APRESENTAÇÃO - Aguia e v & n

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Consultoria - Cursos - treinamentos - personalização - estudos de viabilidade - rentabilidade - otimização.
Otimizamos seus resultados e ganhamos sobre o que nós conseguimos.

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APRESENTAÇÃO - Aguia e v & n

  1. 1. LOGOUsum scientia liberatInstituto de Gestão Hoteleira& Águia Consultoria
  2. 2. LOGONOSSOS CURSOS PUBLICAÇÕES& CONSULTORIASO Conhecimento Obriga.
  3. 3. CURSOS:**Revenue Management Pleno*Gestão de Restaurantes pelo R.M.*GOVERNANÇAVENDAS, RESERVAS E EVENTOSExcelência no AtendimentoPRONTOS“IN COMPANY” E FORMATAMOS P/NECESSIDADES EXPECÍFICAS.
  4. 4. Cursos ContinuaçãoA COZINHA e SUSHITécnica de VendasTécnica de vendas SetorizadaWOW Excelência em HospitalidadePLANEJAMENTO COMERCIAL ANUALPRONTOS“Acompanhe nosso calendário de cursos anual”www.ruiventura.com.br
  5. 5. Revenue Management & MercadosÉ a Filosofia de Gestão que permiteantecipar e ou criar as tendências deMERCADO. Trabalhando sempre anosso favor.Industria da Hospitalidade ésustentada pelo SENHOR HÓSPEDE.Aprimore seus colaboradores e deixeque eles excedam em EXCELÊNCIAVocê pode AUTOMATIZAR osMensageiros, o Caixa o restauranteaté o Gerente. Já pensou emautomatizar a GOVERNADORIA?NÃO DÁ!!!!SOBRERevenueManagementMercadosEm R.M.Atendimentoe Serviço
  6. 6. NOSSOS CURSOS DE REVENUE MANAGEMENTCAPACITAM VOCÊ PARA:O domínio na administração das receitas geradas, e para que a projeçãode números positivos sejam cada vez mais frequentes em suas unidades.Tornar dinâmico e eficiente o sistema de Gestão, sempre devidamentefundamentado.O Revenue Management sem mistérios, porque e como as coisasacontecem.O que você precisa para dominar variáveis de preços mercados e asrespectivas projeções. Distribuição e Gestão de OTA’SUsando a experiência de 41 anos em hotelaria e mais de 25 em gerências,sempre usado o Sistema de Revenue Management, o monitor do curso daÁguia Consultoria – passa sua vivência e expões casos concretos de umacarreira de administrações de sucesso.
  7. 7. Porque nunca se devem reduzir as diárias de um Hotel.Os departamentos que trazem receita.A gerência dos talentos existentes, sua análise.Ao contrário do que querem fazer acreditar, nem sempre a maior receita é a dediárias ou pelo menos pode não ser nesta que se baseiam os Grandesresultados.Formatação de preços, hoje não há porque elevar preços de seis em seismeses isso é uma mecânica automatizada, independe de reuniões constantes.Majoração de tabelas é desnecessárias a não ser na abertura. Implantação.E outros conceitos necessários e números que realmente importam. E fazemtoda a diferença*** A má notícia à cerca da aplicação do RM é que o Sistema é muitoanalítico, fundamentado em cálculos e análises precisas, RM é uma cultura,uma filosofia que requer prática diária e disciplina para uso e aplicação, alémdo envolvimento de toda a equipe, a anuência da direção.RM parte de cima.
  8. 8. Porque Revenue Managementnão é para todos:Revenue Management é uma CulturaRevenue Management é uma filosofiade GestãoRevenue Management é estatísticae matemáticaRevenue Management é umaprática diária e continuaRevenue Management é muito analíticoe pouco ComercialRevenue Management é pragmatismo eassertividadeRevenue Management é por si só o inicio e o fim de toda a Política / Modelo donegócio Hoteleiro e como tudo tem um início, mas neste caso não tem fim.
  9. 9. NOSSAS CONSULTORIASImplantação de novas unidades, via pesquisas etendências de mercado, treinamentos individualizados e departamentalizados,normatização. Formação de Gestores acompanhamento e cumprimento demetas através das pessoas e sistemas.A partir deste principio criamos este centro, para transmitir nosso conhecimentosobre hotelaria, hospitalidade e serviços. Atendemos em todo territórionacional com o conhecimento de quem já gerenciou e administrou hotel a partirde sua construção. Atendemos todos os meios de hospedagem, e alimentação sejameles pequenos hotéis ou pousadas, ou grandes hotéis e resorts, uma vez que somosespecializados em hotelaria. E principalmente RENTABILIZAÇÂO.É isso que nos remunera.Usum scientia liberat“ O uso do conhecimento liberta “
