140801- carne bovina desafios e tendências - Minerva - Fabiano
11 edmundo-apresentação beef point sp 18 06 2013
1.
2.
3. UTILIZAÇÃO
INTENSIVA
DE
IATF
EM
UM
REBANHO
DE
CORTE
COMERCIAL:
ASPECTOS
ECONÔMICOS,
TÉCNICOS
E
OPERACIONAIS
4. UTILIZAÇÃO
INTENSIVA
DE
IATF:
A
UTILIZAÇÃO
NO
MÁXIMO
DE
ANIMAIS
E
A
REPETIÇÃO
DA
TÉCNICA
DE
IATF,
1
OU
MAIS
VEZES,
NO
MESMO
LOTE
DENTRO
DA
MESMA
ESTAÇÃO
DE
MONTA.
5. -‐ 2002/2003:
-‐
PROTOCOLOS
A
BASE
DE
P4
+
BE
-‐
DISCUSSÃO
IATF
COMO
FERRAMENTA
DE
PRODUÇÃO
/
ANESTRO
DA
VACA
NELORE
-‐
EMPRESA
FOCADA
EM
ANIMAIS
DE
PRODUÇÃO
#
ANIMAIS
DE
ELITE
E
OUTRAS
BIOTECNOLOGIAS
-‐
COMO
25%
PODERIA
SER
UM
BOM
RESULTADO:
ASSUMIR
RESULTADOS
COM
MENOR
CONCEPÇÃO
-‐
NÃO
VENDER
A
SALVAÇÃO
/
CONTEÚDO
-‐
5.000
VACAS
-‐
2003/2004:
-‐
PACOTES
REPRODUTIVOS:
“ENTREGAR
A
VACA
PRONTA
=
TERCEIRIZAÇÃO”
-‐
EQUIPE
=
NOVOS
SÓCIOS
-‐
SUPERPRECOCES
–
VALORIZAÇÃO
DO
CRUZAMENTO
-‐
DISCUSSÃO
NUTRIÇÃO
/
CREEP
FEEDING
/
PESO
A
DESMAMA
-‐
QUALIDADE
DE
DESMAMA
E
ÉPOCA
DE
NASCIMENTO
-‐
6.000
VACAS
1996
20....
2002
2003
6. -‐ 2004/2005:
-‐
DESENVOLVIMENTO
DE
PESQUISAS
-‐
EXPERIMENTO
PROTOCOLO
BASE
-‐
PARCERIA
PFIZER
-‐
HOJE
UM
DOS
PROTOCOLOS
MAIS
UTILIZADOS
NO
BRASIL
-‐
BOM
PROTOCOLO
=
BOA
SINCRONIZAÇÃO/CONCEPÇÃO
+
BAIXO
CUSTO
+
FÁCIL
OPERACIONAL
-‐
DISCUSSÃO:
O
SISTEMA
TEM
QUE
SE
JUSTIFICAR
–
INDEPENDENTE
DE
BONUS
SOBRE
A
VENDA
DOS
ANIMAIS
-‐
DISCUSSÃO
DA
VIABILIDADE
ECONÔMICA
(ALTA
VIABILIDADE
E
MENOR
CUSTO)
DA
IATF
X
MONTA
NATURAL
=
SISTEMAS
DE
PRODUÇÃO
-‐
8.000
VACAS
-‐
2005/2006:
-‐
GARANTIA
DE
RESULTADOS
MÍNIMOS
#
BARRIGA
CHEIA
-‐
RESSINCRONIZAÇÃO
-‐
ALTA
-‐
12.000
VACAS
1996
20....
2004
2005
7. UTILIZAÇÃO
INTENSIVA
DE
IATF
EM
UM
REBANHO
DE
CORTE
COMERCIAL.
