O documento discute práticas agronômicas para mitigar os impactos do aquecimento global na cafeicultura, como irrigação, arborização, adensamento de plantio e uso de cultivares mais tolerantes ao calor. Apresenta exemplos de como essas técnicas melhoraram a produtividade e qualidade do café em regiões quentes, como Matão-SP, demonstrando que a cafeicultura poderá se manter sustentável.