1. Proposta de trabalho com o gênero receita culinária nas aulas de língua espanhola
Acadêmico: Leonardo Terra Messias
Orientadora: Cristina Pureza Duarte Boéssio
Co-orientadora: Maria do Socorro Farias-Marques
Esta proposta de trabalho está vinculada ao Programa Institucional de Bolsas de
Iniciação à Docência – PIBID, financiado pela Coordenação de Aperfeiçoamento de
Pessoal de Nível Superior – CAPES, com o subprojeto de Letras/Espanhol vinculado à
Universidade Federal do Pampa – UNIPAMPA/Jaguarão/RS que propicia aos bolsistas
ID a inserção na escola. O trabalho tem como objetivo motivar o uso da língua através
de práticas reais e contextualizadas. Essa atividade faz parte de uma sequência didática
desenvolvida com alunos multianuais de uma escola de ensino fundamental da cidade
de Jaguarão/RS. Para aguçar essa motivação, fizemos uma viagem até a cidade de
Pelotas para visitarmos a feira típica de doces, FENADOCE, que ocorre anualmente.
Justificamos a relevância de trabalhar o gênero receita culinária, porque acreditamos
que a partir dele poderíamos desenvolver um trabalho que contasse com o envolvimento
dos alunos participantes do projeto. Para fazermos a explanação da receita nos valemos
da concepção de gênero advindas dos estudos de Bakthin (1992), que apresenta a
arquitetônica dos gêneros composta por: tema, estilo e composição. Primeiramente,
como já dito, levamos os alunos até a feira, lá pudemos provar alguns tipos de doces
que são produzidos na cidade, eles perceberam uma incidência no uso de coco e ovos.
Na semana seguinte, de forma não conceitual, apresentamos amostras do gênero receita
culinária para os alunos, refletindo sobre sua função social, ou seja, para que serve uma
receita e, também de como se dá sua construção composicional. Propusemos aos alunos
a visualização e execução de uma receita culinária, especificamente do doce “alfajor” –
doce típico na região que faz fronteira com a cidade de Rio Branco/Uruguai – e dessa
forma tivemos a intenção de ver as semelhanças e diferenças que existem entre os doces
que eles viram/comeram, pois nessa região encontramos doces mais massudos e
agridoces. Após a atividade desenvolvida com o gênero receita culinária, começamos a
ler uma do doce “alfajor”, mostrando implicitamente a presença dos verbos no
imperativo afirmativo. Como resultado observamos que uma das alunas ao ler “taza”
termo que constava nas instruções da receita fez a inferência necessária para adequar o
termo ao objeto que estávamos utilizando, pois não havia xícaras, somente copos, e
dessa forma ela prontamente fez a troca para “vaso”. Cabe destacar que a atividade,
desde a amostra dos gêneros até o preparo do doce, foi realizada em língua espanhola,
em meio à descontração, montamos a receita e confeccionamos um delicioso doce que
foi degustado pelos alunos e bolsistas que estavam juntos na execução da atividade. Por
fim, notamos que, trabalhar a língua espanhola requer que entendamos a língua como
um ato social e que está em constante modificação e uso, e, também, percebemos que o
processo de aprendizagem se dá de forma mais prazerosa e expressiva quando o aluno
atribui um significado para o uso da língua que está sendo trabalhada.
Palavras chave: Gênero receita culinária, PIBID Língua Espanhola, proposta.