Panorama geral da piscicultura brasileira

1. PANORAMA GERAL DA
PISCICULTURA BRASILEIRA
MEDICINA VETERINÁRIA
PROFISSÃOE SOCIEDADE
Ariella Donato de Mendonça
Cinthia Hadassa Aguiar
João Victor Dias Torres
Juliana Ribeiro de Oliveira
Maria Eduarda Lacerda Nogueira
Rafael Nogueira Jezler Galvão

2. PARTICIPAÇÃO DA PISCICULTURA NO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO
Atividade crescente no país;
Gera aproximadamente 3 milhões de empregos
diretos e indiretos;
Em 2022, as exportações de peixes de cultivo
geraram cerca de U$23,8 milhões;
Perspectiva de crescimento nos próximos anos e
destaque no contexto internacional.
FONTE: PeixeBR (2022)
FONTE: Portal Embrapa (2023)
[FIGURA 1: Produção de cultivo de peixes no Brasil]
[FIGURA 2: Matéria online Embrapa]

3. PRINCIPAIS ESPÉCIES CULTIVADAS
Tilápia como espécie mais cultivada no país (média de 64,6% da produção total de peixes em 2021);
Seguido por Tambaqui como segunda espécie mais cultivada e Tambacu como terceira;
Ambos os três são peixes de água doce.
Oreochromis niloticus
(Tilápia)
Colossoma macropomum
(Tambaqui)
P. mesopotâmia X C. macropomum
(Tambacu)
FONTE: Google Imagens (2023)
[FIGURA 3: Tilápia] [FIGURA 4 : Tambaqui] [FIGURA 5 : Tambacu]

4. PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS
Região sul (Paraná) como maior produtora, seguida da região Sudeste (São Paulo e Minas Gerais) e do
Centro Oeste (Mato Grosso do Sul);
O nordeste apesar das restrições hídricas em grande parte de seu território, produz mais peixe em
cativeiro que a região Norte.

5. PRINCIPAIS ESPÉCIES DE PEIXE PRODUZIDAS POR REGIÃO

6. EQUIPE PROFISSIONAL
Abordagem integrada e colaborativa com intuito do avanço da atividade e segurança alimentar global;
Papéis distintos e complementares.
CRIADORES MÉDICOS
VETERINÁRIOS ZOOTÉCNICOS
Seleção e reprodução de linhagens
saudáveis;
Manutenção das condições ideais
nos tanques de cultivo;
Otimização de taxas de
crescimento.
Monitoramento da saúde dos
peixes;
Prevenção de doenças, diagnóstico
e tratamento;
Instrução e cumprimento da
biosseguridade.
Gerenciamento de sistemas de
produção e qualidade da água;
Implementação de práticas de
manejo eficientes;
Desenvolvimento de programas de
nutrição adequados.

7. SISTEMAS DE CRIAÇÃO MAIS UTILIZADOS
Escolhidos com a necessidade do negócio e dos criadores. Está vinculado com fatores determinantes,
como: investimento pretendido, tecnologia, produtividade esperada, espaço disponível e etc.
Conciliar o comportamento da espécie e sua adaptabilidade à infraestrutura produtiva.
Conciliar o comportamento da espécie e sua adaptabilidade à infraestrutura produtiva.
EXTENSIVO SEMI-INTENSIVO INTENSIVO SUPER-INTENSIVO
Poucos peixes juvenis;
Atividade secundária;
para atender o comércio
local;
Policultivo
Dispensa o fornecimento
de ração.
Represas, lagos,
barramentos ou viveiros;
Ração balanceada e
mantimentos vivos;
Policultivo;
Atende o comércio
regional em escala
menor.
Alta produtividade;
Principal atividade da
propriedade;
Geralmente monocultivo;
Adoção de equipamentos
e tecnologias;
Consumidor final (abate).
Maior produtividade;
Custo alto de
implementação;
Tecnologia de ponta e
genética avançada;
Monocultivo;
Criação de Tilápia.
;

8. INSTALAÇÕES
CRIAÇÃO EM TANQUE
FONTE: Google Imagens (2023)
[FIGURA 6: Criação em tanque de ferrocimento] [FIGURA 7: Criação em tanque de plástico]

9. INSTALAÇÕES
CRIAÇÃO EM TANQUE REDE
FONTE: Google Imagens (2023)
[FIGURA 8: Criação em tanque rede instalado] [FIGURA 8: Exemplar de tanque rede]

10. INSTALAÇÕES
CRIAÇÃO EM TANQUE ESCAVADO
FONTE: Google Imagens (2023)
[FIGURA 10: Criatório em tanque escavado]
[FIGURA 9: Criação em tanque escavado revestido com lona]

11. Destaca-se:
1. Adequar a espécie de peixe ao ambiente
2. Realizar boas praticas de manejo
3. Melhorar a imunidade dos peixes
4. Realizar banhos profiláticos e tratar animais doentes
5. Realizar a desinfecção de equipamentos
6. manter a biosseguridade
7. Avaliar e monitorar condições patológicas e de estresse
PRÁTICAS DE SANIDADE E MANEJO
Importante para evitar a disseminação de doenças e como consequência aumento da produtividade, da
qualidade do produto;
FONTE: Engormix (2005)
FONTE: Google Imagens (2023)
[FIGURA 11: Elos da biosseguridade]
[FIGURA 12: Manual da espécie - Tilápia]

12. Sistemas de abastecimento e drenagem individuais nos viveiros;
Sistema "all in" "all out";
Desinfecção dos viveiros;
Despesca;
Monitoramento da qualidade da água;
Densidades recomendadas;
Eliminação da matéria orgânica;
Retirada dos peixes mortos;
PRÁTICAS DE SANIDADE E MANEJO
MANEJO
FONTE: IAREMA (2021)
FONTE: Google Imagens (2023) FONTE: MSD Saúde Animal (2022)
[FIGURA 13: Monitoramento de qualidade da água]
[FIGURA 14: Despesca com balsa de manejo]
[FIGURA 14: Passo a passo - limpeza de tanque na aquicultura]

13. Avanços científicos e técnicas que envolvem a manipulação de genes;
Cruzamento de espécies e seleção de características reprodutivos e lucrativas;
Criação de raças mais resistentes;
Melhora do desempenho dos animais.
Possibilita:
TECNOLOGIAS GENÉTICAS E DE REPRODUÇÃO
O "PEIXE IDEAL"
O "PEIXE IDEAL"
Consumo de ração Rendimento de filé Resistência à doenças
A genética pode influir no aumento
do consumo de carne de peixe pela
população.

14. REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Tidwell, J.H., Allan, G.L., & Lutz, C.G. (Eds.). (2018). Aquaculture Production Systems. John
Wiley & Sons.
Azevedo, P.A., Silva, J.V., & Pereira, S.A. (2018). Aquaculture Nutrition: Feeding Strategies
and Sustainable Growth. Academic Press.
Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR). Anuário PeixeBR 2023. Brasília, DF:
PeixeBR, 2023.
Embrapa Pesca e Aquicultura. Perspectivas para a piscicultura brasileira. Brasília, DF:
Embrapa, 2022.