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Carregado porMarcos Romanholo
Processos westfalia
O documento descreve o processo de refino de óleos vegetais em várias etapas, incluindo degomagem, neutralização e refino. As etapas incluem remoção de fosfatídeos, ácidos graxos livres e outros componentes para produzir óleos comestíveis. O documento fornece detalhes sobre parâmetros de processo e resultados para cada etapa.
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Processos westfalia
- 1. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Prensagem Semente Grãos Ração animal Clarificação óleo da prensa Extração Torta Óleo Degomagem com água Winterização Neutralização Secagem Lecitina Cizão da Borra Ácidos graxos cindidos Borra Sólidos Branqueamento Desodorização Óleo comestível Gomas Refino Químico Óleo
- 2. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Prensagem Semente Grão Ração Animal Clarificação óleo da prensa Extração Torta Óleo Degomagem com água Winterização Degomagem ácida Secagem Lecitina Gomas Sólidos Branqueamento Desodorização Òleo comestível Gomas Refino Físico
- 3. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Sólidos Retorno de sólidos Decanter Clarificação de óleo de prensagem Óleo bruto limpo Água Semente Óleo de prensagem Prensa
- 4. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Clarificação de óleo de prensagem • Características: – Combina remoção de sólidos comdegomagemparcial – Processo totalmente contínuo – Fácil operação e automação – Pouco espaço requerido • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 80 - 90 °C – Adição de água: 1 % vol. • Resultados de processo: – Sólidos residuais: < 0,3 % w/w – Fosfatídeos: < 100 ppm P – Umidade: <0,3%
- 5. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Degomagemcomágua Água Condensado Vapor Óleo Bruto Vácuo Óleo Degomado Gomas M
- 6. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Degomagemcomágua • Características: – Remove apenas fosfatídeos hidratáveis – Fosfatídeos secos do óleo de soja são vendidos como lecitina – Orefino de óleo degomado apresenta menores perdas • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 75 - 90 °C – Adição de água: corresponde ao conteúdo de fosfatídeos – Tempo de hidratação: não requerido commisturadordinâmico ≥ 30 min. com misturadorestático • Resultados de processo: – Fosfatídeos residuais: não-hidratáveis + max. 0,1 % hidratáveis – Perda de óleo: máx. 35 % óleo nas gomas secas – Umidade: < 0,5 % semsecadora vácuo < 0,1 % comsecadora vácuo
- 7. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Condensado Vapor Óleo bruto Ácido M Vácuo Óleo degomado Gomas Água M 3130-Haf Degomagemácida
- 8. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Degomagemácida • Características: – Adequado ao tratamento de óleo de palma, coco, palmiste e de oliva assimcomo de gorduras animais antes do refino físico – Remoção dos fosfatídeos, proteínas e outros componentes – Redução do consumo de terra de branqueamento – Maiorestabilidade do óleo • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 90 °C – Adição de ácido: 0,1 - 0,3 % (Kg) ácido fosfórico ou cítrico – Tempo de retenção: min. 5 minutos – Adição de água: 2 - 3 % volume • Resultados de processo: – Fosfatídeo residual: depende do tipo de óleo – Umidade: < 0,5 % semsecadora vácuo < 0,1 % comsecadora vácuo
- 9. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Degomagemespecial Condensado Vapor Óleo bruto Gomas Ácido M Soda Vácuo Óleo degomadp Água de Lavagem Água M Água Condensado Vapor M M
- 10. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Degomagemespecial • Características: – Plantas flexíveis - usadas para degomagemou neutralização • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 75 - 90 °C – Adição de ácido: 0,1 - 0,3 % (Kg) ácido fosfórico ou cítrico – Tempo de retenção: min. 5 minutos – Adição de soda: neutralização parcial do acido, não FFA – Adição de água: correspondente conteúdo de fosfatídeos – Tempo de hidratação: min. 60 minutos – Adição água de lavagem: 3 % vol. • Resultados de processo: – Fosfatídeos residuais: < 20 ppmP – Umidade: < 0,5 % semsecadora vácuo < 0,1 % comsecadora vácuo
- 11. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda *processo patenteado por Unilever N.V. (Netherlands ) Super/Uni-Degomagem Condensado Vapor Óleo bruto Gomas Ácido M Soda Água Vácuo Óleo degomado Vapor Água fria Lecitina Água quente M Tanques de retenção Tanque de hidratação Separadora GomasCondensadoSaida de água Clarificadora M
