130514 palestra-leonel

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  1. 1. O Zebu aos olhos da indústriaLEONEL A ALMEIDA, MV, MScleonel.almeida@marfrig.com.br
  2. 2. Antes de tudo...• Porque falarmos sobre as características evantagens do Zebu?
  3. 3. Antes de tudo...• Sobre o que estamos falando?
  4. 4. Antes de tudo...• Sobre o que estamos falando?
  5. 5. Antes de tudo...• Sobre o que estamos falando?
  6. 6. Antes de tudo...
  7. 7. O que rege tudo isso?
  8. 8. O que rege tudo isso?
  9. 9. Papel da indústria frígorífica...
  10. 10. 3 Tendências mundiais na demanda...• 1. O número de consumidores estáaumentando• 2. O poder aquisitivo das pessoas estáaumentando• 3. A qualidade da alimentação continuaráaumentando
  11. 11. • 2. O poder aquisitivo das pessoas estáaumentando3 Tendências mundiais na demanda...
  12. 12. 3 Tendências mundiais na demanda...
  13. 13. A população rural da China é de 600milhões de pessoas, que consomem 26quilos de carne por ano, em média. Nacidade, onde o poder de compra é seisvezes maior do que no campo, o consumoé de 40 quilos.3 Tendências mundiais na demanda...
  14. 14. • 3. A qualidade da alimentação continuaráaumentando3 Tendências mundiais na demanda...
  15. 15. • Melhoria na qualidade ALIMENTAR3 Tendências mundiais na demanda...
  16. 16. 3 Tendências mundiais na demanda...
  17. 17. 3 palavras para a oferta...•1. Terra•2. Água•3. Conhecimento/tecnologia
  18. 18. 3 palavras para a oferta...• 1. Terra• Que países têm condição de ampliar a áreade terra cultivável por habitante?• CHINA e ÍNDIA têm 40% da população doplaneta, mas só 15 % de área cultivável
  19. 19. 3 palavras para a oferta...• 2. Água• Água doce é um recurso escasso• Precisa-se de aproximadamente 15.400L deágua para produzir 1Kg de carne
  20. 20. 3 palavras para a oferta...• 2. ÁguaWashington, 29 ago 2012 - A indústria de carnebovina dos Estados Unidos lida atualmente com osefeitos de uma seca muito forte concentrada no suldas Grandes Planícies. Pecuaristas de estados comoTexas e Oklahoma estão liquidando seus rebanhos ataxas historicamente altas porque não há pasto eágua suficiente para criar o gado. Embora asituação tenha limitado a elevação dos preços dacarne por causa do aumento pontual na oferta, nospróximos dois anos o valor da carne pode dispararno mercado norte-americano.
  21. 21. 3 palavras para a oferta...• Então, se a TERRA e a ÁGUA são recursosescassos...• COMO AUMENTAR A PRODUÇÃO DEALIMENTOS?• COMO AUMENTAR A PRODUÇÃO DECARNE?
  22. 22. 3 palavras para a oferta...• 3. Conhecimento / tecnologia• Aplicado por m2• Produzir mais com menos terra• Mais kg de alimentos por cada gota d´água.
  23. 23. Recapitulando...• Gente aumentando• Mais dinheiro• Comendo melhor• Pouca terra• Pouca água• Tem que ser eficiente
  24. 24. Recapitulando...• Gente aumentando• Mais dinheiro• Comendo melhor• Terra• Água• Tecnologia
  25. 25. Recapitulando...• Gente aumentando• Mais dinheiro• Comendo melhor• Terra• Água• Tecnologia
  26. 26. Voltando ao nosso trem...
  27. 27. Que consumidor é mais exigente???• Europeu?• Russo?• Americano?• Brasileiro?
  28. 28. Que consumidor é mais exigente???• Europeu• Russo• Americano• Brasileiro• Filé, Entrecôte, Contra-filé• Recortes de dianteiro• Carne enlatada• Picanha, Alcatra, Fraldinha
  29. 29. Qual picanha compramos???
  30. 30. Qual picanha compramos???
  31. 31. Qual picanha compramos???
  32. 32. • Com é nosso hábitode refeição?Almoçamos? Jantamos todos os dias?
  33. 33. • Então queremos encontrar a carne todos osdias, com o mesmopadrão.
  34. 34. • O que nos ofereceestas condições?• Padrão• Regularidade• Qualidade
  35. 35. • Onde o Zebuentra na estória?
  36. 36. PadrãoRegularidadeQualidade
  37. 37. O problema é que temos diferenças!
  38. 38. O resultado das diferenças!
  39. 39. O resultado das diferenças!
  40. 40. Onde o Zebu entra na estória???
  41. 41. Onde o Zebu entra na estória???
  42. 42. Nossos programas pecuários
  43. 43. Que tipo de carnesqueremos?Que tipo de gado nósproduzimos?
  44. 44. Últimas considerações...
  45. 45. Última consideração...- R$2.581.942,88 em premiação;- 72.060 animais premiados;- 351 pecuaristas premiados 07 unidades;- R$ 35,84 de premiação média por animal;- R$ 2,12 de premiação média por arroba;Máx. alcançado: R$ 3,68/arroba fêmeas- R$7.355,11 de premiação média por pecuarista.Um pecuarista com R$ 143.543,72 de premiação, em 2.842 animaisR$ 50,51/ anim. Prem
  46. 46. Visite-nos e conheça um pouco maisnossas opções...Leonel A Almeidaleonel.almeida@marfrig.com.br

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