2. CLASSIFICAÇÃO: Hidrossolúvel
São dissolvidas em água;
São armazenadas em pequenas quantidades no
corpo humano;
São excretadas na urina quando em excesso;
São muito sensíveis ao cozimento.
4. PRINCIPAIS FUNÇÕES:
Auxilia no metabolismo das proteínas e gorduras e
na formação da hemoglobina;
Promove o bom funcionamento do sistema
nervoso e uma pele saudável;
Ajuda na degradação da homocisteína.
6. EXCESSO:
Pode trazer grandes prejuízos para a saúde do
indivíduo, provocando lesões nos nervos e destruição
de parte da medula espinhal.
7. CLASSIFICAÇÃO: Hidrossolúvel
São dissolvidas em água;
São armazenadas em pequenas quantidades no
corpo humano;
São excretadas na urina quando em excesso;
São muito sensíveis ao cozimento.
9. PRINCIPAIS FUNÇÕES:
Metabolismo das proteínas e dos carboidratos;
Ela age diretamente na formação da pele e
indiretamente na utilização dos hidratos de carbono
(açúcares e amido) e das proteínas.
Tem como principal função neutralizar o colesterol.