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Carregado porAnju500646
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Panorama geral da piscicultura brasileira .pdf

1. A piscicultura brasileira tem crescido nos últimos anos e é um importante setor do agronegócio, gerando milhões de empregos e exportações. 2. As principais espécies cultivadas são a tilápia, o tambaqui e o tambacu, com a tilápia representando mais de 60% da produção total. 3. As regiões sul, sudeste e centro-oeste são as maiores produtoras, com o Paraná liderando a produção nacional.

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PANORAMA GERAL DA PISCICULTURA BRASILEIRA MEDICINA VETERINÁRIA PROFISSÃOE SOCIEDADE Ariella Donato de Mendonça Cinthia Hadassa Aguiar João Victor Dias Torres Juliana Ribeiro de Oliveira Maria Eduarda Lacerda Nogueira Rafael Nogueira Jezler Galvão
PARTICIPAÇÃO DA PISCICULTURA NO AGRONEGÓCIO BRASILEIRO Atividade crescente no país; Gera aproximadamente 3 milhões de empregos diretos e indiretos; Em 2022, as exportações de peixes de cultivo geraram cerca de U$23,8 milhões; Perspectiva de crescimento nos próximos anos e destaque no contexto internacional. FONTE: PeixeBR (2022) FONTE: Portal Embrapa (2023) [FIGURA 1: Produção de cultivo de peixes no Brasil] [FIGURA 2: Matéria online Embrapa]
PRINCIPAIS ESPÉCIES CULTIVADAS Tilápia como espécie mais cultivada no país (média de 64,6% da produção total de peixes em 2021); Seguido por Tambaqui como segunda espécie mais cultivada e Tambacu como terceira; Ambos os três são peixes de água doce. Oreochromis niloticus (Tilápia) Colossoma macropomum (Tambaqui) P. mesopotâmia X C. macropomum (Tambacu) FONTE: Google Imagens (2023) [FIGURA 3: Tilápia] [FIGURA 4 : Tambaqui] [FIGURA 5 : Tambacu]
PRINCIPAIS REGIÕES PRODUTORAS Região sul (Paraná) como maior produtora, seguida da região Sudeste (São Paulo e Minas Gerais) e do Centro Oeste (Mato Grosso do Sul); O nordeste apesar das restrições hídricas em grande parte de seu território, produz mais peixe em cativeiro que a região Norte.
PRINCIPAIS ESPÉCIES DE PEIXE PRODUZIDAS POR REGIÃO
EQUIPE PROFISSIONAL Abordagem integrada e colaborativa com intuito do avanço da atividade e segurança alimentar global; Papéis distintos e complementares. CRIADORES MÉDICOS VETERINÁRIOS ZOOTÉCNICOS Seleção e reprodução de linhagens saudáveis; Manutenção das condições ideais nos tanques de cultivo; Otimização de taxas de crescimento. Monitoramento da saúde dos peixes; Prevenção de doenças, diagnóstico e tratamento; Instrução e cumprimento da biosseguridade. Gerenciamento de sistemas de produção e qualidade da água; Implementação de práticas de manejo eficientes; Desenvolvimento de programas de nutrição adequados.
SISTEMAS DE CRIAÇÃO MAIS UTILIZADOS Escolhidos com a necessidade do negócio e dos criadores. Está vinculado com fatores determinantes, como: investimento pretendido, tecnologia, produtividade esperada, espaço disponível e etc. Conciliar o comportamento da espécie e sua adaptabilidade à infraestrutura produtiva. Conciliar o comportamento da espécie e sua adaptabilidade à infraestrutura produtiva. EXTENSIVO SEMI-INTENSIVO INTENSIVO SUPER-INTENSIVO Poucos peixes juvenis; Atividade secundária; para atender o comércio local; Policultivo Dispensa o fornecimento de ração. Represas, lagos, barramentos ou viveiros; Ração balanceada e mantimentos vivos; Policultivo; Atende o comércio regional em escala menor. Alta produtividade; Principal atividade da propriedade; Geralmente monocultivo; Adoção de equipamentos e tecnologias; Consumidor final (abate). Maior produtividade; Custo alto de implementação; Tecnologia de ponta e genética avançada; Monocultivo; Criação de Tilápia. ;
INSTALAÇÕES CRIAÇÃO EM TANQUE FONTE: Google Imagens (2023) [FIGURA 6: Criação em tanque de ferrocimento] [FIGURA 7: Criação em tanque de plástico]
INSTALAÇÕES CRIAÇÃO EM TANQUE REDE FONTE: Google Imagens (2023) [FIGURA 8: Criação em tanque rede instalado] [FIGURA 8: Exemplar de tanque rede]
INSTALAÇÕES CRIAÇÃO EM TANQUE ESCAVADO FONTE: Google Imagens (2023) [FIGURA 10: Criatório em tanque escavado] [FIGURA 9: Criação em tanque escavado revestido com lona]
Destaca-se: 1. Adequar a espécie de peixe ao ambiente 2. Realizar boas praticas de manejo 3. Melhorar a imunidade dos peixes 4. Realizar banhos profiláticos e tratar animais doentes 5. Realizar a desinfecção de equipamentos 6. manter a biosseguridade 7. Avaliar e monitorar condições patológicas e de estresse PRÁTICAS DE SANIDADE E MANEJO Importante para evitar a disseminação de doenças e como consequência aumento da produtividade, da qualidade do produto; FONTE: Engormix (2005) FONTE: Google Imagens (2023) [FIGURA 11: Elos da biosseguridade] [FIGURA 12: Manual da espécie - Tilápia]
Sistemas de abastecimento e drenagem individuais nos viveiros; Sistema "all in" "all out"; Desinfecção dos viveiros; Despesca; Monitoramento da qualidade da água; Densidades recomendadas; Eliminação da matéria orgânica; Retirada dos peixes mortos; PRÁTICAS DE SANIDADE E MANEJO MANEJO FONTE: IAREMA (2021) FONTE: Google Imagens (2023) FONTE: MSD Saúde Animal (2022) [FIGURA 13: Monitoramento de qualidade da água] [FIGURA 14: Despesca com balsa de manejo] [FIGURA 14: Passo a passo - limpeza de tanque na aquicultura]
Avanços científicos e técnicas que envolvem a manipulação de genes; Cruzamento de espécies e seleção de características reprodutivos e lucrativas; Criação de raças mais resistentes; Melhora do desempenho dos animais. Possibilita: TECNOLOGIAS GENÉTICAS E DE REPRODUÇÃO O "PEIXE IDEAL" O "PEIXE IDEAL" Consumo de ração Rendimento de filé Resistência à doenças A genética pode influir no aumento do consumo de carne de peixe pela população.
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS Tidwell, J.H., Allan, G.L., & Lutz, C.G. (Eds.). (2018). Aquaculture Production Systems. John Wiley & Sons. Azevedo, P.A., Silva, J.V., & Pereira, S.A. (2018). Aquaculture Nutrition: Feeding Strategies and Sustainable Growth. Academic Press. Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR). Anuário PeixeBR 2023. Brasília, DF: PeixeBR, 2023. Embrapa Pesca e Aquicultura. Perspectivas para a piscicultura brasileira. Brasília, DF: Embrapa, 2022.