Este documento descreve uma Prova de Desempenho Individual de Touros Nelore que será realizada na Universidade Federal de Uberlândia com o objetivo de identificar os melhores touros da raça para características econômicas e adaptação ao Cerrado. A prova avaliará 50 touros em ganho de peso, reprodução, carcaça e outros fatores durante 294 dias para classificá-los. Os melhores animais serão leiloados para melhorar a produtividade da pecuária de forma sustentável.
Pecuária leiteira de precisão: uso de sensores para monitoramento e detecção ...Rural Pecuária
O diagnóstico precoce e direcionado pode eliminar e/ou minimizar os efeitos das doenças, reduzindo as taxas de descarte de animais, favorecendo a recuperação da condição de saúde e gerando decréscimo nas perdas econômicas. Por esse motivo, a identificação precoce e individualizada de animais doentes pelo uso de tecnologias de precisão está se tornando uma realidade cada vez mais frequente no campo. O objetivo dessa série Documentos da Embrapa é descrever as possibilidades de utilização de sensores para o diagnóstico precoce de problemas de saúde em bovinos leiteiros.
50 perguntas, 50 respostas sobre a Carne Carbono Neutro (CCN).Rural Pecuária
1. O CCN é uma marca-conceito desenvolvida pela Embrapa para atestar carne bovina produzida em sistemas silvipastoris ou agrossilvipastoris que neutralizam as emissões de metano dos animais por meio do sequestro de carbono pelas árvores.
2. O conceito surgiu após discussões na Colômbia em 2012 sobre o papel dos sistemas silvipastoris para enfrentar mudanças climáticas, quando pesquisadores brasileiros perceberam a possibilidade de certificar a carne com ba
Para mais detalhes e informações das novidades da CFM acesse www.agrocfm.com.br ou ainda entre contato com a CFM pelo telefone 0800 127 111 ou e-mail faleconosco@agrocfm.com.br
Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtorRural Pecuária
A adoção de procedimentos adequados em todas as etapas da produção de leite nas propriedades rurais é conhecida como Boas Práticas na Pecuária de Leite (FAO e IDF, 2013). Essas práticas servem para que o leite e os seus derivados sejam seguros e tenham a qualidade esperada, e também para que a fazenda (...) permaneça viável econômica, social e ambientalmente. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na produção leiteira permite que produtores e técnicos tomem decisões baseadas nas práticas adotadas nas fazendas com vistas a atingir os melhores níveis de qualidade e eficiência na produção leiteira.
1) O guia fornece orientações para inspeção de campos de produção de sementes visando garantir a qualidade e identidade das sementes.
2) A inspeção compara a qualidade do campo com padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura para cada espécie e categoria de semente.
3) A inspeção verifica se o campo atende requisitos de pureza genética, física e sanitária para assegurar a identidade e qualidade da cultivar.
Qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado no município de p...OZILDO1
O queijo de coalho é um produto amplamente comercializado na região Nordeste, produzido na maioria das vezes, com leite cru, normalmente obtidos sem atender as normas higiênicas sanitárias, chegando a mesa do consumidor sem a devida qualidade. É necessária a avaliação microbiológica do produto, na qual são pesquisados microrganismos indicadores de higiene como coliformes fecais, termotolerantes e Echerichia coli. Por meio da análise microbiológica (normativa nº 62/2003) foram investigadas 12 amostras de queijo de coalho provenientes do comércio do município de Patos-PB. Os resultados apontaram 100% de contaminação das amostras analisadas, com registro dos NMP/g de coliformes acima de 1100, demonstrando condições impróprias para o consumo humano (Agência Nacional de Vigilância Sanitária - RDC 12/2001). Destaca-se a presença de E. coli em todas as amostras e de Salmonella sp. em uma única amostra (8,33%), este último dado não é indicador da ausência de contaminação, mas pode implicar em competição biológica. A forma de exposição do produto para comercialização mostrou-se inadequada. Esta condição é resultante da carência das boas práticas de manipulação ao longo da cadeia produtiva, e para minimizar este problema se faz necessário a capacitação contínua dos produtores por meio da parceria intersetorial, e a implantação de protocolo para obtenção de queijo com qualidade microbiológica, que possa oferecer segurança alimentar aos consumidores.
Palavras-chave: Queijo de coalho. Contaminação. Salmonella sp. Echerichia coli.
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaRural Pecuária
Este catálogo apresenta as principais forrageiras tropicais recomendadas pela Embrapa para produção de leite e carne no Brasil, fornecendo informações sobre descrição, plantio, manejo e cultivares de braquiárias, panicum, capim-elefante, gramas estrela e bermuda e outras forrageiras.
O documento discute aspectos ecofisiológicos e de manejo cultural do amendoim. Aborda fatores climáticos importantes como temperatura, latitude e altitude para o cultivo, além da relação entre população de plantas, produtividade econômica e biológica. Também fornece informações sobre consumo hídrico e fatores que afetam o crescimento e desenvolvimento da cultura.
Pecuária leiteira de precisão: uso de sensores para monitoramento e detecção ...Rural Pecuária
O diagnóstico precoce e direcionado pode eliminar e/ou minimizar os efeitos das doenças, reduzindo as taxas de descarte de animais, favorecendo a recuperação da condição de saúde e gerando decréscimo nas perdas econômicas. Por esse motivo, a identificação precoce e individualizada de animais doentes pelo uso de tecnologias de precisão está se tornando uma realidade cada vez mais frequente no campo. O objetivo dessa série Documentos da Embrapa é descrever as possibilidades de utilização de sensores para o diagnóstico precoce de problemas de saúde em bovinos leiteiros.
50 perguntas, 50 respostas sobre a Carne Carbono Neutro (CCN).Rural Pecuária
1. O CCN é uma marca-conceito desenvolvida pela Embrapa para atestar carne bovina produzida em sistemas silvipastoris ou agrossilvipastoris que neutralizam as emissões de metano dos animais por meio do sequestro de carbono pelas árvores.
2. O conceito surgiu após discussões na Colômbia em 2012 sobre o papel dos sistemas silvipastoris para enfrentar mudanças climáticas, quando pesquisadores brasileiros perceberam a possibilidade de certificar a carne com ba
Para mais detalhes e informações das novidades da CFM acesse www.agrocfm.com.br ou ainda entre contato com a CFM pelo telefone 0800 127 111 ou e-mail faleconosco@agrocfm.com.br
Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtorRural Pecuária
A adoção de procedimentos adequados em todas as etapas da produção de leite nas propriedades rurais é conhecida como Boas Práticas na Pecuária de Leite (FAO e IDF, 2013). Essas práticas servem para que o leite e os seus derivados sejam seguros e tenham a qualidade esperada, e também para que a fazenda (...) permaneça viável econômica, social e ambientalmente. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na produção leiteira permite que produtores e técnicos tomem decisões baseadas nas práticas adotadas nas fazendas com vistas a atingir os melhores níveis de qualidade e eficiência na produção leiteira.
1) O guia fornece orientações para inspeção de campos de produção de sementes visando garantir a qualidade e identidade das sementes.
2) A inspeção compara a qualidade do campo com padrões estabelecidos pelo Ministério da Agricultura para cada espécie e categoria de semente.
