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Saladas
de
Pote
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Dentro desse tipo de frasco, sua salada se manterá fresca e estará livre de componentes
perigosos para a saúde! Além dessas vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas
plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira:
Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote
de vidro dura cerca de uma semana;
O vidro é livre de BPA (ou bisfenol-a), composto utilizado na produção de plásticos e resinas,
e que é prejudicial à saúde;
O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar; O
pote de vidro mantém as folhas mais frescas;
O pote de vidro é reutilizável.
Como montar uma salada no pote de vidro bem completa:
 Comece pelo molho.
 Em seguida, coloque legumes e verduras mais pesados e que podem ficar em contato
com o molho (por exemplo, grão de bico, feijão, pepino).
 Coloque legumes e verduras que não podem ficar em contato com o molho (por
exemplo, tomate, ervilha, milho etc.).
 Coloque folhas verdes, como rúcula, alface, manjericão etc.
 Coloque ingredientes leves e cortados em pedaços pequenos, como frutas em
cubinhos, por exemplo. Por fim, acrescente grãos pequenos e sementes, como linhaça,
gergelim, chia, quinua, amêndoas laminadas etc.
Coloque sempre a salada no pote de vidro. Ou seja: esqueça o pote de plástico (que muitas
vezes contém BPA).
Opte por frascos de vidro de boca larga, que são bem mais fáceis de preencher. Aproveite a
noite de domingo para montar as saladas de todos os dias da semana.
Na hora de preparar as saladas, monte “etapas” com os ingredientes e depois só vá colocando
cada um dentro de cada pote. (Por exemplo, deixe todas as folhas de alface já lavadas em uma
vasilha; todos os pepinos já cortadinhos etc., E depois só vá distribuindo um pouco em cada
pote).
Não se esqueça de que o molho deve ser sempre colocado em primeiro lugar.
Lave muito bem todos os ingredientes antes de colocá-los no pote. No caso das folhas, lave-as
e seque-as bem.
Dê preferência ao tomate cereja em vez do tomate tradicional picado (já que ele solta muita
água quando cortado).
Varie sempre que possível a montagem da salada para não enjoar.
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Lista de compras
Conservas
 Ovo
 Picles
o Atum
o Grão De Bico
o Palmito
o Ervilha
o Milho
 Feijão Fradinho
Cozinhar
o Batata Doce
o Couve Flor
o Brócolis
o Macarrão
 Frango Desfiado
 Abobrinha
Pronto
 Sementes E Oleaginosas
 Quinoa
 Castanha
 Castanha De Caju
 Damasco
 Molho De Salada
 Iogurte
 Azeite De Oliva
 Óleo De Coco
Picar Na Hora
 Pepino
 Tomate
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 Espinafre
 Acelga
 Agrião
 Cebolinha
 Rúcula
 Repolho
 Beterraba
 Rabanete
 Vagem
 Alho Poro
 Limão
Laticínios
 Ricota
 Queijo
 Presunto
 Mussarela De Búfala
 Cream cheese
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Dicas de molhos pra acompanhar:
1. Molho de vinagre de maçã
 1/2 xícara de vinagre de maçã
 2 colheres de azeite extravirgem
 Orégano a gosto
 Sal a gosto
Modo de preparo: basta misturar todos os ingredientes.
2. Vinagrete de limão
 Suco de 1 limão grande
 4 dentes de alho picados
 Sal a gosto
 Uma pitada de Pimenta-do-reino
Modo de preparo: basta misturar todos os ingredientes.
3. Molho Pesto
 1/2 xícara (chá) de manjericão
 1/4 xícara (chá) de castanha-de-caju
 1 dente de alho
 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 ¼ xícara (chá) de azeite
 1 cubo de gelo
 Sal e pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo: no liquidificador, junte as folhas de manjericão, as castanhas de caju, o queijo
parmesão ralado, o alho, o azeite e o gelo e bata bem até triturar a castanha e o gelo. Tempere
com sal e pimenta-do-reino.
4. Mostarda Caseira
 100g de mostarda em pó ou em grão
 80ml de água
 50ml de vinagre de maçã
 1 colher (sopa) de sal
 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo: se você escolher a mostarda em grãos, passe no processador. Então, misture
o pó da mostarda com a água e o vinagre junte o sal e o açúcar. Bata na batedeira por cerca de
5 minutos até atingir a consistência desejada. Coloque em vidros e guarde na geladeira por 2
dias sem abrir, depois deste tempo já pode ser consumida.
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5. Molho italiano de ervas secas
 1 colher (sopa) de sal
 1 pitada de alho granulado
 1 colher (sopa) de cebola granulada
 1 colher (sopa) de açúcar
 2 colheres (sopa) de orégano
 1 colher (chá) de pimenta-do- reino moída
 1/4 de colher (chá) de tomilho seco
 1 colher (chá) de manjericão seco
 1 colher (sopa) de salsa seca
 1/4 de colher (chá) de sal com aipo
Modo de preparo: em uma vasilha pequena, misture o sal, o alho granulado, a cebola
granulada, o açúcar, o orégano, a pimenta, o tomilho, o manjericão, a salsa e o sal com aipo.
Armazene em um pote hermético. Para preparar o molho, misture 60ml de vinagre branco,
150ml de azeite, 2 colheres de sopa de água com 2 colheres de sopa das ervas aromáticas
preparadas acima.
