O documento discute os processos de respiração aeróbia e anaeróbia. A respiração aeróbia inclui a glicólise, ciclo de Krebs e cadeia respiratória que ocorrem nas mitocôndrias para liberar energia a partir de compostos orgânicos usando oxigênio. A respiração anaeróbia inclui a fermentação alcoólica e lática que ocorrem na ausência de oxigênio.
6. RESPIRAÇÃO AERÓBIA
Definição: degradação dos compostos orgânicos visando
a liberação de energia utilizando oxigênio.
Ocorre em três fases:
Glicólise: matriz citoplasmática.
Ciclo de Krebs: ocorre na matriz da mitocôndria.
Cadeia respiratória: ocorre na crista mitocondrial.
8. RESPIRAÇÃO AERÓBIA
Definição: degradação dos compostos orgânicos visando
a liberação de energia utilizando oxigênio.
Ocorre em três fases:
Glicólise: matriz citoplasmática.
Ciclo de Krebs: ocorre na matriz da mitocôndria.
Cadeia respiratória: ocorre na crista mitocondrial.
9. GLICÓLISE DO PIRUVATO
Matriz citoplasmática.
Degradação da glicose formando ácido pirúvico.
Desidrogenação (saída de H2).
Descarboxilação do ácido pirúvido (saída de CO2).
Liberação de energia.
Síntese de ATP (fosforilação oxidativa).
10. GLICÓLISE DO PIRUVATO
Ácido acético trasportado pela coenzima A.
Acetilcoenzima A.
Radical acetil (vai para a mitocôndria)
combina com ácido oxalacético.
Ácido cítrico (6C).
Ciclo de Krebs.
Coenzima A retorna ao hialoplasma.
11. CICLO DE KREBS
Matriz da mitocôndria.
Ácido cítrico (6C) sofre desidrogenação e
descarboxilação.
Compostos intermediários.
Ácido oxaloacético.
12. CICLO DE KREBS
O acetil que penetrou na mitocôndria se
destinará a:
CO2
Íons H+
Elétrons
Reage com NAD e forma NAD.2H+
Vão para a crista mitocondrial onde
farão parte da cadeia respiratória
13. CADEIA RESPIRATÓRIA
Crista mitocondrial.
Substâncias receptoras transportam os elétrons até o O2.
Cada O2 recebe 2 elétrons e os dois protons (H+) do NAD.2H+
Forma H2O.
14. CADEIA RESPIRATÓRIA
NAD.2H+ volta a ser NAD e capaz de captar novos H+.
Síntese de ATP pela energia liberada pela passagem dos
elétrons.
15. EQUAÇÃO GERAL DA RESPIRAÇÃO AERÓBIA
C6H12O6 + 6H2O + 6O2 → 6 CO2 + 12H2O + 36 ATP
17. FERMENTAÇÃO
Definição: fenômeno da obtenção de energia a partir de
compostos orgânicos na ausência de oxigênio.
Realizada principalmente por fungos, bactérias mas pode ocorrer
no homem.
Pode ser
Alcoólica
Lática.
18. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Muito semelhante à glicólise.
Ocorre a desidrogenação e a descarboxilação.
Os hidrogênios produzidos não são fornecidos ao oxigênio.
São captados pelos compostos orgânicos provenientes da
própria degradação da glicose.
19. FERMENTAÇÃO ALCOÓLICA
Fungos do gênero Saccharomyces cerevisae, comumente
chamados de leveduras ou fermentos biológicos.
Fabricação de:
Cerveja
Pães
Bolos
Vinhos.
20. FERMENTAÇÃO LÁTICA
Decomposição da glicose em ácido pirúvico e
transformação em ácido lático.
Realizado por
Lactobacillus acidophilus (intestino humano).
Pode ocorrer nos músculos com fadiga.
Bactérias produtoras de iogurtes e bebidas lácteas.