O documento discute a Roda dos Alimentos, um guia gráfico criado em Portugal na década de 1970 para ajudar a escolher uma alimentação equilibrada. Apresenta as categorias de alimentos e as porções recomendadas, assim como os objetivos da reestruturação da roda para promover valores culturais portugueses e conceitos como porção. Também discute erros alimentares comuns em jovens e as necessidades nutricionais na adolescência.

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Alimentação Equilibrada
TRABALHO REALIZADO PELOS ALUNOS DO
6ºH
2005/06

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A Roda dos Alimentos
Antes e Depois

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Mas o que é a roda dos
alimentos?
É uma representação gráfica, criada
pelos portugueses na década de 70 no
âmbito da Campanha de Educação
Alimentar “Saber comer é saber viver”,
que nos ajuda a melhor escolher e
combinar os alimentos que deverão
fazer parte da alimentação diária.

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Foram ainda objectivos desta
reestruturação a promoção dos
valores culturais e sociais dos
portugueses ao promoverem-se
produtos tradicionais como o pão,
o azeite ou as hortícolas. Além
disso, foram considerados
objectivos pedagógicos e
nutricionais. Com a nova roda
introduziu-se o conceito de
porção de modo a facilitar opções
mais fáceis na escolha das
quantidades de alimentos a
ingerir.

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Cereais e derivados, tubérculos 4 a 11 porções
Hortícolas 3 a 5 porções
Fruta 3 a 5 porções
Lacticínios 2 a 3 porções
Carnes, pescado e ovos 1,5 a 4,5 porções
Leguminosas 1 a 2 porções
Gorduras e óleos 1 a 3 porções
Não possuindo um grupo próprio, a água assume a posição central na nova roda
dos alimentos. Isto porque, esta representada em todos eles pois faz parte da
constituição de quase todos os alimentos. Por ser um bem tão essencial à vida
recomenda-se o seu consumo diário na ordem dos 1,5 e 3 litros.

6. ESCOLA BÁSICA 23 VASCO DA GAMA DE SINESAGRUPAMENTO VERTICAL DE ESCOLAS D6
ERROS ALIMENTARES
nos JOVENS
• Aumento de peso -
Obesidade

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Bombas calóricas
590 calorias 168 calorias
280 calorias
Uma fatia ( 120 g)
± 250 calorias

8. ESCOLA BÁSICA 23 VASCO DA GAMA DE SINESAGRUPAMENTO VERTICAL DE ESCOLAS D8
NECESSIDADES ALIMENTARES NA ADOLESCÊNCIA
Meninos:
11 a 14 anos: 15,9
cal/cm
15 a 18 anos: 17
cal/cm
Meninas:
11 a 14 anos: 14
cal/cm
15 a 18 anos: 13,5
cal/cm
A seguinte fórmula estima as necessidades energéticas do
adolescente em diferentes fases de crescimento, conforme o sexo
e a altura em centímetros:

9. ESCOLA BÁSICA 23 VASCO DA GAMA DE SINESAGRUPAMENTO VERTICAL DE ESCOLAS D9
REGRAS PARA UMA ALIMENTAÇÃO
SAUDÁVEL
Uma alimentação saudável deve incluir cereais, batatas, leguminosas secas,
frutos e vegetais. Deve também ser moderada em produtos lácteos e carne
e limitada no que diz respeito às gorduras e aos doces.
- Tomar um pequeno-almoço adequado
- Fazer uma refeição intercalar após três horas
- Evitar refeições de difícil digestão
- Tentar comer sempre à mesma hora
- Ter um regime alimentar variado e equilibrado
- Ingerir alimentos que forneçam ao organismo proteínas e
hidratos de carbono de absorção lenta e com baixo teor de
gorduras
- Mastigar muito bem os alimentos

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BIBLIOGRAFIA
Pesquisa na Internet
Brochura da Nova Roda dos Alimentos
Trabalhado realizado nas disciplinas
de:
Matemática
Formação Cívica
TIC