O documento discute sistemas de cultivo de peixes, mercados externos e internos para a aquicultura. Ele descreve sistemas de cultivo intensivo, super-intensivo e extensivo e fornece exemplos de cada um. Também apresenta estatísticas sobre a produção mundial e brasileira de tilápia e rações para peixes.

1. Profa. Paula Adriane Perez Ribeiro Doutora em Zootecnia MERCADO AQÜÍCOLA UNIFENAS ICA 102 – Piscicultura Intensiva e Sustentável

2. 1. INTRODUÇÃO Criação de peixes  atividade antiga (475 a.C.); Atividade de subsistência x Atividade empresarial; Pesca extrativa; “ Atividade agropecuária”.

3. Principais sistemas de cultivo: 2. SISTEMAS DE CULTIVO Alta tecnologia, tanques de concreto com alta renovação de água, raceways, tanques-rede; monocultivo; alimentação artificial balanceada; animais selecionados, de alta genética Super-intensivo Tecnologia intermediária; tanques de concreto; monocultivo; alimentação artificial balanceada Intensivo Tecnologia básica; tanques de terra; monocultivo; alimentação artificial e natural Semi-intensivo Não requer tecnologia; aproveitamento de tanques ou poços já existentes; policultivo; alimentação natural Extensivo Características gerais Sistema

4. Alta tecnologia: - instalações; - alimentação; - manejo; - animais. 2.1 Sistemas intensivo e super-intensivo SISTEMAS DE CULTIVO

5. Sistema super-intensivo em tanques-rede: criação de tilápia nilótica SISTEMAS DE CULTIVO

6. Sistema super-intensivo em tanques de concreto: criação de tilápias tailandesas SISTEMAS DE CULTIVO

7. Extrusora industrial Ração extrusada – 40% PB SISTEMAS DE CULTIVO

8. Seleção de reprodutores Lotes homogêneos SISTEMAS DE CULTIVO

9. Desenvolvimento tecnológico; Marketing (produto processado e semi-processado); Setorialização da atividade. 3. MERCADO EXTERNO

10. MERCADO EXTERNO

11. TABELA 1 Panorama mundial da piscicultura de água doce. Fonte: FAO ( 2004) < 1% 34 mil Oceania 2% 393,1 mil África 2% 555,4 mil América do Norte e Central 3% 735,7 mil América do Sul 5% 1,3 milhões Europa 88% 21,3 milhões Ásia Participação relativa (%) Produção (ton) Continente MERCADO EXTERNO

12. MERCADO EXTERNO

13. TABELA 2 Maiores produtores mundiais de tilápia Fonte: FAO ( 2006) 27.953 Colômbia 69.078 Brasil 89.275 China 97.653 Tailândia 139.651 Indonésia 145.869 Filipinas 199.038 Egito 897.276 China TILÁPIA (ton) PAÍS MERCADO EXTERNO

14. CHILE: - Tecnologia de ponta; - Sistemas super-intensivos; - Mercado de salmonídeos; - Pesquisa. 3.1 América Latina MERCADO EXTERNO

15. 4. MERCADO NACIONAL Potencial aq ü ícola: 5000 Km de rios; Consumo médio: 6 Kg/per capita/ano; Mercado regionalizado.

16. FAO (2002)

17. IBAMA (2002) MERCADO NACIONAL

18. IBAMA (2002) MERCADO NACIONAL

19. Evolução da produção brasileira de rações para peixes ANFAL (2003) 6,2% 8500 0% 8000 33,0% 8000 -- 600 Carnívoro 15,6% 122500 14,0% 106000 9,4% 93000 -- 85000 Onívoro Cres/ano Vol (t) Cres/ano Vol (t) Cres/ano Vol (t) Cres/ano Vol (t) Espécie 2002 2001 2000 1999 MERCADO NACIONAL

20. OBRIGADA PELA ATENÇÃO!! Contato: [email_address]