projecto para realizacao de monografia

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Issufo Sumalgy
Uso de fertilizantes inorgânicos na produção de legumes e verduras,
caso Zona de Cétetè, Bairro de Carrupeia Cidade de Nampula 2016 – 2017
Universidade pedagógica
Nampula
2017

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Issufo Sumalgy
Uso de fertilizantes inorgânicosna produção de legumes e verduras,
caso Zona de Cétetè, Bairro de Carrupeia 2016 – 2017
Projecto de pesquisa para elaboração de monografia
científica a ser apresentada no Departamento de Ciências
Naturais e Matemática (CNM), curso de Licenciatura em
Ensino de Química com Habilitação em Ensino de
Biologia.
Supervisor: MSc Joaquim Cândido
Universidade pedagógica
Nampula
2017

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Índice
1. Introdução ...........................................................................................................................3
2. Justificativa .........................................................................................................................4
3. Delimitações do tema .........................................................................................................5
4. Problematização e problema...............................................................................................5
5. Objectivos ...........................................................................................................................5
5.1. Objectivo geral................................................................................................................6
5.2. Objectivos específicos.....................................................................................................6
6. Hipótese ..............................................................................................................................6
7. Metodologia de Pesquisa ....................................................................................................6
7.1. Tipo de pesquisa..............................................................................................................6
7.1.1. Quanto a Natureza.......................................................................................................7
7.1.2. Quanto aos objectivos .................................................................................................7
7.1.3. Quanto a abordagem....................................................................................................7
7.1.4. Quanto aos procedimentos ..........................................................................................7
7.2. Técnica de colecta de dados............................................................................................8
7.2.1. Pesquisa Bibliográfica.................................................................................................8
7.2.2. Observação directa ......................................................................................................8
7.2.3. Entrevista.....................................................................................................................8
7.3. Procedimentos para recolha de dados .............................................................................9
8. Universo da pesquisa ..........................................................................................................9
8.1. Amostra...........................................................................................................................9
9. Cronograma ......................................................................................................................10
10. Orçamento.....................................................................................................................10
Bibliografia ..............................................................................................................................11

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1. Introdução
Os adubostambém conhecidos por fertilizantes são compostos inorgânicos ou orgânicos que
podem ser naturais ou sintéticos, utilizados para fornecer nutrientes essenciais ao
desenvolvimento das plantas, geralmente quando não dispõem de bons recursos nutritivos
decorrentes da infertilidade do solo.
Os adubos inorgânicos vulgarmente utilizados são constituídos na sua maioria por Azoto,
fosfatos e Potássio que conferem às plantas um desenvolvimento acelerado pois a absorção
desses nutrientes dá-se em grandes concentrações. Enquanto os adubos orgânicos
popularmente denominados por estrume são dejectos de animais ou plantas em avançado
estado de decomposição e fornecem os principais nutrientes essenciais às plantas para se
desenvolverem.
Nos últimos anos há estudos que mostram que a agricultura feita com recurso a adubos
inorgânicos durante muitos anos de práticas, causa infertilidade às áreas cultiváveis, por isso
tem sido apontada como sendo danosa ao meio ambiente. E não só, esses alimentos podem
conter compostos tóxicos que ao se assimilar através do consumo são prejudiciais à saúde.
Contrariamente, o uso de estrume aumenta a biodiversidade do solo, com o surgimento de
microrganismos e fungos que contribuem para o crescimento das plantas, e aliado a isso, no
longo prazo, há um aumento da produtividade do solo, e os alimentos deste tipo de cultivo
por não contém agentes tóxicos não são prejudiciais a saúde.
Não obstante, o uso de adubos inorgânicos na actividade agrícola vem registando cada vez
mais maior aderência por parte dos praticantes da agricultura, tanto em áreas extensivas
de monocultura quanto em pequenas áreas de cultivo para a renda familiar, quer seja no nosso
país, assim como no mundo lá fora. No Bairro de Carrupeia, concretamente na Zona de
Cétetè, há prática de cultivo de legumes e de verduras, que o uso de adubos inorgânicos é da
maioria dos produtores, o que se espera que posteriormente essas áreas se tornarão
improdutivas.
Todavia, essas possíveis consequências determinam no autor estudar as causas relativas a não
aderência do uso de estrume que garantem a sustentabilidade do solo, pelo uso de estrumeno
cultivo de legumes e verduras, na Zona de Cétetè, Bairro de Carrupeia.