- 12. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Super/Uni-Degomagem • Características: – Processo patenteado porUnilever; uso com pagamento de licença – Processo confiável e efetivo – Pode sercombinado com remoção parcial de ceras • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 75 °C – Adição de ácido: 0,1 -0,3 % (Kg) acido cítrico – Tempo retenção do ácido: 15 minutos – Temperatura de hidratação: 25 °C – Adição de água: correspondente ao conteúdo de fosfatídeos – Tempo de hidratação: 3 horas – Temperatura de separação: 65 - 75 °C – Temperatura de aglutinação: 10 - 35 °C – Adição de soda: para neutralizaraprox. 0,1 % FFA – Tempo de aglutinação: 2 horas – Temperatura 2a . separação: 20 - 65 °C • Resultados de processo: – Fosfatídeo residual: < 10 ppm P – Conteúdo residual de ceras: < 150 ppmpossível
- 13. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Óleo bruto Condensado Vapor M Ácido M Soda Vácuo Óleo degomado Água Gomas Separadora Clarificadora Lodo Lodo Tanque de retenção Top-Degomagem
- 14. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda TOP-Degomagem • Características: – Direitos de patente registrados porWestfalia SeparatorAG – Não necessário pagamento de licença – Processo confiável e efetivo – Podemsertratados óleos brutos ou degomados com água • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 90 - 105 °C – Adição de ácido: 0,1 - 0,3 % (Kg) ácido fosfórico ou cítrico – Tempo de retenção: 3 minutos – Adição de soda cáustica: neutralização parcial do acido, não FFA – Adição de água: 3 % vol. – Tempo retenção água: 3 minutos • Resultados de processo: – Fosfatídeos residuais: < 10 ppmP – Perdas: ∆ Px 50 – Umidade: < 0,1 % comsecagem a vácuo
- 15. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Água quente M Água de lavagem Condensado Vapor Óleo bruto Vácuo Óleo neutro Soda M Borra Ácido M Refino (2 estágios)
- 16. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Condensado Vapor Óleo bruto Borra Ácido M Soda Vácuo Óleo neutro Água de lavagem Água M M M Refino (2 estágios)
- 17. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Refino (2 estágios) • Características: – Processo confiável mesmo com óleo bruto de má qualidade – Todos os tipos de óleo podemserneutralizados, exceto mamona – Óleos devemserpré degomados • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 80 - 90 °C – Adição de ácido: 0,1 - 0,2 % (Kg) ácido fosfórico – Concentração da soda: 18 - 24 °Bé – Excesso de soda: 10 - 40 % – Tempo de retenção: aprox. 6 minutos (necessário para óleos comalto conteúdo de fósforo) – Água de lavagem: 5 - 10 % • Resultados de processo: – Conteúdo de FFA: < 0,1 % – Conteúdo de P: < 10 ppm – Conteúdo de sabões: < 100 ppm
- 18. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Refino (3 estágios) Condensado Vapor Óleo bruto Borra Ácido M Água de lavagem Vácuo Óleo neutro Água Condensado Vapor Água de lavagem ou borra M Água MM M Soda Soda
- 19. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Refino (3 estágios) • Características: – Processo confiável e flexível – Atémmesmo os piores óleos podem serrefinados comqualidade superior – Boa remoção de corno caso de óleo de algodão – Baixo conteúdo de sabões no caso de dupla lavagem • Parâmetros de processo: – Temperatura neutralização: 80 - 90 °C (65°C para óleo de algodão) – Concentração da soda: 18 - 26 °Bé – Excesso de soda: 10 - 40 % – Tempo de retenção: aprox. 6 minutos – Re-refino (2o refino): principalmente para óleo de algodão – Temperatura lavagem: 90 - 95 °C – Adição de água: 10 % comuma lavagem; 2 x 5 % comduas • Resultados de processo: – Conteúdo de FFA: < 0,1 % – Conteúdo de P: < 10 ppm – Conteúdo de sabões: < 100 ppm com uma lavagem < 50 ppm com duas lavagens
- 20. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Óleo bruto Borra M Soda Vácuo Óleo neutro M Água Condensado Vapor Água de Lavagem LodoLodoCondensado Vapor Neutralização de Óleo Bruto (não degomado) O ácido é geralmente adicionado no tanque diário
- 21. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Neutralização de Óleo Bruto (não degomado) • Características – Combina degomageme neutralização • Parâmetros de processo: – Adição de ácido: 0,05 - 0,2 % empeso adicionado no tanque diário longo tempo de retenção sob agitação – Temperatura do óleo: 20 - 30 °C – Concentração da soda: 12 - 18° Bé – Excesso de soda: 10 - 30 % – Temperatura de separação: 80 °C – Água de lavagem: 5 - 10 % • Resultados de processo: – Conteúdo de FFA: <0,1 % – Conteúdo de P: < 10 ppm – Conteúdo de sabões: < 70 ppm
- 22. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Água de operação N2 N2 N2 Miscela bruta Borra M Condensado SodaVapor Miscela refinada Refino Fase Miscela
- 23. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Refino Fase Miscela • Características: – Especialmente adequedo para óleo de algodão – Remoção efetiva de cor(gossipol) – Baixas perdas – Não necessita lavagem • Parâmetros de processo: – Concentração da miscela: > 65 % óleo na hexana – Temperatura da miscela : 50 - 55 °C – Concentração soda cáustica : 20 - 26 °Bé – Excesso de soda: 10 - 40 % – Tempo de retenção soda: aprox. 12 minutos • Resultados de processo: – Conteúdo de FFA : < 0,1 % – Conteudo de sabões: < 100 ppm