3) A inspeção verifica se o campo atende requisitos de pureza genética, física e sanitária para assegurar a identidade e qualidade da cultivar.
Qualidade microbiológica do queijo de coalho comercializado no município de p...OZILDO1
O queijo de coalho é um produto amplamente comercializado na região Nordeste, produzido na maioria das vezes, com leite cru, normalmente obtidos sem atender as normas higiênicas sanitárias, chegando a mesa do consumidor sem a devida qualidade. É necessária a avaliação microbiológica do produto, na qual são pesquisados microrganismos indicadores de higiene como coliformes fecais, termotolerantes e Echerichia coli. Por meio da análise microbiológica (normativa nº 62/2003) foram investigadas 12 amostras de queijo de coalho provenientes do comércio do município de Patos-PB. Os resultados apontaram 100% de contaminação das amostras analisadas, com registro dos NMP/g de coliformes acima de 1100, demonstrando condições impróprias para o consumo humano (Agência Nacional de Vigilância Sanitária - RDC 12/2001). Destaca-se a presença de E. coli em todas as amostras e de Salmonella sp. em uma única amostra (8,33%), este último dado não é indicador da ausência de contaminação, mas pode implicar em competição biológica. A forma de exposição do produto para comercialização mostrou-se inadequada. Esta condição é resultante da carência das boas práticas de manipulação ao longo da cadeia produtiva, e para minimizar este problema se faz necessário a capacitação contínua dos produtores por meio da parceria intersetorial, e a implantação de protocolo para obtenção de queijo com qualidade microbiológica, que possa oferecer segurança alimentar aos consumidores.
Palavras-chave: Queijo de coalho. Contaminação. Salmonella sp. Echerichia coli.
Catálogo de forrageiras recomendadas pela EmbrapaRural Pecuária
Este catálogo apresenta as principais forrageiras tropicais recomendadas pela Embrapa para produção de leite e carne no Brasil, fornecendo informações sobre descrição, plantio, manejo e cultivares de braquiárias, panicum, capim-elefante, gramas estrela e bermuda e outras forrageiras.
O documento discute aspectos ecofisiológicos e de manejo cultural do amendoim. Aborda fatores climáticos importantes como temperatura, latitude e altitude para o cultivo, além da relação entre população de plantas, produtividade econômica e biológica. Também fornece informações sobre consumo hídrico e fatores que afetam o crescimento e desenvolvimento da cultura.
Estudo de caracterização e associação de marcadores moleculares relacionados ...Roulber Carvalho
Este documento apresenta um estudo sobre a associação de marcadores moleculares relacionados à leptina com características de crescimento e precocidade de acabamento em bovinos da raça Nelore. O estudo caracterizou as frequências genotípicas e alélicas de marcadores em uma população Nelore e analisou os efeitos dos diferentes genótipos sobre medidas de ultra-som e características de crescimento. Alguns marcadores apresentaram associação significativa com as características avaliadas, reforç
1. O documento apresenta um manual sobre análise sanitária de sementes contendo métodos de detecção de fitopatógenos em sementes.
2. O manual fornece protocolos simplificados e ilustrações fotográficas para facilitar as análises de rotina em laboratório.
3. O objetivo é disponibilizar um guia de consulta para o sistema de controle de qualidade de sementes no Brasil, harmonizando as informações conforme as regras internacionais e contemplando patossistemas de interesse no país.
Este documento apresenta um resumo de três frases sobre a produção de bovinos de corte para atender o mercado de carne gourmet:
O documento discute a produção de bovinos de corte para atender a demanda crescente por carne gourmet no Brasil. Ele revisa a literatura sobre as principais raças usadas na produção de carne gourmet, as práticas de manejo e nutrição para obter qualidade da carne, e as características do mercado consumidor de carne gourmet. O objetivo é produzir
Cap. Livro - Zootecnia: Pesquisas e Práticas Contemporâneas.Gioto Ghiarone Terto
O documento caracteriza o perfil da pecuária de corte no estado do Piauí, Brasil. A pesquisa constatou a prevalência de pequenas propriedades com até 50 bovinos e 50 hectares, sem identificação individual dos animais. Os produtores são, em sua maioria, idosos sem perspectivas de inovação tecnológica. Esses resultados indicam a baixa capacidade da atividade pecuária familiar de se inserir em um sistema de rastreabilidade e registro zootécnico no estado.
1) Duas sessões solenes na Câmara dos Deputados e no Senado marcaram o início das comemorações dos 40 anos da Embrapa.
2) Foi realizado o 3o Leilão de Touros e Matrizes da raça Nelore marca BRGN na Embrapa Cerrados, com a venda de 151 animais.
3) A Embrapa e a Unipasto, associação de produtores de sementes, se reuniram para discutir pesquisas de melhoramento de forrageiras e a elaboração do plano de trabalho para 2013/2014
O milho é uma das culturas estratégicas na alimentação humana desde os primórdios da agricultura. Estima-se que a domesticação desta espécie tenha iniciado há mais de 10.000 anos. Desde sua domesticação até os dias de hoje, com as mais modernas técnicas de biotecnologia, esta gramínea é semeada em escala familiar ou comercial e cultivada em vários ambientes, desde altitudes acima de 3.800 metros até no nível do mar. Graças a esse potencial de adaptabilidade, ao longo dos anos, o milho tornou-se umas das espécies de maior importância mundial. No Brasil, a ampla adaptabilidade e a estabilidade das cultivares disponíveis para cultivo permitiram a plasticidade de cultivo em duas épocas. Graças ao avanço do plantio direto, o milho tornou-se cultura importante em sistemas de rotação com a soja, por exemplo. Em sistemas de integração com a atividade pecuária, a possibilidade de cultivo consorciado com espécies forrageiras tropicais permite o uso intensivo da área agrícola sem degradação do ambiente produtivo. Este documento tem por finalidade demonstrar algumas estratégias para incrementar a produtividade de milho. Embora de conhecimento já difundido há anos, hoje o milho é cultivado em diferentes regiões, com características ambientais bastante distintas. Como forma de elucidar possíveis dúvidas, os autores identificaram 10 importantes dicas para os produtores que desejarem incrementar suas produtividades.
1. O documento apresenta um manual sobre análise sanitária de sementes contendo métodos de detecção de fitopatógenos em sementes.
2. O manual fornece protocolos simplificados e ilustrações fotográficas para facilitar as análises de rotina em laboratório.
3. O objetivo é disponibilizar um guia de consulta para o sistema de controle de qualidade de sementes no Brasil, harmonizando as informações conforme as regras internacionais e contemplando patossistemas de interesse no país.
Seleção de famílias de tomateiro para processamento nos sistemas pivô central...Jose Carvalho
Este documento descreve uma pesquisa sobre a seleção de famílias de tomateiro para processamento nos sistemas de irrigação por pivô central e gotejamento. O objetivo foi avaliar 30 famílias de tomateiro em comparação com híbridos comerciais, considerando características agronômicas e industriais. Os resultados indicaram que o sistema de irrigação por gotejamento produziu maior quantidade de frutos adequados para o processamento, porém com menor teor de sólidos solúveis. Os melhores genótipos para amb
O gergelim provavelmente teve origem na África ou na região da Etiópia e Índia, onde existem formas primitivas da cultura. Sua domesticação data de tempos muito antigos, possivelmente desde o início da própria agricultura, há mais de 5 mil anos.
