O documento descreve as técnicas, objetos e saberes das famílias camponesas produtoras de doces de frutas na região de Pelotas no Rio Grande do Sul. Ele explora como essas famílias produzem doces de frutas usando técnicas e objetos tradicionais transmitidos de geração em geração.

1. “Técnicas, objetos e saberes de famílias camponesas
produtoras de doces de frutas de pelotas (RS)”
Objects, Techniques and Knowledge of the Preserve-Producing Peasant
Families from Pelotas

7. Ficha técnica/Credits:
Autores/Authors: Evander Eloi Krone (PPGA/UFPE) &
Renata Menasche (PPGAnt/UFPel)
Fotografias/Photographs: Evander Eloi Krone
Direção, Edição de Imagem e Texto/ Direction, image edition and
text: Evander Eloi Krone & Renata Menasche
Local: Pelotas – Rio Grande do Sul
Ano/Year: 2016