O documento fornece o cardápio de refeições de uma pessoa durante uma semana, incluindo as refeições, guarnições, vegetais e sobremesas de cada dia, além dos valores nutricionais de cada item como proteína, gordura e calorias. Também lista os serviços de alimentação coletiva certificados de acordo com normas internacionais de segurança alimentar.

1. C. M. ABRANTES
Semana de 06/05/2013 a 10/05/2013
Valor
H. de Valor
Proteína Gordura Calórico
Carbono Calórico
Almoço
Sopa #REF!
Ervilhas 4,2 gr 5,3 gr 13,1 gr 117 Kcal
Segunda-Feira
Prato #REF!
Empadão de atum (Arroz) 28,6 gr 16,0 gr 0,9 gr 262 Kcal
538 Kcal
Guarnição #REF!
Incorporado no prato 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de alface, couve roxa e milho 0,4 gr 0,1 gr 1,0 gr 6 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Creme de abóbora 1,8 gr 5,1 gr 10,7 gr 97 Kcal
Terça-Feira
Prato #REF!
Bife de Porco Panado no Forno 17,0 gr 3,0 gr 3,0 gr 170 Kcal
606 Kcal
Guarnição #REF!
Espiral Alegre 4,6 gr 0,0 gr 35,1 gr 163 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de alface 0,3 gr 0,0 gr 0,2 gr 2 Kcal
Sobremesa #REF!
Gelatina 2,5 gr 0,0 gr 24,8 gr 107 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Nabiças 1,8 gr 5,1 gr 10,1 gr 94 Kcal
Quarta-Feira
Prato #REF!
Abrotea cozida 24,9 gr 18,3 gr 2,0 gr 272 Kcal
748 Kcal
Guarnição #REF!
Batata cozida 7,3 gr 1,1 gr 42,7 gr 215 Kcal
Vegetais #REF!
Cenoura e feijão verde cozido 1,1 gr 0,1 gr 2,2 gr 13 Kcal
Sobremesa #REF!
Arroz doce 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Caldo verde 2,3 gr 5,2 gr 10,3 gr 98 Kcal
Quinta-Feira
Prato #REF!
Almôndegas de Bovino estufadas 25,2 gr 20,6 gr 44,4 gr 469 Kcal
836 Kcal
Guarnição #REF!
Esparguete 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de alface, cenoura e milho 3,1 gr 1,5 gr 22,1 gr 116 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Feijão Verde 1,9 gr 5,1 gr 10,7 gr 97 Kcal
Sexta-Feira
Prato #REF!
Arroz de Peixe (Tintureira, pescada) 27,9 gr 3,4 gr 0,7 gr 146 Kcal
396 Kcal
Guarnição #REF!
Incorporado no prato 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Vegetais #REF!
Incorporado no prato 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
Fruta do Mês Sujeita a Confirmação
#REF!
Prestação de serviços de restauração colectiva, incluindo o serviço de refeições pré preparadas e as actividades de venda em máquinas de distribuição automática, com a
aplicação da metodologia de "análise de perigos e controlo de pontos críticos de controlo" aplicado em:
- 9001 (C.Nº 1997/CEP.574) - Col. Pina Manique; Banco de Portugal; Mahle; Ed. Sede CGD; Visteon Portuguesa; Col. Nuno Álvares; Col. N.ª Sr.ª da Conceição; Centro de Estudos de
Fátima; Hosp. Distrital de Faro; Col. S. João de Brito; Col. Luso Internacional do Porto; Grohe Portugal; E. B. 2º e 3º ciclo Bartolomeu Perestelo; Col. Maria Pia; Col. Planalto; Hospital.
S.C.M. Entroncamento; Celbi - Figueira da Foz; Fima /Olá; Lever; Vodafone; Caetano Coatings - Carregado; SOLVAY; C. S. P. Nossa Srª da Anunciada
- 14001 (C. Nº 2008/AMB.0371) - Instituto Nuno Álvares (Santo Tirso); VISTEON, S.A (Palmela); Peugeot Citroen Automóveis Portugal, S.A. (Mangualde)
- 18001 (C. Nº 2009/SST.0244) - Vodafone - Lisboa; Fima/Olá – Stª Iria da Azoia; Visteon - Palmela; Yazaki Saltano de Ovar - Ovar; SSI - Ovar; Cimpor - Industria de Cimentos, S.A. -
Souselas e Alhandra; Peugeut Citroën - Mangualde; Globe Motors; CELBI (Figueira da Foz); Faurecia; Banco de Portugal; Solvay; Ed . Sede CGD; Col. S. João de Brito; Galp Energia
(Sede); Funfrap (Cacia - Aveiro)
- 22000 (C. Nº 2009/GSA.0052) - Instituto Nuno Álvares; Sanitana; Celbi; Fima/Olá; Vodafone; Col. S. João de Brito; GALP Energia; Yazaki Saltano de Ovar; Mah le; Colégio Luso
#REF!
Internacional do Porto; Peugeot Citroen - Mangualde; E. B. 2º e 3º ciclo Bartolomeu Perestelo
Média Semanal 682 Kcal