1) O documento apresenta o cardápio semanal de uma cantina, com as refeições servidas de segunda a sexta-feira. 2) Cada refeição inclui sopa, prato principal, guarnição, vegetais, sobremesa e pão, com as quantidades de proteína, gordura, hidratos de carbono e valor calórico. 3) No final é apresentada a média semanal de calorias consumidas pelas refeições, que foi de 621 Kcal.

1. C. M. ABRANTES
Semana de 04/03/2013 a 08/03/2013
Valor
H. de Valor
Proteína Gordura Calórico
Carbono Calórico
Almoço
Sopa #REF!
Alface 1,5 gr 5,0 gr 9,7 gr 91 Kcal
Segunda-Feira
Prato #REF!
Douradinhos no forno 12,5 gr 10,3 gr 23,9 gr 238 Kcal
806 Kcal
Guarnição #REF!
Arroz de cenoura 4,5 gr 10,3 gr 51,3 gr 322 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de alface 0,3 gr 0,0 gr 0,2 gr 2 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Creme de feijão verde 1,9 gr 5,1 gr 10,7 gr 97 Kcal
Terça-Feira
Prato #REF!
Esparguete à bolonhesa 27,9 gr 18,1 gr 44,4 gr 456 Kcal
715 Kcal
Guarnição #REF!
Incorporado no prato 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de tomate e cenoura 0,3 gr 0,1 gr 1,8 gr 9 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Creme de ervillhas 2,3 gr 5,2 gr 10,3 gr 98 Kcal
Quarta-Feira
Prato #REF!
Massa S. Francisco (Macarroneta, Atum, Cenoura e ervilhas) 20,7 gr 12,1 gr 9,3 gr 230 Kcal
490 Kcal
Guarnição #REF!
Incorporado no prato 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de tomate 0,4 gr 0,2 gr 1,8 gr 10 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
Nabiças 1,8 gr 5,1 gr 10,1 gr 94 Kcal
Quinta-Feira
Prato #REF!
Bifinhos de Porco com Cogumelos 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
467 Kcal
Guarnição #REF!
Arroz Branco 7,4 gr 1,1 gr 42,0 gr 212 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de alface, beterraba e cenoura 0,4 gr 0,0 gr 1,5 gr 8 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
#REF!
Sopa #REF!
CaldoVerde 3,1 gr 0,3 gr 5,6 gr 37 Kcal
Sexta-Feira
Prato #REF!
Pescada à gomes de sá 33,9 gr 16,1 gr 35,9 gr 429 Kcal
625 Kcal
Guarnição #REF!
Incorporado no prato 0,0 gr 0,0 gr 0,0 gr 0 Kcal
Vegetais #REF!
Salada de couve roxa, milho e cenoura 0,4 gr 0,1 gr 1,0 gr 6 Kcal
Sobremesa #REF!
Fruta da época 0,3 gr 0,8 gr 20,1 gr 86 Kcal
Pão #REF!
Pão de mistura 2,3 gr 0,4 gr 13,4 gr 68 Kcal
#REF!
Fruta do Mês Sujeita a Confirmação
#REF!
Prestação de serviços de restauração colectiva, incluindo o serviço de refeições pré preparadas e as actividades de venda em máquinas de distribuição automática, com a
aplicação da metodologia de "análise de perigos e controlo de pontos críticos de controlo" aplicado em:
- 9001 (C.Nº 1997/CEP.574) - Col. Pina Manique; Banco de Portugal; Mahle; Ed. Sede CGD; Visteon Portuguesa; Col. Nuno Álvares; Col. N.ª Sr.ª da Conceição; Centro de Estudos de
Fátima; Hosp. Distrital de Faro; Col. S. João de Brito; Col. Luso Internacional do Porto; Grohe Portugal; E. B. 2º e 3º ciclo Bartolomeu Perestelo; Col. Maria Pia; Col. Planalto; Hospital.
S.C.M. Entroncamento; Celbi - Figueira da Foz; Fima /Olá; Lever; Vodafone; Caetano Coatings - Carregado; SOLVAY; C. S. P. Nossa Srª da Anunciada
- 14001 (C. Nº 2008/AMB.0371) - Instituto Nuno Álvares (Santo Tirso); VISTEON, S.A (Palmela); Peugeot Citroen Automóveis Portugal, S.A. (Mangualde)
- 18001 (C. Nº 2009/SST.0244) - Vodafone - Lisboa; Fima/Olá – Stª Iria da Azoia; Visteon - Palmela; Yazaki Saltano de Ovar - Ovar; SSI - Ovar; Cimpor - Industria de Cimentos, S.A. -
Souselas e Alhandra; Peugeut Citroën - Mangualde; Globe Motors; CELBI (Figueira da Foz); Faurecia; Banco de Portugal; Solvay; Ed . Sede CGD; Col. S. João de Brito; Galp Energia
(Sede); Funfrap (Cacia - Aveiro)
- 22000 (C. Nº 2009/GSA.0052) - Instituto Nuno Álvares; Sanitana; Celbi; Fima/Olá; Vodafone; Col. S. João de Brito; GALP Energia; Yazaki Saltano de Ovar; Mah le; Colégio Luso
#REF!
Internacional do Porto; Peugeot Citroen - Mangualde; E. B. 2º e 3º ciclo Bartolomeu Perestelo
Média Semanal 621 Kcal