Bimby

1. www.PouparADescontar.blogspot.pt
CREMES
&
SOPAS
Compilação de Receitas
@Mundo Bimby
Por
www.PouparADescontar.blogspot.pt

2. Cremes e Sopas na Bimby – Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poupar A Descontar 2

3. Cremes e Sopas na Bimby – Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poupar A Descontar 3
Índice
CREME DE PIMENTOS AMARELOS 5
CREME DE BRÓCOLOS 5
CANJA MADEIRENSE 6
CREME DE COENTROS 6
CREME AVELUDADO DE ESPARGOS COM PARMESÃO 7
SOPA DE MELÃO COM QUEIJO 7
CREME DE CENOURA COM QUEIJO 8
CREME DE FAVAS COM COENTROS 8
SOPA DO DIA-A-DIA 9
CREME DE COUVE-FLOR 9
CREME DE ALHO FRANCÊS 10
SOPA DE ESPINAFRES 11
SOPA CASEIRA 11
SOPA DO ESPIRITO SANTO 12
SOPA DE TOMATE E PARMESÃO 13
SOPA DE TOMATE E MANJERICÃO 13
SOPA DE ALHO 14
SOPA DE GRÃO COM ESPINAFRES 14
CREME DE CENOURA E AIPO 15
SOPA DE BETERRABA 15
VICHYSSOISE 16

4. Cremes e Sopas na Bimby – Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poupar A Descontar 4
SOPA NA ABÓBORA 16
SOPA CAMPONESA 17
SOPA DE ALFACE 17
SOPA DE FEIJÃO ENCARNADO COM ABÓBORA 18
SOPA DA ALDEIA 19
SOPA DE COUVE COM LEITE DE SOJA 19
SOPA FRIA DE TOMATE 20
SOPA DE GAMBAS 21
SOPA DE FEIJÃO-FRADE 21
SOPA DE CEBOLA 22
CALDO VERDE 23
SOPA DE MELOA 23
SOPA DA PEDRA 24
CREME DE COGUMELOS 24
SOPA DE CAÇÃO 25
SOPA ALENTEJANA 26
CANJA 26
SOPA FRIA DE RÚCULA 27
SOPA DE TOMATE E FEIJÃO VERDE COM OVOS ESCALFADOS 27
GASPACHO 28
SOPA DE ALHO FRANCÊS 28

5. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Creme de pimentos amarelos
6 pessoas 32m 30s
Ingredientes:
• q.b. molho de tomate , feito na Bimby
• 100 g cebolas
• 2 dentes alho
• 10 g manteiga
• 120 g batatas
• 2 pimentos amarelos , grandes
• 500 g água
• 1 folha louro
• 1 caldo de legumes
• 100 g queijo Mascarpone
• 1 ramo manjerona , p/ decorar
Preparação:
1. Faça o molho conforme receita do livro base Bimby. Reserve.
2. Com o copo limpo, coloque
3. Junte a manteiga e refogue
4. Adicione as batatas, os pimentos cortados em pedaços pequenos e salteie
5. Junte a água, os temperos e programe
6. Retire a folha de louro, rectifique o sal e bata
7. Na hora de servir, envolva com o queijo mascarpone
Dica: Sirva em taças e guarneça com o molho de tomate e um ramo de manjerona.
Creme de brócolos
6 pessoas 27m
Ingredientes:
• 1 cebola média
• 2 dentes alho
• 30 g azeite
• 800 g brócolos , congelados
• 750 g água
• 1 caldo de legumes
• 1 queijo fresco , pequeno
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique
2. A seguir refogue 5 min/Varoma/vel 1.
3. Junte os brócolos, a água, o caldo e programe
4. Rectifique os temperos e programe
Dica: Sirva com um queijinho fresco.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Creme de pimentos amarelos
q.b. molho de tomate , feito na Bimby
2 pimentos amarelos , grandes
100 g queijo Mascarpone
1 ramo manjerona , p/ decorar
Faça o molho conforme receita do livro base Bimby. Reserve.
copo limpo, coloque a cebola, os alhos e pique 2 seg/vel 5.
Junte a manteiga e refogue 2 min/100ºC/vel 1.
one as batatas, os pimentos cortados em pedaços pequenos e salteie 3 min/100ºC/vel 1.
Junte a água, os temperos e programe 20 min/100ºC/ /vel .
Retire a folha de louro, rectifique o sal e bata 1,30 min e vá progressivamente
, envolva com o queijo mascarpone 1 min/vel 3.
Sirva em taças e guarneça com o molho de tomate e um ramo de manjerona.
800 g brócolos , congelados
1 queijo fresco , pequeno
Coloque no copo a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
5 min/Varoma/vel 1.
os brócolos, a água, o caldo e programe 18 min/Varoma/vel 1.
os temperos e programe 1 min e vá progressivamente à vel 7.
Sirva com um queijinho fresco.
Poupar A Descontar 5
3 min/100ºC/vel 1.
progressivamente até à vel 7.

6. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Canja madeirense
6 pessoas 59m
Ingredientes:
• 1 frango , aos pedaços
• 800 g água
• 1 tomate , grande e maduro
• 1 cebola , inteira
• 1 nabo
• 1 cenoura , aos pedaços
• 2 cravinhos
• 1 pau canela
• 1 c. chá sal
• 120 g arroz
• q.b. manjericão , só as folhas
Preparação:
1. Limpe e lave muito bem o frango e corte em pedaços.
2. Coloque no copo a água, o frango, o tomate, a cebola inteira, o nabo, a cenoura, os cravinhos, o
de canela, o sal e programe
3. Quando terminar o tempo, retire o frango com o nabo e a cenoura para um prato de servir. Rejeite
os cravinhos e o pau de canela.
4. O caldo com o tomate e a cebola triture
5. Acrescente 800 g de água e programe
6. Adicione o arroz e programe
7. Sirva o frango com os legumes e, em separado, a canja polvilhada com manjericão.
Creme de coentros
8 pessoas 28m
Ingredientes:
• 2 cebolas , médias
• 2 dentes alho
• 400 g batatas , descascada e cortada em pedaços
• 800 g água
• 50 g coentros
• 30 g azeite
Preparação:
1. Coloque no copo as cebolas, os alhos, as batatas , a água, o sal e programe
2. Quando terminar junte os coentros e pr
programe 1min e vá progressivamente
Nota: Ao triturar a sopa faça-o progressivamente Vel
abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Dica:Sirva a sopa decorada com um fio de natas.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
1 tomate , grande e maduro
q.b. manjericão , só as folhas
Limpe e lave muito bem o frango e corte em pedaços.
Coloque no copo a água, o frango, o tomate, a cebola inteira, o nabo, a cenoura, os cravinhos, o
de canela, o sal e programe 30 min/Varoma/ /vel .
Quando terminar o tempo, retire o frango com o nabo e a cenoura para um prato de servir. Rejeite
os cravinhos e o pau de canela.
O caldo com o tomate e a cebola triture 30 seg/vel 7.
Acrescente 800 g de água e programe 4 min/Varoma/vel 1.
Adicione o arroz e programe 15 min/100ºC/ / vel .
Sirva o frango com os legumes e, em separado, a canja polvilhada com manjericão.
400 g batatas , descascada e cortada em pedaços
Coloque no copo as cebolas, os alhos, as batatas , a água, o sal e programe 20 min/Varoma/vel 1
Quando terminar junte os coentros e programe mais 2 min/100ºC/vel 1. Adicione o azeite e
progressivamente até à vel 7.
o progressivamente Vel 3, 5, 7.É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
:Sirva a sopa decorada com um fio de natas.
Poupar A Descontar 6
Coloque no copo a água, o frango, o tomate, a cebola inteira, o nabo, a cenoura, os cravinhos, o pau
Quando terminar o tempo, retire o frango com o nabo e a cenoura para um prato de servir. Rejeite
Sirva o frango com os legumes e, em separado, a canja polvilhada com manjericão.
20 min/Varoma/vel 1.
. Adicione o azeite e
3, 5, 7.É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de

7. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Creme aveludado de espargos com parmesão
4 pessoas 23m
Ingredientes:
• 2 chalota , grandes
• 1 dente alho
• 30 g azeite
• 2 c. sopa espargos , decascados e cortados em
pedaços
• 1 c. sopa manteiga , opcional
• 8 folhas manjericão , frescas
• 1 c. sopa parmesão , ralado
• q.b. sal
• q.b. pimenta
Preparação:
1. Deite no copo as chalotas, o alho e pique
2. Adicione o azeite e refogue
3. Junte os espargos, cubra-
4. Adicione a manteiga, o manjericão,
progressivamente até a
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Nota: Ao triturar a sopa faça-o progressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar perigo de sa
Dica: Pode fazer a mesma receita substituindo os espargos por courgettes.
Sopa de melão com queijo
6 pessoas 1m
Ingredientes:
• 1500 g melão s/ casca e pevides
• 200 g queijo de barrar
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
Preparação:
1. Coloque no copo todos os ingredientes e programe
2. Retire e leve ao frigorífico 30 minutos.
Dica: Sirva esta sopa fria com quadrados de presunto
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Creme aveludado de espargos com parmesão
2 c. sopa espargos , decascados e cortados em
1 c. sopa manteiga , opcional
8 folhas manjericão , frescas
1 c. sopa parmesão , ralado
Deite no copo as chalotas, o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 2.
-os com água e programe 12 min/100ºC/vel 3.
manjericão, o parmesão, o azeite de trufa e programe
até a vel 7.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
o progressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Pode fazer a mesma receita substituindo os espargos por courgettes.
Sopa de melão com queijo
1500 g melão s/ casca e pevides
Coloque no copo todos os ingredientes e programe 1 min/vel 9.
Retire e leve ao frigorífico 30 minutos.
Sirva esta sopa fria com quadrados de presunto
Poupar A Descontar 7
programe 1 min e vá
3 a 5 segundos antes de

8. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Creme de cenoura com queijo
4 pessoas 31m
Ingredientes:
• 1 iogurte natural
• 50 g queijo fresco/creme de barrar
• 500 g cenouras
• 180 g cebolas
• 5 g gengibre , fresco e descascado
• 600 g água
• q.b. sal
• q.b. pão alentejano , cortado em quadrados
pequenos
• q.b. parmesão
Preparação:
1. Retire o iogurte e o queijo cremoso
2. oloque no copo as cenouras, a cebola, o gengibre e pique
3. Adicione o sal, a água e programe
4. De seguida programe 1 min
5. Adicione o queijo, o iogurte e programe
6. Sirva com as torradas e polvilhada com parmesão.
Nota: Ao triturar a sopa faça-o progressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental
de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Creme de favas com coentros
6 pessoas 41m
Ingredientes:
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 30 g azeite
• 700 g favas , descongeladas
• 950 g água
• q.b. sal
• 20 g coentros
• q.b. coutrons
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique
2. De seguida, programe 5 min/Varoma/vel 1.
3. Junte as favas, a água, o sal e programe
4. Quando terminar junte os coentros e programe
5. Verifique a consistência do puré, e se necessário, acrescente água.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente até chegar à velocidade 7. É fundamental esperar 2 a 3
segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do lí
Dica: Sirva com croutons e algumas folhas de coentros.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Creme de cenoura com queijo
o fresco/creme de barrar
5 g gengibre , fresco e descascado
q.b. pão alentejano , cortado em quadrados
o queijo cremoso do frigorífico, para que estejam à temperatura ambiente
oloque no copo as cenouras, a cebola, o gengibre e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o sal, a água e programe 25 min/100ºC/vel 1.
1 min e vá progressivamente até a vel 7.
Adicione o queijo, o iogurte e programe 15 seg/vel 5.
Sirva com as torradas e polvilhada com parmesão.
o progressivamente, Vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
mpa, para permitir a estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Creme de favas com coentros
700 g favas , descongeladas
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
5 min/Varoma/vel 1.
Junte as favas, a água, o sal e programe 30 min/100ºC/vel 1.
Quando terminar junte os coentros e programe 1 ½ min e vá progressivamente
Verifique a consistência do puré, e se necessário, acrescente água.
o progressivamente até chegar à velocidade 7. É fundamental esperar 2 a 3
segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Sirva com croutons e algumas folhas de coentros.
Poupar A Descontar 8
do frigorífico, para que estejam à temperatura ambiente
3 a 5 segundos antes
progressivamente até à vel 7.
o progressivamente até chegar à velocidade 7. É fundamental esperar 2 a 3
quido e evitar o perigo de salpicos.

9. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa do dia-a-dia
4 pessoas 31m
Ingredientes:
• P/ a varoma
• 150 g couve lombarda
• 100 g feijão verde
• 1 cenoura , média
• P/ o copo
• 1 batata , média
• 150 g abóbora
• 1 courgette
• 2 cenouras , médias
• 1 nabo
• 1 alho francês , só a parte branca
• 1 cebola , média
• q.b. água
• q.b. sal
Preparação:
1. Coloque na Varoma a couve, o feijão verde e a cenoura cortados em juliana, reserve.
2. Coloque no copo todos os ingredientes cortados ao
não passar a marca dos dois litros), junte o sal, a Varoma e programe
3. Retire a Varoma, coloque o copo de medida, programe
4. Deite um fio de azeite, os legum
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Dica: Esta sopa pode ser feita com os legumes que tiver no frigorifico, faça a combinação a seu gosto
Creme de couve-flor
8 pessoas 43m
Ingredientes:
• 800 g couve-flor
• 150 g cebolas
• 50 g manteiga
• 1 caldo de carne
• 450 g água
• 400 g leite
• 1 folha louro
• q.b. sal
• q.b. pimenta
• 100 g nata
• q.b. salsa , picada p/ polvillhar
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
1 alho francês , só a parte branca
Coloque na Varoma a couve, o feijão verde e a cenoura cortados em juliana, reserve.
Coloque no copo todos os ingredientes cortados aos pedaços, cubra com água (com atenção para
não passar a marca dos dois litros), junte o sal, a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1.
Retire a Varoma, coloque o copo de medida, programe 1 min e vá progressivamente
Deite um fio de azeite, os legumes cozidos e envolva com ajuda da espátula.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
e ser feita com os legumes que tiver no frigorifico, faça a combinação a seu gosto
flor
q.b. salsa , picada p/ polvillhar
Poupar A Descontar 9
Coloque na Varoma a couve, o feijão verde e a cenoura cortados em juliana, reserve.
s pedaços, cubra com água (com atenção para
25 min/Varoma/vel 1.
progressivamente à vel 7.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
e ser feita com os legumes que tiver no frigorifico, faça a combinação a seu gosto .

10. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Coloque na Varoma cerca de 50 g de ramos de couve
2. No copo coloque a cebola e pique
ajuda da espátula.
3. Adicione a manteiga e refogue
4. Adicione a restante couve
temperos, a Varoma e programe
5. Retire a Varoma e a folha de louro do copo.
6. Adicione as natas e misture na
7. Incorpore os pedaços de couve
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o pro
esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de
salpicos.
Dica: Polvilhe o creme com salsa picada e acompanhe com tostas.
Creme de alho francês
6 pessoas 29m
Ingredientes:
• 50 g manteiga
• 450 g alho francês , cortado às rodelas
• 300 g batatas , cortada em pedaços
• 750 g água
• 2 cubos caldo de legumes
• q.b. pimenta
• 180 g leite
• 100 g nata
• q.b. salsa , picada
Preparação:
1. Coloque no copo a manteiga, o alho francês cortado às rodelas e programe
2. Junte as batatas, a água, os caldos, a pimenta e programe
3. Quanto terminar o tempo, programe
4. Adicione o leite e programe
5. Junte as natas e sirva de imediato, polvilhe com salsa picada.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir estabilizaç
Dica: Pode servir esta sopa fria ou quente.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Coloque na Varoma cerca de 50 g de ramos de couve-flor, partidos em tamanho pequeno e reserve.
No copo coloque a cebola e pique 5 seg/vel 5. Faça descer os resíduos da parede interior com
Adicione a manteiga e refogue 5 min/100º/vel 1.
Adicione a restante couve-flor partida em pedaços, o caldo, a água, o leite, a folha de louro, os
Varoma e programe 30 min/100º/vel .
e a folha de louro do copo. Programe 1 min e vá progressivamente
Adicione as natas e misture na vel 3, durante alguns segundos.
Incorpore os pedaços de couve-flor reservados e programe 2 min/90ºC/ /vel
o progressivamente até chegar à Vel 7, para evitar salpicos.É fundamental
esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de
Polvilhe o creme com salsa picada e acompanhe com tostas.
de alho francês
450 g alho francês , cortado às rodelas
300 g batatas , cortada em pedaços
2 cubos caldo de legumes
a manteiga, o alho francês cortado às rodelas e programe 7 min/100ºC/vel 1
Junte as batatas, a água, os caldos, a pimenta e programe 20 min/100ºC/vel 1
Quanto terminar o tempo, programe 1 ½ min e vá progressivamente até vel 5.
Adicione o leite e programe 3 min/90ºC/vel 1.
Junte as natas e sirva de imediato, polvilhe com salsa picada.
o progressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Pode servir esta sopa fria ou quente.
Poupar A Descontar 10
flor, partidos em tamanho pequeno e reserve.
. Faça descer os resíduos da parede interior com a
flor partida em pedaços, o caldo, a água, o leite, a folha de louro, os
progressivamente até à vel 7.
/vel .
gressivamente até chegar à Vel 7, para evitar salpicos.É fundamental
esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de
7 min/100ºC/vel 1.
20 min/100ºC/vel 1.
vel 5.
o progressivamente, Vel. 3,5. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de

11. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa de espinafres
6 pessoas 34m
Ingredientes:
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 30 g azeite
• 50 g bacon
• 300 g espinafres
• 2 c. sopa amido de milho
• 1 caldo de legumes
• 700 g água
• q.b. sal
• q.b. pimenta
• q.b. noz moscada
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique
2. Adicione o bacon e refogue
3. Junte os espinafres e refogue
4. Adicione o amido de milho e misture com a ajuda da espátula. Coloque o caldo, a água os temperos
e programe 20 min/100ºC/vel 1
5. Programe 30 seg e vá progressivamnte
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente até chegar à
esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de
salpicos.
Dica: Opcionalmente, pode servir sem triturar a sopa. Polvilhe com queijo ralado.
Sopa caseira
4 pessoas 28m
Ingredientes:
• 120 g pimentos verde
• 120 g pimentos encarnados
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 3 pés salsa
• 30 g azeite
• 400 g tomates , pelado
• 700 g água
• 4 pão saloio
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
2 c. sopa amido de milho
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1.
Junte os espinafres e refogue 3 min/100ºC/vel 1.
Adicione o amido de milho e misture com a ajuda da espátula. Coloque o caldo, a água os temperos
20 min/100ºC/vel 1.
progressivamnte até á vel 7 (opcional).
o progressivamente até chegar à Vel 7, para evitar salpicos.É fundamental
esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de
Opcionalmente, pode servir sem triturar a sopa. Polvilhe com queijo ralado.
120 g pimentos encarnados
Poupar A Descontar 11
Adicione o amido de milho e misture com a ajuda da espátula. Coloque o caldo, a água os temperos
para evitar salpicos.É fundamental
esperar 3 a 5 segundos antes de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de

12. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Coloque no copo os pimentos, a cebola, os alhos, a salsa e programe
2. Deite no copo o azeite e programe
3. Adicione o tomate e refogue
4. Incorpore a água, os temperos e programe
5. Coloque em cada prato uma fatia de pão e cubra com a sopa. Sirva quente.
Sopa do espirito santo
6 pessoas 50m
Ingredientes:
• 2 dentes alho
• 1 cebola
• 2 ramos hortelã
• 1 pau canela
• 1 c. sopa pimentão , em massa
• 1000 água
• q.b. sal
• 500 g carne de vaca , pedaços grandes
• ½ frango , pedaços grandes
• 1 c. sopa banha
• 500 g couve lombarda
• 1 pão seco
Preparação:
1. "Faça uma boneca" colocando num pano limpo, os alhos, a cebola partida aos quartos, um raminho
de hortelã, o pau de canela, a massa de pimentão e ate com um fio. Reserve.
2. Coloque no copo a água, o sal, a "boneca" e programe
3. Coloque as folhas da couve
4. No copo adicione a carne de vaca e programe
5. Junte o frango (em pedaços grandes), a banha, a Varoma e programe
.
6. Corte o pão em fatias, coloque
hortelã restante e regue com uma concha do caldo.
7. Por fim, disponha os restantes ingredientes e regue com mais caldo.
8. Sirva de imediato.
Nota: Esta sopa é sempre servida nas
Dica: Pode adicionar juntamente com as carnes 300 g de fígado de vaca.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
pimentos, a cebola, os alhos, a salsa e programe 4 seg/vel 4.
Deite no copo o azeite e programe 3 min/Varoma/vel 1.
o tomate e refogue 3 min/ Varoma/ /vel .
Incorpore a água, os temperos e programe 15 min/100ºC/ /vel 1 .
Coloque em cada prato uma fatia de pão e cubra com a sopa. Sirva quente.
do espirito santo
1 c. sopa pimentão , em massa
500 g carne de vaca , pedaços grandes
½ frango , pedaços grandes
"Faça uma boneca" colocando num pano limpo, os alhos, a cebola partida aos quartos, um raminho
de hortelã, o pau de canela, a massa de pimentão e ate com um fio. Reserve.
Coloque no copo a água, o sal, a "boneca" e programe 10 min/100ºC/vel 1.
Coloque as folhas da couve cortadas em pedaços na Varoma. Reserve.
No copo adicione a carne de vaca e programe 10 min/100ºC/ /vel
Junte o frango (em pedaços grandes), a banha, a Varoma e programe 25 min/Varoma/
fatias, coloque-o no recipiente onde vai servir a sopa. Acrescente o raminho de
hortelã restante e regue com uma concha do caldo.
Por fim, disponha os restantes ingredientes e regue com mais caldo.
Esta sopa é sempre servida nas Funções (festas) do Espírito Santo.
ode adicionar juntamente com as carnes 300 g de fígado de vaca.
Poupar A Descontar 12
vel 4.
"Faça uma boneca" colocando num pano limpo, os alhos, a cebola partida aos quartos, um raminho
.
25 min/Varoma/ /vel
o no recipiente onde vai servir a sopa. Acrescente o raminho de

13. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa de tomate e parmesão
6 pessoas 35m
Ingredientes:
• 1 cebola
• 2 dentes alho
• 30 g azeite
• 750 g tomates , maduros
• 750 g água
• q.b. sal
• 1 pé coentros
• q.b. parmesão
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique
2. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1
3. Junte o tomate cortado em pedaços e pique
4. Adicione a água, o sal e programe
5. Junte o coentros, programe
6. Sirva de imediato polvilhada com queijo Parmesão.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabiliz
Sopa de tomate e manjericão
6 pessoas 30m
Ingredientes:
• 3 dentes alho
• 5 c. sopa manjericão , fresco
• 300 g água
• 50 g azeite
• 20 g açucar
• 1 caldo de legumes
• 1200 g tomates , maduro
• q.b. sal
• q.b. pimenta
• 2 c. sopa vinagre balsâmico
Preparação:
1. Coloque o alho e manjericão no copo e pique
2. Adicione os restantes ingredientes, excepto o vinagre e programe
3. De seguida triture a sopa, programe
4. Adicione o vinagre e rectifique os temperos.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente
Dica: Esta sopa pode ser servida fria
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Sopa de tomate e parmesão
Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
5 min/Varoma/vel 1.
Junte o tomate cortado em pedaços e pique 15 seg/vel 5.
Adicione a água, o sal e programe 25 min/100ºC/vel 1.
coentros, programe 30 seg e vá progressivamente à vel 7.
Sirva de imediato polvilhada com queijo Parmesão.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Sopa de tomate e manjericão
5 c. sopa manjericão , fresco
1200 g tomates , maduro
sopa vinagre balsâmico
Coloque o alho e manjericão no copo e pique 5 seg/vel 5.
Adicione os restantes ingredientes, excepto o vinagre e programe 25 min/100ºC/vel 1.
De seguida triture a sopa, programe 1 min e vá progressivamente até á vel 7
Adicione o vinagre e rectifique os temperos.
progressivamente até chegar à vel 7, para evitar salpicos.
Esta sopa pode ser servida fria.
Poupar A Descontar 13
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
25 min/100ºC/vel 1.
el 7.
, para evitar salpicos.

14. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa de alho
4 pessoas 27m
Ingredientes:
• 5 dentes alho
• 50 g azeite
• 1 c. sopa pimentão
• 1250 g água
• 2 caldo de legumes
• 3 ovos
• q.b. pão , em fatias
Preparação:
1. Coloque no copo os alhos e pique
2. Adicione o azeite e programe
3. Junte o pimentão e programe
4. A seguir, incorpore a água, os c
5. Adicione os ovos já ligeiramente batidos e programe
6. Sirva com as fatias de pão.
Sopa de grão com espinafres
8 pessoas 31m
Ingredientes:
• 300 g espinafres , folhas frescas
• 120 g grão de bico , seco
• 1000 g água
• 1 c. sopa sal
• 200 g cebolas
• 50 g azeite
• 200 g cenouras
• 3 dentes alho
• 150 g nabos
• q.b. pimenta
Preparação:
1. Coloque os espinafres na Varoma e reserve.
2. Deite o grão no copo seco
3. Junte metade da água e com ajuda da espátul
4. Adicione os ingredientes restantes cortados aos pedaços, os temperos, a Varoma e programe
min/Varoma/vel 1.
5. Retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe
6. Coloque os espinafres numa taça, deite a
7. Sirva quente.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Coloque no copo os alhos e pique-os 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e programe 5 min/Varoma/vel 1.
Junte o pimentão e programe 5 seg/vel 5.
A seguir, incorpore a água, os caldos e programe 15 min/100ºC/vel 1.
Adicione os ovos já ligeiramente batidos e programe 2 min/90ºC/vel 1.
Sirva com as fatias de pão.
Sopa de grão com espinafres
300 g espinafres , folhas frescas
Coloque os espinafres na Varoma e reserve.
Deite o grão no copo seco e pulverize 30 seg/vel 9.
Junte metade da água e com ajuda da espátula envolva bem.
Adicione os ingredientes restantes cortados aos pedaços, os temperos, a Varoma e programe
Retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente
numa taça, deite a sopa sobre estes e misture.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Poupar A Descontar 14
Adicione os ingredientes restantes cortados aos pedaços, os temperos, a Varoma e programe 25
vá progressivamente à vel 7.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes

15. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Creme de cenoura e a
6 pessoas 38m
Ingredientes:
• 1 cebola , grande
• 2 dentes alho
• 30 g azeite
• 200 g batatas , cortada em pedaços
• 350 g cenouras , cortada em pedaços
• 1000 g água
• q.b. sal
• 3 aipo , as hastes e folhas
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, o alho e pique
2. Faça descer os resíduos da parede interior do copo com a ajuda da espátula, adicione o azeite e
refogue 5 min/Varoma/vel 1
3. Adicione a batata, a cenoura, a água, o sal e deixe cozer durante
4. Para triturar programe 1 min
programe 7 min/ 100ºC/
5. Rectifique o sal e sirva de imediato.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Sopa de beterraba
6 pessoas 31m
Ingredientes:
• 1200 g beterraba
• 1 batata , média
• 1 cebola
• 500 g água
• 10 g vinagre
• 250 g natas de soja
• q.b. sal
• q.b. pimenta
• q.b. cebolinho , cortado
• q.b. natas de soja , p/ decorar
Preparação:
1. Coloque no copo a beterraba, a batata, a cebola, a água e
terminar escorra a água.
2. Junte os restantes ingredientes e
3. Coloque numa taça e guarde no frio. Pode servir com cubos de gelo para ficar mais fria.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo d
Dica: Enfeite com um fio de natas e polvilhe aros de cebolinho.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Creme de cenoura e aipo
200 g batatas , cortada em pedaços
350 g cenouras , cortada em pedaços
3 aipo , as hastes e folhas
Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.
Faça descer os resíduos da parede interior do copo com a ajuda da espátula, adicione o azeite e
5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a batata, a cenoura, a água, o sal e deixe cozer durante 20 min/100ºC/vel 1
1 min e vá progressivamente até á vel 7, adicione as hastes do aipo e
7 min/ 100ºC/ /vel .
Rectifique o sal e sirva de imediato.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
natas de soja , p/ decorar
Coloque no copo a beterraba, a batata, a cebola, a água e programe 25 min/100ºC/vel 1
Junte os restantes ingredientes e programe 1 min e vá progressivamente até á
taça e guarde no frio. Pode servir com cubos de gelo para ficar mais fria.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Enfeite com um fio de natas e polvilhe aros de cebolinho.
Poupar A Descontar 15
Faça descer os resíduos da parede interior do copo com a ajuda da espátula, adicione o azeite e
20 min/100ºC/vel 1.
, adicione as hastes do aipo e
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
25 min/100ºC/vel 1. Quando
até á vel 7.
taça e guarde no frio. Pode servir com cubos de gelo para ficar mais fria.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes

16. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Vichyssoise
6 pessoas 31m
Ingredientes:
• 200 g alho francês , só a parte branca, cortada
em rodelas
• 30 g azeite
• 20 g manteiga
• 400 g batatas , cortadas em pedaços
• 1 lata leite evaporado
• 2 caldos de galinha Ou q.b. sal
• q.b. pimenta
• 400 g água
• q.b. leite
• q.b. cebolinho , cortado
Preparação:
1. Coloque no copo os alhos franceses e pique
2. A seguir, junte o azeite, a manteiga e programe
3. Adicione as batatas cortadas aos pedaços, o leite evaporado, os caldos ou o sal, a pimenta e a água.
Triture durante 20 seg/vel 6.
4. De seguida programe 20 min/100ºC/vel 1.
5. Passados 15 minutos, baixe a temperatura para 90ºC. Antes de parar, adicione lei
rectifique os temperos.
6. No fim, pode juntar um pouco de natas. Sirva frio ou quente, com cebolinho picado.
Dica: Pode substituir as batatas por abóbora, beterraba, as folhas verdes de uma alface ou cogumelos e
obterá outros cremes deliciosos.
Sopa na abóbora
6 pessoas 31m
Ingredientes:
• 700 g abóbora , descascada e cortada em
pedaços
• 1 batata , média
• 1 cebola
• 1 caldo de galinha
• 40 g azeite
• 1000 g água
• q.b. pimenta
• 1 gema de ovo
• 20 g nata , opcional
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
200 g alho francês , só a parte branca, cortada
400 g batatas , cortadas em pedaços
2 caldos de galinha Ou q.b. sal
Coloque no copo os alhos franceses e pique-os durante 8 seg/vel 3 ½.
A seguir, junte o azeite, a manteiga e programe 6 min/100ºC/vel 4.
Adicione as batatas cortadas aos pedaços, o leite evaporado, os caldos ou o sal, a pimenta e a água.
20 seg/vel 6.
20 min/100ºC/vel 1.
Passados 15 minutos, baixe a temperatura para 90ºC. Antes de parar, adicione lei
pouco de natas. Sirva frio ou quente, com cebolinho picado.
as batatas por abóbora, beterraba, as folhas verdes de uma alface ou cogumelos e
700 g abóbora , descascada e cortada em
Poupar A Descontar 16
Adicione as batatas cortadas aos pedaços, o leite evaporado, os caldos ou o sal, a pimenta e a água.
Passados 15 minutos, baixe a temperatura para 90ºC. Antes de parar, adicione leite a seu gosto e
pouco de natas. Sirva frio ou quente, com cebolinho picado.
as batatas por abóbora, beterraba, as folhas verdes de uma alface ou cogumelos e

17. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Prepare a abóbora e coloque
2. Junte o caldo, o azeite, a
3. Adicione a gema, as natas e triture
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, Vel. 3
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Dica: Compre uma abóbora grande inteira, lave
modo a que fique com uma boa espessura, utilize
dentro da abóbora.
Sopa camponesa
6 pessoas 35m
Ingredientes:
• 100 g alho porro , cortado às rodelas
• 50 g nabos , cortado aos pedaços
• 100 g courgettes , cortado aos pedaços
• 2 cenouras , cortada aos pedaços
• 100 g batatas , cortada aos cubos
• 200 g couve lombardo , cortada aos pedaços
• 100 g tomates , cotado aos pedaços
• 50 g bacon
• 600 g água
• q.b. sal
• ½ c. chá ervas frescas
Preparação:
1. Coloque no copo o alho, o nabo, a courgette, a cenoura e programe
2. Adicione os restantes ingredientes e programe
3. Programe 8 seg/vel 4. Desta forma não desfaz os legumes mas fica mais espessa
Dica: Pode servir esta sopa com queijo
Sopa de alface
4 pessoas 26m
Ingredientes:
• 1 alface grande ou 2 médias
• 2 cebolas, cortadas aos pedaços
• 3 cenouras, cortadas aos pedaços
• 1 batata grande, cortada aos pedaços
• 3 dentes de alho
• Sal q.b.
• 500 g água
• 50 g azeite
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
coloque-a no copo com a batata e a cebola.
água , os temperos e programe 25 min/100ºC/vel 1.
Adicione a gema, as natas e triture 1 min e vá progressivamente até á vel 7.
o progressivamente, Vel. 3,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir estabilização do líquido e evitar perigo de salpicos.
Compre uma abóbora grande inteira, lave-a e corte uma tampa na parte superior. Retire a polpa de
om uma boa espessura, utilize-a para a preparação do creme e se desejar, sirva a sopa
100 g alho porro , cortado às rodelas
50 g nabos , cortado aos pedaços
courgettes , cortado aos pedaços
2 cenouras , cortada aos pedaços
100 g batatas , cortada aos cubos
200 g couve lombardo , cortada aos pedaços
100 g tomates , cotado aos pedaços
copo o alho, o nabo, a courgette, a cenoura e programe 6 seg/vel 4.
Adicione os restantes ingredientes e programe 25 min/100ºC/ /vel 2.
Desta forma não desfaz os legumes mas fica mais espessa
esta sopa com queijo ralado e pedaços de pão frito.
1 alface grande ou 2 médias
2 cebolas, cortadas aos pedaços
3 cenouras, cortadas aos pedaços
1 batata grande, cortada aos pedaços
Poupar A Descontar 17
25 min/100ºC/vel 1.
,5,7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
a e corte uma tampa na parte superior. Retire a polpa de
a para a preparação do creme e se desejar, sirva a sopa
6 seg/vel 4.
Desta forma não desfaz os legumes mas fica mais espessa.

18. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Lave a alface, parta-a e coloque na Varoma. Reserve.
2. Coloque os restantes ingredientes no copo excepto o azeite, a Varoma e programe
min/Varoma/vel 1.
3. Adicione a alface e programe
Dica A alface é um vegetal constituído essencialmente por água, razão pela qual tem muito poucas calorias é
ainda rica em vitamina A, potássio e magnésio.
Nota Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Sopa de feijão encarnado com abóbora
6 pessoas 16m
Ingredientes:
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 g polpa de tomate
• 1 lata grande de feijão encarnado
• 400 g abóbora
• 800 g água
• Sal q.b.
• 20 g azeite
• Fatias de pão caseiro
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, os alhos e pique
2. Adicione a polpa de tomate, 300 g de feijão escorrido, a abóbora, a água, o sal e programe
min/100°C/vel 1.
3. Quando terminar o tempo programe
4. Junte o restante feijão, regue com o azeite e sirva com as fatias de pão.
Dica: Os vegetais são muito ricos em minerais, nomeadamente em cálcio, potássio, magnésio e zinco e
também fornecem vitamina C, acido fólico e vitamina A. Têm a vantagem de ser extremamente ricos em
fibras o que aumenta a sensação de saciedade.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
a e coloque na Varoma. Reserve.
Coloque os restantes ingredientes no copo excepto o azeite, a Varoma e programe
Adicione a alface e programe 1 min e vá progressivamente até à vel 7.
A alface é um vegetal constituído essencialmente por água, razão pela qual tem muito poucas calorias é
ainda rica em vitamina A, potássio e magnésio.
o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Sopa de feijão encarnado com abóbora
1 lata grande de feijão encarnado
Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5.
Adicione a polpa de tomate, 300 g de feijão escorrido, a abóbora, a água, o sal e programe
Quando terminar o tempo programe 1 min e vá progressivamente até vel 7.
Junte o restante feijão, regue com o azeite e sirva com as fatias de pão.
Os vegetais são muito ricos em minerais, nomeadamente em cálcio, potássio, magnésio e zinco e
também fornecem vitamina C, acido fólico e vitamina A. Têm a vantagem de ser extremamente ricos em
fibras o que aumenta a sensação de saciedade.
o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Poupar A Descontar 18
Coloque os restantes ingredientes no copo excepto o azeite, a Varoma e programe 25
A alface é um vegetal constituído essencialmente por água, razão pela qual tem muito poucas calorias é
o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de
Adicione a polpa de tomate, 300 g de feijão escorrido, a abóbora, a água, o sal e programe 15
Os vegetais são muito ricos em minerais, nomeadamente em cálcio, potássio, magnésio e zinco e
também fornecem vitamina C, acido fólico e vitamina A. Têm a vantagem de ser extremamente ricos em
o progressivamente vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de

19. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa da aldeia
6 pessoas 38m
Ingredientes:
• 200 g couve lombarda , em juliana
• 1 alho francês , aos pedaços~
• 1 cebola
• 70 g bacon , às tiras
• 40 g azeite
• 300 g cenouras , aos pedaços
• 1 nabo , aos pedaços
• 1 cubo caldo de carne
• 700 g água
• 1 lata feijão encarnado , grande
Preparação:
1. Na Varoma, coloque a couve
2. Coloque no copo o alho francês às rodelas, a cebola e pique
3. Adicione o bacon, o azeite e refogue
4. Junte a cenoura e o nabo cortados
5. Coloque a Varoma e programe
6. Triture a sopa durante 1 min/vel 7
Dica: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente até chegar à vel 7, para evitar salpicos. Se ficar muito
espessa, junte um pouco de água a gosto.
• Opcionalmente, pode adicionar 100 g de batata, para uma sopa mais rica e substituir o feijão de lata
por 100 g de feijão seco pulverizado.
Sopa de couve com leite de soja
6 pessoas 30m
Ingredientes:
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 30 g óleo de girassol
• 250 g couve lombarda cortada ás rodelas
• 2 alhos franceses cortada ás rodelas
• 100 g ervilhas frescas
• 2 cenouras cortada ás rodelas
• 750 g leite de soja
• 1 c. chá de sal
• Pimenta moída q.b
• 1 c. chá de tomilho
• 0,5 c. chá de gengibre em pó
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
couve lombarda , em juliana
1 alho francês , aos pedaços~
300 g cenouras , aos pedaços
1 lata feijão encarnado , grande
Na Varoma, coloque a couve lombarda cortada em juliana e reserve.
Coloque no copo o alho francês às rodelas, a cebola e pique 3 seg/vel 5.
Adicione o bacon, o azeite e refogue 7 min/100ºC/vel 1.
Junte a cenoura e o nabo cortados aos pedaços, o caldo, a água e metade do feijão já es
Coloque a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1. Retire e reserve.
1 min/vel 7. Junte a couve e o restante feijão.
o progressivamente até chegar à vel 7, para evitar salpicos. Se ficar muito
spessa, junte um pouco de água a gosto.
Opcionalmente, pode adicionar 100 g de batata, para uma sopa mais rica e substituir o feijão de lata
por 100 g de feijão seco pulverizado.
Sopa de couve com leite de soja
250 g couve lombarda cortada ás rodelas
2 alhos franceses cortada ás rodelas
2 cenouras cortada ás rodelas
0,5 c. chá de gengibre em pó
Poupar A Descontar 19
aos pedaços, o caldo, a água e metade do feijão já escorrido.
o progressivamente até chegar à vel 7, para evitar salpicos. Se ficar muito
Opcionalmente, pode adicionar 100 g de batata, para uma sopa mais rica e substituir o feijão de lata

20. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, o alho, o óleo e pique
2. De seguida, refogue 5 min/Varoma/vel 1
3. Adicione a couve, o alho francês, as ervilhas, as cenouras e programe
4. Coloque o leite, o sal, a pimenta, o tomilho, o gengibre e programe
5. Sirva com fatias de pão integral.
Dica O gengibre apresenta um sabor puro, fresco e picante. É muito útil no tratamento de problemas
digestivos e infecções respiratórias.
Sopa fria de tomate
6 pessoas 40m
Ingredientes:
• 4 ovos
• 150 g presunto de porco preto , cortado aos
pedaços
• 2 dentes de alho
• 1000 g tomates , maduros
• 1 c. sopa sal
• 100 g pão seco , miolo
• 30 g vinagre
• 150 g azeite
Preparação:
1. Coloque no copo 500 g de água, o cesto com os ovos e programe
2. Coloque no copo os ovos cozidos e descascados, pique
3. Em seguida, coloque o presunto no copo e dê
desejar mais picado, dê mais 3 ou 4 toques. O tempo dependerá da dureza do presunto. Reserve.
4. Sem lavar o copo, coloque os dentes de alho, os tomates e
5. O tempo dependerá da qualidade dos tomates. Quando estiverem bem triturados adi
pão, o vinagre e misture 20 seg/vel 7
6. Com a Bimby em funcionamento na
pelo o bocal da tampa.
7. Por último, deite o molho numa terrina e coloque
minutos antes, decore a superfície com o presunto e os ovos picados. Sirva muito frio.
Dica:
• Se desejar, pode aumentar a quantidade para 1500 g de tomate.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Coloque no copo a cebola, o alho, o óleo e pique 5 seg/vel 5.
5 min/Varoma/vel 1.
Adicione a couve, o alho francês, as ervilhas, as cenouras e programe 10 min/100ºC/
Coloque o leite, o sal, a pimenta, o tomilho, o gengibre e programe 15 Min/100ºC/
Sirva com fatias de pão integral.
O gengibre apresenta um sabor puro, fresco e picante. É muito útil no tratamento de problemas
respiratórias.
150 g presunto de porco preto , cortado aos
1000 g tomates , maduros
Coloque no copo 500 g de água, o cesto com os ovos e programe 15 min/Varoma/vel 1
Coloque no copo os ovos cozidos e descascados, pique-os durante 5 seg/vel 3 ½.
Em seguida, coloque o presunto no copo e dê 4 ou 5 toques Turbo. Comprove o tamanho e
desejar mais picado, dê mais 3 ou 4 toques. O tempo dependerá da dureza do presunto. Reserve.
Sem lavar o copo, coloque os dentes de alho, os tomates e pique 1 min/vel 7
O tempo dependerá da qualidade dos tomates. Quando estiverem bem triturados adi
20 seg/vel 7.
Com a Bimby em funcionamento na vel 7 e com o copo de medida colocado deite o azeite em fio
Por último, deite o molho numa terrina e coloque-o no frigorífico, até ao momento de s
minutos antes, decore a superfície com o presunto e os ovos picados. Sirva muito frio.
Se desejar, pode aumentar a quantidade para 1500 g de tomate.
Poupar A Descontar 20
10 min/100ºC/ /Vel .
15 Min/100ºC/ /Vel .
O gengibre apresenta um sabor puro, fresco e picante. É muito útil no tratamento de problemas
15 min/Varoma/vel 1.
5 seg/vel 3 ½. Reserve.
. Comprove o tamanho e, se
desejar mais picado, dê mais 3 ou 4 toques. O tempo dependerá da dureza do presunto. Reserve.
1 min/vel 7.
O tempo dependerá da qualidade dos tomates. Quando estiverem bem triturados adicione o sal, o
deite o azeite em fio
o no frigorífico, até ao momento de servir. Uns
minutos antes, decore a superfície com o presunto e os ovos picados. Sirva muito frio.

21. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa de gambas
4 pessoas 26m
Ingredientes:
• 250 g gambas , com casca
• 1000 g água
• 1 cebola , média
• 2 dentes de alho
• 50 g pimentos verde
• 50 g azeite
• 100 g polpa de tomate
• 1 pitada cominhos
• 1 c. chá salsa , cortada
• q.b. sal
• q.b. pimenta
• 100 g massa , tipo aletria
Preparação:
1. Comece por fazer o fumet
programe 5 min/100ºC/vel 4
2. Com o copo limpo deite a cebola, os alhos, o pimento, o azeite e pique
3. Junte a polpa de tomate, o cominho e refogue
min/vel 7.
4. Adicione o fumet reservado, a água restante, a salsa, os temperos e programe
5. Deite a massa e programe
6. Quando terminar o tempo incorpore as gambas através do bocal da
5 minutos.
7. Sirva quente.
Sopa de feijão-frade
8 pessoas 31m
Ingredientes:
• 1 cebola , média
• 3 dentes alho
• 40 g azeite
• 1 nabo
• 1 courgette , média
• 400 g feijão frade , cozido
• 1000 g água
• 300 g agrião
• 1 caldo de legumes
• q.b. sal
• q.b. pimenta
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
250 g gambas , com casca
100 g massa , tipo aletria
Comece por fazer o fumet, coloque no copo as cabeças, as cascas das gambas, 500 g água e
5 min/100ºC/vel 4. Coe e reserve o fumet.
Com o copo limpo deite a cebola, os alhos, o pimento, o azeite e pique 5 seg/vel 5
Junte a polpa de tomate, o cominho e refogue 5 min/Varoma/vel 1. De seguida programe
Adicione o fumet reservado, a água restante, a salsa, os temperos e programe
Deite a massa e programe 3 min/100ºC/ / Vel .
Quando terminar o tempo incorpore as gambas através do bocal da tampa e deixe repousar cerca de
frade
400 g feijão frade , cozido
Poupar A Descontar 21
, coloque no copo as cabeças, as cascas das gambas, 500 g água e
5 seg/vel 5.
. De seguida programe 1
Adicione o fumet reservado, a água restante, a salsa, os temperos e programe 7 min/100ºC/vel 1.
tampa e deixe repousar cerca de

22. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, o alho e pique
2. Adicione o azeite e refogue
3. Junte o nabo, a courgette em pedaços, metade do feijão
4. Coloque a Varoma com os agriões e programe
5. Coloque o copo de medida e triture a sopa durante
6. Adicione ao creme o restante feijão e os agriões.
Dica:
• Esta sopa é rica em fibras, vitaminas e minerais e de fácil d
• Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente até chegar à
Sopa de cebola
6 pessoas 32m
Ingredientes:
• 130 g queijo emmental
• 50 g azeite
• 100 g manteiga
• 1 dente alho
• 600 g cebolas
• 1 c. sopa farinha
• 1000 g água
• 2 caldos de carne
• 2 c. chá caramelo líquido , opcional
• q.b. sal
• q.b. pimenta branca
• 6 fatias pãoães , torrado ou tostas pequenas
Preparação:
1. Coloque no copo bem seco, o queijo partido em 4 pedaços e rale durante
reserve.
2. Sem lavar o copo, coloque o azeite, a manteiga e programe
3. Adicione o alho, a cebola e pique
4. Junte a farinha e programe
5. Adicione a água, os caldos, o caramelo líquido e programe
6. Junte 2 colheres de sopa do queijo ralado, sal, pimenta e programe
7. Deite o preparado em tigelas pequenas de barro individuais. Coloque uma tosta em cada uma e
polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e refogue 5 min/100ºC/vel 1.
Junte o nabo, a courgette em pedaços, metade do feijão-frade escorrido, a água e os temperos.
com os agriões e programe 20 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
Coloque o copo de medida e triture a sopa durante 1 min/vel 7.
Adicione ao creme o restante feijão e os agriões.
Esta sopa é rica em fibras, vitaminas e minerais e de fácil digestão.
o progressivamente até chegar à vel 7, para evitar salpicos
2 c. chá caramelo líquido , opcional
6 fatias pãoães , torrado ou tostas pequenas
Coloque no copo bem seco, o queijo partido em 4 pedaços e rale durante 5 seg/vel 8
Sem lavar o copo, coloque o azeite, a manteiga e programe 3 min/Varoma/vel 1
Adicione o alho, a cebola e pique 7 seg/vel 5. Refogue 7 min/Varoma/vel 1
Junte a farinha e programe 5 seg/vel 3.
Adicione a água, os caldos, o caramelo líquido e programe 15 min/100ºC/vel 1
Junte 2 colheres de sopa do queijo ralado, sal, pimenta e programe 2 min/100º/vel 1
Deite o preparado em tigelas pequenas de barro individuais. Coloque uma tosta em cada uma e
polvilhe com queijo ralado. Leve ao forno para gratinar.
Poupar A Descontar 22
frade escorrido, a água e os temperos.
. Retire a Varoma e reserve.
, para evitar salpicos
5 seg/vel 8. Retire e
3 min/Varoma/vel 1.
7 min/Varoma/vel 1.
n/100ºC/vel 1.
2 min/100º/vel 1.
Deite o preparado em tigelas pequenas de barro individuais. Coloque uma tosta em cada uma e

23. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Caldo verde
6 pessoas 28m
Ingredientes:
• 300 g batata
• 200 g cebola
• 2 dentes de alho
• 1000 g água
• Sal q.b.
• 250 g couve de caldo verde
• Umas rodelas de chouriço
• 50 g azeite
Preparação:
1. Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a
couve e programe 25 min/Varoma/vel 1
2. Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe
progressivamente até à vel 7
3. A seguir incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa.
Adicione o azeite e programe
4. Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3
abrir a tampa, para permitir a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
Dica Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fund
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Sopa de meloa
6 pessoas 2m
Ingredientes:
• 1000 meloa descascada s/ pevides s/ pevides
• 50 g miolo de pão
• 100 g natas
• 500 g água c/ gás
Ingredientes p/ guarnecer
• Presunto picado
• amêndoa laminada e torradas
Preparação:
1. Coloque no copo a meloa em pedaços, os restantes ingredientes e triture
2. Leve ao frigorífico e sirva bem fria.
Dica: Decore com presunto e amêndoas laminadas e torradas
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
250 g couve de caldo verde
Umas rodelas de chouriço
Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a
25 min/Varoma/vel 1 .
Quando terminar retire a Varoma, coloque o copo de medida e programe 1 min
vel 7.
incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa.
Adicione o azeite e programe 2 min/100º/vel 1.
Rectifique os temperos e se ficar demasiado espesso incorpore mais água.
o progressivamente, vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
o progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
1000 meloa descascada s/ pevides s/ pevides
amêndoa laminada e torradas
Coloque no copo a meloa em pedaços, os restantes ingredientes e triture 2 min/vel 9
Leve ao frigorífico e sirva bem fria.
amêndoas laminadas e torradas
Poupar A Descontar 23
Coloque no copo as batatas cortadas em pedaços, a cebola, os alhos, a água, o sal, a Varoma com a
1 min e vá
incorpore a couve de caldo verde e as rodelas de chouriço através do bocal da tampa.
7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
amental esperar 3 a 5 segundos antes de
2 min/vel 9.

24. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa da pedra
8 pessoas 1h 15m
Ingredientes:
• 1 farinheira
• 1000 g água
• 0,5 cabeça de porco fumada, fumada (pequena)
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 1 lata de lata grande de feijão encarnado
• 0,5 chouriço de carne, às rodelas
• 0,5 chouriço de sangue, às rodelas
• 350 g batatas
• 1 folha de louro
• 20 g coentros
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
Preparação:
1. Coloque na Varoma a farinheira e reserve.
2. No copo coloque a água, a cabeça de porco cortada em pedaços e programe
vel . Retire e reserve a carne e o caldo.
3. Coloque no copo a cebola, o alho e pique
4. Junte o feijão escorrido, os chouriços, a batata cortada em cubos, a folha de louro, os coentros, o sal,
a pimenta, o caldo reservado, a Varoma e programe
5. Coloque numa terrina o porco reservado e cortado em pedaços pequenos, a farinheira às rodelas e
regue com a sopa.
Creme de cogumelos
6 pessoas 20m
Ingredientes:
• 400 g cogumelos
• Sumo de 1/2 limão
• 50 g manteiga
• 200 g cebola
• 600 g água
• 50 g farinha
• 1 caldo de galinha or Sal q.b.
• 300 g leite
• 100 g natas
• Pimenta moída q.b.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
0,5 cabeça de porco fumada, fumada (pequena)
1 lata de lata grande de feijão encarnado
0,5 chouriço de carne, às rodelas
0,5 chouriço de sangue, às rodelas
farinheira e reserve.
No copo coloque a água, a cabeça de porco cortada em pedaços e programe 60 min/100ºC/
. Retire e reserve a carne e o caldo.
Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 seg/vel 5.
Junte o feijão escorrido, os chouriços, a batata cortada em cubos, a folha de louro, os coentros, o sal,
a pimenta, o caldo reservado, a Varoma e programe 15 min/Varoma/ / Vel
Coloque numa terrina o porco reservado e cortado em pedaços pequenos, a farinheira às rodelas e
Creme de cogumelos
1 caldo de galinha or Sal q.b.
Poupar A Descontar 24
60 min/100ºC/ /
Junte o feijão escorrido, os chouriços, a batata cortada em cubos, a folha de louro, os coentros, o sal,
/ Vel .
Coloque numa terrina o porco reservado e cortado em pedaços pequenos, a farinheira às rodelas e

25. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Preparação:
1. Lamine metade dos cogumelos,
2. Coloque no copo os restantes cogumelos, a manteiga, a cebola e pique
3. Seguidamente programe
4. Quando terminar acrescente a água, a farinha, o caldo e programe
5. Programe 1 min e vá progressivamente até à
6. Introduza o cesto com os cogumel
7. Por fim adicione o leite, as natas, a pimenta, rectifique o sal e programe
8. Retire o cesto e deite na terrina os cogumelos e o creme por cima.
Nota:Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente
abrir a tampa, para permitir a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
Sopa de cação
6 pessoas 36m
Ingredientes:
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 20 g coentros
• 70 g azeite
• 1000 g água
• Sal q.b.
• 2 caldos de peixe
• 6 postas de cação
• 20 g poejo
• 60 g farinha
• 2 c. chá de vinagre
Preparação:
1. Coloque no copo a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e pique
2. Refogue 5 min/Varoma/vel 1
3. Acrescente a água, o sal, os caldos, a
min/Varoma/vel 1.
4. Retire a Varoma e reserve.
5. Coloque a farinha, o copo de medida e programe
6. De seguida programe 5 min/100ºC/vel 3.
7. Junte o cação ao caldo e tempere com o vinagre.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3
abrir a tampa, para permitir a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos.
Dica Ao triturar a sopa, faça-o pro
de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Sirva com fatias de pão rústico.
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Lamine metade dos cogumelos, regue com o sumo de limão e reserve.
Coloque no copo os restantes cogumelos, a manteiga, a cebola e pique 5 seg/vel 5
Seguidamente programe 5 min/Varoma/vel 1 ½ .
Quando terminar acrescente a água, a farinha, o caldo e programe 3 min/Varoma/vel 2.
e vá progressivamente até à vel 7, para que fique um creme homogéneo.
Introduza o cesto com os cogumelos reservados e programe 6 min/100ºC/vel 4
Por fim adicione o leite, as natas, a pimenta, rectifique o sal e programe 5 min/90ºC/vel 2
Retire o cesto e deite na terrina os cogumelos e o creme por cima.
progressivamente, vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
Coloque no copo a cebola, os alhos, os coentros, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
5 min/Varoma/vel 1.
Acrescente a água, o sal, os caldos, a Varoma com o cação polvilhado com sal e poejo e programe
Retire a Varoma e reserve.
Coloque a farinha, o copo de medida e programe 1 min e vá progressivamente até à
5 min/100ºC/vel 3.
e tempere com o vinagre.
o progressivamente, vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos.
progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Poupar A Descontar 25
vel 5.
3 min/Varoma/vel 2.
, para que fique um creme homogéneo.
6 min/100ºC/vel 4.
5 min/90ºC/vel 2.
. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
.
Varoma com o cação polvilhado com sal e poejo e programe 25
e vá progressivamente até à vel 7.
7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes

26. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa alentejana
6 pessoa 20m
Ingredientes:
• 10 dentes de alho
• 20 g coentros
• 100 g azeite
• 1500 g água
• Ovos q.b.
• 150 g pão alentejano
Preparação:
1. Coloque no copo os alhos, os coentros, o azeite e pique
2. De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1
3. Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas), deite uma pinga
de azeite, abra 1 ovo para dentro do copo, feche a película formando um saco e coloque
Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar.
4. No copo coloque a água, a Varoma com os ovos e programe
5. Sirva com fatias de pão Alentejano.
Nota:Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente
de abrir a tampa, para permitir a estabiliza
Dica: Corte o pão às fatias e deite por cima a sopa e os ovos
Canja
6 pessoas 45m
Ingredientes:
• 0,5 frango, (partido em quartos)
• 100 g cebola
• Sal q.b.
• 50 g arroz
Preparação:
1. Coloque todos os ingredientes no copo
excepto o arroz, adicione água até à marca dos
2 litros e programe 30 min/Varoma/vel
2. Adicione o arroz e programe
3. Desosse o frango, desfie-
min/100ºC/vel .
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3
abrir a tampa, para permitir a estabiliz
Dica: Pode substituir o arroz por massa miúda
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
Coloque no copo os alhos, os coentros, o azeite e pique 10 seg/vel 5.
5 min/Varoma/vel 1 .
Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas), deite uma pinga
de azeite, abra 1 ovo para dentro do copo, feche a película formando um saco e coloque
Varoma. Repita o processo para quantos ovos quiser escalfar.
coloque a água, a Varoma com os ovos e programe 15 min/Varoma /vel 1
Sirva com fatias de pão Alentejano.
progressivamente, vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos.
Corte o pão às fatias e deite por cima a sopa e os ovos
0,5 frango, (partido em quartos)
Coloque todos os ingredientes no copo
excepto o arroz, adicione água até à marca dos
30 min/Varoma/vel . Retire o frango, a cebola e reserve.
Adicione o arroz e programe 10 min/Varoma/vel .
-o seguindo as instruções da pág. 16 e junte ao caldo. Programe
o progressivamente, vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de
a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
Pode substituir o arroz por massa miúda
Poupar A Descontar 26
Forre o copo de medida com película aderente (própria para altas temperaturas), deite uma pinga
de azeite, abra 1 ovo para dentro do copo, feche a película formando um saco e coloque-o na
15 min/Varoma /vel 1.
. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
. Retire o frango, a cebola e reserve.
o seguindo as instruções da pág. 16 e junte ao caldo. Programe 5
7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes de

27. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Sopa fria de rúcula
4 pessoas 1m
Ingredientes:
• 2 dentes de alho
• 1 pepino grande descascado
• 4 iogurtes naturais
• 20 g azeite
• Sal q.b.
• Pimenta moída na altura q.b.
• 1 molho pequeno de rúcula
• 200 g água (opcional)
Preparação:
1. Coloque no copo todos os ingredientes excepto a água e programe
2. Adicione água ou gelo a gosto e programe
Dica: Experimente juntar 60 g de miolo de noz. Leve ao frigorífico durante 1 hora antes de servir para a sopa
ganhar o gosto do alho e do pepino. Acompanhe com croutons ou torrada simples
Sopa de tomate e feijão verde c
6 pessoas 32m
Ingredientes:
• 300 g feijão verde
• 6 ovos
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 30 g azeite
• 750 g tomate maduro
• 750 g água
• Sal q.b.
Preparação:
1. Corte em juliana o feijão verde e coloque
vegetal molhada e escorrida, parta os ovos e disponha
2. Coloque no copo a cebola, os alhos e pique
3. Adicione o azeite e refogue
4. Junte o tomate cortado em pedaços e pique
5. Adicione a água, o sal, a Varoma e programe
6. Retire a Varoma e reserve. Coloque o copo de medida, programe
à vel 7.
7. Junte o feijão verde reservado à sopa e programe
8. Sirva com um ovo escalfado em cada prato.
Nota: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3
de abrir a tampa, para permitir a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
1 pepino grande descascado
Pimenta moída na altura q.b.
1 molho pequeno de rúcula
Coloque no copo todos os ingredientes excepto a água e programe 1 min/vel 7
Adicione água ou gelo a gosto e programe 5 seg/vel 3.
Experimente juntar 60 g de miolo de noz. Leve ao frigorífico durante 1 hora antes de servir para a sopa
ganhar o gosto do alho e do pepino. Acompanhe com croutons ou torrada simples
Sopa de tomate e feijão verde com ovos escalfados
Corte em juliana o feijão verde e coloque-o na Varoma. Forre o tabuleiro com uma folha de papel
molhada e escorrida, parta os ovos e disponha-os sobre o mesmo para escalfarem. Reserve.
Coloque no copo a cebola, os alhos e pique 5 seg/vel 5.
Adicione o azeite e refogue 5 min/Varoma/vel 1 .
Junte o tomate cortado em pedaços e pique 15 seg/vel 5.
cione a água, o sal, a Varoma e programe 25 min/Varoma/vel 1 .
Retire a Varoma e reserve. Coloque o copo de medida, programe 30 seg e vá progressivamente até
Junte o feijão verde reservado à sopa e programe 2 min/100ºC/vel 1.
Sirva com um ovo escalfado em cada prato.
progressivamente, vel 3-5-7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
a estabilização do liquído e evitar perigo de salpicos
Poupar A Descontar 27
1 min/vel 7.
Experimente juntar 60 g de miolo de noz. Leve ao frigorífico durante 1 hora antes de servir para a sopa
ovos escalfados
o na Varoma. Forre o tabuleiro com uma folha de papel
os sobre o mesmo para escalfarem. Reserve.
e vá progressivamente até
. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes

28. Cremes e Sopas na Bimby – Rece
Gaspacho
6 pessoas 3m
Ingredientes:
• 1000 g tomate maduro c/ pele
• 1 pimento vermelho pequeno s/ sementes
• 1 dente de alho
• 20 g cebola
• 1 pepino pequeno parcialmente descascado
• 20 g vinagre
• Sal q.b.
• 50 g azeite
• Água ou gelo q.b.
Preparação:
1. Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o azeite e a água, programe
2. Incorpore o azeite, um pouco de água fria ou umas pedras de gelo e misture alguns segundos na
3.
3. Sirva fria.
Dica: Substitua as 20 g de vinagre por 1 limão desca
Sopa de alho francês
6 pessoas 31m
Ingredientes:
• 50 g manteiga
• 450 g alho francês, cortado às rodelas
• 300 g batatas, cortadas às rodelas
• 750 g água
• 2 caldos de legumes or Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• 180 g leite
• 100 g natas
• Salsa picada q.b.
Preparação:
1. Coloque no copo a manteiga, o alho francês e programe
2. Junte as batatas, a água, os caldos, a pimenta e programe
3. Quando terminar o tempo, programe
4. Adicione o leite e programe
5. Junte as natas, envolva e sirva polvilhado com salsa picada.
Dica: Ao triturar a sopa, faça-o progressivamente, vel 3, 5, 7
de abrir a tampa, para permitir a estabil
Pode servir esta sopa fria ou quente
Receitas @ Mundo de Receitas; Compilação by- Poup
1000 g tomate maduro c/ pele
1 pimento vermelho pequeno s/ sementes
1 pepino pequeno parcialmente descascado
Coloque no copo todos os ingredientes, excepto o azeite e a água, programe 3 min/vel 9
Incorpore o azeite, um pouco de água fria ou umas pedras de gelo e misture alguns segundos na
Substitua as 20 g de vinagre por 1 limão descascado e sem parte branca
Sopa de alho francês
450 g alho francês, cortado às rodelas
300 g batatas, cortadas às rodelas
2 caldos de legumes or Sal q.b.
Coloque no copo a manteiga, o alho francês e programe 7 min/100ºC/vel 1.
Junte as batatas, a água, os caldos, a pimenta e programe 20 min/100ºC/vel 1
Quando terminar o tempo, programe 1,30 min e vá progressivamente à vel 5
Adicione o leite e programe 3 min/90ºC/vel 1.
Junte as natas, envolva e sirva polvilhado com salsa picada.
progressivamente, vel 3, 5, 7. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes
de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.
Pode servir esta sopa fria ou quente
Poupar A Descontar 28
3 min/vel 9.
Incorpore o azeite, um pouco de água fria ou umas pedras de gelo e misture alguns segundos na vel
20 min/100ºC/vel 1.
vel 5.
. É fundamental esperar 3 a 5 segundos antes