O documento fornece instruções para análise de ciclo de produção em piscicultura, incluindo cálculo de taxas de sobrevivência, fator de conversão alimentar, ganho de peso diário, produtividade, custo de produção e receita líquida.

1. ANÁLISE DE CICLO DE
PRODUÇÃO

2. ANÁLISE DE CICLO DE PRODUÇÃO
• Após fim de cada ciclo (despesca), o piscicultor deve
apurar os resultados da produção.
• Onde deve-se analisar os resultados:
• Técnicos;
• Econômicos.

3. ANÁLISE DE CICLO DE PRODUÇÃO
RESULTADOS TÉCNICOS
Taxa de Sobrevivência
Factor de Conversão
Alimentar
Ganho de Peso Diário
Produtividade
Peso Médio
RESULTADOS ECONÓMICOS
Custo de Produção
Receita Líquida

4. RESULTADOS TÉCNICOS

5. • 1 - TAXA DE SOBREVIVÊNCIA
• Exemplo: N° total de peixes despescados = 6.570
• N° de alevinos povoados = 10.000
• Taxa de sobrevivência = 66%
Taxa de sobrevivência =
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑖𝑥𝑒𝑠 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑐𝑎𝑑𝑜𝑠
𝐴𝑙𝑒𝑣𝑖𝑛𝑜𝑠 𝑝𝑜𝑣𝑜𝑎𝑑𝑜𝑠
x100

6. 2 - Factor de Conversão Alimentar
• Obs: Peso médio referente ao tanque/todos individuos
• Exemplo:
• Consumo total de ração = 7.000 kg de ração;
• Produção total da despesca= 4.600kg
• Peso médio inicial de alevino = 1g
• Fator de conversão alimentar = 1,53
(FCA) =
𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑎 𝑟𝑎çã𝑜
𝐺𝑎𝑛ℎ𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑛𝑜 𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒
Ganho de Peso no Tanque = 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢çã𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑎 𝑑𝑒𝑠𝑝𝑒𝑠𝑐𝑎 − 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

7. 3 - Ganho médio de peso diário
• Obs: Peso médio referente a cada indivíduo
• Peso médio final = 700 g
• Peso médio inicial = ?g
• Dias de cultivo = 165 dias (5,5 meses)
• Ganho médio de peso diário = 4,24 g/dia
Ganho médio de peso diário =
𝐺𝑎𝑛ℎ𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑠𝑜
𝐷𝑖𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑐𝑢𝑙𝑡𝑖𝑣𝑜
Ganho médio de Peso = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑓𝑖𝑛𝑎𝑙 − 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑚é𝑑𝑖𝑜 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙

8. 4 - Produtividade
• Exemplo:
• Produção total do tanque-rede = 460 kg
• Volume útil do tanque-rede = 4 m³
• Produtividade = 115 kg/m³
Produtividade =
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢çã𝑜 𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑛𝑜 𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒 𝑘𝑔
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒 ú𝑡𝑖𝑙 𝑑𝑜 𝑡𝑎𝑛𝑞𝑢𝑒 (m³)

9. RESULTADOS ECONÓMICOS

10. 1 - Custo de produção
• Exemplo:
• 120.000,00 (rações)
• 32.500,00 (alevinos)
• 25.500,00 (mão de obra)
• 13000,00 (sazonais)
• Produção total = 4.600 kg (10 tanques-rede)
• Custo de produção = 41,5 mts / kg
Custo de Produção =
𝑇𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑑𝑒 𝐶𝑢𝑠𝑡𝑜𝑠 $
𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢çã𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑘𝑔

11. 2 - Receita líquida
• Exemplo:
• Custo de Produção = 41,5 Mts/kg
• Preço de venda = 120,00 Mts
• Produção total = 4.600 kg
• Receita líquida = 361.100,00Mts
Receita líquida = 𝑀𝑎𝑟𝑔𝑒𝑚 𝑑𝑒 𝑙𝑢𝑐𝑟𝑜 $/kg 𝑥 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢çã𝑜 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 (𝑘𝑔)
Margem de lucro = 𝑃𝑟𝑒ç𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑒𝑛𝑑𝑎 − 𝐶𝑢𝑠𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑃𝑟𝑜𝑑𝑢çã𝑜

12. EXERCICIO
• Um renomado Piscicultor, possui 2 tanques terra com
1hectare cada e chegado ao fim do ciclo pretende fazer
a análise dos resultados:
• a) Sabendo que povouo os 2 tanques com 23000
alevinos e despescou 17000, calcula a taxa de
sobrevivencia nos seus dois tanques.
• b) Calcula o Factor de Conversão Alimentar, sabendo
que a produção total da despesca foi de 5950kg, peso
inicial de alevino era de 1,25g e os peixes sobreviventes
consumiram cerca de 7,5toneladas de ração.

13. • c) Calcular tambem o ganho medio de peso
diario nos dois tanques, tendo em conta que o
peso médio final foi de 350g e o ciclo durou
cerca de 6 meses e meio.
• d) determine a produtividades de cada tanque
sabendo que a produção total por tanque foi
de 2975kg e a área útil era de 1hectare.

14. e) Determina o custo de produção sabendo que
a ração custou 195.000,00mts, os alevinos
54.000,00mts, gastou 28.000,00mts em mao-de-
obra e 12.000,00mts em trabalhos sazonais, fora
dos 16.000,00 em combustivel e 5.000,00mts
em gelo para a conservação, para uma produção
total de 5950kg.
f) Por fim determina a sua receita liquida,
sabendo que o preço de comercialização de
peixe é de 120,00mts/kg.