- 24. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Winterização Via Úmida Óleo bruto Condensado Vapor Borra Ácido Soda Soda M Água de lavagem Vácuo Óleo neutro Água Água Condensado Vapor Saída água fria Água gelada Ceras Regenerador Água Saída água Água temperada Água M M M MM M
- 25. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Winterização Via Úmida • Características: – Totalmente integrado no processo de neutralização – Adequado para óleos comalto teorde ceras – Operação totalmente contínua • Parâmetros de processo: – Neutralização: resultado < 0,1 % FFA – Adição de soda: para obter2500-3500 ppm sabões – Temperatura de cristalização: 5 - 10 °C – Tempo de cristalização: 8 horas – Adição de água: 3 - 5 % no cristalizador – Temperatura de separação: 20 °C – Lavagem: a 90°C com5-10 % de água • Resultados de processo: – Estabilidade ao frio: 12 horas a 0°C – Conteúdo residual de ceras:80 - 150 ppm – Perdas de óleo: aprox. 3 - 4 conteúdo de ceras
- 26. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Refino a Frio Água temperada Saída de água Óleo bruto Água de lavagem M Ácido M Soda Vácuo Óleo neutro decerado Água M Água Condensado Vapor M Sabões/ceras M Água gelada Saida água gelada
- 27. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Refino a Frio • Características: – Instalação com apenas 2 estágios (neutralizão e winterização combinadas) – Apenas para óleos com FFA < 1,5 % – Melhorestabilidade a frio emcomparação com a winterização convencional • Parâmetros de processo: – Temperatura do óleo: 20 - 30 °C – Adição de ácido: 0,1 - 0,3 % (Kg) ácido fosfórico ou cítrico – Tempo retenção ácido: 3 - 5 minutos – Temperatura cristalização: 5 -10 °C – Concentração soda: 15 - 18 °Bé – Excesso de soda: 0 - 5 % – Tempo de cristalização: 8 - 12 horas – Temperatura de cristaliz.: 20 - 25 °C – Temperatura lavagem: 90 °C – Água de lavagem: 5 - 10 % • Resultados de processo: – Estabilidade a frio: 12 horas – Conteúdo residual de ceras: < 100 ppm
- 28. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Óleo branqueado ou desodorizado Água fria Água gelada M Auxiliar filtrante Filtro de placas fechado Bomba de pré-capa Bomba de auxiliar filtrante Cristalizador Óleo winterizado Filtração de polimento
- 29. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Filtração de polimento • Características: – Comparado coma winterização porfiltração: – Consumo de auxiliarfiltrante muito menor – Ciclos de filtração mais longos – Menores filtros • Parâmetros de processo: – Temperatura de cristalização: 10 - 15 °C – Tempo de cristalização: 12 horas – Auxiliarfiltrante: 0,05 - 0,15 % • Resultados de processo: – Estabilidade a frio: 24 horas a 0°C mais 72 horas a temperatura ambiente (20°C)
- 30. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Tanque de flotação Tanque de neutralização Cizão de Borra Borra Água Resfriador Unidade de saponificação Condensado Ácido sulfúrico Ácidos graxos cindidos Soda Efluente Tanque de decantação Tanque de cizão Ar Vapor Água fria Água fria Regenerador Aquecedor
- 31. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Cizão de borra • Características: – Operação totalmente contínua – Menores problemas comemulsões • Parâmetros de processo: – Temperatura de pós-saponificação: max. 150 °C – Pressão de pós saponificação: max. 10 bar – Tempo de reação de saponificação: aprox. 20 minutos – Temperatura de cizão : 90 °C – pHde cizão: 3 - 2 – Tempo de decantação: 3 horas • Resultados de processo: – Efluente: ph 7 – Umidade do óleo ácido: < 1,5 %
- 32. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda LSH LSL FE FFIC Tanque de estocagem de ácido NRV Válvula de bloqueio Sinal do PLC Alimentação de ácido M Óleo Bomba de circulação de ácido Filtro cesto duplex Sistema de dosagem de ácido Válvula dosadora Válvula de contra-pressão Misturador
- 33. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda LSH LSL FE FFIC Tanque de estocagem de soda NRV Válvula de bloqueio Sinal do PLCAlimentação de soda M Óleo Bomba de circulação de soda Filtro cesto duplex FE FFIC NRV Válvula de bloqueio Sinal do PLC Água quenteMisturador Sistema de dosagemde soda Válvula de contra-pressão Válvula dosadora Válvula dosadora
- 34. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Tanque de água quente Alimentação de água Bomba de circulação de água quente Filtro cesto duplex Sistema de Água Quente Circulação de água quente Condensado TIC Vapor PI TI Válvula de contra-pressão Aos consumidores TE
- 35. Mechanical Separation Division Westfalia Separator doBrasil Ltda Lecitina semóleo Acetona Lecitina Miscela: Acetona /Óleo Decanter Decanter Extração da Lecitina das Gomas