O documento discute a produção animal agroecológica, cobrindo tópicos como os benefícios da produção animal, o bem-estar animal, a construção sustentável e a medicina veterinária à base de ervas. Ele fornece exemplos de plantas medicinais usadas para tratar animais e diretrizes para a alimentação e manejo de diferentes espécies de animais de forma sustentável.

1. MELHORANDO O ACESSO AO TRABALHO - FORTALECENDO AS HABILIDADES PESSOAIS E DE TRABALHO - TRANSFORMANDO REALIDADES

2. MELHORANDO O ACESSO AO TRABALHO - FORTALECENDO AS HABILIDADES PESSOAIS E DE TRABALHO - TRANSFORMANDO REALIDADES
Neste módulo revisaremos os aspectos mais importantes a serem considerados na
produção animal agroecológica.
1. Principais benefícios da produção animal
2. Aspectos importantes a considerar na produção animal agroecológica
a. Bem-estar animal
b. Construção sustentável
c. Medicina veterinária à base de ervas
Devido à extensão e complexidade do assunto, não entraremos na descrição do
manejo particular para cada tipo de animal. Por esta razão, vários guias com
experiências significativas na produção animal agroecológica podem ser encontrados
em materiais complementares.

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A domesticação de animais começou há cerca de 12.000 anos. Desde então, eles têm
desempenhado um papel importante nos sistemas de produção das populações
rurais, integrando e complementando as atividades agrícolas e florestais.

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As principais vantagens da domesticação de animais são o resultado do fato de que
eles contribuem principalmente para isso:
1. Fornecer produtos valiosos, como couros, lã e esterco
2. Fornecendo força de trabalho

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3. Transformar forragens e resíduos agrícolas não comestíveis por humanos em
produtos alimentícios com alto teor protéico.
4. Gerar renda monetária e/ou reservas de dinheiro através da venda de animais e
produtos de origem animal.

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Neste contexto, os animais
desempenham um papel
importante no manejo de uma
fazenda integrada, pois são
indispensáveis para a reciclagem
e o uso eficiente dos recursos.

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Portanto, os processos na fazenda devem interagir harmoniosamente com a
natureza, respeitando e melhorando os processos benéficos que ocorrem na
natureza.
No caso do manejo de animais, isto implica
que:
- a gestão amigável deve ser realizada para
garantir o bem-estar animal
- construção e alimentação devem priorizar o
uso dos recursos disponíveis na fazenda
- as vantagens da medicina veterinária à base
de ervas devem ser aproveitadas

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O bem-estar animal refere-se ao fato de o animal estar em harmonia com seu
ambiente, estar fisicamente saudável, mentalmente saudável e ter suas necessidades
específicas atendidas. Mais especificamente:
- Livre da sede, fome e desnutrição
- Livre de desconforto, em ambientes apropriados,
com espaços abrigados e áreas de descanso
confortáveis
- Livre de dor, ferimentos, doenças e medo
- Livre para expressar o comportamento normal,
de preferência na companhia de animais da
mesma espécie
É importante tentar
trabalhar com as raças
locais, adaptadas ao meio
ambiente.

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Para a construção dos galpões, estábulos e instalações em que os animais serão
mantidos, bem como os recursos necessários para seus cuidados, recomenda-se
utilizar os recursos disponíveis na fazenda em fazendas agroecológicas.
Depósito para materiais reciclados Galpão Guadua

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Os recursos na fazenda devem ser
responsáveis pela maior
porcentagem de ração animal.
As fazendas com animais devem
considerar e planejar o plantio, o
cultivo e a colheita de ração
nutritiva, equilibrada e adequada.
A alimentação sustentada deve ser
garantida, mesmo em tempos de
seca.
Leguminosas forrageiras
(por exemplo, leucaena)
Grama
(por exemplo, erva)
Leguminosa herbácea
(por exemplo, alfafa)
Capim forrageiro
(por exemplo, trigo)

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https://www.youtube.com/watch?time_continue=
12&v=4ZrBVVC6t4M
Convidamos você a assistir clicando no link a seguir, ou, alternativamente, clicando
na pasta anexa chamada "Recursos":

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Considerando o bem-estar animal como o principal pilar do manejo de animais, os
cuidados veterinários devem priorizar a prevenção de doenças em detrimento da
cura.
Se forem necessários tratamentos, tratamentos naturais são preferíveis aos
tratamentos com antibióticos, devido a seus efeitos colaterais, como dependência e
resistência. Da mesma forma, o uso de hormônios para crescimento e engorda deve
ser evitado.