1. O documento apresenta informações sobre principais raças de caprinos e ovinos criadas no Brasil, com foco nas raças nativas do Nordeste brasileiro.
2. As raças de caprinos nativas do Nordeste mais descritas são Moxotó, Canindé, Repartida, Gurguéia e Marota, ressaltando suas características de pelagem, aptidão produtiva, adaptabilidade e produtividade.
3. O documento também menciona algumas raças exóticas de caprinos criadas no Brasil, como
O manual “Manta de Petrolina” é uma iniciativa inédita que visa caracterizar, valorizar e promover um dos produtos mais emblemáticos da caprinovinocultura nordestina. Neste sentido, constitui um trabalho pioneiro, que poderá ser um exemplo para os outros produtos animais com tipicidade, cuja certificação será um valor agregado, que aumenta assim o rendimento dos produtores e valoriza a tradição histórico-cultural brasileira.
Este documento apresenta um livro sobre instalações agroindustriais produzido pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). O livro contém 8 aulas abordando tópicos como planejamento de agroindústrias, componentes básicos, instalações para indústrias de pescado, carnes, frutas e hortaliças, panificação e leite. A disciplina tem como objetivo fornecer conhecimentos sobre instalações e equip
1. O relatório descreve um estágio de pesquisa realizado por Tatiana Borges Diniz sobre a qualidade microbiológica de pescado comercializado em feiras de São Luís-MA.
2. Foram avaliados carne de caranguejo congelada, sururu e sarnambi quanto à presença de coliformes totais, coliformes termotolerantes e Escherichia coli.
3. Amostras foram coletadas em diferentes feiras e supermercados e analisadas utilizando métodos microbiológicos padrão para quant
Este documento apresenta um manual sobre horticultura no modo de produção biológico. O manual define a agricultura biológica como um sistema global de gestão de explorações agrícolas que combina boas práticas ambientais e preservação de recursos naturais, sem o uso de substâncias sintéticas. O documento contém seis capítulos que abordam tópicos como produção de plantas em viveiro, fertilidade do solo, técnicas de cultivo, proteção fitossanitária e pós-colheita de prod
1) A cadeia produtiva de suínos precisa se adaptar continuamente às novas exigências regulatórias de proteção ambiental, bem-estar animal e segurança alimentar para manter a competitividade internacional.
2) Embora o colesterol seja essencial para o funcionamento do corpo, altos níveis sanguíneos podem aumentar o risco de doenças cardíacas. No entanto, o consumo moderado de carne suína não eleva significativamente os níveis de colesterol em pessoas saudáveis
1) O documento apresenta uma dissertação de mestrado sobre a influência da altitude e do nível de cadastramento de queijarias na qualidade do queijo Minas artesanal produzido na Serra da Canastra.
2) Foram avaliadas as características físico-químicas e microbiológicas de queijos, leite e fermentos produzidos em diferentes altitudes e níveis de cadastramento.
3) Também foram isoladas e identificadas bactérias ácido-lácticas presentes nos produtos, utilizando té
Este documento descreve práticas agrícolas para a conservação do solo e da água em Portugal. Aborda a importância destes recursos naturais para a agricultura e meio ambiente, e como as atividades agrícolas podem afetá-los negativamente através da erosão, compactação e poluição. O documento fornece recomendações sobre como melhorar a fertilidade do solo, protegê-lo contra a erosão e poluir menos a água com fertilizantes e produtos fitofarmacêuticos.
Soro de queijo tipo coalho de leite bovino: alternativa para a terminação de ...Rural Pecuária
O documento discute o uso do soro de queijo tipo coalho de leite bovino como alternativa na alimentação de pequenos ruminantes no semiárido nordestino. O soro possui bom valor nutricional e é produzido em grande quantidade nessa região, podendo substituir alimentos concentrados tradicionalmente usados e reduzir custos. Estudos mostraram que o soro pode ser incluído em dietas para terminação de ovinos e caprinos sem afetar o desempenho dos animais.
Este artigo científico avalia o uso de diferentes fontes de carboidratos (resíduo de cervejaria, melaço de cana e farinha de mandioca) e densidades de estocagem (300 e 500 camarões/m2) no sistema de bioflocos para o crescimento do camarão branco Litopenaeus vannamei. Os resultados demonstraram que o resíduo de cervejaria promoveu melhores índices zootécnicos e formação de flocos, e que menores densidades resultaram em melhor desempenho dos camar
Seminário ANCP 2019 - Seleção para qualidade de carne: Acabamento, Musculosid...ANCP Ribeirão Preto
O documento discute a importância da seleção genética para melhorar a qualidade da carne bovina, focando em características como marmoreio, musculosidade e acabamento. A ultrassonografia é uma ferramenta eficaz para medir essas características e identificar animais geneticamente superiores. A seleção para qualidade trará vantagens econômicas aos produtores devido à valorização no mercado de carnes de maior qualidade.
Seleção assistida por marcadores genéticos de características de carcaça em b...Roulber Carvalho
Este documento apresenta um estudo sobre seleção assistida por marcadores genéticos de características de carcaça em bovinos da raça Nelore. Foram avaliados dados de 9.749 animais medidos para área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e espessura de gordura na picanha. Dois modelos de análise foram utilizados, um considerando apenas os fenótipos e outro incluindo valores genéticos moleculares de 3.033 animais. A inclusão dos valores genétic
1. O documento discute a seleção de gado Nelore na fazenda Mundo Novo em Uberaba, MG. 2. A fazenda realiza seleção com foco na adaptação ao ambiente, fertilidade e aptidão econômica. 3. A fazenda mantém um rebanho fechado de Nelore Lemgruber para melhoramento genético e choque de sangue em outros rebanhos.
Estudo de caracterização e associação de marcadores moleculares relacionados ...Roulber Carvalho
Este documento apresenta um estudo sobre a associação de marcadores moleculares relacionados à leptina com características de crescimento e precocidade de acabamento em bovinos da raça Nelore. O estudo caracterizou as frequências genotípicas e alélicas de marcadores em uma população Nelore e analisou os efeitos dos diferentes genótipos sobre medidas de ultra-som e características de crescimento. Alguns marcadores apresentaram associação significativa com as características avaliadas, reforç
1. O documento apresenta um manual sobre análise sanitária de sementes contendo métodos de detecção de fitopatógenos em sementes.
2. O manual fornece protocolos simplificados e ilustrações fotográficas para facilitar as análises de rotina em laboratório.
3. O objetivo é disponibilizar um guia de consulta para o sistema de controle de qualidade de sementes no Brasil, harmonizando as informações conforme as regras internacionais e contemplando patossistemas de interesse no país.
Este documento apresenta um resumo de três frases sobre a produção de bovinos de corte para atender o mercado de carne gourmet:
O documento discute a produção de bovinos de corte para atender a demanda crescente por carne gourmet no Brasil. Ele revisa a literatura sobre as principais raças usadas na produção de carne gourmet, as práticas de manejo e nutrição para obter qualidade da carne, e as características do mercado consumidor de carne gourmet. O objetivo é produzir
Cap. Livro - Zootecnia: Pesquisas e Práticas Contemporâneas.Gioto Ghiarone Terto
O documento caracteriza o perfil da pecuária de corte no estado do Piauí, Brasil. A pesquisa constatou a prevalência de pequenas propriedades com até 50 bovinos e 50 hectares, sem identificação individual dos animais. Os produtores são, em sua maioria, idosos sem perspectivas de inovação tecnológica. Esses resultados indicam a baixa capacidade da atividade pecuária familiar de se inserir em um sistema de rastreabilidade e registro zootécnico no estado.
