A gastronomia polaca é caracterizada por sopas como barszcz e zupa grzybowa, pratos principais como pierogi e bigos, e sobremesas como makowiec e chałka. Bebidas populares incluem diferentes tipos de vodkas como a Zubrówka e cervejas servidas em copos de meio litro.

1. Gastronomia Polaca

2. eMENTA
• Sopas
• Pratos Principais
• Sobremesas
• Bebidas

3. Sopas

4. • barszcz - sopa de beterraba,
presente na culinária de todas as
nações eslavas;

5. • chłodnik - sopa fria feita de leite
azedado, folhas de beterraba,
beterrabas, rabanetes, pepinos e
endro fresco picado;

6. • czernina - sopa de sangue de pato;

7. • flaki - guisado de tripa de boi ou
porco com orégãos;

8. • rosół z kury - canja de galinha;

9. • zupa szczawiowa - sopa de azeda
(rumex acetosa) erva muito comum na
Europa. Tem um sabor adocicado;

10. • żur - sopa de farinha de centeio
fermentada com linguiça branca e/ou
ovo cozido;

11. • zupa ogórkowa - sopa de pepinos em
conserva, freqüentemente com carne
de porco;

12. • żurek - sopa grossa normalmente com
batatas, carne, ovos, cenouras (um
prato com ingredientes muito
variáveis).

13. • zupa grzybowa - sopa feita com várias
espécies de cogumelos

14. Pratos principais

15. • pierogi - bolinhos de massa normalmente
recheados com repolho ou cogumelo, carne,
marmelada, batata ou queijo temperado ou
mirtilos ou também, outras frutas.

16. • bigos - um guisado de repolho e carne,
semelhante ao chucrute francês, mas
geralmente menos ácido e acrescentado
repolho branco não fermentado;

17. • kotlet schabowy - uma bisteca de
porco, semelhante à costeleta de
vitela vienense, porém mais grossa;

18. •kasza gryczna ze skwarkami - trigo
sarraceno com costeletas, fritas na
manteiga e cebola;

19. •kaczka z jabłkami - pato assado com
maçãs;

20. •sztuka mięsa - um prato de carne;

21. •gulasz - goulash;

22. •gołąbki - enrolado de folhas de repolho
branco recheado com carne moída
temperada, molho de tomate e arroz;

23. •placki kartoflane/ ziemniaczane -
panquecas de batatas;

24. •pyzy - bolinhos de massa de batata servidos
sem ou com recheio de carne moída ou
ricota;

25. Sobremesas

26. •kutia - prato regional de Natal, feito
de sementes de papoila, trigo, nozes e
guloseimas;

27. •makowiec - bolo de sementes de
papoula trituradas;

28. •syrop z cebuli - xarope feito de cebola
e açúcar, basicamente para uso
medicinal;

29. •chałka - pão doce de trigo branco de
origem judaica;

30. BEBIDAS

31. Vodka: Há várias variedades para todos
os gostos

32. • Zubrówka- É um vodka típico da
Polónia feito com ervas aromáticas

33. cerveza: grande variedade de cervejas,
São servidos em copo de meio litro

34. Té- bebida muito popular na Polónia

35. Trabalho elaborado por:
• Cristiana Matos Nº4
• Maria Oliveira Nº18
9ºA