É isso ai...meu primeiro projeto de instalação e viabilidade de uma nova empresa em Marabá.

1. I Produtos Alimentícios O G U R T E

2. A IGT Produtos Alimentícios procurando expandir seus negócios , se instala em Marabá-PA, visando a produção de iogurte natural. Buscando aproveitar a diversidade de sabores da região, a IGT, inova com a introdução no mercado de três novos sabores: cupu, açaí e manga, alem dos sabores tradicionais. É importante lembrar que o iogurte da IGT não apresenta elevadas concentrações de fibra, no entanto no Iogurte GOTA, o qual vai ser introduzido no mercado, a adição dessas fibras será realizada durante o processo de fabricação através da complementação da poupa a fim de, agregar mais propriedades ao produto final tornando-o mais viscoso.

3. POR QUE BEBER IOGURTE? O iogurte como alternativa ao consumo de leite Iogurte protege crianças de infecções Rico em nutrientes, o iogurte é uma importante fonte de cálcio e fósforo, substâncias importantes para o desenvolvimento e crescimento das crianças. As proteínas do iogurte também são ricas em aminoácidos essenciais que reforçam o sistema imunológico infantil e o protegem de infecções. Além disso, a presença de fermentos lácticos e de vitamina B faz com que o iogurte tenha uma função importante na regulação do intestino, agindo contra as fermentações anormais do sistema biliar.

4. DISTÂNCIA ENTRE A MATRIZ E A FILIAL DE MARABÁ MARABÁ...COM INSTALAÇÃO PREVISTA PARA 10 DE JULHO DE 2011 BR 153 1608 KM CALDASNOVAS...25 ANOS NO MERCADO BR 010

5. CONTROLE DE GASTOS PARA INSTALAÇÃO DA FÁBRICA

6. LEGENDA: A= MORADA NOVA B= NOVA MARABA C= CIDADE NOVA

7. LOCALIZAÇÃO

8. CLASSIFICAÇÃO DO IOGURTE Quanto à composição: Natural Açucarado Quanto à aromatização: Pedaços Aromatizados Polpa Cereais, sementes, chocolate, mel, café… Quanto ao teor de gordura: Gordo ( mínimo de 3,5%) Meio-Gordo (1,5-1,8%) Magro (máximo de 0,3%)

9. MÉTODO DE FABRICAÇÃO A mistura é incubada até uma determinada acidez, e então a massa é quebrada ainda quente. Adiciona-se polpa e a incubação prossegue até ser atingida a acidez adequada. Como a quebra é com o produto ainda quente, o iogurte pode ficar com textura mais fina, mais líquida, mas a pectina da fruta adicionada pode aumentar a viscosidade do produto. INCUBAÇÃO PARCIAL NA FERMENTEIRA E NO ENVASE

10. PROCESSO DE PRODUÇÃO PLANTA PROCESSADORA DE IOGURTE

11. PROCESSO JUST – IN -TIME Mobilidade na alteração de programas de fabrico o que, em conjunto, faz diminuir os prazos de entrega. Implica na formação permanente dos operários, plano e estratégias de manutenção do equipamento TPM Praticando-se uma gestão para a qualidade total TQM Eliminação de circuitos burocráticos pelo recurso a tecnologias de informação e comunicação. Reduzida utilização de estoques de produto em vias de fabrico e de produtos acabados MRP

12. IGT Produtos Alimentícios

13. ROTULO COM INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

14. ROTULO COM INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

15. ROTULO COM INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

16. PREVISÕES DE DEMANDA PROPORÇÃO PARA 1L DE IOGURTE

17. VALORES DA MP COM A DETERMINAÇÃO DO VALOR DA UNIDADE

18. PREVISÕES DE DEMANDA PROPORÇÃO PARA PRODUÇÃO 1L DE IOGUrTE 1 LITRO DE LEITE 10L DE IOGUrTE 1 KG DE AÇÚCAR 5L DE IOGUrTE 1 KG DE POLPA

19. PREVISÕES DE DEMANDA SEMANAL PRODUÇÃO INICIAL – 15000 LITROS DE IOGURTE 15000 L DE LEITE 1500KG DE AÇÚCAR 3000KG DE POUPA 15000 L DE IOGURTE

20. DEMANDA

21. DEMANDA

22. DEMANDA PREVISÃO PARA OS PRÓXIMOS 5 MESES

23. DEMOSTRATIVO DE DESENVOLVIMENTO DA FÁBRICA TOTAL/20 304 MIL/20 R$ 1,24 x MÉDIA R$ 4,00 x MÉDIA G = LB - (CI+CP) LL = LB - G LB – Lucro Bruto LL – Lucro Líquido CI – Custo de Instalação CP – Custo de Produção G - Gasto

24. RESPONSABILIDADE SOCIAL E AMBIENTAL PROJETO COOPERATIVISMO SUSTENTÁVEL

25. AGRADECIMENTO A IGT PRODUTOS ALIMENTÍCIOS AGRADECE A CONFIANÇA E O APOIO DA POPULAÇÃO DE MARABÁ EM ESPECIAL DAS AUTORIDADES QUE NÃO MEDIRAM ESFORÇOS COM O INTUITO DE FORTALECER E PROPOR O BOM ANDAMENTO DO PROCESSO DE INSTALAÇÃO DA MESMA NESTA CIDADE. T G I