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Horta
na
Telha
segundo ciclo
QUINTAL
ITINERANTE
Quintal Itinerante (facebook),
www.quintalorganico.
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SESC
São Caetano,
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de 2017
Segundo Ciclo: conhecer outras práticas ecológicas,
experimentar novos sabores, conhecer outras técnicas
culinárias, reconhecer o manejo agroecológico como
prática necessária à alimentação saudável
Atuamos em três linhas de
ação. A primeira é respectiva à
apresentação da horta aos
funcionários da unidade do
Sesc São Caetano, e o
acompanhamento e
treinamento sobre os cuidados
com a Horta; a segunda linha
de ação foi a continuidade das
oficinas semanais de Educação
Ambiental direcionadas ao
público em geral; e a terceira
linha de ação foram os
Mutirões Musicais, aos
sábados, durante a Feira
Mensal de Produtos Orgânicos,
fortalecendo a difusão da
cultura da alimentação
saudável.
Oficina com instalação
de outros dois grandes
Minhocários
Neste segundo momento de compostagem
estipulamos como meta zerar a produção de
resíduos orgânicos da cafeteria na unidade
do Sesc São Caetano.
Outra novidade deste Segundo Ciclo
foi o convite a outros coletivos e ONGs
no campartilhar de saberes
nas oficinas semanais.
Minadabe (Ideia Natural, Mauá, SP)
Conhecendo as ferramentas da Horta
Dinâmica de identificação e de uso das
ferramentas.
Com os nomes escritos em placas, os
participantes tinham de associá-las aos
objetos dispostos numa mesa e imaginar
como e onde utilizar cada um.
Importância de analisar e considerar
as condições ambientais
do espaço de produção de alimentos!
No caso, a visita de
gatos e a pouca
profundidade das
telhas / canteiros
indicou a
necessidade
protetores para os
canteiros.
Mãos à obra!
Os protetores se diferenciam
em altura de acordo com a
escolha do plantio. Os mais
altos são para o plantio de
tomate pois ele exige mais
espaço, necessitam estacas
para sustentação. Os mais
baixos são para plantio de
verduras.
Outra ONG convidada:
SOS Abelhas sem Ferrão
A importância essencial da polinização para a produção dos alimentos!!!
Sim!
Existem
Insetos
amigos da
Horta!!!
slide elaborado por
Taís Gennari Lusiani
Oficina: Hotel para Insetos
Participação especial: Taís Gennari
Este Hotel para Insetos
ficou lindo!
Feito por uma das
participantes da oficina,
a Sonia!
A técnica consiste em
proporcionar uma
morada para insetos
polinizadores, que estão
cada vez mais escassos,
especialmente em áreas
urbanas.
Oficina sobre Plantas Alimentícias
Não Convencionais
Hoje em dia consideradas como matos,
essas plantas na verdade já foram muito
usadas como alimentação. Com a
padronização de nossa alimentação foram
sendo deixadas de lado. Nessa oficina,
desejamos resgatá-las e despertar a
apreciação de outros sabores.
E para saborear as PANC: Suco Verde!
Com o suco verde, aprendemos uma
outra receita sustentável e feita de
maneira diferenciada.
Ele retira dos alimentos o que é
considerado a água vital, elemento
diretamente relacionado com a química
e a fisiologia de nosso organismo.
Fortalece nosso sistema imunológico
segundo nutricionistas e por isso é
bastante celebrado no universo das
PANCs.
O universo das plantas chamadas
medicinais, aromáticas, curativas,
de uso tradicional.
Na nossa horta também
cultivamos algumas destas
plantas: Hortelã,
Manjericão, Penicilina,
Hortelã Pimenta, Capim
Limão, entre outras.
Com ênfase na
identificação de tais
plantas através de vários
instrumentos como o uso
conhecido/experimentado,
as indicações científicas,
nossos sentidos olfato,
tato, visão, realizamos a
oficina de diferenciação
entre duas delas: o Capim
Limão e a Citronela.
Infusão de Capim Limão
(acima)
Repelente de Citronela
(ao lado)
Encontro na Horta
com os funcionários do SESC São Caetano
Oportunidade de encontro com as pessoas que
trabalham na instituição, nos quais todos traziam
dúvidas de suas casas e observações do que acontecia
no local. Começou bastante informal e acabou formando
o grupo que hoje cuida e dinamiza a horta.
