História e importância da microbiologia

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História e importância da microbiologia

  1. 1. História da Microbiologia
  2. 2. Microbiologia - histórico • 1673-1723 - Antony van Leeuwenhoek escreveu mais de 300 cartas para Sociedade Real Inglesa com suas observações e desenhos - animáculos • surgiram 2 escolas de pensamento sobre a origem dos microrganismos: abiogênese ou geração espontânea e biogênese
  3. 3. Microbiologia - histórico • 1668 - Francesco Redi contesta teoria da geração espontânea • 1745 - John Needham cozinhou pedaços de carne e colocou em frascos abertos • 1769 - Lazaro Spallanzani ferveu caldo de carne vedou o frasco • 1836 - Franz Schulze fazia passar o ar em uma solução de ácido forte e depois aerava o caldo
  4. 4. Microbiologia - histórico • 1837 - Theodor Schwann aqueceu o ar antes de aerar o caldo • os advogados que defendiam a abiogênese não foram convencidos • 1864 - Pasteur derruba finalmente a teoria da geração espontânea e estabelece as bases das técnicas assépticas • 1850 - Pasteur postulou a pasteurização
  5. 5. Experimento de Pasteur
  6. 6. Microbiologia - histórico • 1836 - Agostini Bassi - 1a associação entre microrganismos e doença: bicho da seda infectado por fungos • 1860 - Joseph Lister - cirurgia antisséptica com ácido carbólico (fenol) • 1876 - Robert Koch - postulado de Koch • 1880 - Pasteur - vacinas
  7. 7. Microbiologia - histórico • 1884 - Christian Gram - coloração de Gram • 1910 - Paul Ehrlich - quimioterapia: derivado de arsênico para tratatamento de sífilis • 1928 - Alexander Fleming - penicilina
  8. 8. Importância da Microbiologia
  9. 9. Microbiologia Médica Microrganismos causadores de doenças humanas são denominados patogênicos, alguns dos quais requerem um hospedeiro suscetível, um tecido ou um órgão específico, onde possam crescer e multiplicar-se.
  10. 10. Microbiologia Veterinária Estuda os microrganismos que causam doenças em animais.
  11. 11. Microbiologia Agrícola Estuda microrganismos causadores de doenças em plantas. Bactéria - fungos - vírus
  12. 12. Microbiologia do Solo Os microrganismos aumentam a fertilidade do solo pela fixação de nitrogênio atmosférico em compostos nitrogenados, utilizados pelas plantas na síntese de proteínas.
  13. 13. Microbiologia Ambiental Estuda os microrganismos que atuam nos diversos ambientes e nas diferentes interfases ecológicas, com impacto em saúde, aproveitamento do material bioprocessável, contaminação da água, solo e ar, aproveitamento de despejos industriais e domésticos.
  14. 14. Microbiologia Industrial Medicamentos, suprimentos alimentares, bebidas alcoólicas, enzimas e ácidos orgânicos representam algumas das substâncias produzidas por microrganismos em escala comercial.
  15. 15. Microbiologia dos Alimentos • Microrganismos que deterioram os alimentos, alterando cor, odor, sabor, textura e aspecto. • Microrganismos patogênicos que representam risco à saúde • Microrganismos que promovem alteração benéfica
  16. 16. Classificação dos Microrganismos
  17. 17. LINNAEUS (1753) Reinos Plantae - bactérias, fungos, algas, plantas Animalia - protozoários e animais superiores
  18. 18. HAECKEL (1865) Reinos Plantae - algas multicelulares e plantas Animalia - animais Protista - microrganismos incluíndo bactérias, protozoários, algas, bolores e leveduras
  19. 19. AVANÇOS DA MICROSCOPIA ELETRÔNICA: Células eucarióticas - núcleo separado do citoplasma por uma membrana Células procarióticas - apresentam material sem membrana nuclear (bactérias)
  20. 20. WHITTAKER (1969) Reinos (2) Monera - todas as bactérias (procariotos) (3) (1) Protista - protozoários, algas unicelulares e fungos inferiores (2) Fungi - bolores (2) e leveduras (1) Plantae - algas multicelulares e plantas Animalia - animais (3)
  21. 21. Sistema de classificação através da maneira pela qual o organismo obtém nutrientes de sua alimentação: 1 - fotossíntese: luz fornece energia para converter gás carbônico em água e açúcar; 2 - absorção: captação de nutrientes químicos dissolvidos em água; 3 - ingestão: entrada de partículas de alimentos não-dissolvidas
  22. 22. Reino Monera
  23. 23. BACTÉRIA E. coli
  24. 24. Reino Protista
  25. 25. PROTOZOÁRIO S
  26. 26. Reino Fungi
  27. 27. FUNGOS Aspergillus Saccharomyces cerevisiae Pleurotus ostreatus
  28. 28. Reino Plantae
  29. 29. ALGAS
  30. 30. PLANTAS
  31. 31. Reino Animalia
  32. 32. ANIMAIS
  33. 33. CARL WOESE (1977) Domínios Archaea – “bactérias” extremofílicas Bacteria - todas as outras bactérias Eukaryota - protozoários, algas, fungos, plantas e animais
  34. 34. rrDDNNAA//rrRRNNAA:: RReellóóggiioo MMoolleeccuullaarr • Presente em todos os organismos vivos • Baixa frequência de mutação • Regiões conservadas e variadas

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