O documento discute os danos causados pelo descarte incorreto de óleo de cozinha usado, como a poluição de rios. Ele também descreve um projeto de conscientização que coletou óleo usado para reciclagem e produção de sabão, com o objetivo de educar a população sobre o descarte adequado.

1. Salve Óleo: Reciclando o óleo de cozinha usado
Projeto Integrado V - Engenharia Ambiental e Sanitária

2. ... Exagero???

3. O descarte incorreto
causa isso e muito mais!

4. Poluição de Rios e córregos....
Porque a água e o óleo não se misturam?
-Não se misturam pois possuem polaridades diferentes e não por
causa de sua densidade!!!!
Polar dissolve com polar,e apolar com apolar.
E como água é polar e óleo é apolar,os dois não se dissolvem
formando uma mistura heterogênea de duas fases.
A densidade só vai influenciar quem vai ficar em cima,ou
seja,quem vai "boiar" em quem

5. Desastre!!!
Risco Ambiental!!!
Negligência

6. E agora?
Falta de informação!

7. Gordura solidificada em galeria de
esgoto em Moema
São Paulo, quinta-feira, 03 de junho de 2010
“Nesse projeto, os prédios recolhem os
restos da fritura nos apartamentos e
entregam o material para reciclagem.
Segundo a Sabesp, os pedidos para
desobstrução de dutos caíram de 727
para 539.
Além disso, sem tanta gordura descendo
pelos ralos, a tubulação de esgoto do
próprio prédio fica mais limpa.
O custo geral de um condomínio com
serviços de desentupimento chega a cair
50%, estimam as organizações que
coletam o óleo.”

8. Devido a falta de informação da
população o óleo de cozinha é descartado
incorretamente.

9. Descarte incorreto acarreta:
• entupimento dos canos e
encarecimento dos processos
das estações de tratamento
•polui o meio aquático
• Contribui também no
aumento de área dos aterros
sanitários.
1 litro de óleo pode prejudicar até 25 mil de litros de água.

10. Segundo a Associação Brasileira das
Indústrias de Óleos Vegetais (ABIOVE,
2011) e projeções do agronegócio
brasileiro feitas pelo Ministério da
Agricultura estima-se uma produção de
óleo de cozinha em 2012 de 7.162 mil
toneladas (BRASIL, 2011). Mas no Brasil
apenas 2,5% é reprocessado e reinserido
na cadeia produtiva.

11. óleo de cozinha usado = matéria prima
seus subprodutos podem ser: biodiesel,
tintas, óleos para engrenagens, sabão,
detergentes, entre outros.

12. as tecnologias mais utilizadas para
reciclagem de óleo vegetal usado em
frituras são: a saponificação, a produção
de biodiesel e a constituição de ração
animal.

13. O Projeto:

14. Objetivo inicial:
arrecadar uma média de 25 litros de óleo
de cozinha usado para transformá-lo em
sabão.
Principal objetivo: conscientizar a
população do dano que ele pode causar
tendo o destino incorreto; em prol do meio
ambiente e, principalmente na não
poluição das nossas águas. (Baseado na
educação ambiental, Lei. n° 9.795/99).

15. Fora feito um questionário, à atividade
prática do projeto. Contendo oito perguntas
objetivas, com objetivo de obter
informações em relação ao nível de
conscientização dos alunos e da
população, para que posteriormente fosse
feito um levantamento de dados
estatísticos.

16. Este é o
questionário
aplicado.

17. Resultados da aplicação do questionário:
A fim de avaliar o conhecimento da população sobre os
malefícios do descarte inadequado do óleo de cozinha, fora
aplicado um questionário onde obtemos os seguintes dados.
•A faixa etária dos entrevistados foi de 7% menores de 15 anos,
72% entre 15 a 30 anos, e 22% com mais de 30 anos;
•O sexo feminino corresponde a 67% e o masculino 33%.
•Grau de escolaridade, 50% possui ou esta cursando algum
curso de nível superior, 4% pós- graduação, 36% o segundo
grau e 11% o primeiro grau.

19. A maioria dos entrevistados informou estar ciente de que o óleo ao entrar em
contato com o meio ambiente polui as águas e contamina o meio, causando a
morte dos seres vivos do ecossistema, alem de causar o entupimento das
tubulações. A contaminação do solo também foi citada. No entanto, uma
pequena porcentagem não sabe as consequências causadas pelo manejo
inadequado do óleo de cozinha usado.

20. Outros: reciclagem, vaso sanitário, caixa de
gordura e doação.

21. Experimento:
Escolhida uma receita de sabão, testada a
mesma não apresentou reação alérgica e teve
uma eficiência em seu uso.
Portanto a receita:
2 litros de água;
4 litros de óleo de cozinha usado;
½ copo de sabão em pó;
1 kg de soda cáustica.

22. Qual o processo de saponificação e
polaridade do sabão?
Sabão = óleos ou gorduras + NaOH ou KOH
• é um produto tenso ativo.
•se dá devido a ligação química de um éster +
uma base, gerando um sal + álcool, ou seja,
formação do sabão desejado.

24. Entendendo melhor a polaridade do sabão, e
seu tenso ativo:

25. Processo de confecção do sabão

27. Prol
Programa de Reciclagem de óleo da Sabesp
A Sabesp, desde 2007, engajou-se em projetos
alternativos para reciclagem e aproveitamento do óleo
de cozinha. Na época foi firmada parceria com a
Sociedade de Amigos de Bairro Cerqueira César
(SAMOORC) e a ONG Trevo para uma campanha
pioneira de coleta de óleo de fritura na região.
Os resultados foram monitorados e serviram de
modelo para a ampliação do projeto às outras regiões.
Dos 1600 condomínios, 1500 aderiram à causa. Nesta
região, há 11,5 mil ligações de água e uma população
de 139 mil pessoas. O projeto foi estendido a outras
regiões como Osasco, Registro, Itapetininga, Lins,
Jales, Presidente Prudente e Pindamonhangaba.
Algumas agências da Sabesp também estão
preparadas para receber o óleo de fritura.

28. Principais Pontos de Coleta em São Paulo
ONG Trevo
www.trevo.org.br
Biobrás
www.biobras.org.br
Instituto Lótus
www.oleodafraternidade.org.br
Instituto Triângulo
www.triangulo.org.br
ASSISBRAC (Assistência Social de Resgate e Amparo à Criança)
www.assisbrac.org.br
RETIÓLEO (empresa que recolhe gratuitamente para a fabricação de Massa de Vidro)
www.retioleo.com.br/
Redes de Hipermercado Pão de Açúcar: (O Pão de Açúcar foi a primeira rede de varejo a disponibilizar
pontos de entrega voluntária de materiais recicláveis (papel, plástico, metal, vidro e óleo de cozinha usado)
nas suas lojas.)
http://www.grupopaodeacucar.com.br

29. “Todos têm direito ao meio ambiente
ecologicamente equilibrado, bem de uso
comum do povo e essencial à sadia qualidade
de vida, impondo-se ao poder público e à
coletividade o dever de defendê-lo e preservá-
lo para as presentes e futuras gerações.”
(Constituição da República Federativa
do Brasil, 1988. Artigo 225 )

31. Projeto Integrado V - Engenharia Ambiental e Sanitária
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