Oficinas de Captação de Águas da Chuva
Aliando economia e consciência
ambiental, reutilizar a água da
chuva tem sido uma das grandes
preocupações atuais por conta
das recentes crises e escassez.
São muitas as
possibilidades e
técnicas hoje
difundidas e aqui
optamos pela
confecção de uma
cisterna artesanal
com bombona e
tubos plásticos.
Passo a passo do
processo da estrutura
para a captação de água
de chuva. Destaque da pintura da
bombona com tinta de terra
e do plantio de ornamentais
na parte superior.
Oficinas Hortas Verticais
O nosso processo de
urbanização é sempre
muito apressado e
desordenado e num
planeta tão grande,
contraditoriamente,
há sempre um
problema de espaços
pois todos nos
concentramos nas
cidades. Assim, a
alternativa das hortas
verticais facilita a
relação das plantas
com a iluminação
solar – que é
essencial para seu
desenvolvimento – e
resolve a questão das
pequenas áreas
disponíveis no chão.
Hortinha vertical para
pequenos espaços, chamada
Espiral dos Alguidares. Várias
plantas podem nessa técnica
ser plantadas no mesmo vaso,
de acordo com suas
características específicas.
Além disso, tem uma estética
muito agradável.
Mutirões Musicais
Estratégia pedagógica para fortalecer a Feira Mensal
de Produtos Orgânicos e o Manejo na Horta
CULTURA e CULTIVO tem a mesma raiz etimológica.
Então, quando nos propomos a uma Educação com
Arte resgatamos e valorizamos os vínculos que já
existem entre Trabalho e Música, que embala e dá
outros significados aos mais diferentes ciclos.
Os Mutirões Musicais
foram para marcar a
necessidade de fazer
FESTA: um momento de
encontro de alegria para
saborear, sorrir, conversar,
comprar alimentos
saudáveis, etc. E a Música
é perfeita pois atrai as
pessoas!!!
Todo encontro
cultural / musical
também era um
momento para
fazer o manejo
comunitário de
nossa horta.
Ênfase para as estruturas do segundo
ciclo: hotel de insetos (com guarda-
chuva para proteção), protetores de
canteiros e isca de abelhas sem ferrão.
QUINTAL ITINERANTE
Quintal Itinerante (facebook),
www.quintalorganico.blogspot.com.br
Foto Captação de Água de Chuva
E assim finalizamos a
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dezembro de 2017 com
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Horta na Telha segundo ciclo no SESC São Caetano

  • 1. Horta na Telha segundo ciclo QUINTAL ITINERANTE Quintal Itinerante (facebook), www.quintalorganico. blogspot.com.br SESC São Caetano, junho a dezembro de 2017
  • 2. Segundo Ciclo: conhecer outras práticas ecológicas, experimentar novos sabores, conhecer outras técnicas culinárias, reconhecer o manejo agroecológico como prática necessária à alimentação saudável Atuamos em três linhas de ação. A primeira é respectiva à apresentação da horta aos funcionários da unidade do Sesc São Caetano, e o acompanhamento e treinamento sobre os cuidados com a Horta; a segunda linha de ação foi a continuidade das oficinas semanais de Educação Ambiental direcionadas ao público em geral; e a terceira linha de ação foram os Mutirões Musicais, aos sábados, durante a Feira Mensal de Produtos Orgânicos, fortalecendo a difusão da cultura da alimentação saudável.
  • 3. Oficina com instalação de outros dois grandes Minhocários Neste segundo momento de compostagem estipulamos como meta zerar a produção de resíduos orgânicos da cafeteria na unidade do Sesc São Caetano. Outra novidade deste Segundo Ciclo foi o convite a outros coletivos e ONGs no campartilhar de saberes nas oficinas semanais. Minadabe (Ideia Natural, Mauá, SP)
  • 4. Conhecendo as ferramentas da Horta Dinâmica de identificação e de uso das ferramentas. Com os nomes escritos em placas, os participantes tinham de associá-las aos objetos dispostos numa mesa e imaginar como e onde utilizar cada um.
  • 5. Importância de analisar e considerar as condições ambientais do espaço de produção de alimentos! No caso, a visita de gatos e a pouca profundidade das telhas / canteiros indicou a necessidade protetores para os canteiros. Mãos à obra!
  • 6. Os protetores se diferenciam em altura de acordo com a escolha do plantio. Os mais altos são para o plantio de tomate pois ele exige mais espaço, necessitam estacas para sustentação. Os mais baixos são para plantio de verduras.
