1. Serviço Geológico
do Brasil – CPRM
Obesidade
ROSÂNGELA NAIÁ PELLEGRINO
NUTRICIONISTA
DERHU/CSO/CPRM-ERJ

2. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Obesidade
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), é um dos
problemas mais importantes de Saúde Pública hoje no Brasil e em outros
países do mundo. Representa o quinto fator de risco de morte em nível
mundial, matando 2, 8 milhões de adultos anualmente.
A OMS aprovou, por consenso uma resolução que recomenda
esforços para reduzir a obesidade no mundo até 2020, onde estabelece um
plano
de
ação
contra
as
doenças
não
transmissíveis
(cardiovasculares, câncer, respiratórias crônicas e diabetes), por intermédio
do combate a uma série de fatores de risco, entre os quais a obesidade.

3. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Por que as pessoas estão engordando tanto?
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Nossos antepassados tinham grande dificuldade para conseguir alimentos. o que veio a
moldar o cérebro humano a buscar obter o máximo de calorias possível para mobilizar
energia acumulando-a sob a forma de gordura que, teoricamente, seria usada nos
períodos de fome provocados pela escassez de comida.
Esses genes continuam conosco hoje. Não houve uma mudança genética
considerável, o que houve foi uma mudança de hábitos de vida e uma facilidade muito
maior na busca do alimento.
Principalmente facilidade no acesso aos alimentos, dieta errada e pouca atividade
física.

4. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
O que causa a obesidade
Consumo de calorias superior ao gasto de energia diário
Acúmulo e armazenamento das calorias excedentes sob a forma de células de
gordura

5. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Classificação da Obesidade
A forma mais comum é por
meio do índice da massa
corporal
(IMC)

6. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Circunferência da Cintura
Estudos comprovam que a circunferência da cintura aumentada está ligada ao
surgimento de doenças metabólicas e cardiovasculares.
Para medir sua circunferência da cintura, coloque uma fita métrica em volta
do seu abdômen nu um pouco acima do osso do quadril. Certifique-se que a
fita esteja justa, mas não a ponto de comprimir sua pele, e esteja paralela ao
solo. Relaxe exale, e meça sua cintura.

7. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Combate à Obesidade
Mudança de hábitos alimentares e estilo de vida
• Alimentação saudável
• Prática de atividades físicas regulares
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Para algumas situações, temos recursos como medicamentos e a própria
cirurgia bariátrica.
Mas o que estamos focando, aqui, é basicamente a orientação nutricional

8. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Pirâmide Alimentar
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Base da Pirâmide inclui práticas de atividades físicas e a ingestão de água.

9. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Reeducação Alimentar
Rever hábitos alimentares permanentes, NÃO fazer dietas
temporárias, principalmente as da moda.

10. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
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Fazer 5 refeições por dia, comendo a cada 3 ou 4 horas: café da
manhã, almoço e jantar intercaladas por pequenos lanches.
O fracionamento das refeições, ao longo do dia, ajuda no bom
funcionamento do organismo, acelera o metabolismo facilitando a
redução de peso, reduz a fome evitando um alto consumo de alimentos
numa única refeição, além de melhorar o comportamento cognitivo e o
humor.
O importante é saber escolher os tipos de alimentos, moderar nas
porções e fazer as escolhas mais saudáveis, pois afetam diretamente
sua saúde e a de seus familiares e, indiretamente, o meio ambiente.

11. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Café da Manhã
O café da manhã merece destaque, pelas horas que passamos em
jejum durante o sono.
Consuma alimentos como leite e iogurte desnatado,fruta, suco de fruta
natural, pão integral com queijo (cottage, ricota ou branco) ou frios magros
(peito de peru, blanquet de peru), bolos e biscoitos sem recheio.

12. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Nos intervalos das grandes refeições

13. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Prato Saudável

14. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Prato Saudável
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Cores variadas, sinal de que vitaminas e minerais estão sendo
ingeridos.
A dupla arroz com feijão é uma excelente opção.
Finalize sua refeição com uma fruta e evite tomar líquido durante a
refeição – se for muito difícil, prefira água sem gás.
Saudável na alimentação é obter equilíbrio entre quantidade e
qualidade.

15. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Substituições
Trocas simples ou adição no cardápio para uma Dieta mais
eficiente, sem fazer uma restrição excessiva de alimentos

16. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Substituições
Troque o arroz branco pelo arroz integral - os cereais que garante maior
saciedade devido a presença de fibras e vitaminas do complexo B.
Varie o tipo de feijão sempre que possível, faça rodizio de feijão
branco, feijão vermelho e feijão preto. Você também poderá substituir
por outras leguminosas: lentilha, ervilha, grão de bico ou soja.

17. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Substituições
Troque as frituras e as carnes gordurosas por carnes magras
grelhadas, assadas ou cozidas.
Troque o sorvete e o chocolate que são altamente calóricos e contém
muito açúcar por opções mais saudáveis como: frutas, frutas
secas, alfarrobas ou chocolates zero açúcar.

18. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Prefira Alimentos Integrais
Os alimentos refinados (pães, biscoitos, massas, arroz e
macarrão) elevam o açúcar no sangue e contribuem para o
desenvolvimento da obesidade, elevação dos triglicerídeos e diabetes.

19. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Queijos

20. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Integral
X
Desnatado

21. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Alimentação Fora do Lar
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As alternativas hoje incluem os restaurantes “self-service” por quilo que
permitem escolhas saudáveis entre as diversas opções.
Verifique todas as opções do dia, antes de começar a montar o prato e
ai faça o seu cardápio “mentalmente”;
Quanto mais simples for a alimentação, mais saudável ela será e o
risco de cometer erros é menor.
É interessante fazer primeiro o prato da salada, prefira folhas e
legumes cozidos. Para temperar usar o azeite que contém gorduras
boas, vinagre ou suco de limão. Uma boa opção de tempero é o molho
vinagrete.

22. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Alimentação Fora do Lar
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A sensação de fome é saciada por alimentos de baixo valor calórico;
O prato típico do brasileiro é uma ótima opção, ou seja, arroz, feijão e
uma carne grelhada acrescente um vegetal refogado ou no vapor.
Se for ingerir algum tipo de bebida, esqueça o refrigerante e escolha
água ou suco.
Finalizar com uma fruta ou salada de frutas como sobremesa

23. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
Atividades Físicas
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Em pouco tempo você irá perceber o resultado das suas escolhas.
Sem esquecer de tornar-se ativo.
Qualquer atividade física, mesmo que em períodos curtos de tempo é
melhor do que não fazer nada.

24. Serviço Geológico do Brasil - CPRM
"Nunca é tarde demais
para iniciar bons hábitos"
ROSÂNGELA NAIÁ PELLEGRINO
NUTRICIONISTA
DERHU/CSO/CPRM-ERJ