1) Duas sessões solenes na Câmara dos Deputados e no Senado marcaram o início das comemorações dos 40 anos da Embrapa.
2) Foi realizado o 3o Leilão de Touros e Matrizes da raça Nelore marca BRGN na Embrapa Cerrados, com a venda de 151 animais.
3) A Embrapa e a Unipasto, associação de produtores de sementes, se reuniram para discutir pesquisas de melhoramento de forrageiras e a elaboração do plano de trabalho para 2013/2014
O milho é uma das culturas estratégicas na alimentação humana desde os primórdios da agricultura. Estima-se que a domesticação desta espécie tenha iniciado há mais de 10.000 anos. Desde sua domesticação até os dias de hoje, com as mais modernas técnicas de biotecnologia, esta gramínea é semeada em escala familiar ou comercial e cultivada em vários ambientes, desde altitudes acima de 3.800 metros até no nível do mar. Graças a esse potencial de adaptabilidade, ao longo dos anos, o milho tornou-se umas das espécies de maior importância mundial. No Brasil, a ampla adaptabilidade e a estabilidade das cultivares disponíveis para cultivo permitiram a plasticidade de cultivo em duas épocas. Graças ao avanço do plantio direto, o milho tornou-se cultura importante em sistemas de rotação com a soja, por exemplo. Em sistemas de integração com a atividade pecuária, a possibilidade de cultivo consorciado com espécies forrageiras tropicais permite o uso intensivo da área agrícola sem degradação do ambiente produtivo. Este documento tem por finalidade demonstrar algumas estratégias para incrementar a produtividade de milho. Embora de conhecimento já difundido há anos, hoje o milho é cultivado em diferentes regiões, com características ambientais bastante distintas. Como forma de elucidar possíveis dúvidas, os autores identificaram 10 importantes dicas para os produtores que desejarem incrementar suas produtividades.
1. O documento apresenta um manual sobre análise sanitária de sementes contendo métodos de detecção de fitopatógenos em sementes.
2. O manual fornece protocolos simplificados e ilustrações fotográficas para facilitar as análises de rotina em laboratório.
3. O objetivo é disponibilizar um guia de consulta para o sistema de controle de qualidade de sementes no Brasil, harmonizando as informações conforme as regras internacionais e contemplando patossistemas de interesse no país.
Seleção de famílias de tomateiro para processamento nos sistemas pivô central...Jose Carvalho
Este documento descreve uma pesquisa sobre a seleção de famílias de tomateiro para processamento nos sistemas de irrigação por pivô central e gotejamento. O objetivo foi avaliar 30 famílias de tomateiro em comparação com híbridos comerciais, considerando características agronômicas e industriais. Os resultados indicaram que o sistema de irrigação por gotejamento produziu maior quantidade de frutos adequados para o processamento, porém com menor teor de sólidos solúveis. Os melhores genótipos para amb
O gergelim provavelmente teve origem na África ou na região da Etiópia e Índia, onde existem formas primitivas da cultura. Sua domesticação data de tempos muito antigos, possivelmente desde o início da própria agricultura, há mais de 5 mil anos.
1. O documento apresenta informações sobre principais raças de caprinos e ovinos criadas no Brasil, com foco nas raças nativas do Nordeste brasileiro.
2. As raças de caprinos nativas do Nordeste mais descritas são Moxotó, Canindé, Repartida, Gurguéia e Marota, ressaltando suas características de pelagem, aptidão produtiva, adaptabilidade e produtividade.
3. O documento também menciona algumas raças exóticas de caprinos criadas no Brasil, como
O manual “Manta de Petrolina” é uma iniciativa inédita que visa caracterizar, valorizar e promover um dos produtos mais emblemáticos da caprinovinocultura nordestina. Neste sentido, constitui um trabalho pioneiro, que poderá ser um exemplo para os outros produtos animais com tipicidade, cuja certificação será um valor agregado, que aumenta assim o rendimento dos produtores e valoriza a tradição histórico-cultural brasileira.
Este documento apresenta um livro sobre instalações agroindustriais produzido pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE) em parceria com a Universidade Federal do Rio Grande do Norte (UFRN). O livro contém 8 aulas abordando tópicos como planejamento de agroindústrias, componentes básicos, instalações para indústrias de pescado, carnes, frutas e hortaliças, panificação e leite. A disciplina tem como objetivo fornecer conhecimentos sobre instalações e equip
1. O relatório descreve um estágio de pesquisa realizado por Tatiana Borges Diniz sobre a qualidade microbiológica de pescado comercializado em feiras de São Luís-MA.
2. Foram avaliados carne de caranguejo congelada, sururu e sarnambi quanto à presença de coliformes totais, coliformes termotolerantes e Escherichia coli.
3. Amostras foram coletadas em diferentes feiras e supermercados e analisadas utilizando métodos microbiológicos padrão para quant
Este documento apresenta um manual sobre horticultura no modo de produção biológico. O manual define a agricultura biológica como um sistema global de gestão de explorações agrícolas que combina boas práticas ambientais e preservação de recursos naturais, sem o uso de substâncias sintéticas. O documento contém seis capítulos que abordam tópicos como produção de plantas em viveiro, fertilidade do solo, técnicas de cultivo, proteção fitossanitária e pós-colheita de prod
1) A cadeia produtiva de suínos precisa se adaptar continuamente às novas exigências regulatórias de proteção ambiental, bem-estar animal e segurança alimentar para manter a competitividade internacional.
2) Embora o colesterol seja essencial para o funcionamento do corpo, altos níveis sanguíneos podem aumentar o risco de doenças cardíacas. No entanto, o consumo moderado de carne suína não eleva significativamente os níveis de colesterol em pessoas saudáveis
1) O documento apresenta uma dissertação de mestrado sobre a influência da altitude e do nível de cadastramento de queijarias na qualidade do queijo Minas artesanal produzido na Serra da Canastra.
2) Foram avaliadas as características físico-químicas e microbiológicas de queijos, leite e fermentos produzidos em diferentes altitudes e níveis de cadastramento.
3) Também foram isoladas e identificadas bactérias ácido-lácticas presentes nos produtos, utilizando té
Este documento descreve práticas agrícolas para a conservação do solo e da água em Portugal. Aborda a importância destes recursos naturais para a agricultura e meio ambiente, e como as atividades agrícolas podem afetá-los negativamente através da erosão, compactação e poluição. O documento fornece recomendações sobre como melhorar a fertilidade do solo, protegê-lo contra a erosão e poluir menos a água com fertilizantes e produtos fitofarmacêuticos.
