coqueteleira manual.
Servir em taça de coquetel, decorar com uma
rodeladekiwi.
Batida de Kiwi