A maricultura de macroalgas na Baía da Ilha Grande no Rio de Janeiro tem como objetivo instalar fazendas piloto de 2 hectares para cultivar a alga Kappaphycus alvarezii. O cultivo desta alga traz benefícios ambientais como aumento da biodiversidade marinha e qualidade da água, além de benefícios econômicos com a geração de empregos e renda para as comunidades locais.
2. FASE 1 do Projeto
Instalação Fazendas Pilotos de 2 hectareas
na Baía da Ilha Grande – RJ
“FOMENTO”
3. Maricultura de Macroalgas
Segúndo a FAO*, a MARICULTURA se define como o
Cultivo, manejo y colheita de Organismos Marinhos
em seu hábitat natural em Tanques ou Balsas
Flutuantes, etc. se referindo ao cultivo do produto
final na agua do mar.
*FAO:
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO,
siglas de Food and Agriculture Organization)
4. O Que são as MacroAlgas Marinhas?
Sao “Plantas” que viven no Mar
7. Introduzida e Cultivada em 35 países: China, Japao,
Micronesia, Fiji, Kiribati, Belize, Zanzíbar, Cuba, Madagascar,
Maldivas, India, Mocambique, Panamá, Islas Santa Lucía,
Ecuador, Peru, Brasil etc. para fins de MARICULTURA.
Kappaphycus
9. No Estado do Rio de Janeiro:
Foi Introduzida em 1998
na Ilha Grande – RJ pelo
Biologo Marinho
Miguel Sepulveda
para fins de Pesquisa e
MARICULTURA.
Os exemplares foram
trazidos da Venezuela.
10. Considerada una especie INOCUA
(Nao causa impacto ao ambiente).
Seu cultivo ajuda no aumento da Biodiversidade marinha ja que
servem de substrato e refugio para una grande variedade de especies
de peixes, moluscos, crustáceos e invertebrados.
Kappaphycus
11. Considerada una especie INOCUA
(Nao causa impacto ao ambiente).
Seu cultivo ajuda no aumento da
Biodiversidade marinha ja que servem de
substrato e refugio para una grande variedade
de especies de peixes, moluscos, crustáceos e
invertebrados.
12. AMBIENTAIS
• Diminuição da pressão sobre os recursos pesqueiros tradicionais.
• Os cultivos de Kappaphycus constituem um hábitat de uma grande
variedade de macroinvertebrados e peixes, constituindo zonas de
alta produtividade e biodiversidade no mar (Criação de novos nichos
ecológicos);
• São utilizadas como áreas de desove, de assentamento larval, defesa
contra predação e movimento de agua, e alimento.
• Por outro lado também constitui a base das cadeias tróficas, sendo
similar al rol que cumprem ao pasto o hervas nas cadeias tróficas
terrestres.
• Devido a que são organismos foto sintetizadores, utilizam a luz solar
transformándo-la em energía química, liberando oxigeno importante
para os animais marinos.
14. Para que servem as algas Kappaphycus ?
Sao utilizadas na industria de alimentos como base (Extracao de
CARRAGENA) para sorvetes, chocolates, gelatina, pudins,
mortadela; creme dental, cosméticos (champú, sabonetes e cremes
para pele), comida para cachorros e gatos, remedios,
biofertilizantes e biocombustiveis.
38. Cinzas ≤30% Natrium 200-350 mg Gel de algas ≥12%
Umidade <12% Magnésio 0,5 mg Proteína ≥15%
Salinidade <10% Ca 300 mg-380
mg
Fucoidan 3%
Fibra ≤13% Fósforo 200-550 mg Amino 30%-45%
Caroteno 600mg-1000
Mg
Ferro 10 mg-22 mg Anti-ácido
arterial
cíclica
> 1000 mg
Manitol 5%-12% Manganês 22 mg Gordura 1%-2%
O grau de
finura
100-120
malha
Iodo 5 mg-15 mg EPA 0.5%-1%
Dosagem: 20-40 kg por tonelada de aditivos alimentares.
Especificações: 20-40 kg Plástico saco tecido embalagem.
Armazenamento: Armazenado em local fresco, seco à temperatura ambiente para manter a 18
meses.
VALOR NUTRICIONAL 100 g
39. As Algas Marinhas melhoram a saúde dos animais valorizando o
alimento que sai dos viveiros para frigoríficos e supermercados.