Soro de queijo tipo coalho de leite bovino: alternativa para a terminação de ...Rural Pecuária
O documento discute o uso do soro de queijo tipo coalho de leite bovino como alternativa na alimentação de pequenos ruminantes no semiárido nordestino. O soro possui bom valor nutricional e é produzido em grande quantidade nessa região, podendo substituir alimentos concentrados tradicionalmente usados e reduzir custos. Estudos mostraram que o soro pode ser incluído em dietas para terminação de ovinos e caprinos sem afetar o desempenho dos animais.
Este artigo científico avalia o uso de diferentes fontes de carboidratos (resíduo de cervejaria, melaço de cana e farinha de mandioca) e densidades de estocagem (300 e 500 camarões/m2) no sistema de bioflocos para o crescimento do camarão branco Litopenaeus vannamei. Os resultados demonstraram que o resíduo de cervejaria promoveu melhores índices zootécnicos e formação de flocos, e que menores densidades resultaram em melhor desempenho dos camar
Seminário ANCP 2019 - Seleção para qualidade de carne: Acabamento, Musculosid...ANCP Ribeirão Preto
O documento discute a importância da seleção genética para melhorar a qualidade da carne bovina, focando em características como marmoreio, musculosidade e acabamento. A ultrassonografia é uma ferramenta eficaz para medir essas características e identificar animais geneticamente superiores. A seleção para qualidade trará vantagens econômicas aos produtores devido à valorização no mercado de carnes de maior qualidade.
Seleção assistida por marcadores genéticos de características de carcaça em b...Roulber Carvalho
Este documento apresenta um estudo sobre seleção assistida por marcadores genéticos de características de carcaça em bovinos da raça Nelore. Foram avaliados dados de 9.749 animais medidos para área de olho de lombo, espessura de gordura subcutânea e espessura de gordura na picanha. Dois modelos de análise foram utilizados, um considerando apenas os fenótipos e outro incluindo valores genéticos moleculares de 3.033 animais. A inclusão dos valores genétic
1. O documento discute a seleção de gado Nelore na fazenda Mundo Novo em Uberaba, MG. 2. A fazenda realiza seleção com foco na adaptação ao ambiente, fertilidade e aptidão econômica. 3. A fazenda mantém um rebanho fechado de Nelore Lemgruber para melhoramento genético e choque de sangue em outros rebanhos.
O documento discute a aquicultura no Ceará, apresentando sua produção atual de tilápia e camarão, as oportunidades em mercados promissores como camarão de água doce e peixes nativos, e o papel do zootecnista ao longo da cadeia produtiva, incluindo responsabilidade técnica, consultoria e empreendedorismo.
Eficiência Alimentar e Parâmetros RuminaisThomer Durman
Este relatório descreve um estágio de pesquisa realizado em Israel para avaliar a eficiência alimentar e parâmetros ruminais de vacas leiteiras. O estagiário acompanhou um experimento que avaliou 100 vacas divididas em 5 grupos, coletando amostras de sangue, fezes, leite e liquido ruminal. Análises dessas amostras investigaram a composição microbiológica ruminal, produção de metano, ácidos graxos voláteis e marcadores genéticos. Os resultados podem auxiliar na seleção de
Eficiência Alimentar e Parâmetros RuminaisThomer Durman
Este relatório descreve um estágio de pesquisa realizado em Israel para avaliar a eficiência alimentar e parâmetros ruminais de vacas leiteiras holandesas. O estágio foi realizado no Instituto Volcani do Ministério da Agricultura de Israel, onde o estagiário acompanhou um experimento que avaliou 100 vacas divididas em 5 grupos. Foram coletadas amostras de sangue, fezes, leite e líquido ruminal para análise da microbiota e parâmetros ruminais. Os resultados serão usados para identificar animais
1. O documento discute a avaliação genética de touros da raça Hereford e Braford no Brasil através do programa PampaPlus.
2. O objetivo do relatório é fornecer informações sobre o mérito genético dos touros avaliados para características como peso e ganho de peso a fim de auxiliar os produtores na melhoria genética de seus rebanhos.
3. O relatório apresenta as estatísticas e métodos utilizados na avaliação genética dos touros, além de índices genéticos específicos
Eficiência na reproduçãoem pequenos ruminantes domésticos na lógica da inovaçãoaweick
O documento discute estratégias para melhorar a eficiência reprodutiva em pequenos ruminantes, incluindo o uso de tecnologias como inseminação artificial, sincronização do estro, indução de parto e melhoramento genético. Também aborda desafios como nutrição, saúde e gestão dos rebanhos.
O documento discute a importância econômica de touros geneticamente avaliados na pecuária de corte brasileira. A pecuária de corte é importante para a economia brasileira, sendo o segundo maior produtor mundial de carne bovina. O melhoramento genético de touros melhora características como fertilidade, ganho de peso e qualidade da carne, aumentando a produtividade e lucratividade dos rebanhos. O documento descreve testes de desempenhos realizados pela Embrapa para avaliar touros e oferecer ao mercado anim
Ensino Online - Importância econômica de touros geneticamente avaliadoANCP Ribeirão Preto
O documento discute a importância econômica de touros geneticamente avaliados para a pecuária de corte brasileira. A pecuária de corte brasileira é o segundo maior produtor mundial de carne bovina, exportando mais de 2 milhões de toneladas por ano. O melhoramento genético aumenta a eficiência e produtividade dos rebanhos ao disseminar genes desejáveis, melhorando características como fertilidade, ganho de peso e qualidade da carne. O uso de touros avaliados em testes de desempenho é uma ferra
O documento discute a produção de ovos no Brasil, incluindo raças de galinhas poedeiras, sistemas de criação e fatores ambientais. A produção brasileira de ovos atingiu 4,06 bilhões de dúzias em 2022, com consumo de 241 ovos por habitante. Raças como a Isa Brown, Hy-Line e Leghorn se destacam pela alta produção, enquanto a Embrapa 051 é resistente e se adapta bem a diferentes sistemas. Controle ambiental, densidade populacional e bem-estar impactam a sa
A Agropecuária Jacarezinho iniciou a preparação para a nova safra de mais de 1.000 tourinhos Nelore com CEIP. Durante o mês de fevereiro, cerca de 6.000 animais foram avaliados aos 480 e 540 dias para coleta de dados e cálculo de DEPs. Além disso, a fazenda Nova Terra recebeu um curso de formação e reciclagem de avaliadores de CPM com 30 participantes para capacitar profissionais responsáveis pelas avaliações genéticas.
O documento descreve o Programa de Avaliação de Touros MS (PAT) da Associação Sul-Mato-Grossense dos Criadores de Nelore. O PAT usa uma seleção combinada de ferramentas como marcadores genéticos, julgamento morfológico e ultrassonografia para identificar e selecionar os melhores touros Nelore para inseminação artificial. Os resultados do PAT 2011 para três touros são apresentados.
A criação de suínos sobre cama, que está ganhando espaço considerável entre os suinocultores, principalmente por facilitar o manejo dos dejetos, também apresenta peculiaridades que merecem e precisam ser tratadas de forma específica. Informações sobre a produção de suínos sobre cama poderão ser obtidas em várias publicações da Embrapa Suínos e Aves.
rendimento de carcaça aves (sorgo x milho).pdfThaiCarla
O documento avalia o efeito do uso de sorgo grão inteiro ou moído em substituição ao milho sobre o rendimento e composição da carcaça de frangos de corte. Não houve diferenças significativas entre os tratamentos no rendimento de cortes ou composição química da carcaça. O sorgo pode substituir o milho sem prejudicar o desempenho ou qualidade da carne.