ASPECTOS
:
-‐ TÉCNICOS;
-‐ OPERACIONAIS;
-‐ ECONÔMICOS;
9. ASPECTOS
TÉCNICOS:
FAZENDA
LAGEADO
(HISTÓRICO
E
CONDIÇÕES
GERAIS)
-‐ FAMILIAR
/
O
PROPRIETÁRIO
78
ANOS;
-‐ ATIVIDADE
DESDE
1956;
-‐ MUNICÍPIO
DE
SANTA
RITA
DO
ARAGUAIA
–
SUDOESTE
GO;
-‐ ÁREAS
PRÓPRIAS
E
ARRENDADAS;
-‐ AGRICULTURA
(680
ha)
–
PECUÁRIA
(3800
ha)
:
CRIA,
RECRIA
E
ENGORDA
-‐
CONFINAMENTO;
-‐ REBANHO
TOTAL
5.200
ANIMAIS
-‐ BOAS
CONDIÇÃO
DE
PASTAGENS;
-‐ FAZENDA
SIMPLES
/
PROPRIETÁRIOS
VIVEM
DA
RECEITA
DA
FAZENDA;
10. ASPECTOS
TÉCNICOS:
FAZENDA
LAGEADO
(HISTÓRICO
E
CONDIÇÕES
GERAIS)
-‐ CRIA
=
FOMENTO
ANGUS
E
WAGYU
MARFRIG;
-‐ RECRIA
E
TERMINAÇÃO
EM
CONFINAMENTO
ANIMAIS
PRÓPRIOS
E
COMPRA;
-‐ ATÉ
2004
SEM
ESTAÇÃO
DE
MONTA
BEM
DEFINIDA–
2012/2013
=
95
DIAS
-‐
2013/2014
=
80
DIAS;
-‐ 2012/2013
HOUVE
COMPRA
DE
ANIMAIS:
ALONGANDO
ESTAÇÃO
E
DIMINUÍRAM
OS
RESULTADOS
DE
CONCEPÇÃO;
-‐ IATF
DESDE
1998;
-‐ BOAS
CONDIÇÃO
DE
PASTAGENS;
11. ASPECTOS
TÉCNICOS:
FAZENDA
LAGEADO
(HISTÓRICO
E
CONDIÇÕES
GERAIS)
-‐ DESMAMA
ANTECIPADA
EM
2012
NO
MÁXIMO
7
MESES;
-‐ MANEJO
DE
ECC;
-‐ 1850
MATRIZES
2012/2013;
-‐ MATRIZES
NELORE
50%
E
½
ANGUS/NELORE
50%
;
-‐ IA
NELORE
EM
40%
MATRIZES
NELORE
(20%
TOTAL);
-‐ IA
ANGUS
EM
60%
MATRIZES
NELORE
(30%
TOTAL);
-‐ IA
WAGYU
EM
100%
MATRIZES
ANGUS
(50%
TOTAL);
12. CRONOGRAMA
DE
TRABALHO
US
Dia 75 Dia 100
Final Estação
de Monta
Dia –11
INÍCIO
PROTOCOLOS
DG Final
Início Estação
de Monta
Dia 0
1ª IATF US
Dia 32
1ª E/OU 2ª
IATF
Dia 43
ENTRADA DE
TOUROS
1ª, 2ª E/OU
3ª IATF
Dia 86
ENTRADA DE
TOUROS ???
FIM EM
15. ASPECTOS
TÉCNICOS:
RESULTADOS
2012/2013
-‐ PRIMÍPARAS
50%
½
ANGUS
(24
MESES);
-‐ EXCELENTE
MANEJO
DURANTE
GESTAÇÃO
NOVILHAS
-‐ PERDERAM
ECC
APÓS
1ª
IATF
-‐ PRIMÍPARAS
NE
DE
COMPRA
DIMINUÍRAM
TC
IATF;
NA
2ª
E
3ª
ERAM
MAIS
REPRESENTATIVAS;
-‐ NÃO
DEVERIA
TER
FEITO
3ª
IATF
E
COLOCAR
TOUROS???
