O documento descreve o rosmaninho, uma planta aromática mediterrânea. Detalha sua classificação botânica, época de floração, cultivo, colheita e usos culinários, medicinais e cosméticos. Suas propriedades antidepressivas, sedativas e antissépticas são reconhecidas.

1. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Reino: Plantae
Filo: Magnoliophyta
Classe: Magnoliopsida
Ordem: Lamiales
Família: Lamiaceae
Gênero: Lavandula
Espécie: Lavandula stoechas L.
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2. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Lavandula stoechas, também chamada rosmaninho, é
uma planta típica da região mediterrânica. Arbusto de
pequeno porte (20-40 cm), aromático, perenifólio. Caule
direito, ascendente ou prostrado. Folhas cor verde-
acinzentado, inteiras, estreitas, quase lineares, ou quase
lanceoladas e enroladas, tomentosas. Flores de branco a
roxo agrupadas numa espiga. O rosmaninho tem um aroma
semelhante ao da alfazema e tradicionalmente era utilizado
para cobrir o chão durante as procissões.

3. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Origem do Rosmaninho: É uma planta autóctone e muito
vulgar em quase todo o território Português, em zonas
expostas ao sol e de solos pobres. Por vezes, aparece sob
coberto no Montado de Azinho ou Sobro.
Época de Floração: As flores agrupadas numa espiga
compacta e angulosa, violetas ou purpúreas, aparecem no
inicio da Primavera e podem manter-se até Setembro.

4. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Plantio – é normalmente realizado através de uma parte da
planta, preferencialmente com raiz, retiradas de plantas bem
desenvolvidas, saudáveis e de boas características.
Estes podem ser plantados diretamente no local definitivo ou
em canteiros. O espaçamento recomendado entre as
plantas varia conforme a espécie e a finalidade da
plantação, variando entre os 40 a 50 cm entre as plantas.

5. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Tratos culturais – Trata-se de uma planta muito rústica,
sem grandes necessidades quer de água, quer de
nutrientes, não fosse ela espontânea em terrenos pobres e
expostos ao sol. No entanto, para manter o rosmaninho
sempre com bonito, aconselhamos a cortar praticamente
toda a parte aérea no final de Verão principio do Outono.
Assim ele rebentará vigoroso e verdejante.
Adubações – Não sendo exigente, se for adubado no final
de Outono principio da Primavera, estimulará o crescimento
e a posterior floração.

6. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Colheita - Pode ser feita a partir do momento em que as
plantas se encontram bem desenvolvidas. Dependendo da
utilização, se define o melhor momento para colher, mas é
normalmente quando as plantas estão florescendo, pois
neste período seu sabor e aroma são mais intensos, uma
vez que a concentração de seus óleos essenciais se torna
máxima.

7. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Utilização culinária

8. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Utilização culinária
Creme de Castanha com Abobora Braseada e flor de
rosmaninho.
Fazer um refogado com a cebola e o aipo, adicionar agua e
deixar cozer. Depois de cozido adicionar as castanhas já
demolhadas no leite, temperar com sal e tomilho e deixar
cozer muito bem. Triturar, adicionar a manteiga e passar pelo
chinês.
Cortar abóbora em brunesa e cozer. depois de cozida saltear
em manteiga, salpicar com a flor de rosmaninho antes de
servir.

9. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Aplicações medicinais
O rosmaninho é uma planta aromática muito usada para
colocar nas gavetas, dentro de pequenos sacos de tecido
para dar cheiro agradável à roupa. É ainda considerado
como planta muito útil para chá para:
-Tratamentos de casos de enxaqueca;
-Tratamento de bronquite e asma;
-É indicado também para excessos de bebidas alcoólicas,
uma vez que ajuda a limpar o fígado.

10. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
Os extratos de Rosmaninho (Lavandula stoechas), sob a
forma de óleos essenciais, são reconhecidos pela
comunidade científica internacional, pelas suas
propriedades antidepressivas, sedativas, antiespasmódicas
e antissépticas. A aplicação em aromoterapia e na forma
tópica, através do uso de óleos de massagem é
vulgarmente empregue no alívio do prurido, condições de
eczema, pé-de-atleta, melhoria da circulação sanguínea e
alívio de dores musculares.
Aplicações na Cosmética

11. Ervas Aromáticas – Rosmaninho
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Benefícios na forma de Sabão :
-Pele O rosmaninho possui propriedades antisséptica,
anestésica, tranquilizante suave e analgésica;
-Massagem – Relaxante muscular;
- Forma de uso: As partes utilizadas do rosmaninho são as
folhas inteiras, flores e o óleo essencial.