Obesidade

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Obesidade

  1. 1. Serviço Geológico do Brasil – CPRM Obesidade ROSÂNGELA NAIÁ PELLEGRINO NUTRICIONISTA DERHU/CSO/CPRM-ERJ
  2. 2. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Obesidade De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), é um dos problemas mais importantes de Saúde Pública hoje no Brasil e em outros países do mundo. Representa o quinto fator de risco de morte em nível mundial, matando 2, 8 milhões de adultos anualmente. A OMS aprovou, por consenso uma resolução que recomenda esforços para reduzir a obesidade no mundo até 2020, onde estabelece um plano de ação contra as doenças não transmissíveis (cardiovasculares, câncer, respiratórias crônicas e diabetes), por intermédio do combate a uma série de fatores de risco, entre os quais a obesidade.
  3. 3. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Por que as pessoas estão engordando tanto? • • • Nossos antepassados tinham grande dificuldade para conseguir alimentos. o que veio a moldar o cérebro humano a buscar obter o máximo de calorias possível para mobilizar energia acumulando-a sob a forma de gordura que, teoricamente, seria usada nos períodos de fome provocados pela escassez de comida. Esses genes continuam conosco hoje. Não houve uma mudança genética considerável, o que houve foi uma mudança de hábitos de vida e uma facilidade muito maior na busca do alimento. Principalmente facilidade no acesso aos alimentos, dieta errada e pouca atividade física.
  4. 4. Serviço Geológico do Brasil - CPRM O que causa a obesidade Consumo de calorias superior ao gasto de energia diário Acúmulo e armazenamento das calorias excedentes sob a forma de células de gordura
  5. 5. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Classificação da Obesidade A forma mais comum é por meio do índice da massa corporal (IMC)
  6. 6. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Circunferência da Cintura Estudos comprovam que a circunferência da cintura aumentada está ligada ao surgimento de doenças metabólicas e cardiovasculares. Para medir sua circunferência da cintura, coloque uma fita métrica em volta do seu abdômen nu um pouco acima do osso do quadril. Certifique-se que a fita esteja justa, mas não a ponto de comprimir sua pele, e esteja paralela ao solo. Relaxe exale, e meça sua cintura.
  7. 7. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Combate à Obesidade Mudança de hábitos alimentares e estilo de vida • Alimentação saudável • Prática de atividades físicas regulares   Para algumas situações, temos recursos como medicamentos e a própria cirurgia bariátrica. Mas o que estamos focando, aqui, é basicamente a orientação nutricional
  8. 8. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Pirâmide Alimentar  Base da Pirâmide inclui práticas de atividades físicas e a ingestão de água.
  9. 9. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Reeducação Alimentar Rever hábitos alimentares permanentes, NÃO fazer dietas temporárias, principalmente as da moda.
  10. 10. Serviço Geológico do Brasil - CPRM    Fazer 5 refeições por dia, comendo a cada 3 ou 4 horas: café da manhã, almoço e jantar intercaladas por pequenos lanches. O fracionamento das refeições, ao longo do dia, ajuda no bom funcionamento do organismo, acelera o metabolismo facilitando a redução de peso, reduz a fome evitando um alto consumo de alimentos numa única refeição, além de melhorar o comportamento cognitivo e o humor. O importante é saber escolher os tipos de alimentos, moderar nas porções e fazer as escolhas mais saudáveis, pois afetam diretamente sua saúde e a de seus familiares e, indiretamente, o meio ambiente.
  11. 11. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Café da Manhã O café da manhã merece destaque, pelas horas que passamos em jejum durante o sono. Consuma alimentos como leite e iogurte desnatado,fruta, suco de fruta natural, pão integral com queijo (cottage, ricota ou branco) ou frios magros (peito de peru, blanquet de peru), bolos e biscoitos sem recheio.
  12. 12. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Nos intervalos das grandes refeições
  13. 13. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Prato Saudável
  14. 14. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Prato Saudável • • • • Cores variadas, sinal de que vitaminas e minerais estão sendo ingeridos. A dupla arroz com feijão é uma excelente opção. Finalize sua refeição com uma fruta e evite tomar líquido durante a refeição – se for muito difícil, prefira água sem gás. Saudável na alimentação é obter equilíbrio entre quantidade e qualidade.
  15. 15. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Substituições Trocas simples ou adição no cardápio para uma Dieta mais eficiente, sem fazer uma restrição excessiva de alimentos
  16. 16. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Substituições Troque o arroz branco pelo arroz integral - os cereais que garante maior saciedade devido a presença de fibras e vitaminas do complexo B. Varie o tipo de feijão sempre que possível, faça rodizio de feijão branco, feijão vermelho e feijão preto. Você também poderá substituir por outras leguminosas: lentilha, ervilha, grão de bico ou soja.
  17. 17. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Substituições Troque as frituras e as carnes gordurosas por carnes magras grelhadas, assadas ou cozidas. Troque o sorvete e o chocolate que são altamente calóricos e contém muito açúcar por opções mais saudáveis como: frutas, frutas secas, alfarrobas ou chocolates zero açúcar.
  18. 18. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Prefira Alimentos Integrais Os alimentos refinados (pães, biscoitos, massas, arroz e macarrão) elevam o açúcar no sangue e contribuem para o desenvolvimento da obesidade, elevação dos triglicerídeos e diabetes.
  19. 19. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Queijos
  20. 20. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Integral X Desnatado
  21. 21. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Alimentação Fora do Lar • • • • As alternativas hoje incluem os restaurantes “self-service” por quilo que permitem escolhas saudáveis entre as diversas opções. Verifique todas as opções do dia, antes de começar a montar o prato e ai faça o seu cardápio “mentalmente”; Quanto mais simples for a alimentação, mais saudável ela será e o risco de cometer erros é menor. É interessante fazer primeiro o prato da salada, prefira folhas e legumes cozidos. Para temperar usar o azeite que contém gorduras boas, vinagre ou suco de limão. Uma boa opção de tempero é o molho vinagrete.
  22. 22. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Alimentação Fora do Lar • • • • A sensação de fome é saciada por alimentos de baixo valor calórico; O prato típico do brasileiro é uma ótima opção, ou seja, arroz, feijão e uma carne grelhada acrescente um vegetal refogado ou no vapor. Se for ingerir algum tipo de bebida, esqueça o refrigerante e escolha água ou suco. Finalizar com uma fruta ou salada de frutas como sobremesa
  23. 23. Serviço Geológico do Brasil - CPRM Atividades Físicas • • • Em pouco tempo você irá perceber o resultado das suas escolhas. Sem esquecer de tornar-se ativo. Qualquer atividade física, mesmo que em períodos curtos de tempo é melhor do que não fazer nada.
  24. 24. Serviço Geológico do Brasil - CPRM "Nunca é tarde demais para iniciar bons hábitos" ROSÂNGELA NAIÁ PELLEGRINO NUTRICIONISTA DERHU/CSO/CPRM-ERJ

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