67.5%
45.5%
28.6%
81.2%
8.3%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
100.0%
TC
1
IATF
TC
2
IATF
TC
IATF
3
%
P
IA
%
PERDAS
TAXA
CONCEPÇÃO
1ª,
2ª
e
3ª
IATF
TAXA
PRENHEZ
IA
COM
3
IATFs
16. ASPECTOS
TÉCNICOS:
RESULTADOS
2012/2013
66.0%
70.6%
66.7%
95.0%
3.3%
0.0%
10.0%
20.0%
30.0%
40.0%
50.0%
60.0%
70.0%
80.0%
90.0%
100.0%
TC
1
IATF
TC
2
IATF
TC
3
IATF
%
P
IA
%
PERDAS
-‐ MULTÍPARAS
60%
½
ANGUS
-‐ ARRENDAMENTO
,
NA
1
IATF
<
ECC
-‐ LOTE
1
>
DPP,
>
FERTILIDADE
TAXA
CONCEPÇÃO
1ª,
2ª
e
3ª
IATF
TAXA
PRENHEZ
IA
COM
3
IATFs
18. •
Manter
índice
de
concepção
entre
70%
e
75%
-‐
A
receita
aumenta
mesmo
nos
anos
de
maior
ágio
da
arroba
do
bezerro
em
relação
ao
boi:
Valor
@
boi
=
R$
88,00
Valor
@
vaca
=
R$
80,00
Peso
macho
desmama
=
6
@
Estratégias
para
Cria
mais
Rentável
18
24. 30
DIAS
INVOLUÇÃO/REPOSIÇÃO
HORMONAL
+
295
DIAS
GESTAÇÃO
+
40
DIAS
PARIÇÃO
(ENTRE
INÍCIO
E
FIM)
=
365
DIAS
-‐
84,78%
DAS
MATRIZES
INSEMINADAS
EM
40
DIAS;
-‐
76,65%
DAS
MATRIZES
GESTANTES
EM
40
DIAS;
-‐
93,21%
DAS
MULTÍPARAS
INSEMINADAS
EM
40
DIAS;
-‐
86,20%
DAS
MULTÍPARAS
PRENHAS
DE
IA
EM
40
DIAS;
ASPECTOS
TÉCNICOS:
RESULTADOS
2012/2013
25. UTILIZAÇÃO
INTENSIVA
DA
IATF:
-‐
ASPECTOS
OPERACIONAIS
-‐
LIMITAÇÕES
MANEJO
FAZENDA;
-‐
INCREMENTO
DE
CUSTO;
-‐
LIMITAÇÕES
“PRESTADOR
DE
SERVIÇO”;
26.
LIMITAÇÕES
MANEJO
FAZENDA:
-‐ MAIOR
OPERACIONAL
=
AUMENTA
MANEJO
DOS
LOTES
=
MAIS
PESSOAS;
-‐ SUBDIVISÃO
DE
LOTES
DE
VACAS
PARIDAS
E/OU
MANEJO
DESNECESSÁRIOS
PARA
PARTE
DAS
MATRIZES
(JÁ
GESTANTES);
-‐ CUIDADO
COM
IEP
=
PARA
VIABILIZAR
MAIS
LOTES
E/OU
ANIMAIS
PODE
DEIXAR
DE
INSEMINAR
ANIMAIS
NO
MOMENTO
CORRETO
=
IEP
PONTO
DE
MAIOR
RELEVÂNCIA;
ASPECTOS
OPERACIONAIS
27. INCREMENTO
DE
CUSTO:
-‐ MAIOR
FREQUÊNCIA
DE
TÉCNICOS
TRABALHANDO
LOTES
MENORES;
-‐ TENDE
A
TER
MENOR
CONCEPÇÃO;
-‐ AUMENTO
DO
CUSTO
/
PRENHEZ;
LIMITAÇÕES
PRESTADOR
DE
SERVIÇOS:
-‐ AUMENTA
NECESSIDADE
DE
TÉCNICOS
EM
TRABALHO
JÁ
SAZONALIZADO;
-‐ SE
A
FORMA
DE
REMUNERAÇÃO
VALOR
/
VACA
=
DIMINUI,
POR
TRABALHAR
SUBLOTES
=
MENOS
VACAS
/
DIA;
ASPECTOS
OPERACIONAIS
28. UTILIZAÇÃO
INTENSIVA
DA
IATF:
-‐
ASPECTOS
ECONÔMICOS:
-‐
CUSTO
PRENHEZ;
-‐
INDUÇÃO
DE
CICLICIDADE;
