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SEGURANÇA NA COZINHA
INDUSTRIAL
SMS/2003
SEM LUVAS
SEGURANÇA: Procedimento incorreto( Ato inseguro). Não usar
Luvas de malha de aço.
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. A luva de proteção
evitará ferimentos desnecessários ao operador.
PROCEDIMENTO
CORRETO
SEM LUVAS
SEGURANÇA: Procedimento incorreto( Ato inseguro). Não usar
Luvas de malha de aço.
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. A luva de proteção
também e necessária ao cortar legumes.
PROCEDIMENTO
CORRETO
SEGURANÇA: Procedimento incorreto( Ato inseguro).O uso de
facas pode causar ferimentos usar tesouras.
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. A luva de proteção
também e necessária ao utilizar objetos cortantes.
PROCEDIMENTO
CORRETO
SEGURANÇA: Procedimento incorreto( Ato inseguro).O uso de
facas pode causar ferimentos. Usar tesouras.
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. A luva de proteção
também e necessária ao utilizar objetos cortantes. (Tesoura)
PROCEDIMENTO
CORRETO
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento PERIGOSO. A luva de proteção
também e necessária ao usar o cortador de legumes.
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento PERIGOSO. Falta a luva de
Proteção e também usou a faca de encontro a mão.
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. Usou a luva de
proteção e também a faca em sentido oposto a sua mão.
PROCEDIMENTO
CORRETO
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento PERIGOSO. Não usar o Pressio-
nador manual da máquina. Pode cortar os dedos.
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. Usar o Pressionador
Manual da máquina.
PROCEDIMENTO
CORRETO
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento muito Perigoso. Enfiar os dedos
dentro do moedor de carnes. As lâminas podem cortá-los fora.
PROCEDIMENTO
CORRETO
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. Usar o Bastão de
Segurança, evitando acidentes nos dedos.
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento muito Perigoso. Usar facas para
abrir caixas de papelão. Usar tesouras
PROCEDIMENTO
ERRADO
SEGURANÇA: Procedimento Perigoso. Usar facas para
Descascar legumes.
SEGURANÇA: Procedimento CORRETO. Usar descascador de
Legumes.
PROCEDIMENTO
CORRETO
Nossos agradecimentos aos autores deste trabalho:
Chefe de cozinha :Arionaldo Cariri
Chefe de campo: Dermeval Ferreira
PESSOAL DA NOBLE DICK FAVOR

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