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2. Justificativa
O tema surgiu das observações do pesquisador sobre a actividade de cultivo de legumes e
verduras na Zona de Cétetè no Bairro de Carrupeia, numaera em quehá crescimento
demográfico acelerado nas zonas urbanas sem olhar pelo país inteiro, e a procura em atender
as necessidades básicas da vida como a alimentação vem desafiando a sociedade, e aos
praticantes da agricultura que procuram a todo o custo fornecer alimentos que cheguem à
todos.
Tem se recorrido como saída para responder a demanda a utilização de adubos inorgânicos no
intuito de incrementar a produção e produtividade, uma vez que estes são rápidos na sua
absorção pelas plantas fazendo com que o desenvolvimento das mesmas também seja rápido.
Contudo, verifica-se que do outro lado, estão os riscos da utilização desses adubos
inorgânicos tanto para o ambiente quanto para a saúde dos consumidores dos produtos
advindos desses mecanismos.
A descrição dos efeitos colaterais da utilização de adubos inorgânicos em detrimento dos
benefícios da implementação da agricultura com base no uso de estrume constituirá de um
saber necessário no campo de agronegócio sustentável com alimentos sem agrotóxicos ao se
mostrar que esta prática é bem possível, revelando a importância da abordagem do tema, que
além de se reduzir a utilização de adubos inorgânicos, também consistirá de uma solução
eficiente para reciclagem deste tipo de lixo orgânico incorporando-o ao solo.
De forma a implantar a ideia de sustentabilidade, para se conceber a percepção sobre a
importância da utilização de estrume como alternativa sustentável para fertilização do solo e
saúde das plantas, também para garantir uma vida saudável dos consumidores desses
alimentos, propõe-se a realização desta pesquisa.

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3. Delimitações do tema
A pesquisa em projecção será realizada no Bairro de Carrupeia, concretamente na zona de
Cétetè, no período compreendido entre 2016 à 2017.
4. Problematização e problema
Sabe-se que a utilização de adubos inorgânicos inutiliza a capacidade do solo em produzir
alimentos, tornando-a dependente desses agentes químicos que no decorrer do tempo,
desgastam a terra não podendo mais produzir nem com a utilização dos mesmos fertilizantes.
Mas também, sabe-se que é possível desenvolver-se uma agricultura com base no estrume
que é fertilizante orgânico como alternativa e que garante sustentabilidade das áreas
cultiváveis.
A realização da pesquisa se assenta na necessidade de querer perceber o que motiva os
praticantes do agronegócio na zona de Cétetè no Bairro de Carrupeia, ao uso de adubos
inorgânicos que além dos danos que causa ao ambiente e à saúde, a sua utilização acarreta
elevados custos em relação os fertilizantes orgânicos que são obtidos a partir de dejectos de
galinha e aparas de madeira há baixo preço e que podem se adquirir localmente visto que
existem aviários no mesmo bairro.
Ao falar-se de efeitos colaterais para o ambiente, causados pelo uso de adubos inorgânicos na
produção de legumes e verduras, assim como às patologias para a saúde associadas ao
consumo de tais produtos, podem não ser tão evidente a curto prazo pois é uma questão
decorrente de acumulo de anos consecutivos. Daí, esses riscos podem estar despercebidos
pelos praticantes da actividade de agronegócio, assim como aos consumidores desses
produtos que muitas vezes não têm o conhecimento da origem dos alimentos que consomem,
se estes foram cultivados com base nos adubos inorgânicos ou orgânicos (estrume).
De acordo com as descrições acima, coloca-se a seguinte questão de partida:
 Quais são as causas do uso de adubos inorgânicos em relação ao uso de estrumena
produção de legumes e de verduras na Zona de Cétetè, Bairro de Carrupeia?
5. Objectivos
Os objectivos definidos de acordo o problema que se levanta para a efectivação desta
pesquisa seguem-se:

