Anatomia e fisiologia vegetal

1. FISIOLOGIA
e Anatomia
VEGETAL

2. Fisiologia e HistologiaVegetal
 A Histologia é o estudo da estrutura do
material biológico e das maneiras como os
seus componentes se inter-relacionam, tanto
estrutural quanto funcionalmente.
 Fisiologia vegetal: estudo das funções.
Como funcionam as plantas.
 A anatomia vegetal é um ramo da
botânica que se dedica a estudar a forma
como as células, os tecidos e órgãos das
plantas se organizam.

3. ÓRGÃOS VEGETAIS
Órgãos Vegetativos:
• Raiz
• Caule
• Folha
Órgãos Reprodutivos:
• Flor
• Fruto
• Semente

4. RAIZ
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente subterrâneo.
FUNÇÕES
1) Fixação do vegetal a um substrato
2) Absorver seiva bruta
3) Condução das seivas
4) Reprodução vegetativa
5) Armazenamento de substâncias de reserva
Ex: Raiz - batata doce

5. Partes da Raiz

6. Tipos de raízes
1) Raiz axial
Axial tuberosa
Eixo principal mais
desenvolvido

7. 2) Raiz Fasciculada
Não há como diferenciar eixo principal dos secundários

8. 3) Raiz Tabular
Aumentar estabilidade do vegetal

9. 4) Raiz Escora
Plantas do mangue
FUNÇÃO aumentar
Estabilidade do vegetal

10. 5) Haustórios – Planta parasita
Erva de passarinho

11. 6) Pneumatóforo – Planta do Mangue
Pneumatódio – célula respiratória

12. CAULE
Conceito – É um órgão vegetativo, geralmente aéreo.
Funções
1. Sustentação da copa
2. Condução das seivas
3. Fotossíntese ( se for verde )
4. Reprodução vegetativa
5. Armazenamento
Caule - Tubérculo

13. Partes

14. TIPOS DE CAULE
AÉREOS 1) Tronco
Caule bastante
resistente

15. 2) Haste
Caule pouco
Lignificado
(Flexível)

16. 3) Colmo – Cheio - Cana de açúcar

17. 3) COLMO - oco - BAMBU

18. 4) Caule – ESTIPE
Ex : Coqueiro

19. 5) Caule ESTOLÃO
Morango - grama
Caule rastejante ocorre também na grama

20. Caule Subterrâneo
6) Rizoma
Bananeira
Obs: Bananeira possui pseudo-caule
Samambaia

21. Caule AQUÁTICO
Obs: Caules ricos em parênquima aerífero - Vitória Régia

22. BULBO Ex: alho e cebola

23. MORFOSE Caule modificado em forma de FOLHA

24. MORFOSE Ex: Carqueja

25. MORFOSE ESPINHO – ocorre no limoeiro e
laranjeira
Obs: Espinho pode ser folha modificada

26. MORFOSE
Exemplo
Maracujá e uva
Nas ervilhas é
morfose de
FOLHA

27. Órgãos Reprodutivos:
 Flor
• Fruto
• Semente

28. Polinização e Fecundação
Polinização é o transporte do grão de pólen até o estigma de uma flor.
Fecundação é a união da célula reprodutora masculina (anterozóide) com a
célula reprodutora feminina (oosfera).
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29. Partes do fruto
FRUTO e SEMENTE
A Formação do Fruto
Ovário Fruto
Origina
Óvulos fecundados
Originam
Sementes
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30. Os Tipos de Frutos
Frutos simples
Originam-se de um só ovário.
 Frutos carnosos  Apresentam material suculento. Podem ser:
 Bagas – têm uma ou mais sementes livres. Exs.: melancia, mamão.
 Drupas – têm um endocarpo duro (caroço) envolvendo a semente. Exs.:
manga, abacate.
 Frutos secos  Apresentam material seco e duro. Podem ser:
 Deiscentes – abrem-se quando maduros. Exs.: feijão, soja.
 Indeiscentes – não se abrem quando maduros. Exs.: noz, milho.
Frutos compostos
Originam-se de uma única flor que tem vários ovários. Ex.: framboesa.
Frutos múltiplos
Originam-se dos ovários de muitas flores que crescem num mesmo ramo.
Ex.: abacaxi. 13

