O documento resume a 15a Semana de Formação Profissional, incluindo o número de organizações e participantes, avaliações das oficinas e comentários. Foram realizadas oficinas sobre diversos temas para educadores, coordenadores, cozinheiros e administradores. A maioria dos participantes elogiou as oficinas, mas alguns apontaram falta de foco ou disponibilidade dos facilitadores em algumas atividades. Foram sugeridas novas oficinas para os próximos eventos.