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Saladas de Pote Blog Tudo Junto e Misturado

  • 1. Saladas de Pote Blog Tudo Junto e Misturado - www.carlacristinaalves.com
  • 2. Dentro desse tipo de frasco, sua salada se manterá fresca e estará livre de componentes perigosos para a saúde! Além dessas vantagens, optar pelo pote de vidro em vez das vasilhas plásticas traz inúmeros outros benefícios. Confira: Você pode prepará-la com antecedência e armazená-la na sua geladeira, pois a salada no pote de vidro dura cerca de uma semana; O vidro é livre de BPA (ou bisfenol-a), composto utilizado na produção de plásticos e resinas, e que é prejudicial à saúde; O pote de vidro pode ser bem fechado e, com isso, não há perigo do molho da salada vazar; O pote de vidro mantém as folhas mais frescas; O pote de vidro é reutilizável. Como montar uma salada no pote de vidro bem completa:  Comece pelo molho.  Em seguida, coloque legumes e verduras mais pesados e que podem ficar em contato com o molho (por exemplo, grão de bico, feijão, pepino).  Coloque legumes e verduras que não podem ficar em contato com o molho (por exemplo, tomate, ervilha, milho etc.).  Coloque folhas verdes, como rúcula, alface, manjericão etc.  Coloque ingredientes leves e cortados em pedaços pequenos, como frutas em cubinhos, por exemplo. Por fim, acrescente grãos pequenos e sementes, como linhaça, gergelim, chia, quinua, amêndoas laminadas etc. Coloque sempre a salada no pote de vidro. Ou seja: esqueça o pote de plástico (que muitas vezes contém BPA). Opte por frascos de vidro de boca larga, que são bem mais fáceis de preencher. Aproveite a noite de domingo para montar as saladas de todos os dias da semana. Na hora de preparar as saladas, monte “etapas” com os ingredientes e depois só vá colocando cada um dentro de cada pote. (Por exemplo, deixe todas as folhas de alface já lavadas em uma vasilha; todos os pepinos já cortadinhos etc., E depois só vá distribuindo um pouco em cada pote). Não se esqueça de que o molho deve ser sempre colocado em primeiro lugar. Lave muito bem todos os ingredientes antes de colocá-los no pote. No caso das folhas, lave-as e seque-as bem. Dê preferência ao tomate cereja em vez do tomate tradicional picado (já que ele solta muita água quando cortado). Varie sempre que possível a montagem da salada para não enjoar. Blog Tudo Junto e Misturado - www.carlacristinaalves.com
  • 3. Lista de compras Conservas  Ovo  Picles o Atum o Grão De Bico o Palmito o Ervilha o Milho  Feijão Fradinho Cozinhar o Batata Doce o Couve Flor o Brócolis o Macarrão  Frango Desfiado  Abobrinha Pronto  Sementes E Oleaginosas  Quinoa  Castanha  Castanha De Caju  Damasco  Molho De Salada  Iogurte  Azeite De Oliva  Óleo De Coco Picar Na Hora  Pepino  Tomate  Cebola  Alface  Espinafre  Acelga  Agrião  Cebolinha  Rúcula  Repolho  Beterraba  Rabanete  Vagem  Alho Poro  Limão Laticínios  Ricota  Queijo  Presunto  Mussarela De Búfala  Cream cheese Blog Tudo Junto e Misturado - www.carlacristinaalves.com
  • 4. Blog Tudo Junto e Misturado - www.carlacristinaalves.com
  • 5. Dicas de molhos pra acompanhar: 1. Molho de vinagre de maçã  1/2 xícara de vinagre de maçã  2 colheres de azeite extravirgem  Orégano a gosto  Sal a gosto Modo de preparo: basta misturar todos os ingredientes. 2. Vinagrete de limão  Suco de 1 limão grande  4 dentes de alho picados  Sal a gosto  Uma pitada de Pimenta-do-reino Modo de preparo: basta misturar todos os ingredientes. 3. Molho Pesto  1/2 xícara (chá) de manjericão  1/4 xícara (chá) de castanha-de-caju  1 dente de alho  3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado  ¼ xícara (chá) de azeite  1 cubo de gelo  Sal e pimenta-do-reino moída na hora Modo de preparo: no liquidificador, junte as folhas de manjericão, as castanhas de caju, o queijo parmesão ralado, o alho, o azeite e o gelo e bata bem até triturar a castanha e o gelo. Tempere com sal e pimenta-do-reino. 4. Mostarda Caseira  100g de mostarda em pó ou em grão  80ml de água  50ml de vinagre de maçã  1 colher (sopa) de sal  2 colheres (sopa) de açúcar Modo de preparo: se você escolher a mostarda em grãos, passe no processador. Então, misture o pó da mostarda com a água e o vinagre junte o sal e o açúcar. Bata na batedeira por cerca de 5 minutos até atingir a consistência desejada. Coloque em vidros e guarde na geladeira por 2 dias sem abrir, depois deste tempo já pode ser consumida. Blog Tudo Junto e Misturado - www.carlacristinaalves.com
  • 6. 5. Molho italiano de ervas secas  1 colher (sopa) de sal  1 pitada de alho granulado  1 colher (sopa) de cebola granulada  1 colher (sopa) de açúcar  2 colheres (sopa) de orégano  1 colher (chá) de pimenta-do- reino moída  1/4 de colher (chá) de tomilho seco  1 colher (chá) de manjericão seco  1 colher (sopa) de salsa seca  1/4 de colher (chá) de sal com aipo Modo de preparo: em uma vasilha pequena, misture o sal, o alho granulado, a cebola granulada, o açúcar, o orégano, a pimenta, o tomilho, o manjericão, a salsa e o sal com aipo. Armazene em um pote hermético. Para preparar o molho, misture 60ml de vinagre branco, 150ml de azeite, 2 colheres de sopa de água com 2 colheres de sopa das ervas aromáticas preparadas acima. Blog Tudo Junto e Misturado - www.carlacristinaalves.com