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Semelhante a Bactérias probióticas brasileiras para saúde e indústria
Semelhante a Bactérias probióticas brasileiras para saúde e indústria (20)
Bactérias probióticas brasileiras para saúde e indústria
- 1. Aplicação de bactérias probióticas isolados da biodiversidade brasileira para aumento de benefícios à saúde e insumos naturais para a indústria. ProbioFull
- 2. Ansiedade: 19 milhões (OMS) Depressão: 12 milhões (OMS)
- 3. Câncer: 600 mil casos/ano (INCA) Obesidade em adultos: 58 milhões (Ministério Saúde)
- 5. Probiótico
- 6. Mercado mundial de Probióticos US $ 35 bilhões (2015) Crescimento mundial 6,8% (2018) - FIEP Crescimento Brasil 10% (2016) - MORDOR
- 8. Modelo de Negócio: B2B Sachê: R$ 3,00
- 13. Profa. Juliana T. Magalhães UFSJ Bióloga PUC Minas MsC, PhD Microbiologia UFV Pós-doutorado CNRS/França Paulo A. Granjeiro UFSJ Farmacêutico-Bioquímico UNESP MsC & PhD Bioquímica UNICAMP Pós-doutorado MIT/EUA Márcio Couto Diniz Consultor e Instrutor SEBRAE/RJ, SENAI/RJ e SENAC/RJ Dr. José Mauro Granjeiro Pesquisador Sênior InMetro Tuânia Natacha L. Silva UFSJ Bioquímica UFSJ Mestranda PMBqBM UFSJ
- 15. Paulo Afonso Granjeiro linkedin.com/in/paulo-afonso-granjeiro (37) 9 91477879 pagranjeiro@gmail.com
Notas do Editor
- Bom dia, sou o Paulo, co-fundador da ProbioFull, uma startup que se originou na Universidade e propõe um alimento probiótico em polpas de frutas com alto valor nutricional contendo lactobacilos vivos que ajudam a melhorar a sua saúde.
- Com o aumento da expectativa de vida temoso aumento de algumas doenças. No Brasil, são 19 milhões sofrendo com a ansiedade (OMS), 12 milhões com a depressão (OMS),
- São 58 milhões de adultos obesos (Ministério da Saúde) e 600 mil novos casos de câncer por ano (INCA).
- Estudos recentes, como da revista NATURE, tem demosntrado que o uso de diário de probióticos e junto aos microrganismos do intestino podem trazer benefícios ao corpo e a mente.
- Probióticos são bactérias vivas que trazem benefícios a quem consome. Os alimentos probióticos encontrados hoje no Brasil são quase que exclusivamente em base láctea, restringindo a variedades aos consumidores. Temos como exemplos o Yakult, LC 1 e o Activia
- O Mercado de probióticos é muito promissor e uma tendência mundial, foi estimado em 35 bilhõesde dólares em 2015, com um crescimento mundial de 6,8%, com o Brasil apresentando o maior crescimento na América Latina, com 10% (2016).
- A nossa solução é produzir probióticos, transformá-las em pó e embalá-los em sachês. Com isso estamos aumentando a diversidade de sua aplicação: em Polpas de frutas, acidulante em cerveja artesanal, indústria farmacêuticas e lojas de produtos naturais.
- Nosso modelo de negócios é B2B
- A probiofull se destaca em relação aos seus concorrentes da indústria de alimentos, por sua aplicação em frutas, que é o que não acontece com o Yakult e o Sinfort e também por produzir bactérias nacionais que é o que não acontece com o Kombucha.
- Como nos encontramos hoje: Isolamos 15 cepas de nossa biodiversidade e fizemos experimentos que avaliaram o seu potencial probiótico. Temos um depósito de patente
- Definimos o Açai como a primeira matriz vegetal (polpa de frutas). Firmamos uma parceria com a SEVEN ICE, indústria que produz 100 toneladas por mês de Açai e tem toda a cadeia estabelecida e fornece para 54 fraquias em 8 estados. A definição dos testes em animais para registro do produto na ANVISA. A modelagem do negócio e o início de parcerias com uma empresa de cervejas artesanais (TECDEF – incubada na UFSJ) e uma indústria farmacêutica (ACHE).
- Fomos acelerados pelo programa da InovAtiva Brasil ciclo 2017.1
- Somos pesquisaores da UFSJ com experiência nas mais renomadas Instituições de Ensino no Brasil e no exterior. Nossos mentores são o Sr. Márcio, consultor e instrutor da Sereno Diniz Associados, SEBRAE, SENAI e SANAC do RJ e o pesquisador José Mauro Granjeiro, pesquisador Sênio do InMetro.
- O Açai será nossa alavanca para ampliar o mercado nacional mas estamos abertos para ampliar a aplicação do uso dos probioticos em outros setores, além de conquistar o mercado internacional, explorando as frutas regionais como matriz para a aplicação do probiótico.