Fala sobre os seguintes sistema de criação:
# Sistemas De Criação De Bovinos;
# Sistemas De Criação De Bubalinos;
# Sistemas De Criação De Ovinos e Caprinos.
O documento descreve as atividades do Instituto de Zootecnia, que incluem estudos sobre animais, técnicas de criação de animais e produção animal. Ele também discute a domesticação de ruminantes na África entre 12.000-4.000 a.C. e o desenvolvimento da pecuária de corte no Brasil com pastagens originárias da África. Finalmente, apresenta os diferentes centros de pesquisa do instituto e seus trabalhos com gado de leite, nutrição animal e melhoramento genético.
As Provas de Avaliação a Campo de Reprodutores Hereford e Braford (PAC's HB) avaliam touros das raças em condições de pastagem, visando premiar os animais mais produtivos. O documento explica os critérios de avaliação do índice da prova e o andamento das atuais edições, com pesquisadores e criadores premiados comentando sobre a qualidade da genética e os benefícios das provas para o melhoramento genético.
O documento discute o melhoramento genético na produção de bovinos de corte no Brasil. Aborda questões como objetivos do melhoramento, raças e cruzamentos, uso de fêmeas meio-sangue, sistemas de produção, avaliação genética, seleção de reprodutores e importância da coleta de dados.
Artigo de autoria de Angela Bittencourt e Michael Bishop, apresentando o case de sucesso da Agro Jacarezinho na utilização correta da tecnologia genômica.
Semelhante a Prova de Desempenho de Touros Nelore (20)
1. O documento anuncia um leilão de 96 touros de alto valor genético selecionados de cinco grandes criatórios no dia 21 de agosto de 2017 em Uberaba, MG.
2. Os touros foram avaliados por programas de melhoramento genético e destacados em avaliações dentro dos rebanhos. Eles oferecem equilíbrio entre fenótipo e avaliações genéticas.
3. Os lotes de touros incluem informações como data de nascimento, idade, peso, avaliações genéticas e pedigree.
O documento apresenta o ranking dos 50 maiores vendedores de touros zebuínos do Brasil em 2017. A Agropecuária CFM lidera a lista com a venda de 1.515 touros. No total, os 131 criatórios participantes venderam 26.333 touros. A adesão ao ranking dobrou em relação ao ano anterior e a quantidade de touros comercializada aumentou significativamente, mostrando o crescimento do mercado.
O documento discute o melhoramento genético do rebanho Nelore Jandaia ao longo de cinco décadas, com foco na lucratividade. Detalha as primeiras ações de seleção com base na adaptação, fertilidade e precocidade. Também aborda a mudança para critérios além do peso, participação em pesquisas e uso dos dados para aprimorar a seleção visando animais mais produtivos.
O documento descreve experimentos realizados pelo Nelore Jandaia em parceria com outras instituições para identificar características de precocidade sexual em novilhas e garrotes. Os resultados indicam que novilhas e garrotes mais pesados e com melhor desenvolvimento apresentaram maiores taxas de prenhez e aptidão andrológica, respectivamente.
1) O documento discute a importância do reprodutor na formação dos rebanhos de gado de corte, já que o touro pode deixar dezenas de filhos ao longo da vida, enquanto as vacas deixam no máximo 8-10 filhos.
2) Estimativas indicam que o uso de touros geneticamente superiores pode gerar um retorno de R$116,42 por bezerro acima da média, cobrindo os custos de reposição dos touros em fazendas de diferentes tamanhos.
3) O investimento em touros melhoradores apresenta alto pot
O documento descreve o programa de suplementação utilizado na fazenda Nelore Jandaia para aumentar a produtividade dos animais a pasto. O programa leva em conta as características das pastagens, as categorias e metas de produção dos animais, e objetiva fornecer nutrientes adicionais para complementar a dieta à base de pasto.
O documento descreve o processo de seleção de gado Nelore Jandaia para melhoramento genético, realizado inteiramente a pasto sem suplementação. O foco é produzir reprodutores e matrizes altamente produtivas para formação de rebanhos de corte lucrativos. Bezerros e bezerras são avaliados no desmame e fêmeas com baixo desempenho são descartadas. Reprodutores são selecionados por fenótipo funcional e avaliação genética para melhorar a produtividade dos rebanhos.
1) O documento apresenta um leilão de gado de corte com 53 lotes, contendo informações sobre cada animal como série, idade, peso, medidas corporais e avaliação genética.
2) Os lotes estão organizados em 7 baterias e dentro de cada bateria em ordem numérica crescente.
3) São fornecidos detalhes sobre os pais e avós de cada animal avaliado.
O documento descreve o sucesso de 50 anos de seleção genética no rebanho Nelore Jandaia. A fazenda possui altos padrões de coleta de dados e uso de tecnologia de melhoramento, resultando em ganhos genéticos superiores à média, como redução de idade ao primeiro parto e aumento de pesos e habilidade maternal.
Leia o informativo Nelore Jandaia, está recheado de conteúdo.
Não perca o leilão de reprodutores Nelore Jandaia 2016, será uma aula de melhoramento genético!
O documento descreve o programa de um curso sobre acasalamentos dirigidos de bois da raça Nelore que ocorrerá entre os dias 17 a 19 de setembro de 2015 em fazendas nas cidades de Ribeirão Preto e Uberaba. O curso inclui visitas técnicas a propriedades rurais para demonstrar critérios de seleção de touros, avaliações morfológicas e a prática de acasalamentos.
O documento apresenta as condições gerais de um leilão de gado nelore, incluindo formas de pagamento, procedimentos do leilão, garantias dos animais e obrigações dos compradores. São listados 120 touros com informações como idade, peso e avaliação genética.
Leilão de bezerras e novilhas avaliadas, para base de plantel. 20 de agosto, durante a Expogenética 2015, a partir das 21h com transmissão pelo Canal do Boi. Informações: (16) 3203-8815/ 98210-0770 ou angela@brasilcomz.com
Informações básicas do 3º Leilão Boi com Bula Premium, que acontecerá no dia 17 de Agosto, durante a Expogenética 2015. No Tatersal Rubico Carvalho, a partir das 21h, com transmissão pelo Canal TerraViva.
O documento discute os benefícios econômicos do uso de touros geneticamente superiores em rebanhos comerciais. Um touro melhorador pode gerar uma receita extra de até R$127 por bezerro devido ao aumento no peso ao desmama. Estimativas indicam que o uso destes touros pode gerar um retorno extra de até R$375 milhões por ano no Brasil, cobrindo os custos de reposição de touros e gerando lucro para fazendas.
Este documento descreve um curso de atualização e capacitação para técnicos e colaboradores de fazendas selecionadoras de gado de corte sobre coleta de dados de avaliação morfológica funcional em bovinos. O curso ocorrerá nos dias 5 e 6 de fevereiro de 2015 em Uberaba e incluirá conceitos de melhoramento genético, demonstrações práticas de coleta de dados, avaliações teóricas e simulações de coleta de dados para programas de melhoramento.
Programação do 3º Curso Boi com Bula Acasalamentos Dirigidos Nelore, dias 30 e 31 de outubro, em Uberaba/MG e Rib. Preto/SP.