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5.1.Objectivo geral
 Compreender as causas do uso de adubos inorgânicos na produção de legumes e
verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de Carrupeia.
5.2.Objectivos específicos
 Identificar os factores do uso de adubos inorgânicos em detrimento do uso de estrume
na produção de legumes e verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de Carrupeia;
 Explicar a importância da utilização de estrume para o ambiente, para a actividade e
para a saúde;
 Sugerir a implementação do uso de estrume na actividade de produção de legumes e
verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de Carrupeia.
6. Hipótese
Tendo em consideração o problema supracitado, o pesquisador estabelece as hipóteses abaixo
como possíveis respostas (TRIVIÑOS, 1987).
H1 – Não há fundamentos sobre a produção e utilização de estrume por parte dos praticantes
do cultivo de legumes e de verduras.
H2 – Os adubos inorgânicos são mais eficazes e geram mais lucros em curto tempo do que o
estrume.
H3 – É fácil adquirir adubo inorgânico e a baixo custo do que o estrume.
H4 – Não são conhecidos os benefícios da utilização de estrume em relação os adubos
inorgânicos, para o ambiente, para a actividade e nem para a saúde.
7. Metodologia de Pesquisa
7.1.Tipo de pesquisa
Reflectindo-se nos objectivos desta pesquisa, o seu desenvolvimento estrutura-se de forma
qualitativa e com um carácter explicativo com base na análise teórica.

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7.1.1. Quanto a Natureza
Quanto a natureza, a pesquisa é Aplicada, visto que o seu desenvolvimento destinada à
solução de problema específico pois envolve verdades e interesses locais (MENESSES,
2003).
Neste caso, terá a sua aplicação ao influenciar na implementação do uso de estrume como
fertilizante orgânico, na actividade de produção de legumes e verduras na Zona de Cétetè, no
Bairro de Carrupeia, reduzindo de certa forma o uso de adubos inorgânicos que são nocivos
tanto ao ambiente quanto à saúde.
7.1.2. Quanto aos objectivos
O tipo de pesquisa quanto aos objectivos, de referir que esta será Explicativa.
A preocupação principal é de identificar os factores que determinam ou que contribuem para
utilização de adubos inorgânicos em detrimento de estrume na produção de legumes e
verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de Carrupeia, para que posteriormente se possam
descrever problemas causados pelo uso de adubos inorgânicos (GIL, 2002). Assim, irá
permitir o aprofundamento da matéria exposta explicando a razão desta problemática.
7.1.3. Quanto a abordagem
A abordagem desta pesquisa é qualitativa, uma vez que procura se inteirar dos
acontecimentos de forma profunda a partir da interpretação dos dados da sua causa
(SEVERINO, 2009).
Assim, na pesquisa em projecção serão consideradas relevantes as opiniões e comentários dos
que serão entrevistados, estabelecendo-se ligação entre as informações e a realidade acerca
do uso de adubos inorgânicos na produção de legumes e verduras, no caso da zona de Cétetè
no bairro de Carrupeia.
7.1.4. Quanto aos procedimentos
No que concerne aos procedimentos, a pesquisa é de campo e será realizada na Zona de
Cétetè, no Bairro de Carrupeia, sendo por isso também, um estudo de caso. Visto que a
pesquisa será direccionada aos que praticam o cultivo de legumes e verduras no local em
questão com o fim de investigar o que lhes tem motivado a usar adubos inorgânicos em
relação o estrume.

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7.2.Técnica de colecta de dados
Segundo GIL (apud IVALA, Hdez 2007) as técnicas são procedimentos ou conjuntos de
procedimentos que tem como objectivo obter um determinado resultado.
As técnicas de colecta de dados para a pesquisa em questão são as seguintes:
7.2.1. Pesquisa Bibliográfica
Segundo SEVERINO (2009:122), a pesquisa bibliográfica é aquela que se realiza a partir de
dados ou de categorias teóricas disponíveis e devidamente registados, decorrente de pesquisas
anteriores como livros, artigos científicos.
Para o efeito serão efectuadas leituras a fim de se obter linhas de orientação para análise e
discussão das informações dos autores, e a realidade a que for obtida no local do estudo sobre
as causas do uso de adubos inorgânicos em detrimento do estrumeno cultivo de legumes e
verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de Carrupeia.
7.2.2. Observação directa
Através da técnica de observação directa sendo este um estudo de campo, o pesquisador
almeja visitar a área em estudo de onde poderá vivenciar de certos factos ou acontecimentos
em torno da actividade de cultivo de legumes e verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de
Carrupeia (MARCONI e LAKATO 1999).
7.2.3. Entrevista
A entrevista segundo Silva e Menezes (2003), é uma forma de obtenção de informações de
um entrevistado, sobre determinado assunto ou problema em estudo. Neste caso, a entrevista
será feita aos praticantes do cultivo de legumes e verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de
Carrupeia.
Esta será do tipo semi-estruturada, com vista a dar liberdade aos entrevistados a expressarem
seus pontos de vista ligados ao problema levantado e a possibilidade de surgir novos
questionamentos não previstos pelo pesquisador. Assim, prevê-se a utilização de um guião de
entrevista como instrumento da pesquisa, que vai se constituir de perguntas abertas ordenadas