-‐
VALOR
DA
PROGÊNIE
(ÁGIO):
-‐
ÉPOCA
DE
NASCIMENTO;
-‐
GENÉTICA
DOS
ANIMAIS
(
TOURO
X
F1
ANGUS
X
F2
WAGYU);
29. TOURO
TAXA
DE
JUROS
(AM,
%,
SELIC)
0,71
PERÍODO
DE
UTILIZAÇÃO
DO
TOURO
(ANOS)
5,00
TAXA
DE
DESCARTE
POR
ANDROLÓGICO
(AA,
%)
8,25
TAXA
DE
DESCARTE
POR
TRAUMA,
CASCO,
ETC
(AA,
%)
1,50
TAXA
DE
MORTALIDADE
(AA,
%)
0,25
CUSTO
DE
MANUTENÇÃO
PASTO,
MINERAL,ETC
(AM)
R$
35,00
VALOR
TOURO
COMPRA
(BASE
60@)
R$
6.000,00
VALOR
TOURO
DESCARTE
R$
2.357,33
RELAÇÃO
TOURO:VACA
30,00
TAXA
DE
GESTAÇÃO
80,00
CUSTO
/
PRENHEZ
R$
85,15
CUSTO
PRENHEZ
TOURO
Taxa
de
Juros
(am,
%)
0,71
Período
de
u~lização
(anos)
5,00
Taxa
de
descarte
por
andrológico
(aa,
%)
8,25
Taxa
de
descarte
por
trauma,
casco,
etc
(aa,
%)
1,50
Taxa
de
mortalidade
(aa,
%)
0,25
Custo
de
manutenção
pasto,
mineral,etc
(am,
%)
35,00
Valor
Touro
Compra
6000,00
Valor
Touro
Descarte
2357,33
Relação
Touro:Vaca
30,00
Taxa
de
Gestação
por
Touros
62,12
Custo
/
Prenhez
109,66
IATF
Custo
Protocolo
17,00
Custo
Sêmen
10,00
Custo
Técnico
11,50
Custo
Material
1,50
Taxa
de
Concepção
60,40
Custo
/
Prenhez
66,23
CUSTO
MÉDIO
/
PRENHEZ
-‐
SISTEMA
02
78,80
SISTEMA
01:
MONTA
NATURAL
SISTEMA
02:
MONTA
NATURAL
+
IATF
30. TOURO
Taxa
de
Juros
(am,
%)
0,71
Período
de
u~lização
(anos)
5,00
Taxa
de
descarte
por
andrológico
(aa,
%)
8,25
Taxa
de
descarte
por
trauma,
casco,
etc
(aa,
%)
1,50
Taxa
de
mortalidade
(aa,
%)
0,25
Custo
de
manutenção
pasto,
mineral,etc
(am,
%)
35,00
Valor
Touro
Compra
6000,00
Valor
Touro
Descarte
2357,33
Relação
Touro:Vaca
30,00
Taxa
de
Gestação
34,47
Custo
Prenhez
197,60
1
IATF
Custo
Protocolo
17,00
Custo
Sêmen
10,00
Custo
Técnico
11,50
Custo
Material
1,50
Taxa
de
Concepção
60,40
Custo
/
Prenhez
66,23
2
IATF
Custo
Protocolo
17,00
Custo
Sêmen
10,00
Custo
Técnico
11,50
Custo
Material
1,50
Taxa
de
Concepção
(80%
da
IATF)
49,90
Custo
/
Prenhez
80,16
CUSTO
MÉDIO
/
PRENHEZ
-‐
SISTEMA
03
79,72
SISTEMA
03:
1ª
IATF
+
2ª
IATF
+
MONTA
NATURAL
CUSTO
MÉDIO
/
PRENHEZ
-‐
SISTEMA
02
78,80
CUSTO
MÉDIO
/
PRENHEZ
-‐
SISTEMA
01
85,15
31. Fonte: Bocchi, A.L., 2003
ASPECTOS
ECONÔMICOS:
VALOR
DA
PROGÊNIE
ÉPOCA
DE
NASCIMENTO:
QUALIDADE
DE
BEZERRO