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A medicina veterinária à base de ervas pode ser uma solução viável para a gestão
diária, recuperando o uso de ervas medicinais da cultura popular e aprimorando-os
com a ciência atual.
As páginas seguintes apresentam
tabelas de algumas das plantas
medicinais freqüentemente usadas em
animais, indicando os usos mais
apropriados e descrevendo os métodos
de preparação e administração.
Estas tabelas mostram uma seleção,
embora existam muitas outras plantas e
métodos para prevenir e curar as
principais doenças.

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Planta Uso Animal Preparação e administração
Alho Resistência
às infecções
e revigorante
Pintos,
perus,
patos, etc.
Elas são descascadas, picadas ou esmagadas e alimentadas
misturadas diariamente na ração durante três a cinco dias.
Uma cabeça inteira de alho é usada para cada 100 frangos.
Limão Resistência
às infecções
Avicultura e
bovinos
Para aves, esprema o limão e acrescente à água potável à
razão de três colheres de sopa de suco por litro de água.
Para o gado, reduzir à metade e alimentar três limões por
animal (dependendo do tamanho da fruta e do animal).
Capim-
limão
Diarreia Todas as
espécies
domésticas
Esmague um ramo da planta inteira (raiz e folhas), extraia o
suco e misture com meio litro de água. É dado oralmente
em meio litro a dois litros (dependendo do tamanho do
animal), duas vezes ao dia durante três dias.
Papaia
(papaia
leiteira)
Inflamação
do úbere
Bovinos e
suínos
Ferva três ou quatro folhas em um ou dois litros de água.
Deixar a declive e aplicar panos quentes no úbere uma ou
duas vezes ao dia até sarar.

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Planta Uso Animal Preparação e administração
Matarratón
(pinhão)
Febre Todas as
espécies
domésticas
Esmague folhas suficientes para obter meio litro de suco e
misture com meio litro de água. Usar meio litro a dois
litros (dependendo do tamanho do animal), duas vezes ao
dia, até a cura.
Goiaba Diarreia Todas as
espécies
domésticas
Três a cinco botões são tirados e fervidos por cinco
minutos. Administrar oralmente de meio litro a um litro
(dependendo do tamanho do animal), até que seja curado.
Abóbora Parásitos Porcos A maneira mais fácil é alimentá-lo como ração (incluindo
sementes). Alternativamente, somente sementes frescas
ou secas podem ser alimentadas a uma taxa de dez
gramas por animal por três dias.
Banana Conjuntivite,
infecções
oculares
Todas as
espécies
domésticas
Fazer uma decocção da planta inteira e aplicar panos no
olho afetado.

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Planta Uso Animal Preparação e administração
Cabuya
(maguey, penca)
Parasitas externos,
especialmente
piolhos e ácaros
produtores de sarna
Equinos e
bovinos
A folha é esmagada e o suco é extraído. Aplicar
diariamente na área afetada até a cicatrização.
Guácimo Retenção da
placenta
Bovinos Esmagar um a dois cachos de casca de árvore.
Misture com um litro de água até obter um
suco grosso. Esfregue e acrescente à bebida.
Salva amarga
(salva branca)
Feridas Todas as
espécies
domésticas
Pegue um ramo da planta, esmague-o e extraia
o suco. Pode ser misturado com água ou
aplicado sozinho, dependendo da ferida.
Aloe (aloe) Rachaduras,
lacerações e bolhas
no úbere
Bovinos O cristal é extraído da folha. Ele é macerado ou
batido até obter um gel. Aplicar diariamente
como cataplasma na parte ferida do úbere até
sarar.

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Explicar o manejo e as particularidades de cada um dos tipos de animais que podem
ser criados em fazendas agroecológicas levaria muito tempo e poderia não ser
interessante para a maioria das pessoas.
Por esta razão, recomendamos a leitura da "Guía de animales criollos: conocimiento
tradicional y soberanía alimentaria" (Fundação Swissaid e Grupo Semillas, 2003). A
partir da página 11, você pode encontrar experiências sobre a criação de:
a) Cuy
b) Carretos
c) Peixes
d) Avicultura
e) Suínos
f) Pecuária

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https://www.youtube.com/watch?v=HjjFoAtmxY4
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