A ACRIMAT é uma associação civil sem fins lucrativos fundada em 1970 para representar os criadores de gado de Mato Grosso. A associação tem a missão de ser uma referência na bovinocultura mato-grossense através de serviços de qualidade para seus associados e defesa dos interesses da classe. Ela é organizada em comissões de trabalho para tratar de questões como renda, crédito e sustentabilidade socioambiental.