32. ASPECTOS
ECONÔMICOS:
VALOR
DA
PROGÊNIE
GENÉTICA
DOS
ANIMAIS:
TOURO
X
F1
ANGUS
PREÇO
CEPEA
@
BOI
GORDO
R$
90,00
PREÇO
CEPEA
BEZERRO
(PADRÃO
185,00
KG)
R$
720,00
%
DE
ACRÉSCIMO
DE
PESO
(IA
+
CRUZAMENTO)
20%
PESO
MÉDIO
BEZERRO
NELORE
(KG)
210,00
PESO
MÉDIO
BEZERRA
NELORE
(KG)
200,00
PESO
MÉDIO
BEZERRO
ANGUS
(KG)
252,00
PESO
MÉDIO
BEZERRA
ANGUS
(KG)
240,00
PREÇO
MÉDIO
BEZERRO
NELORE
R$
700,00
PREÇO
MÉDIO
BEZERRA
NELORE
R$
500,00
VALOR
MÉDIO
NELORE
R$
600,00
PREÇO
MÉDIO
BEZERRO
ANGUS
R$
961,14
PREÇO
MÉDIO
BEZERRA
ANGUS
R$
720,00
VALOR
MÉDIO
ANGUS
R$
840,57
%
DE
ACRÉSCIMO
DE
VALOR
BEZERRO
FOMENTO
40,09%
ACRÉSCIMO
DE
VALOR
BEZERRO
FOMENTO
R$
240,57
VALOR
MÉDIO
BEZERRO
SISTEMA
02
770,94
ÁGIO
MÉDIO
28,49%
VALOR
MÉDIO
BEZERRO
SISTEMA
03
821,66
ÁGIO
MÉDIO
36,94%
33. ASPECTOS
ECONÔMICOS
-‐
OUTRAS
OPÇÕES
QUE
PAGAM
ATÉ
MAIS
QUE
O
ANGUS;
-‐
É
IMPORTANTE
ENCONTRAR
UM
NICHO
DIFERENCIADO
=
MAIOR
ÁGIO
NO
VALOR
DO
BEZERRO;
-‐
IATF
PROMOVE
INDUÇÃO
DE
CICLICIDADE:
-‐
DIMINUIÇÃO
IEP
=
R$
?????
-‐
AUMENTO
NA
TAXA
DE
GESTAÇÃO
FINAL;
34. -‐
PROPOSTA
“ZERO
TOURO”?????
-‐
NÃO
!!!
-‐
NECESSIDADE
DE
CRITÉRIO
NA
RECOMENDAÇÃO
DE
QUAL
TIPO
DE
TOURO
UTILIZAR?
-‐
CONTINUARÃO
EXISTINDO
SITUAÇÕES
EM
QUE
O
TOURO
SOZINHO
OU
PÓS
A
1ª
IATF
AINDA
SERÁ
A
MELHOR
ALTERNATIVA;
-‐
OUTRAS
SITUAÇÕES
EM
QUE
A
MELHOR
OPÇÃO
SERÁ
APENAS
INSEMINAÇÃO;
-‐
O
MAIS
IMPORTANTE
AINDA
É
TER
MELHOR
IEP,
OU
SEJA
MAIS
BEZERROS
/
VACA;
CONSIDERAÇÕES
35. RESULTADO
MÉDIO
48,00%
>
EM
TORNO
55,00%
-‐
MENOR
PERÍODO
DE
BALANÇO
ENERGÉTICO
NEGATIVO
/
FOI
TÃO
EXPRESSIVO???
-‐
TREINAMENTO
DA
EQUIPE
/
POPS
LAGEADO
–
É
A
MESMA
EQUIPE
-‐
QUALIDADE
DE
SÊMEN????
-‐
EVOLUÇÃO
GRADATIVA
DO
PROCESSO:
FAZENDAS+SELEÇÃO+EQUIPE
Σ
1996
20....
2012
2013
CONSIDERAÇÕES
36. -‐ REFERÊNCIA
DE
RESULTADO
=
50%
-‐ VACAS
PARINDO
MAIS
CEDO
E
COM
MENOR
IEP
-‐ QUAIS
PROCEDIMENTOS
PARA
“REPETIR”
RESULTADOS
2012/2013
-‐ CAFÉ
/
LARANJA
=
CULTURAS
ANUAIS
/
BIANUAIS
-‐ MANTER
INVESTIMENTO
NOS
POPS
-‐ MANUTENÇÃO
EQUIPE
-‐ SIMULAR
PERÍODO
DE
BALANÇO
POSITIVO:
-‐ IDADE
A
DESMAMA
-‐ CUIDADO
MANEJO
NUTRICIONAL
/
“SUPLEMENTAÇÃO”
-‐ MANEJO
DE
ECC
1996
20....
2013
2014
CONSIDERAÇÕES