Carambola

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Trabalho direcionado ao técnico em Agroíndústria

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Carambola

  1. 1. Carambola Danielle Mattos de Sousa
  2. 2. Carambola Averrhoa carambola Oeste da Malásia Família Oxalidaceae Pernambuco, 1817
  3. 3. Carambola Pode ser cultivada em quase todo país.
  4. 4. Carambola Menos em regiões frias ou sujeitas à geadas.
  5. 5. Carambola O fruto é uma baga oblongo-oval, de colorido amarelo-claro, verde ou vermelho com 7 a 12cm de comprimento, cinco gomos salientes.
  6. 6. CarambolaA polpa é abundante,sucosa e agridoce; Cada lóculo pode conter 2-3 sementes pequenas, chatas, oblongas, marrons e pouco viáveis.
  7. 7. Carambola Composição por 100g. de polpa• 29 calorias• 30mg. de cálcio• 11mg. de fósforo• 2,9mg. de ferro• 30mmg. Vit. A• 0,04mg. Vit B1• 0,02mg. Vit B2• 35mg. de Vit. C.
  8. 8. CarambolaNo Brasil asmaisconhecidassão C1, Nota10 e 5estrelas. As três possuem coloração amarela. A C1 e a 5 estrelas são de textura média e a Nota 10 é de textura sucosa. As três ficam mais saborosas frescas.
  9. 9. Carambola A caramboleira pode produzir por ano de 1.000 a 2.000 frutos (45 a 120kg. de frutos).
  10. 10. Carambola A Carambola é um fruto climatérico, tem maturação rápida, principalmente após ser colhida, por isso devem ser consumidas frescas se colhidas maduras.
  11. 11. CarambolaPor isso, separa comércioestas sãocolhidas aindaverdes, e emseguidaarmazenadasem condiçõescontroladas.
  12. 12. CarambolaAs formas dearmazenamento mais usadaspara a carambola são ou emcompotas ou refrigeraçãoem embalagens plásticas.
  13. 13. Carambola Pode ser consumida ao natural ou no preparo de geléias, caldas, sucos e compotas. Cortada em fatias e deixada no fogo brando com açúcar, fica quase da mesma consistência e sabor do doce de ameixa-preta. 
  14. 14. CarambolaEla é usada aqui no Brasiltambém para fazer váriostipos de arranjos por seruma fruta muito delicada ebonita, se você cortá-la aomeio no sentido verticalterá uma linda flor é muitousada em arranjos nasceias de Natal entreoutros objetos e bibelôs.Além de serem retratadosem pinturas de paisagenstropicais.
  15. 15. CarambolaA carambola é usadana cura dehemorróidas, diurética,vermífugo e antídoto Rica em vitamina C, temcontra venenos. ação desintoxicante, previne infecções, gripes e resfriados. Favorece a cicatrização e o crescimento normal dos ossos. Ajuda na proteção da membrana celular e na defesa imunológica.

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