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de modo a fornecer informações credíveis que tornarão possível para concretização dos
objectivos previstos.
7.3.Procedimentos para recolha de dados
Os procedimentos para recolha de dados nesta pesquisa, prevê-se a realização das seguintes
actividades:
i. Pedido da credencial a ser emitida pela instituição da Universidade Pedagógica,
devidamente assinada e carimbada, destinada ao Município de da Cidade de Nampula
para efeitos de legitimação e autorização com vista a realização do estudo;
ii. Apresentação ao município proposto acima e explicar o objectivo da realização da
pesquisa;
iii. Após o reconhecimento, realizar-se-á aplicação das técnicas descritas no ponto 2.3.
referente a técnicas ou instrumentos de recolha de dados.
8. Universo da pesquisa
Segundo LAKATOS & MARCONI apud BELLO, (205:108), o universo numa pesquisa
consiste em explicitar a que recai o estudo. Assim o universo nesta pesquisa, são todos os
praticantes do cultivo de legumes e verduras na Zona de Cétetè, no Bairro de Carrupeia.
8.1.Amostra
O estudo vai se basear de amostragem aleatória simples para dar a cada elemento do universo
a mesma probabilidade de ser incluído na amostra (SPIEGEL 2009: 215). Assim, a pesquisa
terá como amostra 6 propriedades especializadas no cultivo de legumes e verduras na Zona
de Cétetè, no Bairro de Carrupeia.

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9. Cronograma
Tabela 1: distribuição temporal da pesquisa
Período
Actividades
Maio Junho Julho
Elaboração do projecto X
Desenho de instrumentos de colecta de dados x
Colecta de dados x
Estabulação e análise preliminar de dados x
Redacção da Monografia x
Intervenção no relatório pelo supervisor x x
Revisão linguística da Monografia x
Aprovação e entrega da Monografia x
Fonte: Adaptado pelo autor, Maio de 2017.
10. Orçamento
Tabela 2: Descriminação dos custos de cada despesa para a pesquisa
Designação Quantidade Valor unitário Valor total
Resma 2 250,00 500,00 mt
Esferográficas 2 10,00 20,00 mt
Bloco de apontamento 1 50,00 50,00 mt
Digitação _____ _____ 500,00 mt
Impressão e Encadernação _____ _____ 2000,00 mt
Transporte _____ _____ 500,00 mt
Lanche _____ _____ 300,00 mt
Comunicação _____ _____ 200,00 mt
Total provisório 4070,00mt
Fonte: Adaptado pelo autor, Maio de 2017.

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Bibliografia
BELLO, José Luís de Paiva, Metodologia Cientifica: Manual de Elaboração de Textos
Académicos, Monografias e dissertações de Teses; Rio de Janeiro; 2005.
GIL, António Carlos. Como Elaborar Projecto de Pesquisa. 4ª ed. Editora Atlas, São Paulo,
2002.
IVALA, Adelino Zacarias, HDEZ, Jorge Martino e LUÍS, Albertino. Orientações para
Elaboração, de Projectos, e Monografias Cientificas. 1ª Ed. Nampula, Universidade
pedagógica 2007.
MARCONI, Marina de Andrade e LAKATOS, Eva Maria. Metodologia Trabalhos
Científicos: Procedimentos Básicos, Pesquisas Bibliográficas, Project e Relatórios,
Publicação e Trabalhos Científicos. Editora Atlas, São Paulo; 1999
MENEZES, Luís César de Moura, Gestão de Projectos, 2 a Edição, São Paulo, Editora Atlas,
2003.
SEVERINO, António Joaquim “Metodologia do Trabalho Científico” – 23 ed. Cortez
editora. Brasil, 2009.
SPIGEL, Murray R. “Estatística” – 3ª ed. Person Makron Books Ed. São Paulo, 2009.
TRIVIÑOS, Augusto N. S. “Introdução a pesquisa em ciências sociais: a pesquisa
qualitativa em educação”. Atlas Ed. São Paulo, 1987.