  • 7. Outra ONG convidada: SOS Abelhas sem Ferrão A importância essencial da polinização para a produção dos alimentos!!!
  • 9. Oficina: Hotel para Insetos Participação especial: Taís Gennari
  • 10. Este Hotel para Insetos ficou lindo! Feito por uma das participantes da oficina, a Sonia! A técnica consiste em proporcionar uma morada para insetos polinizadores, que estão cada vez mais escassos, especialmente em áreas urbanas.
  • 11. Oficina sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais Hoje em dia consideradas como matos, essas plantas na verdade já foram muito usadas como alimentação. Com a padronização de nossa alimentação foram sendo deixadas de lado. Nessa oficina, desejamos resgatá-las e despertar a apreciação de outros sabores.
  • 12. E para saborear as PANC: Suco Verde! Com o suco verde, aprendemos uma outra receita sustentável e feita de maneira diferenciada. Ele retira dos alimentos o que é considerado a água vital, elemento diretamente relacionado com a química e a fisiologia de nosso organismo. Fortalece nosso sistema imunológico segundo nutricionistas e por isso é bastante celebrado no universo das PANCs.
  • 13. O universo das plantas chamadas medicinais, aromáticas, curativas, de uso tradicional. Na nossa horta também cultivamos algumas destas plantas: Hortelã, Manjericão, Penicilina, Hortelã Pimenta, Capim Limão, entre outras. Com ênfase na identificação de tais plantas através de vários instrumentos como o uso conhecido/experimentado, as indicações científicas, nossos sentidos olfato, tato, visão, realizamos a oficina de diferenciação entre duas delas: o Capim Limão e a Citronela.
  • 14. Infusão de Capim Limão (acima) Repelente de Citronela (ao lado)
  • 15. Encontro na Horta com os funcionários do SESC São Caetano Oportunidade de encontro com as pessoas que trabalham na instituição, nos quais todos traziam dúvidas de suas casas e observações do que acontecia no local. Começou bastante informal e acabou formando o grupo que hoje cuida e dinamiza a horta.
  • 16. Oficinas de Captação de Águas da Chuva Aliando economia e consciência ambiental, reutilizar a água da chuva tem sido uma das grandes preocupações atuais por conta das recentes crises e escassez. São muitas as possibilidades e técnicas hoje difundidas e aqui optamos pela confecção de uma cisterna artesanal com bombona e tubos plásticos.
  • 17. Passo a passo do processo da estrutura para a captação de água de chuva. Destaque da pintura da bombona com tinta de terra e do plantio de ornamentais na parte superior.
  • 18. Oficinas Hortas Verticais O nosso processo de urbanização é sempre muito apressado e desordenado e num planeta tão grande, contraditoriamente, há sempre um problema de espaços pois todos nos concentramos nas cidades. Assim, a alternativa das hortas verticais facilita a relação das plantas com a iluminação solar – que é essencial para seu desenvolvimento – e resolve a questão das pequenas áreas disponíveis no chão.
  • 19. Hortinha vertical para pequenos espaços, chamada Espiral dos Alguidares. Várias plantas podem nessa técnica ser plantadas no mesmo vaso, de acordo com suas características específicas. Além disso, tem uma estética muito agradável.
  • 20. Mutirões Musicais Estratégia pedagógica para fortalecer a Feira Mensal de Produtos Orgânicos e o Manejo na Horta CULTURA e CULTIVO tem a mesma raiz etimológica. Então, quando nos propomos a uma Educação com Arte resgatamos e valorizamos os vínculos que já existem entre Trabalho e Música, que embala e dá outros significados aos mais diferentes ciclos.
  • 21. Os Mutirões Musicais foram para marcar a necessidade de fazer FESTA: um momento de encontro de alegria para saborear, sorrir, conversar, comprar alimentos saudáveis, etc. E a Música é perfeita pois atrai as pessoas!!!
  • 22. Todo encontro cultural / musical também era um momento para fazer o manejo comunitário de nossa horta.
  • 23. Ênfase para as estruturas do segundo ciclo: hotel de insetos (com guarda- chuva para proteção), protetores de canteiros e isca de abelhas sem ferrão.
  • 24. QUINTAL ITINERANTE Quintal Itinerante (facebook), www.quintalorganico.blogspot.com.br Foto Captação de Água de Chuva E assim finalizamos a criação do espaço PÉ DE BROTO no SESC São Caetano, realizado entre junho e dezembro de 2017 com diferentes vivências criativas, teóricas e práticas.