  10. 10. ANÁLISE DE GESTÃO:1. - Analisamos todos os aspetos operacionais de seu hotel, da chegada à saída doSenhor hospede, passando pelas operações, verificando pontos chaves de melhoria,demonstrando os pontos fracos e aprimorando os pontos fortes.2. - Examinamos seu Administrativo, estimamos as correções que devem ser feitas esugerimos melhoras possíveis no que já está bom.3. - Mensuramos as ações comerciais e vendas, apresentamos as possibilidadesexistentes e as aplicações de ferramentas atuais e com vista ao resultados efetivos.4. - Verificamos o ambiente interno, apontamos as necessidades e se solicitadoapresentamos soluções definitivas, ou precedemos às mesmas.5. - No plano elaborado apresentamos as ações que deverão ser tomadas e quandopodem ser tomadas.
  11. 11. Analise de Mercado:Esta ferramenta proporciona um maior e melhor conhecimento sobre comoatuam seus concorrentes o que têm e como está sua unidade hoteleira.Conheceremos a fundo os Hotéis em sua região, concorrentes ou nãoAnalisaremos a sua participação de mercado, com precisãoEnsinamos como fugir das armadilhas e como elas se apresentamDescobrimos o que há de melhor na sua unidade e nas unidadesconcorrentes, minimizamos esses efeitosSem dúvida a ferramenta para quem quer iniciar o empreendimento oumelhorar sua postura no mercado.Se vai construir, este processo inicia com o lançamento da primeira pedra.Ou antes.
  12. 12. Implantações:Fazemos o acompanhamento do projeto desde a obra, análise das estruturas,necessárias e ferramentas, de gestão como:Análise de mercado, comparações e tendências.Planejamento Operacional, em todas as áreas e dimensionamento destas.Acompanhamento da decoração em atualização e tendências futuras.Analise de Mobiliário, máquinas e equipamentos, custo benefício.Análises dos Layouts.Recrutamento e seleção de todos os setores.Treinamento dos Colaboradores, em todas as áreas.Normatização de todos os setores e de gestão para integração.Organização da Inauguração.www.ruiventura.com.br
  13. 13. Assessoria HoteleiraPrestamos assessoria a seu hotel até que operações e administraçãoestejam profissionalizados, sincronizados e padronizados dando suporte24 horas, treinamentos necessários normatização e acompanhamentopersonalizado.Neste formato econômico de médio prazo - mínimo 12 meses. Para quesua equipe esteja atualizada, profissionalizada e com foco total emHospitalidade, Atendimento e Serviço.www.ruiventura.com.br
  14. 14.  Assessoria temporária com remuneração pelo G.O.PTempo mínimo um anoConsultoria profissional qualificada,o investimento de retorno GarantidoOTIMIZAMOS RESULTADOSeRECEBEMOS POR ISSO Implantação  Otimização Reestruturação  Treinamentos Viabilidade  Consultoria Planejamento de cardápios  Cursos fechados
  15. 15.  Frigoríficos Transportadoras - Logística Supermercados – e Redes Empresas de ManufaturaConsultoria profissional qualificada,o investimento de retorno GarantidoOTIMIZAMOS RESULTADOSeRECEBEMOS POR ISSO
  16. 16. E OUTRAS
  17. 17. E OUTRAS
  18. 18. COMO NASCEMOSESPECIALIZADA EM GESTÃO POR RESULTADOS.Desde 1992ESPECIALIZADA EM Hotelaria desde 2003 -E como eu venho dizendo “Juntamos ConhecimentosDividimos Tarefas e Somamos Experiências.” Nestaequação “QUEM GANHA É O MERCADO NACIONAL”ÁGUIA CONSULTORIA (41) 9269 9401SN-HotelariaVENTURA & NOGALES ASSOCIADOS
  19. 19. LOGOwww.themegallery.comVentura & Nogales AssociadosRENTABILIZANDO E QUALIFICANDO HOTELATIA NACIOBALwww.ruiventura.com.brrui@institutodegestaohoteleira,com.br41 9269 9401

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