Em média, o farelo de soja ou milho corresponde a 20% da
composição das rações usadas no campo.
As Algas Marinhas podem reduzir esse índice e funcionar como
um novo complemento. Elas são fontes de proteína,
carbohidratos e sais minerais e auxilia na redução do colesterol
ruim permitindo uma vida mais saudável para os animais.
O uso de Algas Marinhas permite a produção de carnes ou ovos
“enriquecidos”, com a inclusão de nutrientes ausentes em
frangos e porcos.
A passagem dos nutrientes contidos nas Algas Marinhas para
humanos é facilitada no caso de frangos e leitões, mais do que
na carne bovina.
40. As Algas Marinhas podem acrescentar uma série de benefícios à
dieta dos animais, compensando os custos. “O nutriente vindo
das Algas é mais facilmente absorvido pelas aves e resulta em
cascas de ovos mais fortes, reduzindo os prejuízos no
transporte”.
GADO LEITEIRO: Adicione as Algas marinhas a uma proporção de
1% a 2% da ração, o que equivale a 56 g a 112 g por dia para cada
bovino. As vacas leiteiras alimentadas com Algas Marinhas
produzem mais leite com mais teor de nata, além de terem um
período de lactação prolongado e seu leite conter níveis
superiores de iodo e vitamina A. O gado inteiro é beneficiado
pela redução das ocorrências de conjuntivite e pela melhoria do
nível de hemoglobina no sangue. As vacas reprodutoras, por
sua vez, apresentam menos casos de infertilidade, mastite,
retenção de placenta, febre do leite e aborto.
41. AVES: Alimente com o suplemento a uma proporção de 1% da
ração. Quando as galinhas são alimentadas com Algas Marinhas,
elas produzem mais ovos com cascas mais resistentes e um teor
superior de iodo. Quanto aos perus, a proporção da farinha de
algas em sua dieta deve ser de 2%.
PORCOS: Utilize as Algas Marinhas na proporção de 22 kg para
cada 900 kg de ração. O suplemento reduz as infestações de
parasitas internos em suínos.
CAVALOS: Alimente com 50 g Algas Marinhas todos os dias. O
suplemento melhora a flexibilidade e o brilho da pele e da
pelagem dos equinos, além de minimizar o estresse e fortalecer
os cascos.
42. OVELHAS: Use as Algas Marinhas para melhorar a qualidade da
lã e evitar a queda de pelos em, que devem ser alimentadas
com o suplemento na proporção de 2% de sua dieta.
Não há risco das Algas Marinhas serem consumidas em
excesso.
Os animais só irão comê-la quando seus organismos
necessitarem dos minerais e nutrientes do suplemento, e não
irão consumi-la quando não for necessário.
97. Quantas pessoas por hectárea?
5 pessoas trabalhando 6 horas diarias
para cultivar 1 hectárea
98. A que preço podemos vender as algas?
USD 1.000 / tonelada de alga seca.
99. Quem Compra?
Alguns compradores:
• Algas Bras (Brasil)
• Gelymar (Chile)
• Danisco (Chile)
• Soriano S.A (Argentina)
• FMC (EUA)
Minimo de 10 ton./secas/mes
100. • Instalação de Fazendas Piloto de 1
hectarea
• Fomentar a Produção
• Organizar os produtores
• Financiar (Apoio aos Produtores)
• Asistencia Técnica
• Venda da Produção
OBJETIVOS FASE 1
101. • Geracao inicial de 500 empregos diretos e
indiretos;
• Ingresos estimados de 5.000 R$ familia/mensal.
Beneficios Sociais e Económicos
102. • Aumento da Biodiversidade Marinha;
• Melhora da qualidade da agua do mar (as
macroalgas funcionan como filtros biológicos);
• Aumento de la producao de oxigenio.
Beneficios Ambientais
103. Problemas á serem considerados na Maricultura de
Macroalgas
Colheita prematura ou tardia das algas;
Quantidade de Sal nas Algas;
Quantidade de sujeira, plástico etc. nas algas;
Metais Pesados nas algas;
Preço da Matéria Prima flutuante;
Pouco apoio no fomento por parte da Industria e do Governo;
Ausência de financiamento governamental.