- Apresentação da disciplina;
- Conceitos e história da Microbiologia;
- Classificação dos seres vivos;
- Importância dos microrganismos no cotidiano e nas atividades humanas.
1. MICROBIOLOGIA AGRÍCOLA
AULA 01 – INTRODUÇÃO À MICROBIOLOGIA E
CLASSIFICAÇÃO DOS SERES VIVOS
Prof. Dr. Giovani de Oliveira Arieira
UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO – UFMT
FACULDADE DE AGRONOMIA E ZOOTECNIA – FAAZ
DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA E FITOSSANIDADE - DFF
2. Apresentação da disciplina
Horário das aulas
Segunda-feira:
• 13:30 - 15:30 L 1 e L2
Quinta-feira: Laboratório de Microbiologia do Solo (Profa. Daniela Campos)
• L1- 13:30 – 15:30
• L2 15:30 – 17:30
Aulas teórico-práticas em sala de aula, campo e laboratório.
3. Apresentação da disciplina
Objetivos
• Importância dos microrganismos na produção de alimentos
• Microrganismos causadores de intoxicações e infecções alimentares
• Caracterizar as estruturas formadas pelos microrganismos
• Caracterizar as transformações minerais que ocorrem no solo
• Diferenciar os grupos de microrganismos
4. Apresentação da disciplina
Avaliações
• Serão 3 provas (conteúdo cumulativo): 90 % da nota
• Apresentação seminário: 10 % da nota
A média é 7,0 para NÃO ir para a prova final, ou seja, MÉDIA 6,99 SIGNIFICA
ESTAR NA PROVA FINAL.
Ter frequência igual ou superior a 75 % (setenta e cinco por cento) às aulas.
Será aplicada prova de SEGUNDA CHAMADA solicitar no sistema.
5. Apresentação da disciplina
Avaliações – Datas
• 1ª Avaliação (PROVA): 13/11
• 2ª Avaliação (PROVA): 18/12
• 3ª Avaliação (SEMINÁRIO): 15/02 ou 22/02
• 4ª Avaliação (PROVA): 19/02
6. DATA AULA CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
05/out P PRÁTICA: Apresentação do Laboratório de Microbiologia do Solo.
09/out P PRÁTICA: Preparação microscópica a fresco.
12/out - FERIADO - NOSSA SENHORA APARECIDA
16/out T Apresentação da disciplina, sistema de avaliação e horário; Introdução à Microbiologia Geral e do Solo.
19/out P PRÁTICA: Preparação microscópica a fresco.
23/out - SEAGRO
26/out - SEAGRO
30/out T Domínios Bacteria e Archaea (PROCARIOTOS)
02/nov - FERIADO - FINADOS
06/nov T Domínio Eucaria (EUCARIOTOS)
09/nov P PRÁTICA: Preparação microscópica fixada: coloração de Gram
13/nov T PRIMEIRA AVALIAÇÃO (PROVA)
16/nov P Introdução à Microbiologia do Solo.
20/nov - FERIADO - DIA DA CONSCIÊNCIA NEGRA
23/nov P PRÁTICA: : Isolamento e caracterização dos fungos.
27/nov T Micorrizas
30/nov P PRÁTICA: Métodos de avaliação da biota do solo: técnica de diluição seriada.
04/dez T Fixação Biológica do Nitrogênio
07/dez P PRÁTCA: Micorrizas - Caracterização de fungos micorrízicos e micorrizas.
11/dez T Transformações microbianas no solo: ciclos biogeoquímicos.
14/dez P PRÁTICA: : A fixação biológica do nitrogênio na prática.
18/dez T SEGUNDA AVALIAÇÃO (PROVA)
21/dez P PRÁTICA: ANTIBIÓTICOS
22/12 - 21/01 RECESSO DE FINAL DE ANO E FÉRIAS
22/jan T Nutrição, cultivo e metabolismo microbiano.
25/jan P PRÁTICA: Preparo e esterilização de meio de cultura.
29/jan T Controle biológico: principais micro-organismos. Aspectos econômicos.
01/fev P PRÁTICA: Avaliação de produtos biológicos: como e porque realizar
05/fev T Qualidade microbiológica da água.
08/fev P PRÁTICA: Análise bacteriológica da água.
12/fev - FERIADO - CARNAVAL
15/fev P TERCEIRA (SEMINÁRIO)
19/fev T QUARTA AVALIAÇÃO (PROVA)
7. Apresentação da disciplina
Materiais de apoio e contato
• Resumos enviados por e-mail;
• Aulas disponíveis em
www.slideshare.net/giovaniarieira;
• Consulte a bibliografia indicada.
Contato: goarieira@gmail.com
8. Apresentação da disciplina
Conduta nas aulas
• Evitar o uso de celulares e conversas paralelas;
• Aulas de laboratório: uso de jaleco, calça e sapato fechado;
• Participe das aulas a todo momento!
9. MICROBIOLOGIA
O que é?
Como surgiu?
O que estudamos?
Qual a importância no nosso
cotidiano e para a Agropecuária?
14. História da Microbiologia
1796: Jenner cria uma vacina para varíola;
1865: Lister introduz técnicas antissépticas;
1876: Koch prova que microrganismos específicos causam
doenças específicas;
1881: Koch usa ágar para obter uma cultura pura;
1892: Iwanowski descobre o vírus;
1929: Fleming descobre a penicilina;
1995: Anúncio da primeira sequência completa de um
genoma bacteriano Haemophilus influenzae
15. Classificação dos seres vivos
O homem tenta entender a evolução dos seres vivos e
tenta classificá-los.
16. Eucariotos x Procariotos
Característica Célula Procariótica Célula Eucariótica
Tamanho Cerca de 1-5 µm > 5 µm
Núcleo
Verdadeiro
Material nuclear disperso no citoplasma
(nucleóide)
Presente, com membrana nuclear
Organelas Ausente Presente
Parede Celular Geralmente presente, composição química
complexa
Presente em alguns tipos e ausente em
outros. Possui composição química
mais simples
Ribossomos 70S, disperso no citoplasma 80S, ligado a membranas (Retículo
endoplasmático)
Endósporos Formado em algumas espécies Ausente
Flagelos 0,01 a 0,02 µm de diâmetro; arranjo fibrilar
simples
Cerca de 0,2 µm; arranjo fibrilar
complexo
Produção de
Energia
Respiração, fermentação ou fotossíntese;
utilizam grande diversidade de substratos;
cadeia respiratória associada à membrana;
fotossíntese em invaginações.
Maioria realiza respiração ou
fotossíntese (mitocôndrias e
cloroplastos), poucos são fermentativos.
Local da
Fotossíntese
Extensão da membrana citoplasmática Cloroplastos
Reprodução Assexual, por fissão binária; conjugação em
alguns casos. Não há evidências de mitose
Sexual ou assexual por diversos
processos. Ocorre mitose
Cromossomo Circular, normalmente 1 por célula Linear, normalmente mais que 1 por
célula
21. Os microrganismos
Características para classificação de
microrganismos:
Características culturais: exigências nutricionais e
atmosféricas ambientais;
Características morfológicas coloniais e celulares;
Características metabólicas: envolve reações químicas vitais
para sua sobrevivência;
Características antigênicas: componentes especiais da
célula que fornecem evidências de semelhança entre as
espécies; e
Características genéticas: composição do (DNA).
41. Resumo
• Conceito de Microbiologia;
• Classificação dos seres vivos;
• Eucariotos x Procariotos;
• Os 3 domínios da vida;
• Os 5 reinos da vida;
• Microrganismos benéficos e prejudiciais ao ser humano e
suas atividades.