Informações: (16) 3203-8815 ou cursos@brasilcomz.com
Artigo - Novos Paradigmas Para a Seleção de Nelore
Prova de Desempenho de Touros Nelore
1. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
PROGRAMA PECUÁRIA SUSTENTÁVEL
O NELORE DO PORTAL DO CERRADO
PROVA DE DESEMPENHO INDIVIDUAL DE TOUROS NELORE
1. Apresentação
Em cumprimento de uma das ações de pesquisa e inovação tecnológica do “Programa
Pecuária Sustentável: O Nelore do Portal do Cerrado”, da Universidade Federal de Uberlândia,
este documento tem por finalidade apresentar a Prova de Desempenho Individual de Touros
Nelore que será realizada na Vitrine Tecnológica da Universidade Federal de Uberlândia e pela
Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores, gestora do Programa Nelore Brasil.
2. Prova de Desempenho Individual de Touros Nelore
2.1. Introdução
No agronegócio mundial, a posição ocupada pelo Brasil é respeitável. Em relação à
bovinocultura de corte, o País dispõe de um rebanho que ultrapassa 190 milhões de cabeças e é,
atualmente, o maior exportador de carnes. A maior produção de carne bovina brasileira provém do
bioma Cerrado, onde a pecuária de corte é constituída por raças zebuínas bem adaptadas às
condições de criação nos trópicos. A disponibilização de tecnologias adaptadas às condições de
Cerrado tem sido uma grande propulsora para o desenvolvimento do setor pecuário brasileiro. Hoje,
o maior desafio para a pecuária de corte, no Cerrado, é otimizar o seu potencial produtivo e
econômico de maneira sustentável.
No Brasil, o rebanho bovino é constituído por grande diversidade de raças, mas as raças
zebuínas se destacam pela importância econômica. Atualmente, os animais zebuínos representam,
aproximadamente, 80% do rebanho nacional, o que é decorrente da adaptação às condições dos
trópicos e da alta fertilidade.
Neste contexto, a raça Nelore corresponde a quase 80% de todo rebanho zebuíno no Brasil e é
considerado o maior patrimônio genético bovino do mundo ocidental. Apesar desse cenário
2. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
favorável, os agentes econômicos envolvidos no processo de produção e comercialização da carne
bovina reconhecem os baixos índices de produtividade da pecuária de corte no Brasil. Desta maneira,
melhorar os índices de produtividade da raça Nelore é fundamental para que o País possa competir
avidamente no mercado internacional.
Entre os fatores que influenciam os baixos índices zootécnicos está o componente genético
dos rebanhos. O aumento da produtividade pode ser obtido a partir da identificação e multiplicação
dos melhores genótipos e das adequadas condições ambientais relacionadas ao processo produtivo.
No entanto, a identificação dos genótipos superiores deve ser baseada em informações que realmente
expressam a qualidade genética dos indivíduos. Tais informações são as DEPs (Diferença Esperada
na Progênie) que representam ferramentas essenciais para se conhecer um rebanho geneticamente e
auxiliar o pecuarista na tomada de decisões visando o aumento da rentabilidade. As DEPs são
obtidas a partir de avaliações genéticas geralmente conduzidas em dois níveis: entre e dentro de
rebanhos. Fazem parte, ainda, as provas de ganho em peso, desenvolvidas com o objetivo primordial
de testar touros jovens que se destacam, principalmente, quanto ao potencial de crescimento.
Estratégias seletivas que visem equilibrar o crescimento, o biótipo, a qualidade da carne e a
reprodução são desejáveis tanto no aspecto genético como no econômico. Entretanto, melhorar a
produtividade da pecuária de corte no Brasil, de forma eficiente e sustentável, requer ações
integradas e holísticas em todos os componentes do sistema de produção, como as questões de
manejo, ambiente e genética.
A realização de uma Prova de Desempenho Individual constitui-se num importante
instrumento de seleção, envolvendo animais de diferentes rebanhos. Com a finalidade de padronizar
todas as condições ambientais de criação, espera-se que as diferenças de desempenho entre os
animais representem, com confiabilidade, as diferenças genéticas. Dentre os benefícios da Prova,
pode-se destacar a possibilidade de estimar o mérito genético dos animais jovens, viabilizando assim
sua utilização antecipada, além de classificar os animais, com a maior precisão possível. Isso faz com
que ocorra uma redução do intervalo de gerações e, consequentemente, o aumento do progresso
genético dos rebanhos.
É certo que a viabilidade de um sistema de produção está relacionada com a atenção dada ao
meio ambiente e à responsabilidade social. De acordo com a Organização de Agricultura e
Alimentos (FAO), o manejo sustentável envolve a “conservação de recursos naturais e o repasse de
3. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
tecnologias, de modo que assegurem o alcance e a satisfação contínua das necessidades humanas
para as gerações presentes e futuras. O desenvolvimento sustentável não degrada o ambiente, é
tecnicamente apropriado, economicamente viável e socialmente aceitável”. Essa é a premissa da
proposta da “Prova de Desempenho Individual de Touros Nelore”: selecionar animais da raça
Nelore, geneticamente superiores para características de interesse econômico, adaptados ao bioma
Cerrado e criados em sistemas de produção a pasto, considerando técnicas de conservação ambiental
e bem estar animal.
2.2. Objetivo
Identificar animais geneticamente superiores para características de interesse econômico,
adaptados às condições de criação em bioma Cerrado, com intuito de atender a grande demanda do
mercado pecuário brasileiro por touros jovens da raça Nelore com comprovado potencial de
produtividade.
2.3. Plano de Trabalho
A Prova de Desempenho Individual de Touros Nelore será desenvolvida na fazenda
experimental Capim Branco da Universidade Federal de Uberlândia, localizada no município de
Uberlândia, MG. Neste primeiro momento, propõe-se a avaliação de 50 animais, touros jovens da
raça Nelore, variedade mocho e/ou padrão. Os animais serão provenientes de diversos criatórios
nacionais de bovinos da raça Nelore, registrados pela Associação Brasileira dos Criadores de Zebu,
na categoria puro de origem (PO), e deverão atender aos critérios zootécnicos do Regulamento da
Prova de Desempenho Individual. Destaca-se a importância de uma seleção prévia dos animais, em
cada criatório participante.
Serão coletadas as medidas fenotípicas de: (a) peso vivo e ganho em peso; (b) perímetro
escrotal e ultra-sonografia testicular; (c) características de carcaça avaliadas por ultra-sonografia; (d)
temperamento (metodologia do Reatest®); (e) avaliação morfológica pelo método SAM (Sistema de
Avaliação Morfológica); e (f) adaptabilidade (mensurações do pelame).
Na identificação e classificação dos melhores genótipos, será elaborado um índice de seleção
com ponderadores específicos para cada característica fenotípica, contemplada na avaliação. A
constituição do índice de seleção terá a seguinte a forma:
4. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
I = b1 x1 + b2 x2 + ... + bn xn
Em que b1, b2, bn são os fatores de ponderação que devem ser calculados para cada situação e
x1, x2, xn são os valores fenotípicos das características sob seleção. A genotipagem dos animais
também poderá compor o índice de seleção.
