O documento descreve um projeto sobre alimentação saudável realizado em uma escola especial. O projeto incluiu atividades em sala de aula sobre os grupos alimentares, palestras, vídeos educativos, músicas, jogos, pintura e confecção de máscaras e marcadores. Além disso, o projeto organizou visitas a locais relacionados à alimentação como feiras, hortas e quintais para proporcionar experiências práticas aos estudantes.

1. Curso: Tecnologias na Educação: ensinando e aprendendo com as TICs
Unidade 3: Currículo, Projetos e Tecnologias
Atividade: 3.3 Projetos de trabalhos em sala de aula com a integração de tecnologias ao
currículo.
Tutora: Deusiram de Sousa Barros Silva
Cursistas:
 Decilene Gomes da Cruz
 Domingas Teixeira de Oliveira
 Hélia Maria da Costa
 Lina Maria de Jesus Freitas Pereira
 Maria Sebastiana Pereira Jorge
Unidade Escolar: Escola Especial Estrela da Esperança
Turma: A
Data: 23/05/2012
RELATÓRIO DE ATIVIDADES
“ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA ESCOLA”
O Projeto “Alimentação Saudável na Escola” foi um momento estratégico para
abordar o tema alimentação, com atividades que envolveram toda comunidade educativa.
No período de 16 a 30 de março/2012 aconteceu uma mobilização, porém, o tema será
abordado durante todo o ano em curso, de acordo com os conteúdos pré-estabelecidos no
currículo da escola. A divulgação do assunto teve uma boa repercussão, com atividades
envolventes em que todos os educandos estavam estimulados a participar.
Na abertura do projeto fez-se a exposição seguida da explanação de todos os
grupos alimentares: 1º - cereais, pães, tubérculos, raízes e massas, 2º - frutas, 3º -
hortaliças, 4º - leguminosas, 5º - leite e derivados, 6º - carnes e ovos, 7º - óleos e gorduras
e 8º - açucares e doces. O objetivo principal dessa apresentação foi fazer com que os
discentes criem hábitos alimentares saudáveis. Logo em seguida a Enfermeira Tábita
Furtado ministrou uma palestra de sensibilização sobre alimentação saudável, com o tema:
“Comer Bem para Viver Melhor”. Dando sequência, exibiu-se o vídeo educativo:
Alimentação Saudável X Não Saudável. E para finalizar os educandos pintaram com
auxílio dos professores, a estrutura da pirâmide alimentar que teria seus grupos montados
durante o desenvolvimento do plano de trabalho.
A APAE - Escola Especial Estrela da Esperança desenvolveu durante o projeto, as
seguintes ações:
De 19 a 28/03/2012, no período matutino foram realizadas atividades em sala de aula e
contextualização dos conteúdos curriculares. Enquanto que no turno vespertino houve

2. explanação, demonstração e degustação dos alimentos que compõem cada grupo da
pirâmide alimentar, bem como a importância deles para a nossa alimentação. Logo após,
realizou-se a montagem dos blocos e grupos, através de pesquisa, recorte e colagem
coletiva;
Exibição de vídeos educativos: Aprendendo as Funções das Vitaminas, Minuto Animado –
Higiene Corporal, Obesidade Infantil e Obesidade na Mídia;
Foram cantadas e exploradas as músicas: Meu Lanchinho, Meu Leitinho e Eu Sou forte;
Confecção de máscaras das frutas;
Confecção de marca páginas com figuras de frutas;
Rodas de conversa sobre a importância de se alimentar com produtos naturais e dicas
para uma alimentação saudável;
Momento de ginástica laboral com a profª de Educação Física, Katiane;
Pintura de desenhos das frutas e hortaliças mais conhecidas;
Manuseio de jogos de alinhavo de frutas e legumes;
Montagem de mural e painel educativo com frutas e rótulos de embalagens de alimentos;
Conversação sobre a importância da higienização pessoal e alimentar;
Apresentação de diálogo com fantoches sobre a higiene corporal;
Realização da “Feira do banho”.
1ª Aula de Campo: visita ao Centro de Abastecimento José Lopes da Silva de Guaraí.
Objetivo: Proporcionar aos alunos o contato com a realidade, conhecer o trabalho dos
feirantes, saber a origem e aprender a valorizar os alimentos que consomem.

3. 2ª Aula de Campo: visita à Horta Comunitária do Povoado Matinha.
Objetivo: Oferecer aos discentes a oportunidade de identificar e conhecer os diversos tipos de
frutas, legumes e verduras produzidos na região de Guaraí.
3ª Aula de Campo: visita à Horta Hidropônica de Guaraí.
Objetivo: Conhecer na prática, a forma de cultivo que dispensa o uso do solo e utiliza uma
solução nutritiva balanceada para oferecer à planta todos os nutrientes necessários ao seu
desenvolvimento.

4. 4ª Aula de Campo: Piquenique na A. A. B. B. - Associação Atlética Banco do Brasil.
Objetivo: Proporcionar lazer e integração entre os educandos e usufruírem do contato com a
natureza.
No encerramento do projeto e da Semana da Alimentação realizou-se a
exposição da pirâmide alimentar, painéis de rótulos, máscaras de frutas, hortaliças e
legumes e mural com atividades realizadas em sala de aula. Foram dramatizadas
inúmeras músicas representado grupos alimentares, como: “Pula Pula” de Eliana
(exercícios físicos), “Pizza” de Xuxa (massas), “Salada de Frutas” de Xuxa (frutas), “Sopa
do Neném” (leguminosas), “Alimentos Saudáveis” (leite e derivados) e “É de Chocolate” de
Trem da Alegria (açucares e doces).
Também houve homenagem às Merendeiras: Julia Tavares e Maria Julia, com
entrega de mensagem de agradecimento e lembranças. Ainda para encerrar as atividades,
teve as brincadeiras: dança da laranja, dança das cadeiras e a mordida na maça.