primeira aula de Quimica Orgânica Experimental

1. Química Orgânica Experimental
Aula 1– Apresentação do plano de aula e formas de
avaliação. Introdução ao mecanismo de Reações Orgânicas.
Uso de setas curvas. Propostas mecanisticas de Reações
orgânicas
Universidade Federal do Amazonas
Faculdade de Ciências Farmacêuticas
Manaus/2022
1

6. Caderno de Laboratório de
Química Orgânica

7. CADERNO DE LABORATÓRIO
O caderno de laboratório é uma ferramenta
indispensável em qualquer laboratório de química.
Deverá ser um caderno onde se prepara o
trabalho que se vai fazer e se registra tudo o que
aconteceu durante o trabalho.
Este registro pode ser extremamente valioso
para descobrir o que correu de errado durante uma
experiência e o que pode ser feito para corrigir a
situação e estas informações serão preciosas na
hora de redigir um relatório da prática.

8. ORIENTAÇÕES PARA AS AULAS PRÁTICAS
Preparação
A preparação das aulas de laboratório é fundamental.
Muitas vezes o sucesso da experiência depende do modo
com esta foi preparada.
É fundamental ler e conhecer o procedimento e todos
os materiais que serão utilizados.
O seu caderno de laboratório (individual) deverá
conter toda a informação necessária à realização da
experiência, em especial as características de
periculosidade dos reagentes e cuidados a ter no seu
manuseio.

9. • Use um caderno de capa dura com folhas
fixas e numere-as;
• Escreva na capa do caderno de
laboratório o seu nome;
• Deixe as primeiras duas páginas em
branco para organizar um índice;
• Comece cada experiência numa página
nova;

10. Exemplo de Experimento
Procedimento Experimental:
Em um balão de fundo redondo adicionar o brometo de sódio e a água.
Agitar até dissolução e adicionar o 1-butanol. Resfriar em banho de gelo e
adicionar 25 ml de ácido sulfúrico conc. lentamente.
Adaptar ao sistema um condensador de refluxo e aquecer a mistura a
temperatura de refluxo por 30 minutos, após realizar uma destilação simples.
Destilar até que a temperatura alcance 110-115°C ( formam-se duas fases). O
resíduo deverá ser jogado sobre gelo.
Colocar o destilado em funil de separação, adicionar 25 ml de água e separar a
fase orgânica.
Adicionar 25 ml de ác. sulfúrico gelado à fase orgânica de maneira a formar uma
solução.
Resfriar e colocar no funil de separação, distinguir a fase orgânica e separá-la.
Lavar com água, após com solução 10% de NaOH. Secar com sulfato de
magnésio.
Rend. médio = 17 g.

11. Inclua os seguintes itens em cada trabalho novo:
• Data e hora em que a prática será realizada;
•Título da prática;
• Objetivo;
• Bibliografia consultada para preparar o trabalho;
• Equação química da formação dos produtos principais e
secundários;
• Mecanismo das reações químicas envolvidas no trabalho;
• Dados sobre reagentes, produtos e solventes como sejam
o ponto de ebulição, ponto de fusão,densidade solubilidades
peso molecular e cuidados a ter;
• Lista do material a utilizar e quantidades de reagentes
necessárias
•

12. • Esquema do trabalho e montagens necessárias;
• O espaço equivalente a meia página em branco para notas
e cálculos;
• Descrição do trabalho efetivamente efetuado. Com
indicação das quantidades pesadas, desvios em relação à
técnica original, observações de mudança de cor ou
aspecto, formação de precipitados, evolução de gás,
aumentos de temperatura, explosões etc.
(Não se trata de uma cópia da técnica experimental mas sim
uma descrição com sua palavras do que foi realizado de
forma que outra pessoa possa reproduzir fielmente o
trabalho realizado na prática;
• Resultados obtidos;
• Conclusões e crítica dos resultados;

13. • As anotações devem ser feitas de forma legível e à
caneta esferográfica (preta ou azul) e assinadas e
iniciando a cada novo dia com a data e o turno e hora
registrados.
• Escreva diretamente no caderno (não se deve fazer
rascunho); imediatamente (os dados devem ser
registrados durante a realização do experimento e não
após o seu término – não se pode confiar na memória);
com muito cuidado e concentração (a descrição do
experimento deve ser feita de forma precisa); de forma
legível (as anotações difíceis de serem lidas levantam
dúvidas que reduzem a credibilidade dos dados). Ao final
de cada dia ou turno de trabalho, assine ou rubrique o
caderno, colocando a hora aproximada.

14. • Nunca um dado deve ser apagado ou uma página
rasgada, isso tira toda a autenticidade e validade do
caderno, se houver essa necessidade em caso extremo,
usar a expressão “digo” colocando a parte a ser
substituída entre parênteses e a parte que irá substituir
após.
• As correções devem ser feitas traçando-se uma linha
por cima de forma que permaneça legível, não rasure,
nem apague com liquid paper; devem ser assinadas
após a correção, datadas e justificadas.
• Seja consistente com as abreviaturas utilizadas e faça
uma lista de abreviaturas no final do caderno para seu
conhecimento.

15. Normas de Segurança

17. Equipamentos de
Proteção Individual
(EPIs):
EPIs evitam o contato
direto do analista com os
reagentes e soluções
químicas, podendo evitar
acidentes, como a
queimadura pelo
derramamento de ácidos.
São considerados EPIs:

18. Os Equipamentos de Proteção
Coletiva (EPCs) também possuem
suma importância para um
ambiente laboratorial, sendo
obrigatório sua presença para
assegurar a execução de qualidade
do trabalho. A ausência dos
devidos equipamentos trará, como
exemplo,

19. Conhecendo o laboratório e a
disposição das vidrarias e
reagentes