31. Pseudofrutos (Falsos frutos)
O fruto verdadeiro origina-se do ovário da flor, enquanto que o
pseudofruto origina-se de outras partes da flor, como o receptáculo e o
pedúnculo.
Ex.: maçã, pêra, morango, caju etc.
Camadas da Semente
• Tegumento – é o mesmo que casca, protege a semente.
• Amêndoa – é formada pelo albúmen e o embrião.
Condições para a semente germinar:
 Que ela esteja inteira, madura e sadia
 Solo fértil
 Água e ar 14

32. Como ocorre a dispersão dos frutos e das
sementes:
Dispersão pelos animais
 Dispersão pelo vento
 Dispersão pela água
 Dispersão dos frutos deiscentes
A Importância das Sementes
 Na alimentação
 Na indústria de óleos
 Na fabricação de remédios

33. Tecidos Vegetais
• Crescimento ou meristemático
• Sustentação
• Revestimento
• Condução

34. Tecido de
crescimento ou
meristemático
É responsável pelo
crescimento vegetal e
está presente nas gemas
do caule e nas pontas
das raízes. As células do
tecido meristemático se
reproduzem
continuamente.

35. Tecido de
sustentação
Suas células têm
paredes grossas, tendo
o tecido a função de
dar firmeza, suporte e
proteção aos órgãos da
planta

36. Tecido de
revestimento
Protege a planta e evita
a perda excessiva de
umidade. As células de
revestimento são
planas e formam,
geralmente, uma única
camada.

37. Tecido de
condução
É responsável pela condução
de substâncias à várias
partes da planta. As células
são alargadas e sobrepostas,
de maneira que formam finos
tubos, os chamados vasos
condutores: xilema floema. O
xilema conduz a seiva bruta
(água e sais minerais) das
raízes para todas as regiões
da planta; o floema conduz a
seiva elaborada das folhas
até as raízes (rica em
açúcares).

38. Nutrição – Desenvolvimento e crescimento
vegetal
• Absorção
• Condução
• Fotossíntese
• Respiração

40. Raiz – absorção de água e sais minerais do solo
(seiva bruta)
Fotografia mostrando a raiz de uma planta
jovem de alpiste recoberta de pêlos
absorventes

41. Condução
Xilema ou Vasos lenhosos
condução da seiva bruta das
raízes até as folhas.

42. Mecanismos Principais da
Condução
- Capilaridade:
os líquidos ascendem,
sobem através de vasos
muito finos.

43. Mecanismos Principais da Condução
- Transpiração – o excesso de água é eliminado
na forma de vapor através dos
estômatos presentes nas folhas.

44. Fotossíntese (dia)
-Reação Química
-da fotossíntese
(folhas e caules verdes)
ÁGUA + GÁS
CARBÔNICO
Energia
Luminosa
Captada pela
Clorofila
ALIMENTO
(Glicose)
+ OXIGÊNIO

45. - Energia da Fotossíntese
Na fotossíntese, forma-se
a seiva elaborada
(água + glicose)
- Condução da seiva elaborada
Através do floema ou vasos liberianos

47. Respiração (dia e noite)
O2 + ALIMENTO
(Glicose)
ENERGIA GÁS
CARÔNICO
+ + ÁGUA

48. Representação simplificada do processo de nutrição vegetal
Gás Carbônico (CO2)
Vapor d’água (H2O)
Uma parte da água
evapora pelos
estômatos das folhas
A seiva bruta é distribuída
pelo xilema para todas as partes
água
A água e os sais minerais são
Capturados pelas raízes
O2 Oxigênio Luz
Açúcar
(glicose)
A planta usa o gás carbônico
a luz e a água para fazer
fotossíntese; esse processo
libera oxigênio.
A glicose produzida na
fotossíntese integra a seiva
elaborada, que é distribuída
pelo floema para toda a planta.