A composição do Índice de Seleção da Prova de Desempenho Individual (Índice PDI) será
definida após a conclusão de pesquisas tecnológicas realizadas na Universidade Federal de
Uberlândia com o apoio técnico-científico da Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores.
Vale destacar que todo o processo tecnológico será conduzido por pesquisadores idôneos, e
desconectados de interesses comerciais.
Os animais serão classificados em Elite, Superior, Comum e Inferior, conforme o desvio
padrão do grupo, em referência ao Índice de Seleção da Prova de Desempenho Individual. É
importante salientar, que animais que apresentarem defeitos que impossibilitam a emissão do
Registro Genealógico Definitivo (RGD), emitido pela ABCZ, bem como, problemas de aprumos,
reprodutivos e/ou de desenvolvimento serão desclassificados.
No término da Prova, os animais classificados na categoria Elite e Superior, após um período
de preparação, participarão de um Leilão da Prova de Desempenho Individual.
3. Regulamento da Prova de Desempenho Individual
a) O início da Prova será em 25 de julho de 2011, na fazenda experimental Capim Branco da
Universidade Federal de Uberlândia - Vitrine Tecnológica do Programa Pecuária Sustentável: O
Nelore do Portal do Cerrado.
b) Poderá participar os animais da raça Nelore, variedade mocho e/ou padrão, com registro
genealógico de nascimento (RGN), nascidos entre 25/09/2010 e 24/12/2010, desmamados,
submetidos ao regime de pastagens, com peso mínimo de 220 kg.
c) O limite será de até 4 (quatro) animais por criatório participante, a definir, conforme o número de
vagas disponíveis, de acordo com a ordem de inscrição.
5. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
d) Os animais deverão ser pré-selecionados no criatório de origem (por técnicos da Associação
Brasileira de Criadores de Zebu, ou técnicos da Associação Nacional de Criadores e
Pesquisadores, ou pelo zootecnista e/ou médico veterinário da propriedade), observando,
principalmente, os seguintes aspectos: (a) caracterização racial; (b) biótipo animal, avaliado por
escores visuais como estrutura corporal (E), precocidade (P) e musculosidade (M); (c) umbigo ou
prepúcio; (d) aprumos; (e) morfologia testicular (animais com assimetria testicular, por exemplo,
serão desclassificados).
e) Os animais deverão ser selecionados em manejo alimentar similar ao da Prova de Desempenho
Individual, ou seja, em regime de pastagens.
f) Os animais selecionados deverão apresentar atestado negativo para brucelose e tuberculose
bovina.
3.1. Cronograma da Prova de Desempenho Individual
Inscrições: 22 de junho a 15 de julho de 2011
Entrada dos animais: 19 a 22 de julho de 2011
Início da Prova: 25 de julho de 2011
Período de Adaptação: 70 dias
Mensurações intermediárias: intervalos de 56 dias
No período de adaptação ou quarentena, serão realizados exames e/ou testes sanitários, sendo que
qualquer confirmação de enfermidade, as providências necessárias serão de responsabilidade do
criatório de origem.
Período de Avaliação: 224 dias
Duração: 294 dias
Término da Prova: 14 de maio de 2012
Datas das pesagens e outras medidas:
a) mensuração de entrada dos animais: 25/07/2011;
b) mensuração inicial (após período de adaptação): 03/10/2011;
6. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
c) mensurações intermediárias: 28/11/2011, 23/01/2012, 19/03/2012;
d) mensuração final: 14/05/2012
Coleta de dados: mensurações pela manhã após jejum de 12 horas.
Relatórios de Desempenho: emissão de relatórios parciais e final
Durante a vigência da Prova de Desempenho Individual, qualquer animal que sofrer
traumatismos ou qualquer outra alteração que prejudique seu desempenho, bem como, apresentar
problemas andrológicos, sanitários ou morfológicos, serão desclassificados da Prova.
3.2. Características avaliadas
a) Crescimento (ganho em peso e/ou peso vivo).
b) Precocidade sexual.
c) Adaptabilidade.
d) Rendimento e acabamento de carcaça (imagens de ultrassonografia para área de olho de lombo,
espessura de gordura subcutânea e marmoreio).
e) Características morfológicas avaliadas por escores visuais.
f) Temperamento.
Para classificação dos animais participantes da Prova de Desempenho Individual será
elaborado um índice de seleção com ponderadores específicos para cada característica de interesse. É
importante salientar, que animais que apresentarem problemas de aprumos, reprodutivos, raciais e/ou
de desenvolvimento serão desclassificados.
Os animais classificados em Elite e Superior receberão um Atestado de Participação e
Classificação na Prova de Desempenho Individual emitido pela Universidade Federal de
Uberlândia e Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores, e parceiros.
3.3. Investimento
Para a realização da Prova de Desempenho Individual, o investimento será de R$ 890,00
(oitocentos e noventa reais), por animal inscrito, a ser pago no ato da confirmação da inscrição. A
7. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
taxa será utilizada para custeio da Prova, realizada no período de 25 de julho de 2011 a 14 de maio
de 2012, onde estarão inclusos os exames sanitários, a desverminação e vacinações, aluguel de pasto,
suplementação mineral, diárias dos técnicos da Associação Brasileira de Criadores de Zebu (ABCZ),
coleta de dados fenotípicos, entre outras despesas para a manutenção da Prova.
Após o encerramento da Prova, os animais classificados serão submetidos ao regime
alimentar de semi-confinamento, com intuito de preparação para o leilão. Para esta segunda fase, as
despesas serão novamente calculadas e repassadas para o criatório.
3.4. Retorno dos animais
Os animais não classificados para o Leilão deverão retornar ao criatório de origem,
impreterivelmente, até 20 (vinte) dias após a divulgação do resultado da Prova de Desempenho
Individual. Após esta data, será acrescida a diária de R$ 10 reais, para cada animal.
3.5. Documentação necessária para Participação da Prova de Desempenho Animal
a) Ficha de inscrição
b) Documento original do registro genealógico de nascimento dos animais candidatos
c) Três vias do contrato da Prova de Desempenho Individual
d) Atestado negativo de brucelose e tuberculose bovina
e) Guia de trânsito animal
f) Nota fiscal (Remessa para pesquisa)
g) Comprovante de depósito
4. Informações
Carina Ubirajara de Faria
Universidade Federal de Uberlândia
Tel: (34) 3232-7669 / (34) 9662-0626
E-mail: carinauf@famev.ufu.br
5. Realização
Universidade Federal de Uberlândia - UFU
Associação Nacional de Criadores e Pesquisadores - ANCP
8. UNIVERSIDADE FEDERAL DE UBERLÂNDIA
FACULDADE DE MEDICINA VETERINÁRIA E ZOOTECNIA
Rua Ceará s/nº Bloco 2T - C. Umuarama - Uberlândia-MG - 38400-902
www.ufu.br
6. Apoio
Associação Brasileira de Criadores de Zebu - ABCZ
Associação dos Criadores de Nelore do Triângulo Mineiro - ACNTM
BrasilcomZ - Zootecnia Tropical
Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq
Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais - FAPEMIG
Pólo de Excelência em Genética Bovina de Minas Gerais
Secretaria de Estado de Ciência e Tecnologia do Estado de Minas Gerais - SECTEC/MG